Alib.ru > Название книги: технология продукции общественного питания


Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:
     
Пример: как найти                              Расширенный поиск
    Собрание антикварных книг
Старая книга на Старой деревне (СПб)
Все книги в продаже (4145820)
Загрузка книг проводится ежедневно в 3, 9 и 23ч.

Промышленная технология продукции общественного питания.
В книге рассмотрены основные этапы разработки технологического потока как системы процессов: технико-экономические предпосылки, проектирование потока в пространстве и во времени, технико-экономическая оценка. Изложена методика оценки организационно-технического уровня производства предприятия питания. Приводятся примеры инженерных расчетов, позволяющих решать общую и частные задачи разработки и оценки технологии. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 `Технология продуктов общественного питания`, а также по специальности 351100 `Товароведение и экспертиза товара`.

В продаже:

Продавец Описание Состояние Фото Купить по цене
1 BS-Смолин_М.
Челябинск.
М. Экономика. 1986г. 400 с. Твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: Хорошее. Незначительное потемнение бумаги по краям стр. Купить за 150 руб.
2 BS-Lahta
Санкт-Петербург.
М. Экономика. 1986г. 400 с. Твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: Очень хорошее, старый библ штамп. Купить за 180 руб.
3 BS-Vam-book
Украина, Харьков.
Москва Экономика 1981г. 408с. Твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: Хорошее. Корешок с надорван. Купить за 200 руб.
4 BS-Vam-book
Украина, Харьков.
Киев Вища школа 1990 гг. 183 с Мягкий переплет, Обычный формат. Состояние: Хорошее. Купить за 200 руб.
5 BS-Ozon.ru
Москва, Санкт-Петербург.
Купить за 754 руб.
6 BS-Wodniw
Москва.
Москва Экономика 1981г. Твердый переплет, Обычный формат. Состояние: Хорошее Купить за 1000 руб.
7 BS-MSbooks
Москва.
Инфра-М, Форум 2018г. тв переплет, Состояние: Новое.
Обложка
Купить за 1256 руб.

Буквица. Лучшие продавцы >>>



КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2018, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу


  Яндекс.Метрика
PiterOldBook - старые редкие книги      
| 0 c |