Alib.ru > Корнеев А. Пьемонт. Вина Италии. | Домоводство, Кулинария, Напитки (Цена: 8500 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

Knigoved предлагает купить книги (4575):

Домоводство, Кулинария, Напитки

(17 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Гуро Ф. Что надо есть? Руководство к рациональному питанию. СПб., Издание Суворина А.С., 1911 г., 262 с.+ цв. табл., гибкий й издательский ледериновый переплет, уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 12000 руб. Купить
В руководстве к рациональному питанию доктора Ф. Гуро рассказывается о способах приготовления диетической пищи из различных продуктов (мяса, сыров, рыбы, хлеба, молока, бобовых, овощей). Помимо способов приготовления в каждой главе рассказывается о фальсификации продуктов, показаниях и противопоказаниях к их употреблению и побочных влияниях на организм со стороны различных систем внутренних органов человека. В конце книги помещена «Сравнительная таблица пищевого состава» (один разворот) с указанием БЖУ различных продуктов.
Состояние: слегка усталый экземпляр, карандашные подчеркивания по тексту, раскол нахзаца.
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3 – фото4 – фото5

Корнеев А. Пьемонт. Вина Италии. Серия: Simple Wine News. Просто о лучших винах. М., Эксмо, 2014 г., 616 с., илл., твердый переплет, суперобложка, 29Х22 см.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 8500 руб. Купить
Пьемонт - родина величайших вин Италии. Поэтому именно этот итальянский регион стал героем книги в новой серии `Simple Wine News. Просто о лучших винах`. Анатолий Корнеев, известнейший российский винный эксперт, соучредитель компании Simple и Школы вина `Энотрия`, за многие годы изъездил и исходил весь Пьемонт. В этой книге он постарался рассказать обо всем, чем славится эта земля: о бароло, величайшем из итальянских вин, о важнейших сортах винограда, о несправедливо малоизвестных винах, о 100 самых известных винодельческих семьях и их хозяйствах, о белых трюфелях, интересных ресторанчиках `для своих` и признанных гастрономических ориентирах. Десятки подробных карт, более 1000 фотографий, многие из которых сделаны автором, множество рейтингов и рекомендаций помогут сориентироваться в любой ситуации: в поисках ли места, где перекусить на дороге из Турина в Асти, в затруднениях у полки винного магазина, в выборе вин для коллекции или в гастрономическом бутике при покупке трюфелей.
Состояние: отличное. След от старого ценника. Вес 2.8 кг.
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3 – фото4 – фото5

Мэрфитт Дженис, Пикфорд Луиза. Торты: Большая книга рецептов. Золотая библиотека хозяйки. М., АСТ-Пресс, 2004г. 384с., илл., твердый переплет, 30Х23 см.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 1500 руб. Купить
В данной книге вы найдете рецепты всевозможных сладостей - к любому застолью и на любой вкус. Это бессценное руководство как для новичков, так и для тех, кто любит и умеет готовить и ищет необычные рецепты. Для удобства рецепты сгруппированы по разделам: пирожные, печенья и конфыеты, муссы и пудинги, омлеты, оладьи и блинчики, торты, мороженное, жареные мучные изделия. Каждый рецепт сопровождается цветными фотографиями готовых изделий.
Состояние: отличное.
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3 – фото4 – фото5 – фото6

Мик Джексон (ред.). Пиво. Иллюстрированная энциклопедия Дорлинг Киндерсли. Перевод с английского М.Борисова, А.Лаврика м., АСТ, Астрель, 2010г., 288с., иллю, твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 3500 руб. Купить
Иллюстрированная энциклопедия рассказывает о всем многообразии мира пива. Специалисты мирового уровня, эксперты в области Пивоварения дают свою оценку сотням сортов пива из многих стран мира. Книга будет лучшим путеводителем по миру пива для тех, кто хочет больше узнать об этом напитке или же просто выбрать для себя свой собственный сорт пива.
Состояние: отличное.
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3 – фото4

Альбом виноградных, плодоягодных вин и водочных изделий Узбекистана. Министерство пищевой промышленности УзССР, Ташкент, Узбеквино, 1950г., мягкая обложка, 20Х13.5 см.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 7500 руб. Купить
В альбоме 49 листов с 44 наклеенными на них этикетками алкогольных напитков, выпускаемых в конце 40-х годов в Узбекистане. Несколько этикеток утрачено.
Состояние: хорошее.
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3 – фото4 – фото5 – фото6

Сулаквелидзе Т.П. Грузинские блюда. [Первое издание]. Тбилиси, Изд-во Мин-ва торговли Грузинской ССР, 1959г., 286 с., илл., твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 2200 руб. Купить
В книге изложена технология приготовления более 400 грузинских блюд. Некоторые из приведенных блюд по названию совпадают с кушаньями, составляющими принадлежность также армянской и азербайджанской кухни (например: бозбаши, буглама, толма, плов, шашлык и др.), однако рецептура этих блюд имеет свои особенности в каждой республике. В книге приведены рецепты наиболее распространенных грузинских блюд. Пользуясь этими рецептами, хозяйка может по вкусу, увеличить или уменьшить предлагаемые нормы употребления зелени и приправ-специй. За неимением сухих сунели (молотые разные пряные растения), блюда можно приготовить и без них. Цветные вклейки.
Состояние: усталый экземпляр.
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3 – фото4 – фото5

Гримо де Ла Реньер А. Альманах гурманов. Пер. с франц., вступ. ст., примеч. Мильчиной В.А. Серия: «Культура повседневности». М., Новое литературное обозрение, 2014г. 640 с., илл., твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 978-5-86793-891-8 / 9785867938918)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
«Альманах Гурманов» – книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758–1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин: сколько бутылок вина выпивали за едой: отчего сыр назывался бисквитом пьяницы: чем старинные завтраки отличались от новомодных «завтраков с вилкой в руке», обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет – от обеда-блондина: как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество «аппетитных» деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг. Автор обстоятельных вступительных статей, обширных примечаний и переводчик – кандидат филологических наук Вера Аркадьевна Мильчина, кавалер медали Французской академии, лауреат трех премий М. Ваксмахера, трех премий им. А. Леруа-Болье, премии «Просветитель», Новой Пушкинской премии. Первое издание на русском языке
Состояние: нечитанный экземпляр. Пятно в верхней части блока.
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3 – фото4 – фото5 – фото6

Базанова Аделаида, Бурьян Надежда и др. Справочник по виноделию. Под редакцией Г. Г. Валуйко. М., Агропромиздат, 1985г. 447 с., илл., твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Приведены общие сведения о винограде, справочные материалы по технологии виноградных и игристых вин, коньяка, стабилизации вин, микробиологии и химии вина, переработке вторичных продуктов виноделия. Описаны оборудование винодельческого производства, конструкционные, антикоррозийные и вспомогательные материалы, водное хозяйство и канализация винзаводов. Приведены общие материалы по экономике винодельческой промышленности. С О Д Е Р Ж А Н И Е : 1. Виноград, как сырье. 2. Технология виноградных вин. 3. Стабилизация. 4. Общие сведения о шампанских винах. 5. Технология коньяка. 6. Микробиология. 7. Химия. 8 Переработка вторичногосырья виноделия. 9. Оборудование. 10 Вспомогательные материалы. 11. Водное хозяйство. 12. Экономика. 13. Действующие ГОСТы и ОСТы. Предметный указатель.
Состояние: хорошее-очень хорошее. Легкий скос блока.
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3

Турецкая кухня. На русском языке. Турция, Издательство Миниатюры, б.г., 160с., мягкая (плотный картон) обложка, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Турецкое издание о турецкой кухне.
Состояние: очень хорошее.
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3 – фото4

Катсигрис Костас, Томас Крис. Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн Пер. с англ.: Прокофьев С. В. М., ООО ИД Ресторанные ведомости, 2008г., 556 с., илл., твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 1500 руб. Купить
Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства `Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн` охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного питания. Здесь представлена подробная информация обо всем спектре современного оборудования и технологиях, подходах к проектированию и организации рабочего пространства, правильном подборе мебели и создании эффектного интерьера. Эта книга - отличное руководство к действию, которое позволит создать по-настоящему успешный ресторан, избежав множества просчетов и ошибок.
Состояние: очень хорошее.
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3 – фото4 – фото5

Протц Роджер. Пиво. Энциклопедия. Все о пиве и пивоварении от аббатского пива до ячменя. М., Росмэн, 2004г., 240 с., илл., твердый переплет, суперобложка, 29Х24 см.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 1800 руб. Купить
Энциклопедия, посвященная древнейшему алкогольному напитку - пиву, рассказывает о пивоварении, пивных стилях, типах и сортах пива, а также о связанных с пивом праздниках. Содержание: Искусство и наука пивоварения. Пиво Европы. Пиво двух Америк. Пиво других регионов мира (Австралия, Африка и Ближний Восток, Новая Зеландия и т. д.) Пивной бизнес. Указатель пабов, баров и таверн. Пиво и кулинария. Как люди пьют пиво. История пива. Язык пива.
Состояние: книга - очень хорошее, суперобложка - хорошее.
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3 – фото4 – фото5 – фото6 – фото7

Цю Цзипин. «Канон чая» в иллюстрациях. Перевод с кит. Ф.Д.Сергеевой. М., Шанс, 2019г., 208 с., илл., твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
`Канон чая` - первый в истории трактат о чае, написанный отшельником Лу Юем в VIII веке. В Китае его почитают как `чайного бессмертного`. ``Канон чая` в иллюстрациях` комментирует этот древний трактат. Автор книги, Цю Цзипин, проиллюстрировал все этапы производства, приготовления и питья чая, которые описал Лу Юй, а также пояснил трудные для понимания фрагменты его текста. В книге есть фотографии обнаруженной на раскопках чайной посуды различных эпох и собственные рисунки автора, в которых он реконструировал внешний вид утвари эпохи Лу Юя. Она поможет читателю представить, как готовили и пили чай на заре становления чайной традиции.
Состояние: отличное.
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3 – фото4 – фото5

Штайнер /Штейнер/ Рудольф. Питание и сознание. Перевод с нем. Н.В.Маловой. Калуга, Духовное познание, 2003г., 248 с., мягкая обложка, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 2000 руб. Купить
В данном томе собраны доклады основателя антропософии Рудольфа Штайнера, продолжающие тему уже изданного тома «Природные основы питания», и посвященные взаимосвязи вопросов питания и развития сознания. Уже один перечень трудов автора (см. примеч.), из которых выбраны доклады, составившие данный том, показывает, что сознательный подход человека к собственному питанию является одним из основополагающих условий здорового телесного и душевно-духовного развития, как человека, так и человечества и мира в целом.Существенным отличием данного (2) тома от первого («Природные основы питания») является следующее обстоятельство. В первом собраны доклады о питании, сделанные Р. Штайнером по просьбе строителей первого Гетеанума, то есть рабочих, мастеров, инженеров, участвовавших в строительстве здания, но непричастных к антропософскому движению. Во втором («Питание и сознание») собраны доклады, сделанные для участников антропософского движения и поначалу не являвшиеся общедоступными, так как в них автор обращался к слушателям, которые уже были знакомы с основными трудами и положениями духовной науки, поэтому они быстро улавливали взаимосвязи и могли поспевать за докладчиком. Это позволило Р. Штайнеру, не останавливаясь на основных положениях и терминологии, при минимуме времени дать слушателям колоссальный объем ценнейшей информации. Но для того, чтобы стать общедоступным, содержание докладов должно было соответственным образом прокомментировано (эту непростую работу выполнил немецкий исследователь г-н Курт Вильманн). Этим и объяснятся тот факт, что послесловие и комментарии составляют без малого четверть объема данного издания.
Состояние: в углу авантитула ручкой проставлен номер, в остальном отличное.
Смотрите: фото1 – фото2

Доценко В.Д., Козлов Ф.М., Макаров С.И. Братство рыцарей ордена Тастевина в России. 1994-2014. Под редакцией Ю.Баранова. СПб., Аврора-Дизайн . 2014г., 151с., илл., твердый переплет, очень большой формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Книга выпущена к 20-летию со дня создания Братства Рыцарей ордена Тастевина в России. Из ручейка нескольких энтузиастов рыцарский орден Тастевина стал полнокровной рекой. Сегодня 95 государств пропагандируют идеи Братства на всех пяти континентах Мира. Более 12 тыс. шевалье высоко несут знамя бургундского ордена Тастевина. Посещения Бургундии и в особенности резиденции шевалье всего мира-замка Кло де Вужо позволило россиянам позаимствовать формировавшиеся веками традиции французских виноделов и культуру дегустации вин.
Состояние: блок - отличное, корешок с небольшими повреждениями. На авантитуле дарственная от одного из авторов(?).
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3 – фото4 – фото5 – фото6

Скотт Р., Робинсон Р. К., Уилби Р. А. Производство сыра: научные основы и технологии. Пер. с англ 3-го изд. СПб., Профессия, 2005г., 472 с., илл., твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 2000 руб. Купить
В современном сыроделии тесно сочетаются искусство и наука: хотя большая часть сыров производится на компьютеризированных производствах с жестким контролем соблюдения заданных стандартов (что делает возможным массовое производство), изготовление сыров высшей категории по-прежнему основано на интуиции сыродела. В очередном издании широко известной на Западе книги отражены и современные производственные технологии, и простейшие рецепты изготовления сыров в условиях фермерских хозяйств. Авторы последовательно приводят рекомендации как сделать для каждой стадии технологического процесса, подробно рассматривая возможные причины порчи продукции на различных этапах производства. В книге рассмотрены практически все вопросы, интересующие сыродела-практика: сырье, его подготовка, сепарирование, оборудование для формования, прессования, упаковывания и других этапов технологического процесса. Книга предназначена технологам, менеджерам по производству, сотрудникам лабораторий предприятий молочной промышленности, поставщикам оборудования и будет полезна работникам небольших молокозаводов и фермерских хозяйств.
Состояние: имеются заметные следы влаги, в целом - хорошее.
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3 – фото4 – фото5

Мясные блюда на любой вкус. Говядина, телятина,баранина, ягнятина, свинина, гарниры к ним, блюда из нихи многое другое… Серия: Королевский повар. М., Рипол Классик, 2003г., 256с., илл., твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 1100 руб. Купить
Аннотация: «Этой книгой открывается серия `Королевский повар`. Впервые под таким названием книга издана в 1816 году, в ней были собраны самые разные блюда старинной дворянской кухни. Представители высшего сословия знали толк в еде и ценили искусство приготовления пищи. К сожалению, рецепты дворянской кухни были незаслуженно забыты. Цель этой книги - напомнить читателям о простых и изысканных блюдах, которыми ублажали свой желудок сильные мира сего. Мясо - идеальный вид пищи, укрепляющий физическую силу. Оно обладает непревзойденными питательными свойствами и великолепным ароматом. Именно поэтому в дворянской кухне так много внимания уделялось блюдам из мяса». /// Издательство Рипол Классик выпустило отрывок из известной кулинарной книги начала XIX без ссылки на эту книгу и не упоминая ее автора. Это Вьяр Александр «Повар королевский или Новая поварня, приспешная и кандитерская для всех состояний, с показанием сервирования стола от 20 до 60-ти и больше блюд и наставлением для приуготовления разных снедей».
Состояние: след влаги в нижней части блока, в остальном - очень хорошее.
Смотрите: фото1 – фото2 – фото3

Ивахнюк Г.К., Пань Ючан. Очерки военной кулинарии. СПб., Менделеев, 2015г., 454с., илл., твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Knigoved, Санкт-Петербург.) Цена: 950 руб. Купить
В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-Морского флота, Военно-воздушных сил, а также Сухопутных войск нашей страны. Кратко охарактеризованы технические особенности камбузного оборудования, полевых кухонь, опреснительных установок и агрегатов для термического обезвреживания отходов. Приводятся физиологически обоснованные рецепты рационального питания для военнослужащих ВС РФ. Тираж 500 экз.
Состояние: дарственная надпись на титуле, в остальном - практически отличное.

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу