Alib.ru > Елисеева С.И., Коротаева Л.С. и др. Производственное обучение пекарей, тестоводов, машинистов тесторазделочных машин. | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность (Цена: 400 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

Галина предлагает купить книги (13893):

Последние поступления BS - Галина за сегодня (0), 2 дня (0), 3 дня (13), 7 дней (37)

Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность

(142 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Клубок шерсти. Для тех, кто вяжет. Москва Издательство стандартов. 1993г. 48 с., ил. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 50 руб. Купить
В наше время оплошного дефицита и высоких цен многие женщины берутся за, спицы и крючок. Но не вое знают, как приготовить шерсть для вязания (особенно если она не новая, а из распущенной вещи), как высти-- рать связанную вещь, выгладить и т. Д. Все это Вы узнаете, прочитав предлагаемую книгу. Кроме того, в ней даны правила вязания нескольких наиболее популярных фасонов шапочек. • Для широкого круг» читателей.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото – фото – фото

Дудина З.Д., Куликова И.А., Назарова А.И. Производство одежды по индивидуальным заказам. Москва Легкая индустрия 1971г. 272 с. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 300 руб. Купить
В книге излагаются методы конструирования и техно-изготовления одежды, особенности обработки деталей и узлов одежды из различных тканей. Описаны раскрой ткани и техника перекроя изделий при перелицовке. Даны методика снятия мерок, подготовка изделия к примерке, подгонка его по фигуре и многие другие процессы, связанные с индивидуальным выполнением одежды. Текст иллюстрирован чертежами и рисунками разнообразных современных моделей одежды. Книга является практическим руководством для технологов и конструкторов предприятий по индивидуальному изготовлению одежды города и сельской местности
Состояние: Страницы хорошее. Переплет побит по краю. Небольшие загрязнения.
Смотрите: фото – фото

Валуйко Г.Г. Виноградные вина. Серия: Современная технология Москва Пищевая промышленность 1978г. 256 с., илл. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 1200 руб. Купить
Обобщены результаты многолетних исследований ВНИИВиВ `Магарач` по созданию новой технологии вина, проводимых при участии и под руководством автора. Содержание: Ассортимент вин и оценка их качества. - Виноград как сырье для виноделия. - Общая технология переработки винограда и получения виноматериалов. - Белые столовые вина. - Красные столовые вина. - Столовые полусухие и полусладкие вина. - Крепкие и десертные вина. - Стабилизация виноградных вин
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото – фото – фото

Пелях М. Рассказы о вине. Кишинев Картя Молдовеняскэ 1979г. 112с Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 300 руб. Купить
Рассказы о вине являются продолжением `Рассказов о винограде`, опубликованных в 1960-м, а вторым изданием - в 1974 году. Автор `Рассказов` М.А.Пелях известен читателям по многим научным и научно-популярным изданиям, посвященным виноградарству. В своей новой книге автор на основе обширного фактического материала рассказывает о возникновении, распространении и развитии виноделия в СССР и во многих других странах мира, знакомит читателя с древними мифами и сказаниями о виноградном вине, с типами, сортами, марками вин, технологией их приготовления и способами оценки.
Состояние: Хорошее. Суперобложка плохое, разорвана, с утратами.
Смотрите: фото – фото – фото

Вина Кубани. Путеводитель. Гл редактор Пикалов Н. В. Краснодар 2005г. 156 с. Мягкий переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 250 руб. Купить
Состояние: Хорошее-очень хорошее.
Смотрите: фото

Тылкин В. Б., Кононенко И. Е., Дмитриева А. Б. и др. Товароведение пищевых продуктов. Учебник для технологических факультетов торговых вузов. Под редакцией В. Б. Тылкина. Издание 2-е, переработанное и дополненное. Москва Экономика 1980г. 432 с., илл. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 100 руб. Купить
В учебнике (1-е издание - 1975 г.) излагаются химический состав, пищевая ценность, показатели качества и условия хранения всех продовольственных товаров, используемых для приготовления пищи на предприятиях общественного питания. Даются рекомендации по рациональному использованию в кулинарии различных видов и наименований пищевых продуктов.
Состояние: Хорошее. Подрыв корешка вверху 1 см.
Смотрите: фото – фото

Васюкова А.Т., Пучкова В.Ф. Современные технологии хлебопечения. Москва Дашков и Ко 2008г. 224с. Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 400 руб. Купить
Изложены основные технологические процессы производства хлебобулочных изделий. Рассматриваются вопросы подготовки сырья, дается анализ процессов подготовки отдельных технологических операций и влияния различных факторов на качество выпускаемой на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания продукции. Приведены теоретические основы производства основных видов хлебобулочных изделий. Освещены прогрессивные процессы в развитии биотехнологии хлебопекарного производства. Книга также знакомит читателей с основными технологическими режимами и наиболее распространенными технологиями хлебобулочных изделий, рецептурами отдельных видов хлеба, булок и батонов. Дана информация о существующих дефектах хлеба и булок, приведены рекомендации по их выявлению и устранению.
Состояние: Хорошее-очень хорошее. Примяты уголки обложки.
Смотрите: фото – фото – фото

Ауэрман Л.Я. Технология хлебопекарного производства. Издание 9-е, переработанное и дополненное. Санкт-Петербург Профессия 2005г. 416 с. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 550 руб. Купить
Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, обобщены достижения отечественной и зарубежной науки и передовой производственный опыт в области технологии хлеба, сохранившие свою научную ценность до настоящего времени.
Состояние: Хорошее. На листе с оглавлением бледное пятно (на фото не отобразилось).
Смотрите: фото – фото

Книга о вкусной и здоровой пище. Издание шестое, переработанное и дополненное. Москва Пищевая промышленность 1977г. 384 стр., илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 100 руб. Купить
Справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях. Помимо рецептов приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста, способов домашнего консервирования, она содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, тепловой обработке их, рекомендации по лечебному и детскому питанию.
Состояние: Почти хорошее. Задняя крышка переплета оторвана от страничного блока. Переплет потерт.
Смотрите: фото – фото – фото

Диланян З. Х. Сыроделие. Издание 2-е дополненное и переработанное. Москва Пищевая промышленность 1973г. 400 с. Илл. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 1300 руб. Купить
Приведены требования, предъявляемые к молоку в сыроделии. Описана общая технология выработки сыров, при этом уделено внимание специфике производства новых видов сыров. Дана классификация сыров. Помимо технологии общеизвестных сыров приведена технология сыров, имеющих местное значение для отдельных республик. Рассмотрены методы оценки качества различных сыров. Описаны пороки и способы их устранения. 8 таблиц, 69 иллюстраций
Состояние: Хорошее. Переплет побит по краю, загрязнен.
Смотрите: фото – фото – фото

Заяс Ю.Ф. Качество мяса и мясопродуктов. Москва Легкая и пищевая промышленность 1981г. 480с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 1400 руб. Купить
Состояние: Хорошее. Переплет потерт по краю. Оторвана часть нахзаца.
Смотрите: фото – фото – фото

Рогов И. Забашта А. и др. Технология и оборудование колбасного производства. Москва Агропромиздат 1989г. 351 с.ил. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 1300 руб. Купить
Приведены требования к сырью и материалам. Рассмотрен вопрос максимального использования сырья на пищевые цели. Даны схемы разделки, обвалки и сортировки мяса. Изложены технологические приемы и методы изготовления колбасных изделий. Обращено внимание на автоматизацию и механизацию производственных процессов. Описано основное оборудование. Для подготовки квалифицированных рабочих, может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото – фото – фото

Голодницкий А.Б., Делюкин В.М., Миньков М.З. Культтовары. Учебное пособие для ПТУ. Москва Экономика 1970г. 392 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 400 руб. Купить
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото – фото

Мельман М.Е., Дубонос Н.Ф. Овощи, плоды, вина и соки. Москва Экономика 1967г. 200с., ил Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 130 руб. Купить
В учебнике дается систематическое изложение курса товароведения плодоовощных и винно-водочных товаров. Огромное разнообразие сортового состава плодов, ягод, овощей и картофеля, культивируемых в СССР, конечно, не могло найти отражение в учебнике. В нем описаны лишь некоторые районированные помологические сорта фруктов и хозяйственно-ботанические сорта овощей, наиболее типичные для нашей страны. Требования к качеству свежих плодов и овощей и продуктов их переработки приведены применительно к РТУ РСФСР и МРТУ. Поэтому преподавателям необходимо давать учащимся дополнительно описание местных районированных сортов и учитывать требования, предъявляемые к плодам и овощам техническими условиями союзных республик. Последняя глава учебника посвящена особенностям организации и техники торговли плодами, овощами и винно-водочными изделиями.
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото – фото

Пивоваров В.И., Шиманская А.Н. Организация работы буфета. Москва Высшая школа 1988г. 104 с., ил Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 100 руб. Купить
Дана характеристика основных типов предприятий общественного питания. Большое внимание уделено правилам работы буфетов, технике обслуживания потребителей, организации труда и рабочих мест в буфетах, правам и обязанностям буфетчиков. Подробно описана кулинарная характеристика блюд и закусок, горячих напитков и сладких блюд, техника подачи готовой продукции.
Состояние: Очень хорошее.
Смотрите: фото – фото

Землянухина Л. Этическая и эстетическая культура бытового обслуживания. Москва Легпромбытиздат 1988г. 144с Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 300 руб. Купить
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото – фото

Овсянников В.Г., Проскуряков Б.Н. Охрана труда на предприятиях бытового обслуживания. Москва Легкая индустрия. 1974г. 344 с. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: Хорошее. Скошен страничный блок. Повреждены форзацы. Пометки в тексте ручкой.
Смотрите: фото – фото

Отраслевые нормы по условиям труда и технике безопасности для проведения аттестации и рационализации рабочих мест на предприятиях бытового обслуживания населения РСФСР. Москва ЦБНТИ 1989г. 158 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: Почти хорошее. Некоторые страницы загрязнены.
Смотрите: фото

Руководство для инженера по охране труда на предприятиях бытового обслуживания населения. Москва ЦБНТИ 1985г. 152 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: Почти хорошее. Оторвана нижняя обложка.
Смотрите: фото

Рекомендации по совершенствованию организации социалистического соревнования в производственных объединениях бытового обслуживани населения. Москва 1978г. 95 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: Почти хорошее. Обложка загрязнена.
Смотрите: фото

Типовые нормы использования и расхода основных и вспомогательных материалов на ремонт обуви. Москва 1988г. 133 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: Почти хорошее. Часть страниц загрязнена.
Смотрите: фото

Машина швейная промышленная класса 10-Б. Паспорт 10-Б.000.ПС Полтава 1979г. 21 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: Почти хорошее.
Смотрите: фото

Баранов В.С. Технология производства продукции общественного питания. Москва Экономика 1982г. 224с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 100 руб. Купить
В учебнике приводятся физиологические основы рационального питания и характеризуются технологические процессы производства кулинарной продукции. Автор рассматривает способы тепловой обработки продуктов и происходящие в них физико-химические изменения. Излагаются технологические процессы производства полуфабрикатов, различных блюд и кулинарных изделий. Рассматривается порядок составления меню.
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото

Труханова А.Т. Справочник молодого рабочего ( портного ) швейной промышленности. Москва Высшая школа 1973г. 206 с., ил. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 150 руб. Купить
В справочнике приведены сведения о швейных изделиях, даны материалы по раскрою тканей, технические условия по изготовлению одежды в индивидуальном и массовом производстве с учетом требований унифицированной технологии и технологических конструкций, содержатся материалы по контролю за качеством готовой продукции с учетом современного уровня по наиболее часто применяемым видам швейных работ.
Состояние: Хорошее. Пятно на задней обложке.
Смотрите: фото

Бикке Р.П., Воробьев А.И. Оформление и отпуск блюд. 3 - е изд. Серия: Библиотека повора. Москва Госторгиздат 1963г. 136с. + илл. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 100 руб. Купить
Цель настоящего пособия-помочь поварам правильно организовать свое рабочее место, красиво оформлять отпускаемые блюда. При составлении пособия был учтен опыт работы бригад поваров приготовления пищи отличного качества.
Состояние: Страницы хорошее. Обложка потрепана и надорвана. Библиотечные отметки.
Смотрите: фото – фото

Технология приготовления пищи: Первые блюда. Блюда из овощей. Кондитерские изделия Сост. Ховикова Ж.А., Вересюк А.И. Киев Высшая школа 1986г. Мягкий переплет,
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 150 руб. Купить
Неразрезанный буклет.
Состояние: Хорошее. Разводы на обложке одного из буклетов.
Смотрите: фото

Сибирь-6. Полуавтоматическая стиральная машина. Руководство по эксплуатации. Омск 2004г. 14 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 70 руб. Купить
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото

Потапенко Я.И. Виноградарство и виноделие РСФСР. Москва Сельхозиздат 1962г. 30 с. Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 250 руб. Купить
Состояние: Почти хорошее. Обложка потерта и стесана. Внизу бледные разводы.
Смотрите: фото – фото

Елисеева С.И., Коротаева Л.С. и др. Производственное обучение пекарей, тестоводов, машинистов тесторазделочных машин. Методическое пособие. Москва Высшая школа 1988г. 159 с. Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 400 руб. Купить
Состояние: Очень хорошее.
Смотрите: фото – фото

Справочник технолога общественного питания. Под редакцией Е. П. Козьминой. Москва Экономика 1973г. 464 с. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 200 руб. Купить
Справочник технолога общественного питания издается впервые. На основе последних данных науки в области технологии производства продуктов общественного питания в нем дается товароведная оценка сырья, излагаются приемы и способы первичной обработки различных продуктов, приводится технология приготовления полуфабрикатов, различных блюд, кулинарных и кондитерских изделий, напитков. Книга предназначена для инженеров и техников-технологов, поваров, руководителей предприятий общественного питания.
Состояние: Хорошее. Владельческая подпись.
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото – Фото

Журнал.Общественное питание.(№2, 7, 8, 11 за 1987 г.). Ежемесячный массово-производственный журнал Министерства торговли СССР. Москва Экономика 1987г. 48 с. Мягкий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 90 руб. Купить
Цена указана за номер.
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото – фото – фото

Журнал.Общественное питание.(№ 1, 5, 12 за 1988 г.). Ежемесячный массово-производственный журнал Министерства торговли СССР. Москва Экономика 1988г. 48 с. Мягкий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 90 руб. Купить
Цена указана за номер.
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото – фото – фото

Журнал.Общественное питание.(№ 1, 2, 4-11 за 1991 г.). Ежемесячный массово-производственный журнал Министерства торговли СССР. Москва Экономика 1991г. 48 с. Мягкий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 90 руб. Купить
Цена указана за номер.
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото – фото – фото – фото

Журнал.Общественное питание.(№ 3/80, 5/80; 2/81, 5/81; 9/82; 9/83;10/83 гг.). Ежемесячный массово-производственный журнал Министерства торговли СССР. Москва Экономика 1980-1983г. 48 с. Мягкий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 90 руб. Купить
Цена указана за номер.
Состояние: Почти хорошее. В № 5/80 г. разорвана обложка, нет одного листа.
Смотрите: фото – фото – фото

Нормативы расхода сырья при изготовлении полуфабрикатов и кулинарных изделий в предприятиях общественного питания. Сборник. Москва Госторгиздат 1960г. 256 с. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 150 руб. Купить
Содержащиеся в сборнике нормативы приведены в соответствии с требованиями действующих ГОСТов и Технических условий на мясо, рыбу, картофель, овощи, грибы, ягоды, плоды, орехи и др. продукты.
Состояние: Удовлетворительное-плохое. Оторвана половина титульного листа. Детские каракули.
Смотрите: фото – фото – фото

Пошив меховых головных уборов. Методическое пособие. Худ. Н.Р. Белякова. Новосибирск МП Пульс 1992г. 80 с., илл. Мягкий переплет, Обычный формат. Тираж 5000
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 150 руб. Купить
Состояние: Хорошее - Удовлетворительное. Надписи на обложке. Экслибрис.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Скорняжное дело. Практическая книга для крестьян, фермеров, современных кустарей, охотников, заготовителей и всех, кто хочет знать это старинное и доходное ремесло. Москва Воскресенье 1993г. 336 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 200 руб. Купить
В книгу входят наставления, рекомендации и советы по хранению, выделке и обработке шкурок, кож, мехов, овчинно-шубному делу из старых и современных книг. Даются, в частности, советы как снимать и хранить шкуры, чтобы они не портились, как вести первичную обработку шкур домашних животных и зверей, как выделывать кожу и меха, как шить скорняжные изделия. Для современного мастера, который трудится в условиях сплошного дефицита, книга особенно полезна и интересна тем, что наставления и советы основаны преимущественно на использовании самых простых материалов, имеющихся повсеместно. Книга иллюстрирована.
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото – фото

Журнал.Общественное питание.(№1, 2, 4-6, 9-12, 1989 год). Ежемесячный массово-производственный журнал Министерства торговли СССР. Москва Экономика 1989г. 48 с. Мягкий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 90 руб. Купить
Цена указана за номер.
Состояние: Хорошее. В № 2 нет нескольких листов.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Балашова М.Я., Жукова Т.Н. Машинное вязание. Серия: Мастерица. СПб Лейла 1994г. 432 с., илл. Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 500 руб. Купить
Пособие предназначено для начинающих вязальщиц, так и для тех кто имеет опыт работы на однофантурных и двухфантурных машинах.Описаны методы и приемы вязания на аппаратах типа Северянка, Нева, Веритас, дано описание изготовления самых разнообразных изделий и видов вязки.
Состояние: Хорошее. Разводы на обложке.
Смотрите: фото – фото – фото – фото

Орлов С.А. Организация и планирование производства на плодоовощных консервных заводах. Кишинев Штиинца 1979г. 144 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото

Инструкция по установке и наблюдению за действием контрольных спиртоизмеряющих снарядов за предприятиях спиртовой, ликеро-водочной и винодельческой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР. Москва 1979г. 64 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 500 руб. Купить
Тираж 3000 экз.
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото – фото

Технологическая инструкция по производству спирта, пищевого крахмала, хлебопекарных и кормовых дрожжей и углекислоты на спиртовых заводах. Москва ЦНИИТЭИПИЩЕПРОМ 1972г. 144 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 2300 руб. Купить
тираж 2000 экз.
Состояние: Хорошее. Обтрепаны углы.
Смотрите: фото – фото

Технологическая инструкция по ликеро-водочному производству. Москва ЦНИИТЭИПИЩЕПРОМ 1973г. 276с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 3300 руб. Купить
Тираж 4500 экз.
Состояние: Хорошее. Помят один лист.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Николаенко А.А., Червяков Ф.И., Непряхин А.П. и др. Бытовые швейные машины. 2-е изд., перераб. и доп. Москва Легпромбытиздат 1985г. 136 стр.,илл. Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 90 руб. Купить
В книге описаны основные виды бытовых швейных машин, приведены характеристики, изложены конструкции машин и принцип их работы, указаны неисправности и способы их устранения, даны рекомендации по настройке машин и технологии выполнения основных операции пошива.
Состояние: Хорошее. Библиотечные отметки.
Смотрите: фото – фото

Сборник техническиз нормативов. Сборник рецептурных блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Сост. Анананина В.А., Ахиба С.Л. И др. Под ред. Ф.Л. Марчука. Москва Хлебпродинформ 1996г. 618с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 670 руб. Купить
Состояние: Хорошее. Шатается страничный блок. Часть корешка содрана. Владельческая подпись.
Смотрите: фото – фото – фото – фото

Миринаускас К.К. Изготовление плетеных изделий. Москва Россельхозиздат 1986г. 124, илл.с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 70 руб. Купить
Книга знакомит с техникой изготовления плетеных изделий как хозяйственного, так и бытового назначения, материалами для плетения, их подготовкой и окраской, инструментами и оборудованием. Предназначена для работников сельскохозяйственных подсобных промыслов, а также лиц, желающих самостоятельно научиться плетению.
Состояние: Почти хорошее. Повреждения обложка и корешка.
Смотрите: фото

Пухальский И.М. Интеграция производства и переработки плодов и овощей. Москва Пищевая промышленность 1978г. 168 с. Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 580 руб. Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечные отметки.
Смотрите: фото – фото – фото

Жислин М.Л., Пикус Б.И. Дробильное и прессующее оборудование комбикормового завода. Серия:`Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий` Москва Агропромиздат 1987г. 118 с. Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 580 руб. Купить
Приведены сведения об устройстве и эксплуатации молотковых, штифтовых, бесситовых дробилок и прессов. Рассмотрены основные неисправности, возникающие во время работы дробильного и прессующего оборудования и рекомендованы способы их устраненияю Изложены требования техники безовасности при эксплуатации оборудовния. Для подготовки рабочих кадров для предприятий отрасли в ПТУ и на производстве.
Состояние: Хорошее. Библиотечные отметки.
Смотрите: фото – фото – фото – фото

Новые товары России. Каталог. Москва Экономика 1980г. 352 с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 3000 руб. Купить
Товары для женщин. Товары для мужчин. Товары для детей. Товары для шитья и рукоделия. Товары для досуга. Ювелирные изделия, сувениры, часы. Парфюмерия и косметика. Товары для письма и учебы. Товары для стола. Товары для кухни. Товары для ухода за жилищем. Товары для отопления, освещения и приготовления пищи. Товары для домашних работ. Товары для домашнего хозяйства. Предметы интерьера. Мелованная бумага.
Состояние: Хорошее. На титульном листе и некоторых листах лисьи пятна.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото

Кирзнер В.А. Сборник задач по ревизии и экономическому анализу в общественном питании. Москва Экономика 1985г. 112 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 400 руб. Купить
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото

Горфункель И.И., Михаленко В.Е. Практические работы по товароведению продовольственных товаров. Москва Экономика 1983г. 280 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 400 руб. Купить
Учебное пособие преднахначено для закрепления теоритического материала и приобретения навыков самостоятельной работы по изучению ассортимента, определению качества и приемке отдельных групп продовольственых товаров. Оно тиспользуется вместе с учебником по товароведению подовольственных товаров и нормативно-техническими документами.
Состояние: Хорошее. Нижняя крышка переплета повреждена (накол).
Смотрите: фото – фото – фото

Обувь Методы испытаний. Государственные стандарты Союза ССР. Издание официальное. Москва 1988г. 76 с. Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 300 руб. Купить
Состояние: Хорошее-очень хорошее.
Смотрите: Фото – Фото – Фото

Хелемский М.З. Приемка и хранение сахарной свеклы. Для кадров массовых профессий. Учебное пособие для подготовки рабочих на производстве. Москва Пищевая промышленность 1980г. 96 с. Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 380 руб. Купить
В книге приведены сведения о свекле как сырте для производства сахара. Основное внимание уделено организации и технологии приемки и хранения свеклы, рассматриваются вопросы контроля и учета сырья при его приемке и хранении, а также дана характеристика оборудования, используемого на этих операциях.
Состояние: Хорошее. Библиотечные отметки. Обложка надорвана у скрепок.
Смотрите: фото – фото

Савченко Г.А. Организация заготовок скота, птицы и кроликов Москва Колос 1983г. 144 с., ил. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 240 руб. Купить
Обобщен опыт организации заготовок скота, птицы и кроликов в РСФСР, систематизированы действующие нормативные документы. Приведен порядок расчета с хозяйствами за закупленные у них скот, прицу и кроликов, а также за их доставку на заготовительные предприятия.
Состояние: Хорошее - Удовлетворительное. Библиотечные отметки.
Смотрите: фото – фото

Куденцов Н.Д. Товароведение продовольственных товаров. Москва Экономика 1971г. 301с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 250 руб. Купить
Курс товароведения продовольственных товаров в техникумах общественного питания тесно связан с ведущей дисциплиной - технологией приготовления пищи. Поэтому материал учебника по товароведению для технологов излагается применительно к условиям предприятий общественного питания. Специфика этого учебника состоит в том, что основное внимание уделяется описанию мяса, рыбы, круп, макарон, овощей, плодов, различных специй и приправ, т. е. продуктов, которые служат сырьем для приготовления блюд. При этом, прежде всего, учитываются их кулинарные свойства и способы использования в предприятиях общественного питания.
Состояние: Хорошее. Владельческая подпись на форзаце.
Смотрите: Фото – Фото – Фото

Коляденко С.С., Месяченко В.Т., Кокошинская В.И. Товароведение текстильных товаров. Учебник Москва Экономика 1981г. 312 с. илл. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 300 руб. Купить
В учебнике приведены классификация и разновидности текстильных волокон, применяемых для изготовления тканей, требования к их качеству. В специальном разделе книги рассматриваются вопросы маркировки, упаковки, транспортировки и хранения текстильных товаров.
Состояние: Хорошее. Библиотечные отметки.
Смотрите: фото – фото

Краузе А. Секреты шитья. Ташкент Изд-во ЦК Компартии Узбекистана 1989г. 72 с илл. Мягкий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 300 руб. Купить
Альбом представляет собой пособие для тех, кто начинает овладевать основами щитья разных изделий. Дается детальное изложение процесса раскроя ткани, приемов ручного и машинного шитья, обработки разных деталей.
Состояние: Хорошее-очень хорошее.
Смотрите: Фото – Фото

Методы технохимического и микробиологического контроля в виноделии. Под ред. Г.Г. Валуйко Москва Пищевая промышленность 1980г. 145 с. Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 750 руб. Купить
Состояние: Хорошее. Разводы на нескольких последних листах.
Смотрите: фото – фото – фото

Рецептуры на конфеты и ирис. Т.3. Москва ВНИИ кондитерской промышленности 1986г. 132 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 2000 руб. Купить
Т.3. Рецептуры на ирис. Полуфабрикаты. Указания к рецептупам. Приложения. (Рецептуры с номера 1 по номер 74).
Состояние: Хорошее. Отрезан уголок обложки.
Смотрите: фото – фото

Рудольф В.В., Яшнова П.М., Орещенко А.В. Справочник мастера производства безалкогольных напитков. Приложение к журналу ЦК ВЛКСМ Вокруг света. Москва Агропромиздат 1988г. 192 с., илл. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Галина, Краснодарский край.) Цена: 500 руб. Купить
Даны сведения о сырье, полуфабрикатах, материалах и таре, применяемых для производства газированных безалкогольных напитков, искусственно минерализованных вод, сухих напитков, кваса и сиропов. Описаны способы подготовки сырья, полуфабрикатов, технология газированных безалкогольных напитков, сиропов, сухих напитков.
Состояние: Хорошее. Оторван уголок титульного листа. Владельческая подпись. Замят угол задней обложки.
Смотрите: фото – фото

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2024, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу