Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
|
|
|
Все книги в продаже (3257932) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Похлебкин В. В. Кухня века.
Издательский картонный футляр. Вкладыш: Плакат-постер. Медаль Николай Байрачный. Сертификат призового розыгрыша Татьяна Нехай. Редактор Марина Линчевская. Последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя, российского ученого, историка, географа, журналиста, знатока кулинарии Вильяма Васильевича Похлебкина (1923–2000) , завершенная им за несколько дней до трагической гибели (которая, по некоторым сведениям, была связана с этой книгой, убийство так и осталось нераскрытым). Первое и пока единственное подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями `великих едоков` столетия и титулованных поваров, а также рассказом о системах питания и эволюции кухонной утвари. В 1993 г. В. В. Похлебкин был удостоен международной премии Ланге Черетто за выдающиеся книги в области кулинарии на основе рекомендаций интернационального жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии. По отзывам прессы, Вильям Васильевич `был человеком, которого любили домохозяйки и дипломаты`, а его книги о кулинарии читались `как бесконечный роман о приключении`. Затевавшееся было собрание сочинений Похлебкина, получившего прозвание `международного Менделеева`, так и не вышло в полном объеме. Да, очевидно, теперь уже никогда и не увидит света… Настоящий том вышел в составе уникальной серии, которая, по определению, не может быть никогда повторена. Бумага офсетная, многочисленные уникальные иллюстрации. СОДЕРЖАНИЕ: Стол господствующих классов Европы (1900-1904). Питание в русской армии (1905-1908). `Серебряный век` русской и европейской кулинарии (1903-1913). Еда в годы первой мировой войны (1914-1917). Еда в эпоху революции и гражданской войны в России (1917-1922). Еда и организация ... кулинарного производства в годы НЭПа (1922-1926). Становление и развитие советской кухни (1926-1941). Западноевропейская кулинария между мировыми войнами (1919-1940). Еда в годы Великой отечественной войны (1941-1945). Еда в СССР после войны (1945-1954). Изменения в питании советского народа с сер. 50-х годов до нач. 70-х годов. Пищевые идеалы советского народа в 70-х и первой пол. 80-х годов. Антиалкогольная кампания в период `перестройки` (1985-1991). Западноевропейская и американская кулинария во второй пол. ХХ века. `Кулинарная революция` 90-х годов и ее результаты. Эволюция очага в ХХ веке. Крупнейшие кулинары ХХ века. Национальные традиционные и ритуальные системы питания в странах Европы и в странах Востока. Знаменитые едоки. Хлеб к исходу ХХ века. О пище будущего.
| № | Продавец, Описание, Состояние, (Фото) | Купить по цене |
|---|---|---|
| 1 | BS-wmg06 Москва. Москва. Полифакт. Итоги века. 2000г. 616 с., ил. Твердый переплет, Энциклопедический формат. Состояние: очень хорошее, супер хорошее |
Купить за 8000 руб. |
| 2 | BS-alpspla Москва. М Полифакт. Итоги века 2000г. 616 с.цв, ил. Твердый переплет, Энциклопедический формат. Состояние: Отличное Фото |
Купить за 12000 руб. |
| 3 | BS-Forward Москва. Москва. Полифакт. Итоги века. 2000г. 616 с., ил. Суперобложка. Твердый переплет, Очень большой формат. Состояние: идеальное. |
Купить за 76000 руб. |
| ^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2026,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
|
|
| | 0 c | |