Alib.ru > Название книги: закуска для короля румяна для королевы


Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:
     
Пример: как найти                              Расширенный поиск
    Аукционный Дим Егоровых Собрание антикварных книг
Старая книга на Старой деревне (СПб)
Аукцион Русская Эмаль Все книги в продаже (4070100)
Загрузка книг проводится ежедневно в 3, 9 и 23ч.

Закуска для короля, румяна для королевы.
Эта увлекательная книга явилась последней работой доктора исторических наук Николая Сергеевича Горелова (1974 – 2008). Что подавали к королевскому столу в Средние века? Книга охватывает практически все сохранившиеся кулинарные книги Средневековья, начиная от трактата знаменитого римского гурмана Марка Габия Апиция (I в. до н.э. – I в н.э.) до сочинений придворных поваров французских королей XIV – XV вв. Издание украшают также рекомендации, какой следует придерживаться диеты. На страницах энциклопедии приводятся первые описания рецептов приготовления лазаний, равиоли, а также советы, как готовить улиток, лягушек, осьминогов и медуз. Современный читатель будет удивлен, обнаружив, что многие рецепты и самые экзотические сочетания оттенков вкуса, считающиеся «последним писком» кулинарной моды, были давным-давно известны гурманам Средневековья. Поваров той эпохи могли бы запросто обвинить в колодовстве. Ведь им были доступны тайны самых необычных превращений. Своим искусством они должны были удивить и равлечь высоких гостей. Вот лишь некоторые секреты, которые можно найти в этой энциклопедии: «Белое вино, краснеющее на глазах», «Жареный цыпленок, прыгающий на блюде», «Осетрина из телячьих голов», «Рыбное блюдо без рыбы», «Пироги с живыми жабами и птицами», «Львы и драконы из теста, изрыгающие пламя». Впрочем, наряду с самыми фантастическими советами, в книге приводятся разнообразные рецепты блюд, которые можно приготовить и в современных условиях: более дюжины способов приготовления цыплят и поросят, целая коллекция супов, по названиям которых можно изучать географию Европы, рыбные деликатесы и, конечно же, соусы – главное достоинство римской и средневековой кухни. Читатель познакомится с сочинением Исидора Севильского («Ароматная зелень»), Фомы из Кантимпре («Специи»), Майно де Майнери («Трактат о соусах»), кулинарной книгой Гийома Тиреля, королевского повара и другими трудами. Из второй части книги, куда вошел фрагмент единственного, дошедшего до нас трактата по косметике – «Книги об украшении женщин» можно узнать, как найти лекарство от любовной болезни, свести веснушки, похудеть, окрасить волосы, вернуть себе девственность. Издание содержит большое количество черно-белых иллюстраций в тексте и 16 стр. цветных иллюстраций на вкладных листах.

В продаже:

Продавец Описание Состояние Фото Купить по цене
1 BS-Pereplet
Москва.
СПб. Азбука-классика 2008г. 256 с., ил. Твердый переплет, Увеличенный формат. Состояние: Очень хорошее-отличное.
Фото
Купить за 250 руб.
2 BS-Komar
Тамбов.
СПб. Азбука-классика 2008г. 256 с., ч/б и цв. илл. на вклейке Твердый переплет, Увеличенный формат. Состояние: Очень хорошее-отличное
Посмотреть
Купить за 300 руб.
3 BS-Russian_Chess_House
Москва.
СПб Азбука-классика. 2008г. 256 с. Ил. Твердый переплет, Обычный формат. Состояние: идеальное, новые книги Купить за 350 руб.
4 BS-Aquilo
Санкт-Петербург.
СПб.: Азбука-классика, 2008г. 256с., 8 л. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. Состояние: отличное Купить за 360 руб.
5 BS-Pragmatic
Москва.
СПб. Азбука-классика. 2008г. 256 с., илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат. Состояние: Отличное (новая). Купить за 450 руб.
6 BS-oljus
Московская область.
СПб Азбука-классика 2008г. 272с. Твердый целлофанированный переплет, Увеличенный (167x236 мм) формат. Состояние: Отличное Купить за 493 руб.
7 BS-Lahta
Санкт-Петербург.
CПб Азбука 2008г. 256с.ил. твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: Отличное Купить за 500 руб.
8 BS-book-lavochka
Санкт-Петербург.
CПб Азбука-классика 2008г. 256с., илл. твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: близко к очень хорошее,потертости на корешке Купить за 500 руб.
9 BS-Книжная_Лавочка
Санкт-Петербург.
CПб Азбука 2008г. 256с., илл. твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: близко к отличное,небольшие потертости на переплете Купить за 500 руб.
10 BS-litota
Орехово-Зуево.
Санкт-Петербург Азбука-классика 2008г. 256 с.ил. Твердый переплет, Увеличенный формат. Состояние: Идеальное Купить за 545 руб.

Буквица. Лучшие продавцы >>>



КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2017, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу


  Яндекс.Метрика
PiterOldBook - старые редкие книги      
| 0 c |