Alib.ru > Название книги: безопасность продовольственного сырья продуктов питания
Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания.
В учебном пособии рассмотрены современные проблемы пищевой токсикологии, гигиенические и экологические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственного сырья и продуктов питания. Охарактеризованы основные пути загрязнения продовольственного сырья и продуктов питания ксенобиотиками антропогенного и природного происхождения и количественные показатели оценки уровня их загрязнения. Описаны основные биогеохимические свойства контаминантов-загрязнителей и представлена их классификация. Оценена роль основных ингредиентов, определяющих качество и безопасность продовольственного сырья и продуктов питания, антиалиментарных факторов питания, пищевых добавок, генетически модифицированных продуктов.
В продаже:
| № |
Продавец |
Описание |
Состояние |
Фото |
Купить по цене |
| 1 |
BS-RUVEN
Уфа. |
Уфа. УГАЭС. 2010 г. 20 с. Мягкая обложка, Обычный формат. |
Состояние: Отличное. Новая книга. Нечитаный экземпляр. Небольшой штампик `Обязательный экземпляр`. |
|
Купить за 90 руб. |
| 2 |
BS-Ozon.ru
Москва, Санкт-Петербург. |
|
|
|
Купить за 693 руб. |
КАРТА сайта
· Алиб.ру - Главная
· Авторам и правообладателям
· Указатель серий
· Alib в Українi
· Пластинки
· Марки
· Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2019,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
