Alib.ru > Название книги: булочник кондитер


Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:
     
Пример: как найти                              Расширенный поиск
    Собрание антикварных книг
Старая книга на Старой деревне (СПб)
Все книги в продаже (4121739)
Загрузка книг проводится ежедневно в 3, 9 и 23ч.

Булочник и Кондитер (сборник 4 репринтных книг).
Цельнокожаный переплет (свиная кожа толщ. 1 мм, блинты, тиснение золотом, металл. уголки под золото, французская тонированная бумага верже 90 г/м2, тетради по 24 стр.) Репринт с изданий. При издании этой книги проведены работы по очистке текста от помарок и артефактов, восстановлены утраченные части. Содержание: 1. Руководство для кондитеров и булочников. В конце кн. помещен альбом разных тортов и фигур. Составление С.К. Фабриканта и конструктора, построившего несколько кондитер. ф-к и паровых булочных. Москва. Торг. д. И.Н. Пуришев и с-вья, 1912. 2. Маслов Николай Николаевич. Булочник. Приготовление всевозмож. булок: розанчиков, саек завар., молоч., калачей, пеклеван. и черн. хлеба. Вен. товары и слад. булки, а также и кондитер. производство: пирожное, пряники, бабы, куличи, мазурки, артсосы, печенье мелкое для чая и проч. Раз. повар. теста: слоеное, сдобное, кислое, паштетное... и разъяснение о различных сортах муки. Санкт-Петербург. В.И. Губинский, 1905. 3. Абрикосов Ф. Кондитер практик. Практ. рецепты для приготовления всевозмож. кондит. печений, пирожных, тортов, куличей, баб, кремов, желе, различ. сортов мороженого и проч. Москва. П.К. Комисаренко, 1916. 4. Новейший русский опытный практический повар, эконом и кондитер, совершеннейший мастер своего дела для городских и сельских жителей, или Вернейшие наставления для гастрономов и любителей хозяйства: как приготовлять отборнейшие, самые лучшие, деликатнейшие и приятнейшего вкуса скоромные и постные русские кушания и лакомейшие кондитерские приготовления и десерты; также отменнейшие средства как готовить впрок и сохранять на долгое время всякие жизненные потребности, с присовокуплением описания завтрака и полного обеда старинной русской масляницы. В 5-ти частях. Только часть 5 - КОНДИТЕР. Москва. Тип. Н. Степанова, 1844.

В продаже:

Продавец Описание Состояние Фото Купить по цене
1 BS-Mamont
Москва.
Москва Изд-во В. Секачев 2013 г. 544с. Твердый переплет, 210х155, Обычный формат. Состояние: отличное Купить за 1900 руб.
2 BS-Mamont
Москва.
Москва Изд-во В. Секачев 2017 г. 544с. Твердый переплет, 250х185 КОЖА, Энциклопедический формат. Состояние: отличное Купить за 10000 руб.

Буквица. Лучшие продавцы >>>



КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2018, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу


  Яндекс.Метрика
PiterOldBook - старые редкие книги      
| 0 c |