Alib.ru > Колпакчи А.П., Бендова О. и др. Достижения в технологии солода и пива. | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность (Цена: 350 руб.)


Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:
     
Только у этого продавца                              Расширенный поиск
   
BS-9732719
подборки книг в подарки!
Аукционный дом 12-й стул Все книги в продаже (3989035)
Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч.

Вы выбрали купить:

Колпакчи А.П., Бендова О. и др. Достижения в технологии солода и пива. Интенсификация производства и повышение качества. М.-Прага Пищевая промышленность - СНТЛ 1980 г. 352 с., илл. Твердый переплет,суперобложка, увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 350 руб.
Совместное издание издательства *Пищевая промышленность* и издательства СНТЛ (ЧССР). Отражены последние достижения науки и практики в производстве пива в СССР и ЧССР.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр


Покупаете здесь первый раз?

Снять книгу с продажи (только для BS)
Найти все книги автора: Колпакчи Все экземпляры в продаже

Бланк заказа:


До заказа прочитайте описание продавца!

Помеченное * обязательно для заполнения
Страна Индекс * 
Область, Город (нас. пункт) *
Улица * 
Дом,   корпус:  Кв.: 
Фамилия, Имя Отчество (полностью)  
Мой электронный адрес *
Мой телефон:
Комментарий к заказу (до 250 символов):

Принимаю Политику конфиденциальности и согласен на обработку моих персональных данных для выполнения заказа
Запомнить меня на полгода









До отправки заказа проверьте правильность своего e-mail.
Если в течение суток вы не получите подтверждения своего заказа от Алиба, скорее всего вы написали его неправильно




До заказа прочитайте описание продавца!

BS - wells. Владивосток.
Что делать, если Вы НЕ ПОЛУЧАЕТЕ ОТВЕТ от продавцов сайта? Связывайтесь с самой распостранённой в России почты - mail.ru и проверяйте папку спам.
МИНИМАЛЬНАЯ СУММА ЗАКАЗА - 150 руб.
Если книга очень нужна - не стоит дозаказывать ненужные книги до 150 р. Просто сообщите в комментарии что согласны купить книгу за 150 р.
Если стоимость пересылки наложенным платежом превышает стоимость книг - предоплата всегда.

ДОСТАВКА ПО МИНИМАЛЬНОЙ ЦЕНЕ, СУЩЕСТВУЮЩЕЙ В РОССИИ И ПРИ ЭТОМ АВИАПОЧТОЙ.
Вы можете оплатить доставку за ту же самую сумму, которую Вы бы потратили на пересылку книг самому себе из своего же почтового отделения.
Дешевле чем пересылка наложенным платежом внутри Вашего же города.
Заказная бандероль - тариф не зависит от расстояния, а зависит от веса.
Ниже тарифа в России не бывает , откуда бы Вам книги не высылали .
0.3 кг.= 120 р. 0.5 кг.= 140 р. 1 кг.= 220р. 1.5 кг.= 290р. 1.9 кг.= 340р. Приблизительно 450 страниц обычного формата = 0.5 кг.
Данные заказные бандероли отправляются авиапочтой, а значит расстояние между городами не имеет значения.
Но заказными бандеролями отправляю только по предоплате .
Не наложенным платежом. Только до 2-х кг. или разбиваю заказ на двухкилограммовые бандероли.
ПРЕДОПЛАТА-ЭТО БЛАГО ДЛЯ ПОКУПАТЕЛЯ.
Покупка по предоплате ВСЕГДА обходится дешевле чем покупка наложенным платежом. Не нужно лишние деньги платить «Почте России».
При пересылке всех отправлений Вы экономите 4% от стоимости книг и пересылки за счет страховки отправлений.
При пересылке отправлений до 2-х кг.Вы дополнительно к этим 4% экономите 10-40% от стоимости пересылки,потому что книги будут высылаться не ценной ,а заказной бандеролью - самым дешевым видом почтовых отправлений .
При пересылке отправлений до 2-х кг Вы получаете их авиапочтой.
При предоплате электронными деньгами Вы экономите 2-6 % от стоимости книг и пересылки за счет разницы со стоимостью почтового перевода. Можно вообще не платить за перевод денег если воспользуетесь этой ссылкой - https://money.yandex.ru/null/
Жаль, что прочтя этот текст, большинство покупателей всё равно будут бороться за свое право на «наложку» - чтобы заплатить подороже за пересылку и ждать книги подольше .
ПО РОССИИ -предоплата или наложенный платёж . Если покупатель не указывает при заказе форму оплаты - считаю по самому дешёвому варианту , по предоплате.
ПРИНИМАЮ ПРЕДОПЛАТУ
Принимаю Яндекс.Деньги. Яндекс.Деньги -то же самое - что и за телефон заплатить. Через любой терминал. Как пополнить счёт без комиссии прочтите здесь. https://money.yandex.ru/null/
Принимаю на карты Сбербанка , Альфа-Банка и ВТБ-24
Принимаю Золотая Корона и Contact,,но при суммах покупки более 1000р.
Многие другие варианты возможны.
ПО ВЛАДИВОСТОКУ личная встреча только при сумме заказа от 700 р. Ниже этой суммы- только почтой .
ЗА РУБЕЖ Для Украины и СНГ - предоплата. Минимальная сумма заказа 500 руб.
Дальнее зарубежье - предоплата, минимальная сумма заказа 1000 руб.
СОСТОЯНИЕ КНИГ Сканов и фото книг не делаю , но состояние в точности соответствует принятым на сайте требованиям. В случае претензий по состоянию , книгу в недельный срок можно вернуть обратно заказной бандеролью. После получения книги компенсирую почтовым переводом деньги за книгу и возврат. Готов огласить количество таких возвратов - 2 книги. На 11170 заказанных книг.
ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ. Сканов и фото книг не делаю. Никакой дополнительной информации по книгам не даю. Информация для особо настойчивых: Сканов и фото книг не делаю. Никакой дополнительной информации по книгам не даю.
Цены указаны без стоимости доставки. Доставка строго по тарифам Почты России.
Скидок нет. Не торгуюсь.

(За 13 лет 9 мес. заказано около 49110 книг. Есть жалобы: 34 ★★★)

Здесь можно спросить Продавца
о книге: Колпакчи А.П., Бендова О. и др. Достижения в технологии солода и пива. ...



Не найти нужную книгу? Вам сюда!
По ссылке в описании книги можно заказать книгу прямо на сайте!


wells предлагает купить книги (14820):

Расширенный поиск у продавца

Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность

(258 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Петрова Л.Н., Зеленецкая А.А., Скворцова А.Б. Анализ синтетических душистых веществ и эфирных масел. Тираж 1300 экз. М. Пищевая промышленность 1972г. 336 с., илл. твердый переплет, увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 1700 руб. Купить
В книге описываются методы физической и химической идентификации и количественного определения душистых веществ, а также методы контроля их получения. Широко освещаются методы исследования натуральных эфирных масел и методы определения различных функциональных групп.
Состояние: хорошее- удовлетворительное . списаный библиотечный зкземпляр

Чижов Г.Б. Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов. М. Пищевая промышленность 1971г. 302с. твердый переплет, увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Репин Б.Н., Русина О.Н., Афанасьева А.Ф. Биологические пруды для очистки сточных вод пищевой промышленности. Тираж 5000 экз. Москва Пищевая промышленность 1977г. 208 с. мягкий переплет, увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 400 руб. Купить
В книге дается анализ биологических прудов различных типов на основании опыта их практического применения для очистки сточных вод пищевых производств в СССР и за рубежом. При этом доказывается преимущество аэрируемых прудов, как обеспечивающих более стабильный эффект очистки и обладающих лучшими санитарными показателями. Детально рассматриваются гидробиологические, гидрохимические и бактериологические процессы, протекающие в аэрируемых прудах, приводятся данные по влиянию аэрации на характер и динамику формирования микрофлоры. Дается классификация систем искусственной аэрации, применяемых в биологических прудах. Более подробно рассматриваются пневматическая и механическая системы аэрации. Плавающие механические аэраторы и, в особенности, их новая разновидность — самодвижущиеся аэраторы — обладают высокими технико-экономическими показателями и могут с успехом применяться в широком диапазоне расходов сточных вод.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Касьянов Г.И., Пехов А.В., Таран А.А. Натуральные пищевые ароматизаторы–СО2-экстракты. Тираж 1500 экз. М. Пищевая промышленность 1978г. 176 с., илл. мягкий переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 600 руб. Купить
Состояние: хорошее- очень хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Бурмакин А.Г. Справочник по производству замороженных продуктов. М., Пищевая промышленность, 1970г. 164 с., илл. Твердый переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 300 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Васильев Н.В.,Федоровский Л.М. Автоматизация маслоэкстракционного производства. М. Пищевая промышленность. 1979г. 216 с.,илл. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 800 руб. Купить
Книга охватывает широкий круг вопросов по автоматизации маслоэкстракционного производства.В ней приведены сведения по теории автоматического регулирования,описаны новые приборы и средства автоматизации,которые применяются и могут найти применение в маслоэкстракционном производстве,отражены вопросы перспективного развития автоматизации и оптимизации маслоэкстракционного производства. Тираж 1600.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Рогов и др. Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов. справочник Москва легкая и пищевая промышленность 1981г. 288с твердый переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Алмаши К.К., Дрбоглав Е.С. Дегустация вин. М. Пищевая промышленность. 1979г. 152 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 3000 руб. Купить
Это - профессиональная книга. Она посвящена органолептическому определению качества виноградных вин. Изложены основы и общие принципы органолептического анализа, условия проведения дегустации вина. Подчеркнуто значение стандартизации сенсорного анализа. Описана техника дегустационной оценки и особенности характеристики органолептических свойств различных типов вин. Уделено внимание интерпретации результатов органолептического анализа. Изложены вопросы подготовки кадров органолептиков-аналитиков и правила проведения дегустаций различного профиля и ранга. 37 таблиц. 8 таблиц в приложении. Библиография на одну страницу.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Товбин И.М. и др. Производство мыла. М. Пищев.п-ть 1976 г. 205 с.илл Твердый пер переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 1000 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Лхотский А. Ферменты в пивоварении. М. Пищевая промышленность 1975г. 320 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 3000 руб. Купить
Книга является первой в мировой литературе попыткой обобщить значительный опыт производства и применения ферментных препаратов в пивоваренной промышленности. В ней рассмотрены важные в технологическом отношении ферменты и системы, в частности ферменты, расщепляющие клеточную оболочку эндосперма ячменя, белки и белковые соединения ячменя и солода, крахмал, ферменты, принимающие активное участие в процессах солодоращения, соложения, варки сусла, брожения пива. Особое внимание обращено на способы регулирования действия ферментов и технологические мероприятия, направленные на получение продукции высокого качества. В книге 21 таблица, 23 иллюстрации, список литературы - 282 названия.
Состояние: хорошее-очень хорошее. . списаный библиотечный зкземпляр

Коновалов С. А. Биохимия бродильных производств. М. Пищевая промышленность. 1967г. 312 с., илл. Твердый переплет, Немного Увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 300 руб. Купить
В книге впервые обощаются и систематизируются данные, теоретически обосновывающие технологические процессы бродильных производств с точки зрения биохимии. Подробно рассмотрены обмен веществ у дрожжей, осахаривающие средства и биохимичесие процессы, происходящие при их производстве и применении, образование спирта сбраживанием углеводов. Отдельные главы посвящены биохимическим прцессам производства спирта, пива и в виноделии. Книга рассчитана на инженерно-технических и научных работников ферментной, спиртовой, пивоваренной, винодельческой и дрожевой промышленности.
Состояние: хорошее- удовлетворительное . списаный библиотечный зкземпляр

Леснов П.П., Фертман Г.И. Ароматизированные вина. М. Пищевая промышленность 1978г. 264с.илл. твердый переплет, Немного Увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 1000 руб. Купить
Специальных руководств по технологии ароматизированных вин не издавалось в СССР, ни за рубежом. Выпуск в свет настоящей книги попытка в какой-то мере восполнить этот пробел. Таблиц 72. Иллюстраций 32. Список литературы - 117 названий. Оглавление: 1. Сырье. 2. Спиртованные настои. 3. Эфирные масла и полуфабрикаты, содержащие их. 4. Подбор ингридиентов и ароматизация. 5. Технология ароматизированных вин.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Основы технологии поузловой обработки легкого женского и детского платья. Редактор О.И. Рычкова М. Легкая индустрия 1967г. 143 с., илл мягкий переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 800 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Фурин А.И. Производство мягкой мебели. Изд. 2-е, перераб. и доп., учебник для подготовки рабочих на производстве. М. Высшая школа 1975г. 296 с., илл. твердый переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 500 руб. Купить
Рассматриваются виды и конструкции мягкой мебели, требования, предъявляемые к различным видам мебели. Описаны основные материалы и полуфабрикаты, применяемые для изготовления мебели, и операции по их подготовке (раскрой и пошив покровных и облицовочных тканей, изготовление пружин и пружинных блоков и др.), а также используемое оборудование и инструменты.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Данченков М.Б. Организация и планирование производства на предприятиях молочной промышленности. М. Пищевая промышленность. 1972г. 392 c. Твердый переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Гуров В.Э., Исаева О.В., Сакулин Б.С. Организация производства высококачественных мужских костюмов. М. Легпромбытиздат 1989г. 176с.,ил. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 1000 руб. Купить
Состояние: очень хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Основы промышленной технологии поузловой обработки верхней одежды. М. Легкая индустрия. 1976г. 560 с. Твердый переплет, немного увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 500 руб. Купить
В книге изложены основы промышленной технологии поузловой обработки верхней одежды из шерстяных, шелковых, хлопчатобумажных и плащевых тканей, формоустойчивых трикотажных полотен, материалов, дублированных поролоном, искусственным мехом, или на меховой основе, двухслойных, многослойных стеганых полотен, натуральной коже, искусственных кожи и замши. Указаны технические требования на изготовление лекал, раскрой и обработку изделий. Приведены материалы, оборудование, применяемые для изготовления данного ассортимента изделий.
Состояние: почти хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Прянишников Р. М. Механизация ручных и трудоемких работ в швейной промышленности. Справочник. М. Легкая и пищевая промышленность. 1983г. 136 с., ил. Мягкий переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 150 руб. Купить
Описаны нестандартизированное оборудование и средства малой механизации, предназначенные для экспериментальных, подготовительно-раскройных и швейных цехов. Список лит.: 5 назв.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Основы технологии поузловой обработки производственной одежды. Легкая индустрия 1967г. 104с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 800 руб. Купить
`В книге изложены основы технологии обработки узлов и деталей при изготовлении производственной одежды: халатов, курток, брюк, комбинезонов, фартуков, рукавиц из хлопчатобумажных, брезентовых и прорезиненных тканей, приведены технические условия на раскрой и пошив этих изделий. Поузловая технология изготовления изделий унифицирует обработку отдельных деталей и узлов одежды. В данной книге учтен опыт работы передовых предприятий Москвы, Ленинграда, Ростова, Славянска, Тбилиси, изготовляющих производственную одежду. В первом разделе книги даны требования к изготовлению лекал, их раскладке на тканях, к выкроенным деталям изделий, приве* доны данные о частоте машинных и ручных строчек, номерах ниток и игл, ширине швов. В остальных разделах изложена технология изготовления изделии. Рекомендуемые в книге способы обработки изделий обсуж-доиы и приняты на совещании работников швейной промышленности Москвы и Ленинграда. Книга предназначена для работников рас кройного и швейного производства (массовое, серийное, индивидуальное).`
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Чечкин А.В., Гудим И.В., Мурыгин В.Е. и др. Проектирование технологических процессов изготовления швейных изделий. Тираж 13500 экз. М. Легпромбытиздат 1988г. 128 стр. с ил. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 500 руб. Купить
Рассмотрены вопросы создания автоматизированной системы проектирования технологических процессов изготовления швейных изделий. Описан подход к унификации и типизации методов обработки изделий. Приведены методика проектирования, алгоритмы, нормативно-справочная, исходная и выходная документация, структурная схема автоматизированной системы проектирования.
Состояние: очень хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

В.А.Архангельский, С.Н.Салищев, В.И.Семенихин Монтаж, наладка и ремонт прессов на швейных предприятиях научный редактор С.С.Эппель М Легкая индустрия 1973г. 168 с твердый переплет, Увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Рытвинская Л., Плужникова Л. и др. Моделирование, конструирование и технология обработки головных уборов Учебное пособие для кадров массовых профессий. Одобрено Ученым советом Государственного комитета СССР по профессионально-техническому образованию в качестве учебного пособия для средних профессионально-технических училищ Легпромбытиздат 1985г. 320 с. Твердый переплет, Немного увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 500 руб. Купить
Тираж 25000 экз.
Состояние: почти хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Бузов Б.А., Пожидаев Н.Н. и др Лабораторный практикум по курсу: Материаловедение швейного производства. М. Легкая индустрия 1972г. 384 с., илл. твердый переплет, увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Шварц А.С. Химическая технология обуви. Москва Легкая индустрия 1972г. 302 с твердый переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 1000 руб. Купить
В монографии обобщены современные достижения обувного производства в области химической технологии обуви, изложены ее теоретические основы, рассмотрена химическая технология сборки деталей обуви, освещены перспективы технического развития химических методов крепления
Состояние: удовлетворительное .немного подмочена. Волнится - но все читаемо.. списаный библиотечный зкземпляр

Липков И. Изделия из искусственного меха. М Экономика 1966г. 88с мягк переплет, обыч формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Модестова Т. А., Флерова Л. Н., Бузов Б. А. Материаловедение швейного производства. Издание второе, переработанное и дополненное. М. Легкая индустрия. 1969 г. 472 с., ил. Твердый переплет, увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 600 руб. Купить
Рассматриваются структура, свойства, ассортимент и сортность материалов для одежды - тканей, трикотажа, нетканых материалов, натуральных и искусственных мехов, теплозащитных, скрепляющих, отделочных, подкладочных материалов и фурнитуры.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Пушкина В. Кожа. Практическое руководство. Серия: Академия мастерства. М Эксмо 2003г. 228 с.илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 2000 руб. Купить
Книга поможет освоить кожевенное ремесло в домашних условиях, научит выбирать материал для тех или иных видов изделий из кожи. Подробное описание и выкройки позволят самостоятельно изготовить вещи различной сложности, от простых заколок для волос до перчаток, сумок и обуви.
Состояние: отличное

Порозов В.А. Металлообнаружители в пищевой промышленности. М. Пищевая промышленность 1975г. 88 с. мягкий переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 800 руб. Купить
Состояние: хорошее. И обложки отдельно .списаный библиотечный зкземпляр

приемов С.И. Техника безопасности и производственная санитария в спиртовой и ликерно-водочной промышленности. М. Пищевая промышленность 1979г. 192 с. мягкий переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 800 руб. Купить
Состояние: удовлетворительное .подмочена. Волнится - но все читаемо.. списаный библиотечный зкземпляр

Гинзбург А.С.и др. Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов. Справочное пособие М. Пищевая промышленность 1975г. 223 с. твердый переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 400 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Белошапка М.И. Технология ресторанного обслуживания. Учебное пособие для нач.проф. образования. М. Академия 2006г. 224 c. твердый переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 500 руб. Купить
Рассмотрены современные формы и методы ресторанного обслуживания. Большое внимание уделено изучению ассортимента столовой посуды, столового белья и инвентаря, правилам сервировки стола и способам подачи блюд и напитков. Изложены особенности проведения и обслуживания различных видов банкетов и приемов. Даны примеры обслуживания гостей из разных стран мира. Приведены практические работы, где дано подробное описание выполнения конкретных задач по ресторанному обслуживанию, которые ежедневно ставятся перед официантами. Учебное пособие подготовлено на основе опыта преподавания дисциплины «Организация и технология ресторанного обслуживания» в Балтийском туристском колледже Санкт-Петербурга.Для учащихся лицеев, профессиональных училищ и колледжей, а также может быть рекомендовано практическим работникам предприятий общественного питания.
Состояние: почти отличное

Чубик И.А., Маслов А.М. Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов. Москва Пищевая промышленность 1970г. 184 с. мягкий переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 300 руб. Купить
Предлагаемый справочник содержит наиболее употребляемые в инженерных расчетах теплофизические константы различных пищевых продуктов и полуфабрикатов. Продукты и полуфабрикаты расположены в соответствии с принадлежностью к той или иной отрасли промышленности. Тираж 6 000 экземпляров
Состояние: хооршее-удовлетворительное .. списаный библиотечный зкземпляр

Плевако Е.А. Технология дрожжей. 2-е изд., перераб. и доп. М. Пищевая промышленность 1970г. 299 с.: ил. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 1000 руб. Купить
В книге приведены как периодические способы производства дрожжей, так и непрерывные, применяемые в практике передовых предприятий. Даны основные сведения по непрерывному способу производства дрожжей – описаны схемы и режимы технологического процесса, аппаратура для непрерывной подготовки питательной среды, выращивания дрожжей. Рассмотрено производство активных, длительно хранящихся сушеных хлебопекарных дрожжей.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Успенский В.К., Карасев И.М. Товары из местного сырья. М. Легкая индустрия. 1977г. 152 с., с илл. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 800 руб. Купить
В книге на фактическом материале рассматривается организация переработки местного сырья в товары народного потребления в различных отраслях местной промышленности. Особое внимание уделяется вопросам технологии и оборудования для переработки местного сырья и экономической эффективности его использования. Приводится широкая номенклатура изделий, выпускаемых из местных сырьевых ресурсов на предприятиях местной промышленности. Краткое содержание глав: Переработка растительного сырья (производство изделий из лозы, художественных изделий из древесины, из осиновой стружки, из бересты, из можжевельника, из мочала). Производство смолы, скипидара и древесного угля, олифы из полувысыхающих масел, камышитовых плит, сувениров из шишек. Производство изделий из речной ракушки, рога и кости. Переработка нерудных полезных ископаемых (производство керамических, камнерезных, ювелирных изделий). Производство строительных материалов (кирпича, керамических облицовочных плиток, стеноваых блоков, мела, известняковой муки, ультрамарина, жидкого стекла). Производство изделий из вулканического пепла. Производство бутылок. С многочисленными иллюстрациями. Тираж 3 000 экз.
Состояние: удовлетворительное .подмочена. Волнится - но все читаемо.. списаный библиотечный зкземпляр

Черницкий И.И. Ремонт пылесоса Чайка 3. Серия: Библиотечка мастера службы быта. Москва Легпромбытиздат 1987г. 88 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: хорошее- очень хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Фертман Г.И., Шойхет М.И. Технология продуктов брожения. Учебное пособие для техникумов М. Высшая школа 1976 г. 343 стр. твердый переплет, увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 800 руб. Купить
В пособии излагаются сведения о сырье бродильных производств, описываются производство солода и ферментных препаратов в бродильной промышленности, технология этилового спирта, пива, ликеро-водочных изделий. Рассматриваются непрерывные технологические схемы и новые методы работы, пути снижения потерь и улучшения качества готовой продукции. Уделено внимание утилизации отходов бродильной промышленности.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Новая технология производства пралиновых конфет. М, Легкая и пищевая промышленность 1983г. 72 с. мягкий переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 800 руб. Купить
Состояние: почти хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Новаковская С.С., Шишацкий Ю.И.  Справочник по производству хлебопекарных дрожжей. 2-е изд., перераб. и доп. М. Пищевая промышленность. 1980г. 374 с.  Твердый переплет, Обычный формат .
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: почти хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Богданов В.М. и др. Техническая микробиология пищевых продуктов. М. Пищевая промышленность 1968г. 744с. твердый переплет, увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 1500 руб. Купить
Книга состоит из двух частей: общей и специальной. В общей части излагаются теоретические основы микробиологии: морфология и физиология микроорганизмов, влияние на них внешней среды - физических, химических и биологических факторов. Описаны биохимические процессы, происходящие в микробных клетках при их жизнедеятельности. Дана характеристика микроорганизмов, используемых для получения ферментных препаратов, витаминов и антибиотиков. В специальной части описана микрофлора сырья, применяемого в различных отраслях пищевой промышленности, и микрофлора пищевых продуктов. В книге имеются разделы: микробиология зерна и муки. - микробиология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств. - микробиология бродильных производств, основанных на использовании дрожжей. - микробиология бродильных производств, основанных на использовании бактерий. - микробиология виноделия. - микробиология сахарного и крахмало-паточного производства. - микробиологии консервирования растительного сырья. - микробиология молока. - микробиология молочных продуктов. - микробиология мяса. - микробиология мясопродуктов и яиц. - микробиология рыбных продуктов. Приведены схемы микробиологического контроля, показаны возможные источники инфекции на производстве, профилактика и меры борьбы с микробами - возбудителями порчи сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Состояние: почти хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Шустер К., Вайнфуртнер, Нарцисс Л. Технология солода. Пер. с нем. А. М. Калашниковой, под ред. д-ра биологических наук И. М. Грачевой. М. Пищевая промышленность 1980г. 504с., илл. твердый переплет, увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 1500 руб. Купить
Тираж 3 700 экз. Переведено по 6-му изданию (переработанному Л.Нарциссом) широко известной среди пивоваров за рубежом книги Технология солода., являющейся первым томом трехтомного труда Пивоварение. В книге изложены теоретические и технологические аспекты современного состояния производства солода, рассмотрены вопросы химии, биохимии и энзимологии солода, особенности пивоваренного ячменя, условия его замачивания и проращивания, приведены сведения по технологии производства солода, которые не отражены в отечественной литературе или освещаются несколько иначе. Значительное место отведено в книге вопросам агротехники возделывания пивоваренного ячменя. Таблиц 116. Иллюстраций 233. Список литературы - 527 названий.
Состояние: хорошее- очень хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Железняк М.К. Алексеева Н.Б. Ремонт трикотажных изделий. М Легкая индустрия 1970г. 224 с твердый переплет, увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 600 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Справочник по производству консервов. Том 3. Консервы из мяса, рыбы и молока.. Под ред. В.И. Рогачева. М. Пищевая промышленность 1971г. 660с. Твердый переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 1000 руб. Купить
Состояние: удовлетворительное .подмочена. Волнится - но все читаемо.. списаный библиотечный зкземпляр

Ланцетти А.Г., Нестеренко М.Л. Изготовление художественного стекла. Издание 2-ое, переработанное и дополненное. М. Высшая школа 1987г. 304 с., илл. твердый переплет, увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 250 руб. Купить
В учебнике изложены основные вопросы подготовки сырья для художественного стеклоделия, получения из этого сырья стекломассы. Рассмотрены декоративные возможности стекла как материала, вопросы формования изделий и полуфабрикатов из стекла, процессы художественной обработки (декорирования) изделий. Даны краткие сведения из истории развития технологии и различных видов обработки стекла. Оглавление: Приготовление стекломассы и виды декоративных стекол . - Формирование и декорирование художественных изделий в горячем состоянии . - Декорирование стекла в холодном состоянии . - Декоративные покрытия . - Некоторые вопросы конструирования стеклянной посуды . - Некоторые экономические факторы производства стеклянных изделий . - Декоративное строительное стекло и витражи. Библиография. Краткий словарь терминов. Предметный указатель. 220 илл. в тексте и 23 на цв. вклейке.
Состояние: почти хорошее.

Мельников Б.Н., Захарова Т.Д. Современные способы заключительной отделки тканей из целлююлозных волокон. М. Легкая индустрия 1975г. 208 с. твердый переплет, слегка увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 800 руб. Купить
Состояние: хорошее- очень хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Залашко М.В. Биотехнология переработки молочной сыворотки. М Агропромиздат 1990г. 192с. мягкий переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 800 руб. Купить
Тир.5400
Состояние: хорошее- очень хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Кобляков А.И. Структура и механические свойства трикотажа. М. Легкая индустрия 1973г. 240 с. твердый переплет, слегка увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 800 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Воропаева В.С. Производство заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных. М. Пищевая промышленность 1977г. 132 с. мягкий переплет, слегка увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 600 руб. Купить
Состояние: удовлетворительное .подмочена. Волнится - но все читаемо.. списаный библиотечный зкземпляр

Ивашура А.И. Гигиена производства молока. М. Росагропромиздат 1989г. 237 с., илл. Твердый переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 150 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Данченков М.Б., Тарада А.г. Повышение эффективности производства сыров. М. Пищевая промышленность. 1973г. 216 с. твердый переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 1000 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Гетц Й. Шлифовка и полировка стекла. Сокр. пер. с чешского. Л. Стройиздат 1967г. 280 с., 119 ил., 15 табл. твердый переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 700 руб. Купить
В книге подробно освещается технология шлифовки и полировки листового, оптического, бытового стекла, а также мелких стеклянных изделий, дается описание современного машинного оборудования. Особый раздел посвящен методике работ и оснащению испытательных лабораторий, он содержит подробные практические рекомендации по выполнению основных производственных операций, по определению качества обработки поверхности стекла.
Состояние: удовлетворительное .подмочена. Волнится - но все читаемо.. списаный библиотечный зкземпляр

Грицай Е.В., Грицай Н.П. Убой скота и разделка туш. Учебное пособие. М., Легкая и пищевая промышленность, 1975г. 190с. мягкий переплет, увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 800 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Флерова Л.Н., Голикова Т.В., Золотцева Л.В. Технология трикотажно-швейного производства. Учебник для средних специальных учебных заведений легкой промышленности. Москва Легкая индустрия 1976г. 352 с. картонный переплет, немного увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 200 руб. Купить
В книге изложены методы подготовки к раскрою, раскроя и пошива бельевых, верхних трикотажных изделий, перчаток и варежек, методы нормирования основных, прикладных материалов и отходов производства. Рассмотрены потоки, применяемые в швейных цехах, и дана методика их расчета.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Богданов В.М. Королева Н.С., Банникова Л.А. Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности. М. Пищевая промышленность 1967г. 232 с., илл. мягкий переплет, увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 600 руб. Купить
В общей части дана характеристика оборудования заводской микробиологической лаборатории, описаны способы приготовления необходимых при исследованиях питательных сред, красок и индикаторов, а также методы изучения свойств микробов и количественного учета микрофлоры, рассмотрены микроорганизмы, встречающиеся в молоке и молочных продуктах. В специальной части приводится методика микробиологических исследований молока и молочных продуктов. Даны схемы микробиологического контроля процессов производства и санитарного состояния предприятий.
Состояние: удовлетворительное .подмочена. Волнится - но все читаемо.. списаный библиотечный зкземпляр

Лударь А.И. Кругловязальные машины с электронными системами программного отбора игл. Москва Легкая индустрия 1980г. 248 с.,ил. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 200 руб. Купить
Рассмотрены принципы действия и функциональный состав электронных систем программного отбора игл кругловязальных машин. Описаны преимущества и недостатки машин, оснащенных электронными системами программного отбора игл по сравнению с машинами, оснащенными механическими системами. Указаны технологические возможности различных типов электронных систем отбора. Приведены основные типы запоминающих устройств и узлов отбора игл машин, оснащенных электронными системами. Даны принципы построения автоматических систем подготовки программ вязания.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Херсум А. Халланд Е. Консервированные пищевые продукты. Термическая стерилизация и микробиология. Москва Легкая и пищевая промышленность 1983г. 320 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 1000 руб. Купить
Рассмотрены основные виды микроорганизмов, вызывающих порчу пищевых продуктов, источники микробиального загрязнения, принципы тепловой стерилизации, асептического и радиационного консервирования, типы порчи, вопросы микробиологии доброкачественных консервов и бактериальных пищевых отравлений, особенности проведения анализов сырья, консервов, тары и других лабораторных исследований, новые виды консервной тары.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Щеникова Н.В., Кизеветтер И.В. Технология кулинарной продукции из нерыбного сырья водного происхождения. м. Агропромиздат. 1989г. 166 с. Мягкая издательская обложка, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 400 руб. Купить
В книге дана характеристика моллюсков, ракообразных, иглокожих и водорослей. Описаны первичная обработка и производство пищевых полуфабрикатов из нерыбного сырья. Расмотрены вопросы тепловой обработки полуфабрикатов.Даны рецептуры и технология кулинарных изделий. Освещено использование отходов.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Ромашин М.С., Колтунов В.Я. Техническое обслуживание и ремонт оборудования в птицеводстве. М. Россельхозиздат 1976г. 304 с., илл. Твердый переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 100 руб. Купить
Состояние: хорошее-списанный библиотечный зкземпляр.

Цветкова А.Ф. Контроль качества трикотажных товаров в торговле. Контроль качества товаров в торговле. М. Экономика 1983г. 64с. Бумажная обложка, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 300 руб. Купить
В брошюре рассматриваются основные материалы, которыми необходимо руководствоваться при контроле качества трикотажных товаров в торговле: нормативно-техническая и правовая документация, перечни и описания дефектов производственного и непроизводственного характера, методы проверки качества, контроль сортности.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Гуревич А. С., Демьянов Е. А., Зигельбойм С. Н. и др. Кухонная мебель. Москва Лесная промышленность 1978г. 240 с. твердый переплет, обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 350 руб. Купить
Описаны конструкция изделий в зависимости от характера процессов, происходящих на кухне, интерьер, применяемые материалы, защитно-декоративные свойства покрытий изделий кухонной мебели, технология ее изготовления.
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр

Смирнов М. И. Павлов В. С. Кудряшов Конструирование мужской верхней одежды. М. Легкая индустрия 1977г. 248 с. Твердый переплет, Немного увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - wells, Владивосток.) Цена: 100 руб. Купить
Состояние: хорошее. списаный библиотечный зкземпляр


Cтраницы: 1 | 2 | 3 | 4 | Ещё >>

wells > Книги в рубриках:

Антикварные

Биографии, мемуары

Военное дело, военная история

Детская литература

Искусство

История

Краеведение России

Медицина

Мир увлечений

Наука и техника

Общественные и гуманитарные науки

По странам и континентам

Промышленность

Религия

Учебная, справочная литература

Философия

Художественная литература

Прочие

Не книги

По цене


Лучшие продавцы >>>



КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2021, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу


Яндекс.Метрика
PiterOldBook - старые редкие книги      
| 1 c |