Alib.ru > Купцов А.В. Вина Франции. | Домоводство, Кулинария, Напитки (Цена: 400 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

praga предлагает купить книги (1417):

Последние поступления BS - praga за сегодня (0), 2 дня (0), 3 дня (0), 7 дней (16)

Домоводство, Кулинария, Напитки

(37 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Павлова Л.И. Советы домашнего кондитера. Серия: Страна советов. Сост. Л.И. Павлова. М. Рольф. 1999г. 416с.+ вкл. 8с. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 5-7836-0188-8 / 5783601888)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 300 руб. Купить
Во все времена хозяйки стремились порадовать своих близких и гостей различными вкусностями. Каждая женщина, пользуясь тем или иным рецептом для приготовления кушаний, набирается опыта, что-то берет для себя полностью, что-то изменяет, придумывая свои, фирменные рецепты. Эта книга предназначена для тех, кто хочет научиться готовить различные сладкие блюда: пироги и кексы, торты и пирожные и многое другое и стремиться постоянно удивлять своих близких все новыми вкусными кондитерскими изделиями. В книге много полезных советов, касающихся работы с тестом, использования посуды для выпечки, изготовления начинок и кремов.
Состояние: Отличное.
Смотрите: фото

Кэмпбелл Томас. Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни. Перевод с англ. М. Манн, Иванов и Фербер. 2016г. 336с. Твердый переплет, ляссе, увеличенный формат. (ISBN: 978-5-00057-888-9 / 9785000578889)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 600 руб. Купить
Аннотация: Томас Кэмпбелл, врач, исполнительный директор Центра пищевых исследований им. Колина Кэмпбелла и соавтор бестселлера `Китайское исследование`, предлагает пошаговый двухнедельный план перехода на полезное питание по правилам цельной растительной диеты с рецептами и научными комментариями для тех, кто хочет наслаждаться новыми правильными привычками, здоровьем и отличной физической формой. Автор рассматривает все вопросы, связанные со здоровой едой: от идей и советов, как на практике изменить рацион и образ жизни, до типичных вопросов об оптимальном питании и принципов составления меню и списка покупок. Всего несколько дней чтения и пара недель практики дадут вам все необходимые навыки, чтобы улучшить свое здоровье.
Состояние: Блок - отличное. Переплет - очень хорошее, легкое выгорание цвета на корешке по краешку. На задней крышке наклейка магазина, и несколько легких поверхностных царапинок.
Смотрите: фото

Стрельцова С.В. Букеты из конфет. М. ОЛМА Медиа Групп. 2012г. 96с., илл. Обложка, обычный формат. (ISBN: 978-5-373-04538-4 / 9785373045384)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 500 руб. Купить
Книга `Букеты из конфет` предназначена для тех, кого интересует это новое творческое направление. Прочитав ее, вы сможете создавать уникальные и оригинальные букеты, которые станут отличным подарком для друзей и близких, и замечательным украшением интерьера.
Состояние: Очень хорошее.
Смотрите: фото

Купцов А.В. Вина Франции. Серия: Вина и спиртные напитки мира. М. Изд-во Жигульского. 2002г. 304с., илл. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 5-93679-028-2 / 5936790282)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 400 руб. Купить
В книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороших вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке. Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции. Мелованная бумага. Отпечатано в Финляндии.
Состояние: Хорошее. Скошен блок, легкие потертости на уголках переплетных крышек, маленькое и бледное пятнышко на большом обрезе блока, чуть примяты верх и низ корешка.
Смотрите: фото

Rogov Daniel. Rogovs Guide to Israeli Wines (Путеводитель Рогова по израильским винам). 2010. На англ.языке. The Toby Press. 2010г. 490с., илл. Твердый переплет, суперобложка, уменьшенный формат. (ISBN: 978-1-59264-262-5 / 9781592642625)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 1200 руб. Купить
Исчерпывающее и всеобъемлющее издание 2010 года по винам Израиля. Мелованная бумага, полноцветные иллюстрации. Отпечатано в Израиле.
Состояние: Книга - практически отличное. У суперобложки, на задней сторонке, в районе корешка, надрыв примерно 2 см.
Смотрите: фото

Лисенков А.А. Технология переработки продуктов убоя. Учебное пособие. Составитель - профессор А.А. Лисенков. Московская сельскохозяйственная академия имени К.А. Тимирязева. М. Издательство МСХА. 2002г. 260с., илл. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 5-94327-097-3 / 5943270973)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 1400 руб. Купить
Работа выполнена на кафедре технологии переработки продуктов животноводства. Содержание: 1. Введение: 2. Показатели мясной продуктивности животных и качества мяса: 3. Первичная обработка убойных животных: 4. Выход продуктов убоя животных и сортовая разрубка туш: 5. Изменения в мясе после убоя: 6. Консервирование и хранение мяса: 7. Переработка мяса. Колбасные изделия: 8. Технология производства цельномышечных продуктов: 9. Мясные полуфабрикаты: 10. Переработка побочных продуктов животноводства: 11. Кожевенное сырье и характеристика кожи: 12. Технология убоя и переработки продукции птицеводства: 13. Хранение и переработка рыбы: 14. Санитарная обработка технологического оборудования: 15. Охрана окружающей среды: 16. Практические советы: 17. Использованная литература. Тираж 1000 экз.
Состояние: Твердо хорошее. Чуть скошен блок. Несколько небольших пятен на страницах от типографских машин (?).
Смотрите: фото

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть II. Составители: Ахиба С.Л., Бодрягин В.И., Лапшина В.Т., и др. Под общей ред. Н.А. Лупея. М. Хлебпродинформ. 1997г. 560с. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 400 руб. Купить
Настоящий Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания является второй частью Сборника технологических нормативов 1994, 1996 годов издания. В Сборнике содержится 896 рецептур различных холодных закусок, блюд, напитков, гарниров и соусов, наиболее часто применяемых на предприятиях общественного питания из традиционного сырья, а также разнообразных блюд и изделий кухонь народов регионов России. В рецептурах указаны на блюда указаны: наименования продуктов, входящих в блюда, нормы вложения продуктов весом брутто, нормы вложения продуктов весом нетто, дан выход (вес, объем) готовых продуктов и блюда в целом.
Состояние: Очень хорошее. Не библиотечный экземпляр.
Смотрите: фото

Jacksons Michael. Great Beers of Belgium (Лучшее пиво Бельгии). 5-е, полностью переработанное и расширенное издание. На англ. языке. Antwerp. MMC. 2005г. 501с., илл. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 1800 руб. Купить
5th fully revised and expanded edition, over 300 new photographs, 501 pages. English edition, published in Antwerp, Belgium by Media Marketing Communications (MMC). This is the edition of the world famous book by Michael Jackson devoted entirely to the fabulous beers of Belgium. Includes many beautiful color pictures. Some of the incredible beers discussed are fruit beers, white beers, lambics, saisons, trappist beers, and monks beers. Also included is a chapter on bed and beer which describes brewery visits, beer cuisine, and nearby sleeping accommodations. Пятое полностью переработанное и расширенное издание, более 300 новых фотографий, 501 страница. Английское издание, опубликованное в Антверпене, Бельгия, компанией Media Marketing Communications (MMC). Это издание всемирно известной книги Майкла Джексона, полностью посвященной великолепному бельгийскому пиву. Включает множество прекрасных цветных фотографий. Среди невероятных сортов пива, о которых идет речь, — фруктовое пиво, белое пиво, ламбики, сэзоны, траппистское пиво и монашеское пиво. Также включена глава о проживании и пиве, в которой описываются посещения пивоварен, пивная кухня и близлежащие места для ночлега. Мелованная бумага.
Состояние: Блок - отличное. Переплет - близкое к отличному.
Смотрите: фото

Новое в технологии сыроделия. Труды. Выпуск VIII. Ярославль. Верхне-Волжское книжное изд-во. 1972г. 272с., илл. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 3600 руб. Купить
Оглавление: Сыроделие: Исследование факторов, обуславливающих качество голландского круглого сыра из пастеризованного молока: Особенности технологии производства сливочных сыров: Влияние методов упаковки на стойкость натуральных фасованных сыров при хранении: Влияние солеустойчивой закваски и полной посолки в зерне на качество российского сыра: Характеристика штаммов молочнокислых стрептококков, включаемых в состав низиновых заквасок: Фотостимуляция прорастания спор плесневых грибов, применяемых в сыроделии: Применение твердой питательной среды при исследовании молочных продуктов на наличие кишечной палочки: Методы определения энтерококков в молоке и молочных продуктах: К методам оценки пригодности заменителей сычужного фермента: К вопросам об идентичности горького пептида, выделенного из культуральных сред различных штаммов молочнокислых стрептококков: К вопросу об изучении аминокислотного состава сливочных сыров: Энергограммы сушки сыра: Динамика процесса прессования сырной массы: Влияние денатурированных сывороточных белков на структурно-механические и синергетические свойства молочного сгустка: Микроструктура и качественные особенности сычужных сыров: Электропроводимость сыра: Метод измерения пористости и проницаемости сыра: Реологические методы исследования сырной массы. Переработка вторичного сырья: Результаты исследований и опыт промышленного внедрения производства рафинированного молочного сахара: Основные закономерности деминерализации молочной сыворотки ионообменными смолами: Саморазгружающийся сепаратор для очистки молочной сыворотки от белковых веществ. Тираж 2000 экз. Редкое издание.
Состояние: Отсутствует свободный лист форзаца. Немного потертостей на ребрах крышек переплета. В оглавлении две строчки подчеркнуты ручкой. В остальном все очень хорошо, блок крепкий, ровный, без пятен и загрязнений.
Смотрите: фото

Главацкая В.И., Киселева И.Е., Родникова Т.Н. Практикум по оборудованию предприятий общественного питания. Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания. М. Экономика. 1968г. 176с., илл. Обложка, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 800 руб. Купить
Учебное пособие ставит своей целью помочь учащимся закрепить знания, полученные ими на теоретических занятиях по оборудованию предприятий общественного питания. Оно включает в себя лабораторные работы по механическому, тепловому и холодильному оборудованию. Основное внимание в них уделяется конструктивным особенностям оборудования и правильной эксплуатации различных машин и аппаратов. По каждой работе приводится перечень необходимых приборов и инструментов, а также дается порядок проведения работы и составления отчета. Оглавление: Механическое оборудование: Тепловое оборудование: Холодильное оборудование: Торговые автоматы (Автомат для продажи газированной воды: Автомат для приготовления и реализации горячих напитков: Автомат для продажи соков и вина).
Состояние: Хорошее. Легкие потертости обложки, заломы, легкие загрязнения на задней стороне обложки,владельческие инициалы ручкой на внутренней стороне задней стороны обложки, исправлена ручкой цена на задней стороне обложки..
Смотрите: фото

Куши А. Джек А. Целительное питание. Все о макробиотической кухне. Пер. с англ. СПб. Стройлеспечать. 1995г. 416с., илл. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 400 руб. Купить
Аннотация: Практика макробиотки - учение о жизни в гармонии с природой, жизни, свободной от болезней – направлена на понимание бесконечного порядка в повседневной жизни. В значительной степени достижение равновесия внутри организма и во взаимоотношениях с внешней средой макробиотика связывает с питанием. Книга содержит рекомендации, как сделать первые шаги к улучшению здоровья через сбалансированное питание. Внимание! Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом!
Состояние: Очень хорошее. На свободном листе форзаца дарственная надпись. На ламинации задней крышки переплета несколько легкий царапин.
Смотрите: фото

Ван Вэй III Чарльз., Айэртон-Джонс К. Секреты питания. Пер. с англ. проф. В.И. Малаховский. М.-СПб. БИНОМ, Диалект. 2009г. 320с. Твердый переплет, увеличенный формат. (ISBN: 978-5-9518-0353-5 / 9785951803535)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 500 руб. Купить
В книге, созданной под руководством известных американских врачей Чарльза В. Ван Вэя III и Кэрол Айертон-Джонс, обсуждаются важнейшие вопросы нутрициологии - науки о питании. Привлечение к ее написанию диетологов, нутрициологов, специалистов по уходу за больными, провизоров и врачей разных специальностей (хирурги, терапевты, педиатры и др.) позволило охватить широкий круг проблем. В ней рассмотрены нутриционные потребности человека, принципы здорового питания, рациональная модификация пищевых привычек для разных групп населения, связь питания с факторами риска развития различных заболеваний, возможности лечебного питания. Анализируются существующие диеты, в том числе вегетарианские, некоторые специальные компоненты пищи и биологически активные добавки. Большое внимание уделяется оценке статуса пациента и планированию процесса его нутриционного обеспечения, подробно освещаются проблемы парентерального и энтерального питания, включая теоретические и практические аспекты. Для студентов медицинских учебных заведений, диетологов, врачей различных специальностей, читателей, интересующихся проблемами питания.
Состояние: Хорошее. Блок - крепкий, чистый. Небольшая вмятина на передней крышке переплета, легкая фоновая потертость ламинации.
Смотрите: фото

Мэрфитт Дженис, Пикфорд Луиза. Как украсить торт. Пер. с англ. М. АСТ-ПРЕСС. 2001г. 256с., илл. Твердый переплет, альбомный формат. (ISBN: 5-7805-0688-4 / 5780506884)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 1600 руб. Купить
`Советы по изготовлению помадки, глазури, марципана, а также всевозможных украшений – лепных и вырезных фигурок, оборок, узоров из крема и много другого. Рекомендации по использованию готовых украшений, пищевых красителей и вкусовых добавок. Более восьмидесяти рецептов восхитительных тортов, включая свадебные, рождественские, пасхальные, а также подарочные торты на крестины, дни рождения, проводы на пенсию и памятные даты. Свыше пятисот цветных иллюстраций. Вспомогательные инструкции, рисунки, трафареты.`. Содержание: Изготовление выпечки и украшений: Классические торты: Торты для особых случаев: Новые и фантазийные торты: Предметный указатель. Эта книга – отличный источник информации и помощник для тех, кто занимается изготовлением кондитерских изделий на заказ. Мелованная бумага. Отпечатано в Литве.
Состояние: Блок - отличное. Переплет - хорошее.
Смотрите: фото

Дюкан Пьер. 60 самых важных дней вашей беременности. Как питаться будущей маме, чтобы защитить здоровье ребенка. Пер. с фр. Т. Черноситовой. М. Издательство `Э`. 2017г. 176с. Твердый переплет, увеличенный формат. (ISBN: 978-5-699-94865-9 / 9785699948659)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 400 руб. Купить
Пьер Дюкан – французский врач-диетолог с опытом работы более 30 лет, специалист в области правильного питания, который помог расстаться с вредными привычками и лишним весом миллионам людей по всему миру. Однако это не очередная книга о похудении. Книга 60 самых важных дней вашей беременности - это новое революционное полноценное исследование доктора о том, как рацион мамы влияет на будущего ребенка. Что можно сделать, чтобы малыш родился здоровым, как уберечь его от диабета и полноты? Доктор Дюкан уверен: каждая мама хочет, чтобы ее малыш рос здоровым, и потому разработал особую систему питания, которая будет помогать в бережном формировании щитовидной железы маленького организма в течение 4-го и 5-го месяца беременности его мамы. Почему важные именно эти 2 месяца или 60 дней, автор подробно описывает в новой книге. Кроме того, в ней приведены списки тех продуктов, которых следует избегать, и тех, которые принесут малышу только пользу. Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.
Состояние: Отличное.
Смотрите: фото

Слапогузова З.В., Бредихина О.В. Технология рыбы и рыбных продуктов. Сушка, вяление и копчение рыбы и нерыбных объектов промысла. Учебное пособие. М. Изд-во ВНИРО. 2010г. 186с. Твердый переплет, увеличенный формат. (ISBN: 978-5-85382-397-6 / 9785853823976)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 1200 руб. Купить
Составлено в соответствии с программой ГОС ВПО. В учебном пособии рассматриваются научные основы технологии производства сушеной, вяленой и копченой продукции из рыбы и нерыбных объектов промысла. Даны классификация и характеристика способов сушки, вяления и копчения, технологические схемы производства сушеной, вяленой и копченой продукции: дефекты сушеной, вяленой и копченой продукции, причины возникновения и способы устранения. Рассмотрены экологические аспекты производства копченой продукции и контроль качества и безопасности сушеной, вяленой и копченой продукции. Предназначено для студентов вузов и колледжей, обучающихся по специальности 260302 «Технология рыбы и рыбных продуктов», а также для аспирантов, научных сотрудников и специалистов, занимающихся производством и исследованиями в области копчения, вяления и сушки рыбы и нерыбных объектов промысла, в программах повышения квалификации. Тираж 300 экз.
Состояние: Блок - отличное. Переплет - хорошее.
Смотрите: фото

Ноукс Мэнни, Клифтон Питер. Австралийская диета №1. М. ОЛМА Медиа Групп. 2008г. 224с., илл. Твердый переплет, увеличенный формат. (ISBN: 978-5-373-01857-9 / 9785373018579)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 400 руб. Купить
В этой книге - все, что вам необходимо знать об Австралийской диете - как начать, что готовить и как навсегда сохранить сброшенный вес. В книге представлены рецепты очень вкусных блюд и примерное меню на 12 недель. Мелованная бумага. Отпечатано в Китае.
Состояние: Отличное.
Смотрите: фото

Эткер доктор. Напитки и коктейли. Пер. с нем. М. БММ АО. 2000г. 128с., илл. Твердый переплет, энциклопедический формат. (ISBN: 5-88353-071-0 / 5883530710)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 600 руб. Купить
Книга `Напитки и коктейли` представляет большую палитру традиционных и нетрадиционных напитков на все случаи жизни. Вы найдете здесь и аперитивы, и коктейли, которые хорошо пить вечером, вдвоем или с друзьями. Здесь найдутся и напитки для тех, кто захочет снять стресс после рабочего дня или подзарядиться энергией после занятий спортом. А также напитки для детей, для тех, кто за рулем, и горячие напитки для зимних вечеров и т.д. Бумага мелованная. Отпечатано в ФРГ.
Состояние: В целом - хорошее. Блок - отличное, переплет - хорошее, есть дефекты.
Смотрите: фото

Баев О.М. (Baev O.M.). Век под крылом белого аиста (Century under white stork wing). На русском и англ. языке. Тирасполь. KVINT. 1997г. 367 с., илл. Твердый переплет, альбомный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 1600 руб. Купить
Книга посвящена истории Тираспольского винно-коньячного завода KVINT. Книга написана на основе документов и воспоминаний, приведены уникальные фотографии. Текст на русском и английском языке. Мелованная бумага.
Состояние: Очень близкое к отличному.
Смотрите: фото

Нигматуллин Н.Г. Физическая и коллоидная химия. Учебное пособие. 2-е изд., испр. и доп. СПб. Лань. 2015г. 288с., илл. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 978-5-8114-1983-8 / 9785811419838)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 800 руб. Купить
Изложены основы термодинамики, химической кинетики и катализа, фазового и химического равновесия, электрохимии, поверхностных явлений, теории дисперсных систем и описаны отдельные виды дисперсных систем. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также для бакалавров других технологических направлений обучения.
Состояние: Блок - отличное. Переплет - фоновая потертость ламинации, Небольшой надрыв в верхней части корешка, и верхнего уголка переплетной крышки.
Смотрите: фото

Мейл Питер. Франция. Прованс от A до Z. Пер. с англ. СПб. Амфора. 2010г. 352с. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 978-5-367-01043-5 / 9785367010435)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 500 руб. Купить
Эта книга Питера Майла – исчерпывающий словарь-справочник для поклонников Прованса. При ее написании автор следовал своему вкусу, составляя статьи о пище, обычаях, привычках, крылатых словах.
Состояние: Очень хорошее. Фоновая потертость ламинации.
Смотрите: фото

Ежевский А.А., Емельянов И.Е. Промышленное производство продуктов животноводства в США (Механизация, технология, организация). М. Колос. 1966г. 256с., илл. Твердый переплет, суперобложка, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 500 руб. Купить
Авторы книги анализируют современное состояние производства мяса птицы (бройлеров), говядины, свинины, молока и яиц, знакомят читателя с основными тенденциями в развитии сельского хозяйства США. Особенно подробно в книге освещаются вопросы технологии, механизации и организации промышленного производства разных видов продуктов животноводства. С многочисленными иллюстрациями
Состояние: Книга - очень хорошая, на форзаце владельческий автограф. Суперобложка с потертостями, надрывами, другими дефектами.
Смотрите: фото

Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания. М. Экономика. 1985г. 184с., илл. Обложка, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 400 руб. Купить
Важнейшим направлением повышения производительности труда работников общественного питания является перевод их на работу с полуфабрикатами кулинарных изделий. О том, как практически организовать производство полуфабрикатов высокой степени готовности промышленным методом – эта книга. Авторы подробно описывают новые технологические процессы производства полуфабрикатов, рассматривают, рассматривают их технико-экономическую эффективность. Для инженеров-технологов, руководителей предприятий и организаций общественного питания и пищевой промышленности.
Состояние: Блок - отличное. Обложка - потертости на ребрах.
Смотрите: фото

Спиричев В.Б. , Шатнюк Л.Н. , Позняковский В.М. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология. 2-е изд., стер. Новосибирск. Сибирское университетское издательство. 2005г. 548с., илл. Твердый переплет, увеличенный формат. (ISBN: 5-94087-419-3 / 5940874193)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 700 руб. Купить
В монографии представлены научные и технологические аспекты производства продуктов питания, обогащенных витаминами, микро- и макроэлементами, другими незаменимыми пищевыми веществами и минорными компонентами пищи. Обобщен практический опыт производства указанных продуктов в России и показана их эффективность в питании детского и взрослого населения. Для специалистов пищевой промышленности, научных работников, аспирантов и студентов. Тираж 1000 экз.
Состояние: Блок - отличное, предположительно нечитанный экземпляр. На уголках переплета небольшие потертости.
Смотрите: фото

Сад и огород на приусадебном участке. Сборник. М. Московский рабочий. 1958г. 384с., илл. + 8 цв. вкл. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 600 руб. Купить
Из этой книги читатель, имеющий приусадебный участок, узнает, как удобнее его распланировать, где лучше заложить сад и огород, какие выбрать культуры и сорта плодовых, ягодных и овощных культур и как их выращивать на приусадебном участке. Специальные разделы книги освещают вопросы цветоводства и пчеловодства на приусадебном участке, в разделе `Полезные советы` рассказывается о заготовке плодов и ягод впрок (сушка, приготовление варенья, повидла, мармелада, вина, стерилизация ягод и т.п.). Тираж 40000 экз.
Состояние: Потертости, надрывы и загрязнения на переплете. Есть пятна на некоторых стрницах и форзаце. Выгорание на обрезах.
Смотрите: фото

Гиббонс Барри. Как быстро накормить страждущих: откровения профессионала. Пер. с англ. Ю. Григорьевой. М. Олимп-Бизнес. 2011г. 256с. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 978-5-9693-0117-7 / 9785969301177)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 500 руб. Купить
Все любят критиковать мир большого фастфуда: он делает всех толстыми, от него у наших детей диабет, это воплощение зловещей глобализации. Однако существует иной мир быстрого питания - мир, который каждый день дает работу, кормит и способствует благополучию миллиардов людей. Книга Барри Гиббонса, проработавшего в мире фастфуда несколько десятилетий, представляет собой блестящую остроумную защиту одной из самых спорных отраслей в мире. Рассуждая о пищевой индустрии, автор рассматривает проблемы, касающиеся любого вида бизнеса, и предлагает их решение. Для широкого круга читателей.
Состояние: Блок - близкое к отличному. Переплет - фоновая потертость ламинации, легкая потертость на нескольких уголках, потертости на ребрах корешка.
Смотрите: фото

Пряности. Специи. Эфирные масла. Полная энциклопедия. Иллюстрации П. Елохин. СПб. Весь. 2001-2002г. 256с., илл. Твердый переплет, энциклопедический формат. (ISBN: 5-94435-010-5 / 5944350105)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 1200 руб. Купить
В энциклопедии в четкой структурной форме приведены сведения практически обо всех пряностях, специях и эфирных маслах. Книга включает разделы: Пряно-ароматические растения. Лечение заболеваний пряно-ароматическими растениями. Ароматерапия. Пряно-ароматические растения в косметологии. Использование пряностей в кулинарии. Выращивание пряно-ароматических растений. Тираж 3030 экз.
Состояние: Близкое к отличному.
Смотрите: фото

Виногродский Б.Б., Югай В.Б. Путь чая: тонкости традиции. Втора книга из серии о китйских чаях. Серия: Мудрая роскошь Востока. М. Издательство Жигульского. 2007г. 160с., илл. Твердый переплет, суперобложка, футляр, альбомный формат. (ISBN: 978-5-902617-38-9 / 9785902617389)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 3400 руб. Купить
Эта книга ведет нас все дальше по пути узнавания чая. В ней на фоне событий великой традиционной китайской культуры разворачивается повествование об императорских чаях, предвосхитивших появление так называемых знаменитых чаев, рассказывается о провинции Фуцзянь - колыбели улунских чаев, о том, как там выращивают и делают чай. В последней части звучат голоса любителей одного из самых изысканных способов чаепития гунфу. Красочное, богато иллюстрированное подарочное издание на мелованной бумаге.
Состояние: Книга - блок отличное, переплет - между очень хорошим и близким к отличному, чуть подмят верх корешка. Суперобложка - очень хорошее (потертость верха корешка, небольшая помятость на нижнем обрезе задней стороны суперобложки. Футляр - между хорошим и очень хорошим, надрыв примерно 1 см. на ребре. Дополнительные фотографии по запросу до заказа.
Смотрите: фото

Виногродский Б.Б. Путь чая. Серия: Мудрая роскошь Востока. М. Издательство Жигульского. 2006г. 160с., илл. Твердый переплет, суперобложка, футляр, альбомный формат. (ISBN: 5-902617-23-5 / 5902617235)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 3600 руб. Купить
В книге рассказывается история возникновения и распространения чая в Китае и за пределами страны, дается его классификация. В главе `Сокровища чайной коллекции` представлены самые знаменитые сорта. Читатель познакомится со способами приготовления чая, узнает о его целебных свойствах, найдет практические советы, как выбирать и хранить чай. Красочное, богато иллюстрированное подарочное издание на мелованной бумаге. Отпечатано в Финляндии.
Состояние: Книга - близкое к отличному. Суперобложка - хорошее, есть потертости, и небольшой надрыв внизу корешка. Футляр - хорошее, есть потертости и три небоьших надрыва на ребрах. Дополнительные фотографии по запросу до заказа.
Смотрите: фото

Lee Anne Dobbins. Healing Herbs and Spices. Health Benefits of Popular Herbs and Spices Plus Over 70 Recipes To Use Them In (Целебные травы и специи. Популярные травы и специи полезные для здоровья, а также более 70 рецептов их использования). На англ. языке. Lexington. ? 2014г. 224с. Обложка, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 600 руб. Купить
About The Author: Lee Anne Dobbins is a healthy eating enthusiast and food blogger who tries to incorporate healthy eating into a realistic lifestyle. Her books are a culmination of what she learned through study as well as trial and error in her kitchen. She Believes that adding even just a few healthy ingredients to everyday dishes can make a big difference in your overall health and hopes to show you how delicious it can be to eat healthier. Об авторе: Ли Энн Доббинс - энтузиастка здорового питания и кулинарный блогер, которая пытается внедрить здоровое питание в повседневный образ жизни. Ее книги - это кульминация того, чему она научилась в процессе учебы, а также путем проб и ошибок на своей кухне. Она считает, что добавление даже нескольких полезных ингредиентов в повседневные блюда может существенно улучшить общее состояние вашего здоровья, и надеется показать вам, насколько вкусной может быть здоровая пища. Книга, вероятно, отпечатана по технологии `печать по требованию`.
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото

Greger Michael, Stone Gene. How Not to Die. Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease (Как не умереть. Откройте для себя продукты, которые, как доказано научными исследованиями, предотвращают болезни и обращают их вспять). На англ. языке. New York. Flatron Books. 2015г. 562с. Твердый переплет, суперобложка, увеличенный формат. (ISBN: 978-1-250-06611-4 / 9781250066114)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 1200 руб. Купить
The international bestseller, Dr Michael Gregers How Not To Die gives effective, scientifically-proven nutritional advice to prevent our biggest killers – including heart disease, breast cancer, prostate cancer, high blood pressure and diabetes – and reveals the astounding health benefits that simple dietary choices can provide. Why rely on drugs and surgery to cure you of life-threatening disease when the right decisions can prevent you from falling ill to begin with? Based on the latest scientific research, How Not To Die examines each of the most common diseases to reveal what, how and why different foods affect us, and how increasing our consumption of certain foods and avoiding others can dramatically reduce our risk of falling sick and even reverse the effects of disease. It also shares Dr Gregers Daily Dozen – the twelve foods we should all eat every day to stay in the best of health. With emphasis on individual family health history and acknowledging that everyone needs something different, Dr Michael Greger offers practical dietary advice to help you live longer, healthier lives. Международный бестселлер доктора Майкла Грегера `Как не умереть` содержит эффективные, научно обоснованные рекомендации по питанию, которые помогут предотвратить самые серьезные заболевания, приводящие к смерти, включая болезни сердца, рак молочной железы, рак предстательной железы, высокое кровяное давление и диабет, а также раскрывает поразительную пользу для здоровья, которую может принести простой рацион питания. Зачем полагаться на лекарства и хирургическое вмешательство, чтобы вылечить себя от опасного для жизни заболевания, когда правильные решения могут с самого начала уберечь вас от болезни? Основываясь на последних научных исследованиях, `Как не умереть` рассматривает каждое из наиболее распространенных заболеваний, чтобы выявить, что, как и почему различные продукты влияют на нас, и как увеличение потребления определенных продуктов и отказ от других могут значительно снизить риск заболевания и даже обратить вспять последствия болезни. В нем также представлена `Ежедневная дюжина` доктора Грегера – двенадцать продуктов, которые мы все должны есть каждый день, чтобы оставаться здоровыми. Уделяя особое внимание индивидуальной истории здоровья членов семьи и признавая, что каждому человеку нужно что-то свое, доктор Майкл Грегер предлагает практические рекомендации по питанию, которые помогут вам прожить более долгую и здоровую жизнь.
Состояние: Хорошее.
Смотрите: фото

Костюкович Е.А. Еда: итальянское счастье. 1-е издание. Предисловие Умберто Эко. М. Эксмо. 2007г. 816с., илл. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 978-5-699-18522-1 / 9785699185221)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 800 руб. Купить
Знаток истории и культуры Италии, переводчик знаменитых романов Умберто Эко, Елена Костюкович приглашает российского читателя в увлекательное культурологически-гастрономическое путешествие по Апеннинскому полуострову в обществе классиков итальянской литературы, великих художников и поваров. Что такое флорентийский бифштекс, миланское `ризотто`, тревизанский цикорий, каприйский салат? Чем кухня Венеции отличается от кухни Сицилии? Как не опростоволоситься перед римским официантом, заказывая артишоки? Что подают на ватиканских приемах? С чего началось настоящее мороженое? Как распознать несколько десятков видов пасты? Какой должна быть настоящая пицца? Вместе с этим эта книга - не сборник кулинарных рецептов итальянской кухни и не туристический путеводитель по Италии, хотя в ней и рассказывается о чрезвычайном разнообразии местных блюд и особенностях региональных обычаев и нравов. Эта книга скорее - энциклопедия итальянской жизни, в которой история и география, искусство и политика описаны через отношение к еде как культурной составляющей этой прекрасной страны. Книга была восторженно принята не только в России, но и в самой Италии, и переведена на 18 языков мира. С ней можно странствовать по Италии - или наслаждаться жизнью, не покидая собственной квартиры. Новое, пересмотренное и доработанное издание значительно обогащено свежими данными и снабжено новаторским аналитическим указателем. Издание адресовано культурологам, путешественникам, а также всем интересующимся культурой Италии.
Состояние: Очень хорошее. Наклейка магазина на задней крышке переплета.
Смотрите: фото

Алмазов А.М., Гордеев Л.М.,Фельдман Е.Б. Мясные и рыбные товары. 2-е изд., доп. и перераб. М. Государственное изд-во торговой литератруы. 1963г. 304с., илл. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 500 руб. Купить
Учебник построен применительно к программе школ торгового ученичества, утвержденной Государственным Комитетом Совета Министров СССР по профессионально-техническому образованию, по курсу `Товароведение мясо-рыбных товаров`.
Состояние: Блок - очень хорошее, чистый, у нескольких листо были загнуты кончики уголков. Переплет - подбиты уголки, один из них с заломом и надрывом, легкий залом на передней крышке.
Смотрите: фото

Ковалев Н.И. Энциклопедия гурмана. Выпуск 2-й. О напитках нашего стола, их истории, названиях, пользе, ими приносимой, и способах их приготовления. Серия: Энциклопедия для любознательных. СПб. Фламинго. 1996г. 480с, илл. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 5-88805-012-1 / 5888050121)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 600 руб. Купить
В настоящей книге рассказывается о воде, о лечебных столовых минеральных водах, чудесных свойствах чая и кофе. Не забыты напитки наших предков. Читатели познакомятся с различными рецептами и способами приготовления фруктовых соков, морсов, молочных и медовых напитков, найдут сведения о домашнем приготовлении пива, кваса, вина, наливок, ликеров и коктейлей. В книге приведены более 400 рецептов алкогольных и безалкогольных напитков.
Состояние: Отличное.
Смотрите: фото

Бредихин С.А., Юрин В.Н. Техника и технология производства сливочного масла и сыра. М. КолосС. 2007г. 319с., илл. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 978-5-9532-0400-2 / 9785953204002)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 1200 руб. Купить
Рассмотрены общие технологические операции и оборудование, применяемое для переработки молока. Описана технология сливочного масла и сыра. Изложены основные требования контроля качества и безопасности переработки молока. Описаны правила проведения лабораторного контроля и сертификации молочной продукции.
Состояние: Отличное, но на пяти страницах пометы карандашом.
Смотрите: фото

Циттлау Йорг. Кефир дарит здоровье и красоту. Пер. с нем. Н. Врублевской. М. КРОН - ПРЕСС. 1998г. 125с. Обложка, обычный формат. (ISBN: 5-232-00886-2 / 5232008862)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 300 руб. Купить
Как укрепить защитные силы организма, как поддержать сердечно-сосудистую систему, как стать красивым… И все это - с помощью кефира! На эти и другие вопросы отвечает доктор Йорг Циттлау в своей книге `Кефир дарит здоровье и красоту`.
Состояние: Отличное. Наклейка магазина на задней обложке.
Смотрите: фото

Хныкин А.М. Пиво. Технологический и химический контроль производства на мини-предприятиях. М. Экслибрис. 2011г. 320с., илл. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 978-5-9900699-6-1 / 9785990069961)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 1200 руб. Купить
Приведены сведения о пиве как о многофункциональном напитке, его химическом составе. Отражены основные методы технологического и химического контроля сырья, пивного сусла и готового пива, вспомогательных материалов и отходов производства. Определен перечень объектов и периодичность контроля на всех стадиях производства пива. Рассмотрены вопросы учета основных технологических процессов производства. Эта книга для специалистов пивоваренных предприятий разного уровня, а также для тех, кто интересуется пивом или намерен начать собственное дело по его производству.
Состояние: Отличное. Чуть волнят страницы.
Смотрите: фото

Шольц Е., Филиппов А. Игристые вина Крыма и их технология. Симферополь. Крым. 1967г. 136с., илл. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - praga, Московская область.) Цена: 2200 руб. Купить
Авторы книги - главный шампанист Инкерманского завода марочных вин Е.П. Шольц и начальник экспериментального шампанского цеха этого завода Филиппов А. - рассказывают о развитии шампанского виноделия в Крыму, обобщают опыт приготовления шампанских виноматериалов и различных типов игристых вин на винодельческих предприятиях Крыма. В книге описаны технологические операции производства игристых вин, начиная от сбора винограда и кончая выпуском готовой продукции. Большое место уделяется анализу сырья и производственным рекомендациям по специальной технологии приготовления игристых вин бутылочным и резервуарным способами.
Состояние: Близкое к отличному. Небольшое пятнышко на форзаце, у пары страниц были загнуты уголки, легкая потертость уголков переплетных крышек.
Смотрите: фото

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу