Alib.ru > Барнден Б. Вязание крючком:Энциклопедия (на спирали). | Домоводство, Кулинария, Напитки (Цена: 1000 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

Volodyapiter предлагает купить книги (9570):

Последние поступления BS - Volodyapiter за сегодня (1), 2 дня (9), 3 дня (9), 7 дней (41)

Домоводство, Кулинария, Напитки

(66 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Кларк Оз. Винный атлас. Вина и винные регионы мира. Второе издание, полностью переработанное и обновленное. М.: BBPG, 2005г. 336с. Суперобложка Твердый, Очень большой формат. (ISBN: 5-93679-068-1 / 5936790681)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 2400 руб. Купить
Полностью переработанное издание, отразившее все изменения, произошедшие в мире вина за последнее десятилетие, со времени первой публикации «Атласа» в 1995 году. Оз Кларк описывает великие винодельческие регионы мира, рассказывает о достижениях в виноградарстве и виноделии, объединяющих традиционный подход и ультрасовременные технологии. В основной части «Атласа» с помощью великолепных панорамных карт детально описываются конкретные винные регионы. Книга содержит карты не только классических винных регионов с вековыми традициями виноградарства, но и новых, динамично развивающихся областей, появившихся сравнительно недавно. Кроме того, в «Атласе» содержится более 70 полностью обновленных схематических карт (описывающих главные винодельческие страны), более 160 цветных фотографий, 20 геологических диаграмм и более 250 винных этикеток. Тираж: 5 000 экз. Вес 2028 гр.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Лазерсон И. Птица. Рецепты приготовления блюд из птицы. Оформл.худ. И. А. Озерова. Фото М. Ю. Филипповой. М.- СПб. Центрполиграф - МиМ- Дельта, 2007г. 96с.с илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 978-5-9524-3128-7 / 9785952431287)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Два автографа от Лазерсона И. и Бурды Б. от 06.09.08. Экслибрис. Лазерсон Илья Исаакович (род. 1964) - шеф-повар, российский теле- и радиоведущий, автор книг по кулинарии. Учился в элитной английской средней школе, после 8 класса изучал кулинарные дисциплины в Ровенском техникуме советской торговли с 1979 по 1983 г. Приготовление рекомендуемых автором кушаний из птицы не требует применения сложного кухонного оборудования и обладания кулинарными навыками. Издание адресовано как любителям, так и профессионалам кухонного дела.
Состояние: Отличное
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Евсевский Федор. Библия сомелье и ресторатора. Москва Евробукс 2008г. 368с. Коробка Твердый переплет, Очень большой формат. (ISBN: 978-5-9900239-3-2 / 9785990023932)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 4500 руб. Купить
Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин. Для того чтобы сделать свой труд источником мирового опыта и незаменимым пособием для карьеры рестораторов, сомелье, шеф-поваров, барменов и метрдотелей, автор посетил известные заведения планеты и собрал суждения ярких представителей ресторанного мира. От многозвездочных ресторанов высокой кухни до винных баров, от VIP-салонов до развлекательных комплексов и брассери – «Библия сомелье и ресторатора» увлекает читателя в захватывающее путешествие по многогранному миру гастрономии. Благодаря великолепному дизайну, высокому полиграфическому качеству с 600 иллюстрациями книга станет незабываемым подарком и захватывающим путешествием по ресторанной вселенной.
Состояние: отличное
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото – Фото – Фото

Кадж Д. Мишки. Построение авторской выкройки. Техника набивки. Готовые выкройки мишек, щенка и ежика. Эксклюзивные модели шьем своими руками Москва Олма-Пресс 2006г. 96с.:ил Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-94846-318-4 / 5948463184)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 900 руб. Купить
В предлагаемой книге дается полное описание авторской техники изготовления эксклюзивных игрушек- коллекционных медвежат. Оригинальные чертежи и выкройки сопровождаются подробными комментариями. Книга поможет вам самостоятельно сшить неповторимого уникального медвежонка для себя, своих детей или в подарок близким и друзьям. На основе предлагаемых выкроек, используя свою творческую фантазию, вы сможете изготавливать и других милых зверьков, которые впоследствии, возможно, пополнят так популярные во всем мире сегодня коллекции любителей художественных игрушек.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото

Гирич В. П . 1000 узоров вязания крючком. М Легпромиздат 1993г. 288 стр., с илл., Бумажный переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-7088-0487-4 / 5708804874)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Представлены лучшие из собранных и составленных автором узоры вязания коротким крючком. Все они сгруппированны по темам. Даны необходимые пояснения и рекомендации по выполнению и применению узоров.
Состояние: .В целом очень хорошее, фото от чуть худшего экземпляра.
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото – Фото

Бармина И. Чай. Серия: Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут Москва Издательство Жигульского 2002г. 128с. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 978-5-93679-018-8 / 9785936790188)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 350 руб. Купить
Книга продолжает серию `Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут`. История, философия и психология чая, технология его изготовления и влияние на здоровье, тонкости чайного `церемониала` разных стран и народов - это далеко не все, о чем она рассказывает. Читатель не только получит удовольствие от чувства юмора и оригинального авторского взгляда на предмет, но и узнает, как безошибочно выбрать чай и как избежать фальсификаций.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Коваленко Ф. А., Клоц Э. Я., Попов С. И. О виноградных винах и других напитках. В помощь экскурсоводам и экскурсантам В помощь экскурсоводам и экскурсантам. Краснодар Краснодарское книжное издательство 1974г. 160с. Твердый переплет, .немного увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 300 руб. Купить
Содержание: Развитие виноградства и виноделия в СССР. Технологическая характеристика столовых и крепленных вин. Технологическая характеристика игристых вин. Крепкоалкогольные напитки. Слабоалкогольные и безалкогольные напитки. Газированные напитки. Алкоголизм, его последствия и меры борьбы. Диетические свойства виноградного вина. Дегустация и умение выбирать вино. Как подавать вино к столу.
Состояние: .очень хорошее. Углы чуть побиты
Смотрите: Фото – Фото – Фото

Молоховец Е. И. Подарок молодым хозяйкам. М. Эксмо 2012г. 816с. Дутый твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 978-5-699-59217-3 / 9785699592173)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 600 руб. Купить
Вот что писала Е.Молоховец по поводу своей мотивации при создании книги `Кухня - что в своем роде искусство, которое без руководства приобретается не годами, но десятками лет неопытности, иногда очень дорого обходится, в особенности молодым супругам. Эту книгу составила я исключительно для молодых хозяек, чтобы доставить им случай без собственной опытности и в короткое время получить понятие о хозяйстве вообще и чтобы тем приохотить их заниматься хозяйством`. Книга адаптирована и излагается современным языком и терминами, притом что некоторые особенности той лексики сохранены для аромата прошедших времен.
Состояние: .очень хорошее, чуть потерт переплет
Смотрите: Фото – Фото

Макдауэлл Адам. Drinks. Практический путеводитель Илл. Кейгана Маклауда. М. Колибри. 2017г. 288с. Твердый переплет, Уменьшенный формат. (ISBN: 978-5-389-14501-6 / 9785389145016)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 450 руб. Купить
Путеводитель по спиртным напиткам и коктейлям, увлекательный и практичный с первой до последней строчки. Введение в науку о том, как пить, написанное с долей иронии, вполне уместной в подобной книге.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото – Фото

Окунь А., Губерман И. Книга о вкусной и здоровой жизни. 4-е издание, исправленное и дополненное. М. Эксмо 2006г. 464 с., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 5-699-13169-8 / 5699131698)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Книга эта ни в коем случае не является очередной благой вестью о полезной пище, здоровой диете, правильной системе питания и тому подобных вещах, ибо любая пища, если только приготовлена она осмысленно и с любовью, а съедена с аппетитом и удовольствием, является пищей, безусловно, здоровой и полезной. Настоящая книга посвящена не только еде, но и всему, что с нею связано (а связано с ней все). Это не сборник рецептов, но книга о вкусной, здоровой, интересной, а главное - осмысленной жизни.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото – Фото

Канюк М. В. Кухня для детей. Под общей редакцией к.м.н., врача-диетолога А.Ф. Василаки Кишинев Картя Молдовеняскэ 1982г. 191с. Бумажный переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 550 руб. Купить
Цель книги- оказать практическую помощь молодой матери вкусно и полезно готовить пищу для ребенка, правильно сотавлять дневной рацион. В ней приведены рецепты блюд широкого ассортимента.Даны советы по приготовлению пищи для детей разных возрастов.Рецепты рассчитаны на три порции.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Фото – Фото

Чекалова Елена, Делеринс Гелия, Парфенов Леонид. Мировая кухня. Кулинарные хиты со всего света из наших продуктов. Серия: Счастье по рецепту. М. Астрель. 2012г. 304 стр., с илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 978-5-271-39350-1 / 9785271393501)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 2800 руб. Купить
Кулинарные хиты со всего света из наших продуктов представляют Елена Чекалова, Гелия Делеринс и Леонид Парфенов. Рецепты апробированы многочисленными гостями Елены Чекаловой и Леонида Парфенова, а также многомиллионной зрительской аудиторией программы Доброе утро.
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото – Фото – Фото

Рут Патрик. Вязание крючком. Техники и узоры. Энциклопедия М. Арт - Родник 2012г. 192 с.илл. На пружине Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 978-5-404-00263-8 / 9785404002638)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 500 руб. Купить
Вы хотите освоить основные приемы вязания крючком, лучше понять их принцип, и вам нужен надежный помощник, который всегда будет под рукой? Значит, вы обратились по адресу. В энциклопедии «Вязание крючком. Техники и узоры» под редакцией Рут Патрик вы найдете все, что необходимо для того, чтобы освоить этот вид рукоделия, начиная от создания начальной цепочки из воздушных петель и заканчивая сборкой и отделкой готового изделия. Кроме того, из книги «Вязание крючком. Техники и узоры» вы узнаете обо всех нюансах создания таких замысловатых узоров, как шишечки, попкорн, кластеры и ракушки. Так же вы научитесь различным приемам декорирования готового изделия, вязанию с бисером и многому-многому другому, а с помощью четких пошаговых инструкций, снабженных фотографиями и иллюстрациями, это занятие превратится в истинное удовольствие.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото – Фото

Абатурова П. В, Цыпленков Н. П. Сладкие блюда, напитки. Серия: Библиотека повара. Издание второе. Переплет, титул и заставки художника А. Я. Терещенко. М Госторгиздат 1959г. 120с. Твердый переплет, Уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 120 руб. Купить
*Библиотека повара* выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара...
Состояние: Хорошее

Магидов Я. Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб. М. Пищевая промышленность. 1967г. 112с. Бумажный переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 100 руб. Купить
Домашние хозяйки узнают из этой книги много новых рецептов приготовления блюд из сельди - холодных блюд, закусок, овощей, фаршированных сельдью, бутербродов, салатов, винегретов, супов и вторых блюд, в приготовлении которых используется сельдь.
Состояние: Очень хорошее

Смирнова А., Толстая Т. Кухня школы злословия. М. Кухня 2004г. 200 с., с илл. Бумажный переплет, Квадратный формат. (ISBN: 5-98793-005-7 / 5987930057)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1300 руб. Купить
В этой книге собрано более 70 кулинарных рецептов и 67 интервью самых разных знаменитостей, побывавших в программе `Школа злословия`. Читатель узнает, как Сергей Кириенко пел в ванной, чего боялся в детстве Глеб Павловский и почему Галина Вишневская бросила в Растроповича лягушкой. Теперь каждый сможет попробовать любимый суп Василия Ивановича Шандыбина, приготовить вырезку по рецепту кухарки Ильи Глазунова и узнать, что едят на десерт люди, которые делают `Школу злословия`.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото

Голубчикова В. М., Лихачева Л. Г., Чернышев С. Д., Чернышев А. Д. Кулинария. М. Экономика 1965г. 240с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 200 руб. Купить
Настоящее пособие написано в соответствии с программой курса кулинарии для подготовки поваров в школах торгово-кулинарного ученичества. В пособии подробно описаны приемы обработки продуктов и приготовления из них блюд и мучных кулинарных изделий. Изложение кулинарных приемов сопровождается кратким пояснением процессов, происходящих в продуктах при их тепловой обработке. О питательной ценности пищевых продуктов в книге приводятся общие сведения, так как данные о химическом составе продуктов учащиеся должны почерпнуть из курса `Товароведение пищевых продуктов`, предшествующего изучению кулинарии. Приводятся некоторые рецептуры на изделия, не вошедшие в `Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания` (Госторгиздат, 1955) или отличающиеся от приводимых в Сборнике. На остальные изделия даются ссылки, указывающие соответствующий номер рецептуры по Сборнику. При составлении учебного пособия авторы консультировались с преподавателями и инструкторами Московской школы кулинарного ученичества. Значительное место отводится оформлению готовых изделий при отпуске, выбору посуды для их подачи, подбору гарниров и соусов к блюдам.
Состояние: Хорошее

Воробьева М.А. Необычные блюда из обычных овощей. М. АСТ 1998г. 480с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 180 руб. Купить
Книга изобилует рецептами блюд, которые способна приготовить каждая хозяйка, имея под рукой обыкновенные овощи. Все предложенное легко приготовить, блюда не потребуют больших затрат средств и времени. При всем при этом любое из них не только насытит вас в качестве повседневного завтрака, обеда или ужина, но и украсит праздничный стол. Книга рассчитана на массового читателя. Издание 1993 года увеличено почти в два раза
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Обложка

Хорошая кухня. Десерты. Серия: Хорошая кухня. Перевод с английского М. Терра. 1998г. 168 с., с илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 800 руб. Купить
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремами, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото

Энциклопедия приготовления домашних спиртных напитков и культура их потребления. Сост. К.В. Паневин. СПб. Полигон. 2000г. 416с. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 5-89173-060-X / 589173060)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 500 руб. Купить
Книга в популярной форме рассказывает о простых, недорогостоящих способах приготовления вина, спирта, а также напитков на их основе в домашних условиях. Технология изготовления приемлема как в условиях сельского коттеджа или дачного домика, так и городской квартиры, приведено устройство разнообразных аппаратов и приспособлений для домашнего винокурения, даны рецепты ароматизированного спирта, водок, спиртовых настоек и наливок, коктейлей, пуншей, аперитивов, бальзамов, плодово - ягодных и медовых вин и напитков, целебных спиртовых настоек, а также изложены некоторые рекомендации по культуре употребления крепких спиртных напитков и вин с пользой для здоровья и досуга.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок – Содержание – Содержание

Оригинальная китайско-азиатская кухня. Пер. с англ. Минск Белфакс 1998г. 512с. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 985-407-073-5 / 9854070735)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 3800 руб. Купить
Более 1000 цветных фотографий и 400 аппетитных рецептов. Включает разнообразные экзотические кухни Китая, Малайзии, Индонезии, Филиппин, Вьетнама, Японии и Индии. В книге дано описание приготовления и кулинарных приемов, список специй и ингредиентов, последовательные и простые в употреблении рецепты, полезные советы кулинара. Соблазнительные на вид и обладающие сенсационным вкусом блюда восточной кухни.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок – Иллюстрация – Иллюстрация – Иллюстрация

Шевелин В. П. Кулинарные путешествия. М. Бином 2002г. 158с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 350 руб. Купить
Автор этой книги более тридцати лет проработал на пассажирских судах Балтийского морского пароходства. Имеет большой практический опыт обслуживания пассажиров из Европы, Америки, Австралии. Повседневные блюда, шведские столы, капитанские банкеты, посольские приемы - вот сферы его работы. Министерством торговли СССР ему было присвоено звание `Мастер-повар`; награжден знаками `Почетный работник Министерства морского флота` и `Ветеран Балтийского морского пароходства`; медалями `Ветеран труда`, `300 лет Российскому флоту`, медалью `ВДНХ СССР` (Выставка достижений народного хозяйства СССР, г. Москва). Имеет медали за выступления на международных конкурсах поваров. Помимо проверенных практикой, оригинальных кулинарных рецептов к характеристикам пищи автор присоединяет характеристики жизни и свои путевые заметки, которые, несомненно, вызовут интерес у широкого круга читателей.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок – Иллюстрация

Хворостухина С.А. Все о специях. М. Рипол Классик. 2011г. 320 с., с илл. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 978-5-386-02679-0 / 9785386026790)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 300 руб. Купить
В привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр. ), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок

Ахумада Жозе. Фрукты. Альбом вышивки Серия альбом Вышивок М. Мой мир 2008г. 72с. Бумажный переплет, Большой формат. (ISBN: 978-5-9591-0258-6 / 9785959102586)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 350 руб. Купить
В этой книге предоставлено 10 схем, вышитых фруктов. Схемы вышивки, шаблоны и прекрасные фотографии подарят вам вдохновение и предоставят всю необходимую информацию для того, чтобы без труда вышить гладью фрукты. Все модели можно использовать как отдельно, так и объединяя их в узоры.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Обложка – Содержание – Иллюстрация

Сави И. Булочки, пироги, пирожные. 4-е изд. Таллин Валгус. 1985г. 240с. Бумажный переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 250 руб. Купить
Книга содержит рецепты всевозможных кондитерских изделий - булочек, пирожных, кексов, печенья, пирогов и тортов, которые можно выпекать в домашних условиях. Текст иллюстрирован. Книга предназначена для домашних хозяек.
Состояние: хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок

Шри Парамахамса Йогананда. Кулинария с Йоганандой. М. Профит-стайл 2006г. 160с. Бумажный переплет, Уменьшенный формат. (ISBN: 5-98857-040-2 / 5988570402)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 150 руб. Купить
Готовьте пищу, сводя к минимуму количество ее составных частей, употребляемых за одной трапезой. Чем меньше видов продуктов вы употребляете за одной едой, тем лучше. Даже если вы едите фрукты, то лучше их ни с чем не смешивать. В действительности же частые приемы пищи, состоящие только из одного вида фруктов, являются очень удачной идеей.
Состояние: Очень хорошее

Смит Делия. Вегетарианская коллекция Делии Смит. М. КукБукс 2005г. 264 с., с илл. Суперобложка Твердый, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-98837-002-0 / 5988370020)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 2200 руб. Купить
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни. Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Почти в любой книге Делии Смит можно найти вегетарианский раздел, в новое издание добавились блюда, которые можно назвать современными, выполненные в актуальных настроениях и модных красках. Эта книга и для тех, кто не ест мяса или рыбы вовсе, и для тех, кто поступает так время от времени, и для тех, кто попросту уважает вегетарианцев. В своей `Вегетарианской коллекции` Делия наряду с советами относительно быстрого приготовления блюд делится рецептами, требующими вдохновения и приносящими истинное удовольствие от самого процесса. Вы найдете идеи супов, закусок, салатов, блюд из яиц, блюд с сыром, рисом, кускусом, бобами, а также всевозможные хлеба, пасты, пиццы, пироги, пудинги. Книга содержит более 250 рецептов. `Грибы по-строгановски`, `Штрудель со смесью рататуй, моцареллой, пармезаном и орехами пекан`, `Лимонная паста с травами и черным перцем горошком`, `Кобблер из пахты со сливами и миндалем`, `Вегетарианский гуляш с пиментоном`, `Лапша соба с соево-цитрусовым соусом`, `Тунисский баклажанный салат` - вот лишь малая часть открытий, которые ждут вас в этом удивительном сборнике. Давние читатели и почитатели книг Делии непременно захотят иметь это издание в своей библиотеке. `Вегетарианская коллекция` проиллюстрирована великолепными фотографиями, раскрывающими богатство и пестрое многообразие кухни Делии. Ну и, разумеется, все это вегетарианское великолепие подано к вашему столу в дружелюбной и непосредственной манере изложения, сделавшей автора мировой знаменитостью.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок – Иллюстрация – Иллюстрация

Барнден Б. Вязание крючком:Энциклопедия (на спирали). Дом. Быт. Досуг. М. Издательство Арт-Родник. 2004г. 256 с., с илл. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Уникальная энциклопедия содержит более 200 образцов вязания крючком с подробным описанием выполнения, фотографиями, точными схемами, в которых использованы простые и доступные символы. Дополнительные главы, рассказывающие об основных приемах вязания крючком и материалах, необходимых для вязания.
Состояние: Отличное
Смотрите: Обложка – Иллюстрация

Чеботарев Владимир. Как читать винную этикетку. М. BBPG 2008г. 224 с., с илл. Суперобложка Твердый, Уменьшенный формат. (ISBN: 978-5-93679-095-9 / 9785936790959)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
Пока бутылки с вином не открыты, качество их содержимого остается загадкой. Однако ключи к шифрам существуют - это винные этикетки. Об их грамотном прочтении, `правилах дешифровки` - эта книга.
Состояние: .Потрепан верх суперобложки
Смотрите: Обложка – Корешок

Кнооп Мартин. Все о грибах. Перевод с немецкого М. Бертельсманн Медиа Москоу 2000г. 256 с., с илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-88353-046-X / 588353046)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1200 руб. Купить
Эта книга адресована любителям природы - тем, кому мир грибов вовсе не знаком и даже чужд, и тем, кто считает себя опытным грибником. Читатель найдет здесь сведения о структуре, существовании, размножении грибов, их питательной ценности и способах использования. Особенное внимание уделяется съедобным грибам и их опасным для человека - то есть ядовитым - двойникам. Многочисленные цветные фотографии.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок – Иллюстрация – Иллюстрация – Иллюстрация

Силли Марла, Эли Линн. Летающая домохозяйка. Телесный хлам Отчаянные домохозяйки СПб Амфора 2008г. 208с. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 978-5-367-00629-2 / 9785367006292)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
Американка Марла Силли, создательница системы `Флайледи` `FLYLady`, дает в интернете уроки, помогая отчаявшимся домохозяйкам привести в порядок их дом и жизнь. Она учит, как организовать себя, научиться планировать, а главное — как жить в мире с собой. Эту книгу написала американка Марла Силли, в прошлом беспомощная жертва домашней разрухи, а ныне FLYледи, победительница хлама и хаоса, надежда отчаявшихся домохозяек. Она дает уроки в Интернете, помогая тысячам людей по всему миру привести в порядок их дом и жизнь. Вы растеряны? Не знаете, как приступиться к уборке? У вас опускаются руки? Тогда послушайте совета FLYледи. Вы думаете, FLY значит `летать`? Да, и это тоже. А еще `муха`, потому что Марла - инструктор по рыбной ловле на мушку. Но главное, FLY значит Finally Love Yourself - Наконец-то Полюби Себя. Простив себя, оставив погоню за совершенством и попытки сделать все сразу, вы обретете порядок и покой, которым наслаждается FLYледи вместе с мужем, рыжим котом и охотничьей собакой, крапчато-голубым кунхаундом.
Состояние: .Очень хорошее. Владельч роспись
Смотрите: Обложка – Корешок – Содержание

Красная Г. Кремлевская кулинария. Серия: Домашняя кулинария Минск Литература 1998г. 544с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 300 руб. Купить
Книга предлагает рецепты кремлевской кухни. Имеется ввиду не политическая кухня интриг и борьбы за власть, а именно кухня привычек, вкусов и пристрастий, имеющих отношение к потреблению пищи отдельных личностей, принадлежащих к когорте сильных мира сего, а также рецепты самой кремлевской кулинарии и ее кулинаров
Состояние: Очень хорошее

Юдина Е., Евтушенко М., Иерусалимская О. Для тех, кто шьет. 2-е изд., перераб.и доп. Л. Лениздат. 1982г. 414с., ч/б илл. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 150 руб. Купить
В книге подробно рассматривается технология пошива женского и детского легкого платья в домашних условиях. Последовательность и приемы обработки всевозможных горловин, воротников, застежек, рукавов, карманов и других деталей и отделок одежды, а также основных швов изделий, вытачек. углов, фасонных линий. Текст снабжен большим количеством чертежей и рисунков.
Состояние: очень хорошее

Леонов Ю. Н. Чаепитие на Руси и в иных землях. Издание второе, дополненное М. Монолит 2004г. 192 с., с илл. Твердый переплет, Немного увеличенный формат. (ISBN: 5-89527-067-0 / 5895270670)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 700 руб. Купить
В книге писатель выступает как популяризатор одного из древнейших ритуалов застолья - чаепития. Автору удалось собрать и увлекательно выстроить богатый фактический материал об истории и традициях чаепития во многих странах мира.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок – Содержание

Чолчева П. Овощи в современной кулинарии. Перевод с болгарского М.Качауновой и И.Кондаковой. Под ред. К.Герасимова. София Техника 1962г. 353 с., с илл. Суперобложка Твердый, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 300 руб. Купить
Что можно приготовить из овощей? Пожалуй, все, что угодно: салаты, винегреты, легкие супы, запеканки... Если вы любите вкусно поесть и заботитесь о своем здоровье - воспользуйтесь рецептами этой полезной книги. В настоящем издании собраны как традиционные овощные рецепты, так и необычные оригинальные способы приготовления блюд из обычных овощей. Вес книги 535 гр.
Состояние: .Блок - очень хорошее. Небольшие потертости уголков суперобложки
Смотрите: Обложка – Корешок – Разворот – Разворот

Перевалов А. Я., Добросердова И. И., Коровка Л. С. и др. Тайны солнечной пищи. Советы вегетарианцам. Серия: Домашние вечера. Пермь Пермская книга 1993г. 412с.+ илл. Бумажный переплет, Уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 300 руб. Купить
Книга рассказывает о вегетарианстве как образе жизни и способе питания.
Состояние: .очень хорошее. Небольшие замятости на корешке
Смотрите: Обложка – Корешок

Казас В. М. Меховые головные уборы. Учебник для средних ПТУ. Рецензенты Конев А.Р. , Кисель Т.З. М. ..Легпромбытиздат 1989г. 350с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 150 руб. Купить
Приведена характеристика мехового полуфабриката и прикладных материалов, используемых для изготовления меховых головных уборов различного ассортимента и моделей. Рассмотрены отдельные вопросы моделирования головных уборов, технологические операции и обору
Состояние: очень хорошее

Рэнгел Андреа. Библия двуцветных узоров. 200 жаккардовых мотивов для вязания спицами. Перевод с англ. М. Контэнт 2018г. 144 с.. С илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 978-5-91906-883-9 / 9785919068839)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1200 руб. Купить
Эта книга порадует всех любителей вязания спицами, особенно тех, кто предпочитает цветные узоры. Ее автор, известная вязальщица Андреа Рэнгел, разработала все представленные в данном издании мотивы сама, задействуя современные тенденции и собственную фантазию. В результате получилась коллекция дизайнов, каждый из которых может быть применен в любом изделии, от варежек до сложного пуловера. Все мотивы представлены в виде фотографий и схем раппортов, которые сможет прочитать и связать любая, даже начинающая, вязальщица. В начале книги вы найдете подробный базовый курс по выполнению цветного полотна, а в конце вас ждет несколько интересных проектов готовых изделий, разработанных на базе представленных в книге узоров. Интересные цветовые сочетания и затейливые узоры порадуют каждую мастерицу
Состояние: .Очень хорошее. Примят верхний уголок передней обложки.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото

Евсеевский Федор. Библия бармена. Большая книга бара. Фотографы Николай Алексеев, Анатолий Сапроненков. Художник иллюстраций Дмитрий Яковлев. Бокалы для съемок предоставлены компанией DP-Trade М. Авангард 1997г. 256 с. илл. Бумажный переплет, Большой формат. (ISBN: 5-86394-089-1 / 5863940891)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 900 руб. Купить
Автор книги Федор Евсевский - француз русского происхождения. После обучения в парижской школе гостиничного бизнеса он работал в Москве консультантом по винам и спиртным напиткам. Его `Библия бармена` стала бестселлером и самой влиятельной книгой о барах, напитках и коктейлях в России. Абсолютно все обо всех напитках: Аперитивы, Абсент, Виски, Водка, Джин, Ром, Текила, Коньяк, Арманьяк, Бренди, Ликеры, Вина мира, Шампанское, Игристые вина, Пиво, Безалкогольные напитки. Свыше 600 рецептов коктейлей: от наиболее классических до самых современных, отобранных в престижных заведениях мира. Отпечатано во Франции
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Кулинарная книга анархиста (сборник веганских рецептов). М. Common place 2016г. 158с. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 978-99980-0016-2 / 9789998000162)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 500 руб. Купить
Название `Кулинарная книга анархиста` было выбрано для этого издания не только смеха ради: рецепты в этой книге веганские, многие анархисты веганы, так что все сходится. Сама идея `кулинарной книги` близка культуре диайвая, которая во времена экономического кризиса по понятным причинам активно развивается - не исключено, что вскоре будут востребованы руководства по огородничеству, пошиву одежды и т.п. Приготовление пищи в этом списке, конечно, занимает первое место. О веганстве можно почитать в интернете (если кто вдруг не в курсе), аргументы за и против него здесь приводиться не будут, но следует иметь в виду, что отказ от продуктов животного происхождения без рекомендаций врача едва ли стоит обосновывать какими-нибудь квазимедицинскими или диетологическими соображениями. Такой отказ, по-видимому, может быть только этическим, то есть это сугубо личное дело, и пускай каждый сам решает, как ему формировать свои кулинарные предпочтения. Имейте в виду: если в рецепте встречаются масло, молоко, сыр и т.п., подразумеваются продукты растительного происхождения (впрочем, отсюда не следует, что обычные вегетарианцы не могут заменить их на свое усмотрение). Не следует считать эту книжку субкультурной: наоборот, идея была в том, чтобы составить сборник рецептов, который пригодится не только панку, но и его маме с бабушкой. Вряд ли можно говорить о какой-то особой `веганской кулинарии`, но рецепты без продуктов животного происхождения, собранные вместе, образуют довольно связное единство. Хотя в этой книге представлены только инструкции по приготовлению и почти нет пространных комментариев и пояснений, ее вполне можно использовать как учебник для начинающих. 230г.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото

Хаджиев Д. Т., Мирходжиева Д. Т., Усманходжаев А. Х., Мукимов Р. Э Узбекская кухня. Ташкент Мехнат 1990г. 304с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 900 руб. Купить
За многовековую историю в узбекской кухне накопилось много сотен рецептов различных блюд, кондитерских и кулинарных изделий, сохранивших и до наших дней свои традиционные черты. Так издревле узбекская кухня славилась своеобразной мягкостью и изысканностью вкусовых оттенков: вносимые в состав блюд специи и приправы придавали им необыкновенный вкус и аромат. В книге представлены рецепты десятков разновидностей холодных, овощных, овоще-фруктовых, мясных закусок, высококалорийных кисломолочных напитков, соков и шербетов. Специальный раздел посвящен технологии приготовления плова, шашлыков, среднеазиатских пельменей, различных супов и мучных изделий, лечебных блюд - около 250 рецептом, в том числе оригинальных и давно забытых. Высококачественная полиграфия. Каждое блюдо иллюстрировано цветной фотографией. Книга редко поступает в продажу.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Павлов А. В., д.э.н Сборник рецептур мучных, кондитерских и булочных изделий. СПб Профи 2009г. 296с. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 978-5-904283-03-2 / 9785904283032)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 500 руб. Купить
Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия.
Состояние: Отличное
Смотрите: фото – фото – фото – фото

Китаева Анна. Домашний хлеб. Серия: Кулинария. Авторская кухня. Москва. Эксмо. 2012г. 224с. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 978-5-699-59872-4 / 9785699598724)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 2000 руб. Купить
Как часто приходится слышать: Хлеб своими рукаим? Ну это вообще высший пилотаж! Чаще всего это мнение ошибочно. Чем быстрее вы испечете свой первый хлеб, тем раньше вы поймете, что это довольно просто, а сколько удовольствия! Вы только представьте, что сможете воспроизвести тот самый хлеб из детства, за которым многих из нас отправляли в булочную и как здорово было по дороге домой откусывать хрустящую еще теплую горбушку. В новой книге Анны Китаевой раскрываются все секреты домашнего хлебопечения, весь процесс описывается от простого к сложному, от вас требуется минимум: нехитрые ингредиенты, утварь, ваше желание и ароматы свежего хлеба наполнят ваш дом.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото

Хорошая кухня 19 книг Консервирование Хлеб Фрукты Рыба и морепродукты Соусы Салаты и холодные закуски Свинина Баранина Птица Горячие закуски Выпечка Яйца и сыры Вино Овощи Рулеты Супы Десерты Напитки Крупы. Серия Хорошая кухня. М. ТЕРРА. 1996-1998г. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 14000 руб. Купить
Издательство The Time Life Books издало серию книг под названием The Good Cook. Книги были написаны под редакцией Ричарда Олни, признанного кулинара и автора многих книг и статей на тему французской кухни и вина. (в 1997-1998 году) московское издательство Терра перевело и выпустило 22 книги. Салаты и холодные закуски, Горячие закуски, Паштеты, рулеты и галантины, Супы, Соусы, Овощи, Баранина, Говядина и телятина, Свинина, Птица, Рыба и морепродукты, Дичь, Яйца и сыры, Крупы, макаронные изделия и бобовые, Десерты, Выпечка, Напитки, Фрукты, Хлеб, Вино, Консервирование, Конфеты. Отличная бумага, качественные иллюстрации.
Состояние: .В целом очень хорошее, небольшие потертости и загрязнения. Нет томов Дичь и Конфеты, Говядина и телятина
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Хорошая кухня. Баранина. Серия: Хорошая кухня. М. Терра. 1998г. 168 с.,илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-300-01637-3 / 5300016373)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 350 руб. Купить
Переводное издание серии ``The Good Cook`` издательства The Time Life Books. В этой книге подробно рассматриваются особенности приготовления баранины - от покупки мяса до подачи блюда на стол. Описаны основные правила и методы жарения, варки, запекания и тушения баранины.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Волшебный клубок: 700 схем и образцов. Перевод с немецкого. М. АСТ 2000г. 287 с., с илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-237-03244-3 / 5237032443)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1200 руб. Купить
Ручное вязание все увереннее входит в моду. Какой шанс только с помощью спиц и ниток создать уникальную модель. Вы не умеете вязать Не расстраивайтесь! Этот сборник предназначен не только для опытных любителей вязания, но и для начинающих. С его помощью вы сможете освоить один из самых популярных видов рукоделия. В детальных курсах вы получите объяснения для всех этапов вязания: от набора петель до сборки готового изделия. Вы найдете подробные описания множества схем и фотообразцов различных узоров: из жгутов, патентных, жаккардовых, ажурных, рельефных. С помощью кратких и простых инструкций вы сможете связать любую понравившуюся вам или вашим близким модель: будь то обычный жилет или свитер с затейливым узором. Перелистывая эту книгу, вы откроете для себя удивительно захватывающее увлечение. В книге приведены общие рекомендации по подбору ниток и спиц. Для выполнения конкретной модели будут полезны объяснения, которыми сопровождается каждая модель.
Состояние: .очень хорошее, чуть погнуты уголки
Смотрите: Обложка – Корешок – Иллюстрация

Замятина Н.Г. Кухня Робинзона. 200 малоизвестных съедобных растений. 400 рецептов блюд и напитков из них Рисунки для книги сделаны автором. Серия: Человек и природа М. Институт технологических исследований 1994г. 672 с. илл. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 5-87351-006-4 / 5873510064)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1600 руб. Купить
Наталья Георгиевна Замятина (р. 17 января 1951, Москва, СССР) — советский и российский ботаник, популяризатор ботаники, иллюстратор (автор ботанических рисунков). Специалист в области дикорастущих пищевых растений, лекарственных и ядовитых растений. Агроном ботанического сада лекарственных растений Московской медицинской академии имени И. М. Сеченова. В 1975 году окончила фармацевтический факультет 1-го Московского медицинского института имени И. М. Сеченова. С 1979 года — агроном ботанического сада лекарственных растений того же вуза. Преподает теорию и практику выращивания и применения лекарственных растений. Член Московского фитотерапевтического общества, Общества испытателей природы, Профессиональной ассоциации натуротерапевтов. Лектор Московского отделения Союза садоводов России. Автор более двадцати книг и многочисленных статей о дикорастущих растениях и связанных с ними кулинарии и медицине. Редактор и соавтор трехтомника «Дикорастущие пищевые растения» («Деревья и кустарники», «Травянистые растения», «Мхи, грибы, лишайники») Михаила Вишневского. Постоянный автор журнала «Наука и жизнь». Основной иллюстратор собственных книг. Иллюстрировала многие книги и учебники о растениях и грибах других авторов. Одна из иллюстраторов «Красной книги Российской Федерации (растения и грибы)». Ботанические рисунки Замятиной неоднократно демонстрировались на выставках в Центральном доме журналиста, Библиотеке иностранной литературы, на ВДНХ и других площадках. Российскими общественными и научно-популярными средствами массовой информации Наталья Замятина характеризуется как «великая травница» («Российская газета»), «великий знаток растительного мира, открытый, великодушный человек, готовый делиться своими знаниями» («Вестник садовода»). Тираж 50 000 экз. Вес без упаковки 560 г.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото

Соловьев Сергей. Рецепты вкусной и здоровой жизни. Серия: Книга гастронома. М. Эксмо. 2010г. 256 с., с илл. Твердый переплет, Очень большой формат. (ISBN: 978-5-699-39005-2 / 9785699390052)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 990 руб. Купить
Новая серия - Книга Гастронома. Рецепты ! Теперь все блюда будут не только вкусными, модными и интересными, но и полностью соответствующими понятию здоровое питание . Серия начинается с самого главного как нужно готовить, чтобы сохранить здоровье и стройную фигуру. Книга поможет правильно выстраивать пирамиду питания, расскажет, что лучше подать на завтрак, а что на обед, научит перекусывать не во вред себе и вкусно ужинать после шести вечера. И не пропустите: буквально на первых страницах новой книги рекомендации известных диетологов Маргариты Королевой и доктора Волкова, как сбросить вес и потом не набрать его снова. Каждый рецепт проверен на кухне Гастронома, чтобы у вас на кухне тоже все получилось. И чтобы вы были здоровы!
Состояние: .Очень хорошее. Легкая потертость нижних уголков обложек.
Смотрите: фото – фото – фото

Саенко Н. Ф., Козуб Г. И., Авербух Б. Я., Шур И. М. Вино Херес и технология его производства. Кишинев. Картя Молдовеняскэ. 1975г.  160 с., 1 л. цв. ил. Суперобложка Твердый, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 3500 руб. Купить
В книге изложены советские и заруббежные исследования по биологии хересных дрожжей, биохимии хересования, показано влияние различных факторов на этот процесс и описана технология производства хереса. Новая, разработанная в СССР технология дала возможность заменить старый полукустарный способ изготовления хереса в бочках поточной технологией производства в больших емкостях.
Состояние: .очень хорошее, супер с небольшими загрязнениями и надрывом
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Теткина Н.А. Вязаный пэчворк. Пособие по вязанию. СПб Мастерская 1997г. 104 с., ил. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 5-85190-000-5 / 5851900005)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 450 руб. Купить
В этой книге впервые предлагается вязаный пэчворк - техника вязания закрытых геометрических фигур и изделий из них. Название это условно, так как эта техника дает большое разнообразие, нежели лишь геометрический рисунок вязаного полотна. В издании много цветных иллюстраций. Пятнадцать моделей проиллюстрированы сборочными чертежами.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Обложка – Иллюстрация – Иллюстрация

Сарафанова Л. А. Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности. СПб. Профессия 2005г. 304 с., с илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 5-93913-095-X / 593913095)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1300 руб. Купить
В универсальном справочнике обобщены и систематизированы практически все аспекты применения пищевых добавок в кондитерской промышленности. Приведена классификация ингредиентов, детально разобраны их свойства, придающие текстуру, вкус, цвет и аромат широкому спектру кондитерских изделий. Освещены вопросы токсикологической безопасности пищевых добавок, влияния ингредиентов на здоровье потребителей. Наряду с описанием общих подходов к выбору и применению пищевых добавок, автор приводит конкретные рекомендации по использованию различных веществ на всех этапах изготовления шоколада, карамели, кексов, печенья и других продуктов кондитерского производства. Отдельные разделы посвящены ингредиентам, влияющим на технологические процессы и способствующим увеличению сроков годности готовой продукции. В приложениях собраны инструкции и нормативные акты, используемые в различных кондитерских производствах. Справочник предназначен технологам, заведующим лабораториями, менеджерам по качеству, разработчикам новых продуктов, а также поставщикам сырья и оборудования для кондитерских производств.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок – Содержание – Содержание – Содержание

Наместников А. Ф. Загибалов А. Ф., Зверькова А. С. Технология консервирования тропических и субтропических фруктов и овощей. [Учеб. пособие для иностр. студентов по спец. `Технология консервирования`, `Машины и аппараты пищ. пр-в`] .Киев Выща школа 1989г. 350с. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 5-11-001370-5 / 5110013705)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 2500 руб. Купить
Освещаются вопросы плодовоовощеконсервного производства в условиях субтропического и тропического климата. Показано, как объем, химический состав и биологические особенности плодов и овощей влияют на технологический процесс переработки и качество готового продукта. Рассматриваются вопросы технологических процессов съема, транспортировки, приемки и хранения тропических и субтропических плодов, технологии переработки плодов. Тираж 3000 экз.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Завьялов А. А., Завьялов А. А. Пособие для пекаря. Учебное пособие для ПТУ. М. Экономика 1982г. 224с. Бумажный переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 750 руб. Купить
Пособие содержит основные сведения о сырье, технологических процессах и оборудовании хлебопекарного производства предприятий потребительской кооперации. Значительное внимание уделяется болезням и дефектам хлеба.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Просто о лучших винах. Новая энциклопедия Серия : Simple Wine News М. Эксмо 2014г. 232 с., с илл. Суперобложка Твердый, Энциклопедический формат. (ISBN: 978-5-699-68618-6 / 9785699686186)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 850 руб. Купить
В эту подарочную энциклопедию вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News по темам, с которых стоит начать знакомство с миром вина: /n/nпросто, увлекательно и лаконично здесь рассказывается о его истории и производстве, о главных сортах винограда и важных винных категориях. /n/nВ книге много практических советов о том, как выбирать и покупать вино, с чем его подавать и как хранить. Она заинтересует и знатоков вина: в каждом разделе сокрыто большое количество эксклюзивной информации, которую вы не найдете в энциклопедиях и Интернете! /n/nКнига содержит множество интервью с виноделами и мировыми экспертами, передающими свой уникальный многолетний опыт работы на винодельнях и дегустациях, а также наблюдения компетентных журналистов авторского коллектива Simple Wine News, вынесенные из поездок по винным регионам мира. /n/nБолее 500 иллюстраций, карты 25 важнейших винных регионов, схемы, демонстрирующие все важнейшие этапы и технологии современного виноделия.
Состояние: .Очень хорошее . Легкая потертость (примятость) верхнего края супера. Минимальные точечные загрязнения на обрезах блока.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Циприк Йорг. Все, что нужно знать о сырах. М. АО БММ. 2000г. 96 с. цв. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 800 руб. Купить
Один кусочек сыра может таить в себе огромное многообразие ароматов. Затвердевшее молоко создает целый мир вкуса, способный превратить обычный прием пищи в изысканную трапезу. Изготовление сыра совершенствовалось веками, и каждый регион-производитель вносил свое разнообразие в сыроделие. ...
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Хорошая кухня. Выпечка. Перевод с англ. Прусовой В. М. ТЕРРА 1997г. 176 стр., с илл. Твердый переплет, очень большой формат. (ISBN: 5-300-00944-Х / 530000944)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1900 руб. Купить
Во всем мире красочные сладости являются предметом особого внимания. Рецепты, способы приготовления ингредиентов, технология выпечки и украшений, собранные в книге, а также многочисленные красочные иллюстрации помогут хозяйкам в изготовлении оригинальных кондитерских изделий. Антология рецептов завершает книгу. С иллюстрациями.
Состояние: .Очень хорошее - отличное
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Селиверстов О. Ж. О виноградных винах, а также немного о сексе, деньгах и еде Учебник для начинающих. Книга публикуется в авторской редакции. Нижний Новгород: Деком, 2003г. 240 с. , с илл. Твердый переплет, Уменьшенный формат. (ISBN: 5-89533-074-6 / 5895330746)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Нечастое региональное издание для любителей вин. Занимательная веселая книга и одновременно учебник, адресованный и тем, кто лишь начинает интересоваться вином, и специалистам, а также всем любознательным. Издание отпечатано на мелованной бумаге с цветными иллюстрациями. Тираж 2 000 экз.
Состояние: Отличное
Смотрите: фото – фото – фото – фото

Семейный стол С приложением подробного описания уборки стола, заготовления впрок и покупки провизии, С 40 рис. в тексте СПб М.О. Вольф 1865г. [4], 590, XXXIII с., 1 л. фронт. (ил.), 5 л. ил. .Ледериновый твердый переплет, Уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 15000 руб. Купить
Редкая книга, не была представлена на российских аукционах. Семейный стол. Поваренная книга, заключающая ясные на опыте основанные указания, с означением нужных пропорций, для приготовления дешевых и простых 1000 разных блюд, как скоромных, так и постных, равно паштетов, пирожных, мороженого, кремов, желе и консервов. С приложением подробного описания уборки стола, заготовления впрок и покупки провизии, с 40 рисунками в тексте.
Состояние: .Книга подрезана под переплет. Переплетена без сохранения обложек, нет титульного и первого листа. Остальные , в том числе и иллюстрации в наличии.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Борисова О. О. Питание спортсменов. Учебно-методическое пособие СПб. 2006г. 115с. Бумажный переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 350 руб. Купить
Пособие представляет собой анализ литературных данных по вопросам питания в спорте и суммирует рекомендации ведущих российских и зарубежных специалистов. Целью пособия является популяризация знаний о роли факторов питания и основных принципах построения адекватного рациона спортсмена. Особый интерес может привлечь третий раздел пособия, где представлены конкретные требования к количественным и качественным характеристикам питания в зависимости от особенностей обменных процессов в различных видах спорта. Для студентов физкультурных вузов, спортсменов, тренеров, спортивных врачей.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото

Дубнер Г. Я., Гежа А. А. Некоторые рецепты иностранной кухни. Консультант мастер-шеф Сорочинский Е. И. Москва Рекламбюро ММФ 1969г. 214с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1500 руб. Купить
Настоящий сборник предназначен для работников ресторанов пассажирских судов, совершающих круизные рейсы с иностранными туристами. В качестве первоисточников использованны наиболее популярные иностранные кулинарные пособия. Названия блюд на русском, английском, французском языках.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2024, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу