Alib.ru > Маршалкин Г., Лурье И. и др. Технология кондитерских изделий. | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность (Цена: 1000 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

Junkman предлагает купить книги (7284):

Последние поступления BS - Junkman за сегодня (0), 2 дня (0), 3 дня (28), 7 дней (28)

Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность

(90 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Типовые методы пошива мужской и женской верхней одежды по индивидуальным заказам. Илл. М Легкая индустрия 1976г. 303 с. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 1300 руб. Купить
Издание подготовлено старшим инженером Центральной опытно-технической швейной лаборатории К.В. Опаленовой при участии старших инженеров А.И. Кочановой, Л.А. Бойцовой и инженера Т.И. Агафоновой под руководством главного специалиста Т.Н. Реут. В основу книги положены наиболее совершенные методы раскроя и пошива одежды, базирующиеся на широком использовании современного оборудования.
Состояние: хорошее
Смотрите: 1 – 2

Ауэрман Л.Я. Технология хлебопекарного производства. Издание восьмое, переработанное и дополненное. Москва Легкая и пищевая промышленность 1984г. 416с твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 700 руб. Купить
Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, обобщены достижения отечественной и зарубежной науки и передовой производственный опыт в области технологии хлеба, сохранившие свою научную ценность до настоящего времени.
Состояние: хорошее, библ.атрибуты
Смотрите: 1 – 2

Плевако Е.А., Бакушинская О.А. Микробиологический и химико-технологический контроль дрожжевого производства. М. Пищевая промышленность 1964г. 272 с. твердый переплет, слегка увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 8000 руб. Купить
Состояние: хорошее, подпись владельца
Смотрите: 1 – 2 – 3

Горячева А.Ф., Кузьминский Р.В. Сохранение свежести хлеба. М. Легкая и пищевая промышленность 1983г. 240 с. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 1000 руб. Купить
Состояние: хорошее
Смотрите: 1 – 2

Михелев А.А. и др. Расчет и проектирование печей хлебопекарного и кондитерского производств. М. Пищевая промышленность 1979г. 328 с. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 1000 руб. Купить
Состояние: хорошее
Смотрите: 1 – 2

Зверева Л. Ф., и др. Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства. М. Пищевая промышленность 1983г. 432 с. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: близко к очень хорошему
Смотрите: 1 – 2

Козьмина Н. Биохимия хлебопечения. М. Пищевая промышленность 1978г. 280c., с илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 700 руб. Купить
Состояние: хорошее
Смотрите: 1 – 2 – 3

Чижова К.Н., Шкваркина Т.И., Запенина Н.В.и др. Технохимический контроль хлебопекарного производства. Изд.5-е, перераб.и доп. М Пищевая промышленность 1975г. 480с., ил. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 1500 руб. Купить
В книге описаны методы и порядок контроля сырья хлебопекарного производства. Приведена схема контроля по цехам при непрерывном и порционном методах тестоведения. Описаны объективные методы иехнохимического контроля производства. Указаны основные параметры технологического процесса. Приведены качественные показатели сырья, хлебобулочных, сдобных, бараночных, сухарных и других изделий. Дан примерный перечень оборудования и реактивов, необходимых для производственных лабораторий. Тираж 25 тысяч экз.
Состояние: хорошее
Смотрите: 1 – 2 – 3 – 4

Маклюков И. И., Шумаев Ф.Г., Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Изд. 4-е, перераб.и доп. М. Легкая и пищевая промышленность 1983г. 272 с.,ил. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 1200 руб. Купить
В книге изложены основные положения теории печей хлебопекарного и кондитерского производства с учетом последних достижений в этой области. Описаны наиболее распространенные и новые конструкции печей с разными способами обогрева. В 4-ом издании материал книги обновлен и дополнен новыми разделами по теории процесса выпечки и увлажнения, по методике расчета теплообмена и др.
Состояние: близко к очень хорошему
Смотрите: 1 – 2

Маршалкин Г., Лурье И. и др. Технология кондитерских изделий. Учебник для студентов ВУЗов. М. Пищевая промышленность. 1978г. 447 с., илл., схемы. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 1000 руб. Купить
В настоящем учебнике изложены научные основы технологии кондитерских изделий. В книге обобщен опыт и достижения передовых предприятий, результаты научно-исследовательских работ. Оглавление: Часть первая. Производство кондитерских масс. 1. Сахаро-паточные и сахаро-инвертные сиропы. 2. Процессы, протекающие при хранении и транспортировке сахарных сиропов. 3. Производство масс аморфной структуры. 4. Производство масс кристаллической структуры. 5. Производство полуфабрикатов для фруктовых и желейных масс. Студнеобразователи. 6. Производство масс, способных к студнеобразованию. 7. Производство пенообразных масс. 8.Переработка какао-бобов в какаопродукты. 9. Производство шоколадных и ореховых масс. 10. Производство кондитерского теста. 11. Производство жидких начинок и масс для халвы. Часть вторая. Изготовление кондитерских изделий. 12. Изготовление карамельных и литых ирисных изделий. 13. Изготовление помадных конфет и драже. 14. Изготовление мармелада, пата, фруктовых и желейных конфет. 15. Изготовление пастилы, зефира и сбивных конфет. 16. Изготовление шоколада, шоколадных и ореховых конфет. 17. Формование, выпечка и отделка мучных кондитерских изделий. 18. Расчет рецептур. 19. Учет расхода сырья на производстве. 20. Упаковка кондитерских изделий.
Состояние: хорошее
Смотрите: 1 – 2

Антокольская М.Я., Бронштейн И.И., Мартынов М.И. и др. Справочник по сырью, полуфабрикатам и готовым изделиям кондитерского производства. Физико-химические характеристики. М., Пищевая промышленность, 1964г. 232 с., илл. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 450 руб. Купить
Состояние: хорошее, подпись владельца
Смотрите: 1 – 2

Казаков Е.Д., Кретович В.Л. Биохимия зерна и продуктов его переработки. Издание 2-е, переработанное и дополненное. М. Агропромиздат. 1989г. 368 с. илл. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 700 руб. Купить
Приведен химический состав зерна, дано описание белковых веществ. Витаминов, ферментов. Углеводов, липидов, рассмотрены биохимические процессы, протекающие в зерне, муке и крупе. Указаны пути использования неполноценного зерна.
Состояние: близко к очень хорошему
Смотрите: 1 – 2 – 3

Иванов, Лепешкин. Очерки по истории техники отечественного сахарного производства. Москва пищевая промышленность 1955г. 308с+2вклейки твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 700 руб. Купить
тираж 3000
Состояние: хорошее с -, пометки в тексте
Смотрите: 1 – 2 – Содержание 1 – Содержание 2

Бояр А. Домашняя кройка. Пособие для начинающих. Варшава Народное кооперативное издательство 1962г. 158с. Твердый переплет, Очень большой формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 250 руб. Купить
Книга в основном посвящена кройке легкого женского платья. Хотя пособие основано на французском крое, стиль покроя приспособлен к нынешней моде. Принятая в пособии система - это простой и легкий крой. В качестве основных форм приняты три покроя: основная выкройка блузки, основная выкройка юбки, основная выкройка рукава.
Состояние: хорошее
Смотрите: 1

Шерсть. Издание официальное. Государственные стандарты Союза ССР. ГОСТ 7763-55: ГОСТ 7937-56: ГОСТ 9764-61: ГОСТ 7938-56: ГОСТ 7939-56: ГОСТ 2259-68: ГОСТ 2260-69: ГОСТ 5108-67: ГОСТ 10927-64 Москва Гос. ком. стандартов, Изд-во стандартов мягкий переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 450 руб. Купить
Состояние: удовл., нет первой и последней страниц
Смотрите: 1 – 2 – 3

Гинзбург А. С., Громов М. А., Красовская Г. И. Теплофизические характеристики пищевых продуктов. Справочник. М. Агропромиздат. 1990г. 287 с. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 300 руб. Купить
Приведены систематизированные данные по теплофизическим характеристикам основных видов пищевых продуктов в зависимости от их химического состава, массовой доли влаги, температуры и других факторов. Изложены методы определения этих характеристик. Систематизированы данные по плотности, удельной теплоемкости, теплопроводности и коэффициентам температуропроводимости отдельных видов продуктов на основных стадиях обработки.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: 1

Гальперин Д. М. Оборудование молочных предприятий: монтаж, наладка и ремонт. Справочник. Серия: Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов. М. Агропромиздат. 1990г. 352 с. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 600 руб. Купить
Состояние: хорошее
Смотрите: 1 – 2

Дидусенко А.А. Краткий справочник. Изготовление вина в домашних условиях. Воронеж. 1990г. 13с. Мягкая обложка, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 80 руб. Купить
Состояние: хорошее
Смотрите: 1 – 2

Самаров Г. А., Черемных А. И. Моделирование и конструирование мужской верхней одежды. Издание 4-е, переработанное и дополненное. М. Издательство научно-технической литературы РСФСР. 1961г. 224 с.,с илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 200 руб. Купить
В книге описаны основные принципы моделирования и конструирования мужского верхнего платья. Подробно рассмотрено построение чертежей различных видов мужской одежды. Книга предназначена для художников-модельеров, закройщиков и может быть использована также и инженерно-техническими работниками швейной промышленности. Содержание. Основные сведения о моделировании одежды (значение одежды, элементы моделирования, процесс моделирования). Конструирование пиджаков (основные сведения о конструировании мужской одежды, однобортный в талию, двубортный в талию, модели 1948-1953 гг., спортивных, на фигуры с отклонениями от нормального телосложения). Конструирование пальто деми и летнего. Конструирование зимних пальто (зимнее в талию с меховым воротником, зимнее свободной формы, в талию модели 1948-1953 гг., зимнее свободное модели 1948-1953 гг., пальто деми и зимнего на фигуры с отклонением от нормального телосложения, места обработки в пальто и пиджаках). Конструирование блуз (свободная блуза, спортивные блузы на основе конструкции свободной блузы). Конструирование жилетов (однобортный, однобортный на полную фигуру, двубортный и фрачный). Конструирование брюк (навыпуск со складками спереди, сверху, навыпуск без складок, на полную фигуру, для фигур с неправильным строением ног, гольф, галифе, бриджи, спортивные брюки). Конструирование мужского верхнего платья, отрезного в талии (поддевка на вате, бекеша на вате, фрак). Вес 412 г.
Состояние: хорошее
Смотрите: 1

Сшейте сами. Буклет. 4 модели Республиканского Дома моделей. Редактор В.П. Дмитрук. Художник Г.М. Хабинский. Киев. Реклама. 1984 г. 8 с., ил. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 100 руб. Купить
Эта книга может стать отличным ресурсом для начинающих и опытных швеи?, помогая создать индивидуальные, стильные и модные модели одежды.
Состояние: хорошее
Смотрите: 1 – 2

Методика конструирования женской верхней одежды. Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований легкой промышленности М. ЦНИИТЭИлегпром 1980 г. 126с. Мягкий переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 700 руб. Купить
Состояние: ближе к хорошему
Смотрите: 1 – 2 – 3 – 4 – 5

Золотарев С. Г. Домашнее виноделие: Кахетинское, Вино из липового цыета, Вино из лепестков роз, Французский вермут и др. Художник О. Сорокина. Воронеж. Квадрат, МП ИРВА. 1991г. 68 с., илл. Мягкая обложка, 84x108/32, обычный формат. (ISBN: 978-5-86003-003-7 / 9785860030037)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 230 руб. Купить
Рецепты приготовления вина в домашних условиях.
Состояние: хорошее
Смотрите: 1

Метод раскроя муляжированием. Перевод с француского Третьяковой Г. В. Капицыной Н. Э. М. Легкая индустрия 1967г. 80 с. Мягкий (Бумажный) переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 680 руб. Купить
Тираж 25000.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: 1 – 2

Р.С. Смирнова, О.И. Гусарова Техническое размножение лекал женского легкого платья. Ленинградский дом научно-технической пропаганды (ЛДНТП) Ленинград 1966г. 46с. Мягкий переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: очень хорошее
Смотрите: 1

Стетюха Л.Т. Конструирование женского легкого платья и белья. Изд. 4-е. М. Государственное научно-техническое изд-во лит-ры по легкой промышленности. 1958г. 363 с., ил. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 120 руб. Купить
В книге изложены способы конструирования женского платья и белья по пропорционально-мерочной системе, даны расчеты для построения чертежей легкой женской одежды: блузок, юбок, платьев, а также детского платья, женского и мужского белья.
Состояние: хорошее
Смотрите: 1

Конструкции изделий. Женская верхняя одежда. Редактор Н.Ф. Дьяков. Москва. Легкая индустрия. 1965 г. 76 с., ил. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 450 руб. Купить
Конструирование основы женского пальто. Построение чертежей моделй.
Состояние: хорошее
Смотрите: 1

Черемных А. Основы художественного проектирования одежды. М.: Легкая индустрия, 1968г. 220 с.,ил. твердый переплет, Увелич формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 250 руб. Купить
Состояние: хорошее
Смотрите: 1

И. А. Тер-Овакимян Моделирование и конструирование одежды в условиях массового производства. М. гизлегпром 1963 г. 50с. Мягкий переплет, Увелич формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 700 руб. Купить
Состояние: хорошее
Смотрите: 1 – 2 – 3

Аменуэль И.А. Технология женского легкого платья. М. Легкая индустрия. 1966г. 152 с.,илл. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 220 руб. Купить
В книге изложена технология изготовления женских блузок, юбок, платьев, платьев-костюмов и платьев-пальто, даны сведения о подборе ткани для легкого женского платья, особенности обработки изделий из синтетических тканей и раскрой тканей, краткие рекомендации по организации производства при индивидуальном и массовом изготовлении изделий. Книга предназначена в качестве учебного пособия для учащихся профессионально-технических училищ. В книге 133 рисунка.
Состояние: хорошее
Смотрите: 1

Гельбиг Альфред. Руководство по конструированию белья. Перевод с немецкого. М Всесоюзное кооперативное издательство 1960г. 180с.,илл Мягкий переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 1300 руб. Купить
Книга состоит из шести разделов: 1.Белье женское. 2.Женская производственная одежда. 3.Белье для девочек. 4. Белье мужское. 5.Мужская производственная одежда. 6.Белье для мальчиков. В книге приведена методика построения основы изделий - плечевых (лиф с рукавом и воротником) и поясных (кальсоны) - и построение чертежей на 72 различных бельевых изделия. Книга содержит многочисленные иллюстрации.
Состояние: хорошее
Смотрите: 1

Черемных А.И., Самаров Г.А., Разбаш И.Я. Конструирование верхней женской одежды. М. Гизлегпром 1959г. 144с.,ил. Мягкий переплет, Увелич формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 250 руб. Купить
Состояние: хорошее
Смотрите: 1

Литвина Л. М., Леонидова И. С., Турчановская Л. Ф. Моделирование и художественное оформление женской и детской одежды. М. Легкая индустрия 1964г. 380 с., ил. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 120 руб. Купить
В книге изложены основные сведения по моделированию и художественному оформлению одежды: классификация одежды, стиль и мода в одежде, композиция одежды и ее элементы, формирование основных частей (деталей) одежды, верхней женской одежды, детской одежды, ансамбль в одежде. Книга иллюстрирована большим количеством рисунков, моделей, образцов наколок, схем.
Состояние: ближе к хорошему
Смотрите: 1

Рютов Л.Г., Шварц В.Е. и др. Производство говядины на промышленной основе. М. Россельхозиздат. 1971г. 184с. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 150 руб. Купить
В книге рассказано об организационно-экономических принципах создания и производственной деятельности откормочных хозяйств. Описаны схемы технологических процессов производства говядины, приведена подробная характеристика конструкций животноводческих помещений, указаны системы машин для кормоприготовления, кормораздачи, уборки навоза, вентиляции.
Состояние: удовл, разлом, библ атрибуты
Смотрите: 1 – 2 – 3 – 4

Гусева Л.Г., Рябов В.И. Тепловое и электрическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для учащихся технологических отделений техникумов. М. Экономика. 1973 г. 296 с., илл Твердый переплет, слегка увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 100 руб. Купить
Состояние: хорошее
Смотрите: 1 – 2 – 3

Астахов А. С., Еленев А. В. Краткий справочник по машинам и оборудованию для животноводческих ферм. Библ. серия. М. Колос 1977г. 256 с. Бумажная обложка, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 180 руб. Купить
Состояние: хорошее, библ.атрибуты
Смотрите: 1 – 2

Практическое пособие по кройке и шитью. Пятое, переработанное издание. Минск Беларусь 1964г. 616 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 100 руб. Купить
Состояние: удовл.
Смотрите: 1 – 2 – 3

Гаевой Е.В. Переработка перо-пухового сырья. М. Пищевая промышленность, 1978 г. 126с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 1500 руб. Купить
Настоящее пособие содержит описание отдельных видов перо-пухового сырья, его структуры, химического состава и физико-механических свойств, техники обработки пера на птицеперерабатывающих предприятиях и производства различных изделий на перо-пуховых фабриках. В книгу включены материалы по определению качества перо-пухового сырья и готовых изделий, а также краткое описание технологии получения кормовой муки из отходов производства. Книга предназначена для подготовки кадров массовых профессий в профессионально-технических училищах, а также технического персонала на предприятиях, перерабатывающих перо-пуховое сырье. Тираж - 2200 экз.
Состояние: хорошее, библ.атрибуты
Смотрите: 1 – 2 – 3

Шкодин В. С. Овощи, фрукты и вина (товароведение). Учебное пособие для СПТУ. Серия: Профессионально-техническое образование. М. Высшая школа. 1983г. 200 с. Бумажная обложка, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 140 руб. Купить
Состояние: хорошее
Смотрите: 1 – 2

Януш А. Мы шьем сами. Основы для шитья дома Москва Ростехиздат 1960г. 128с твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 120 руб. Купить
Перевод с немецкого. Эта книга должна стать помощником каждой женщины, которая шьет сама. В книге свыше 300 иллюстраций с пояснительным текстом. В ней вы найдете ответ на любой вопрос, возникающий при работе, и почерпнете знания, необходимые для выполнения более трудных задач.
Состояние: близко к хорошему
Смотрите: 1 – 2

Е.М. Гончаров Производство говядины промышленными методами. Продовольственная программа - в действии!, Решения майского (1982 г.) Пленума ЦК КПСС - в жизнь!). М. Московский рабочий. 1983г. 62с. Мягкий переплет, Уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 600 руб. Купить
Состояние: хорошее, библ.атрибуты.
Смотрите: 1 – 2 – 3

Продукты животноводства и животноводческое сырье. Сборник государственных стандартов и технических условий М. Стандартгиз 1967г. 263 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 400 руб. Купить
Состояние: удовл.
Смотрите: 1 – 2 – 3

Техническое описание и инструкция по обслуживанию и ремонту (для радиомехаников) телевизоров *Рекорд-В301* - *Рекорд-В310* (УЛТ - 47 - III - 1). Воронеж. 196?г. 84 с. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 120 руб. Купить
Состояние: близко к хорошему
Смотрите: 1 – 2 – 3

Коллектив авторов. Диетическое питание в столовых. Сборник рецептур и технология приготовления блюд М. Экономика 1971г. 302с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: удовл., раскол после титула, пятна на обложке
Смотрите: 1 – 2 – 3 – 4

Банакина Л. Лоскутное шитье. Энциклопедия. Техника. Приемы. Изделия. Серия `Золотая библиотека увлечений` М. АСТ Пресс 2001 г. 192 с., илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-462-00706-4 / 5462007064)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 480 руб. Купить
Вес книги 720 г Старинное искусство лоскутного шитья переживает в наши дни второе рождение. Ведь это не просто форма проведения досуга - это настоящее творчество. Оно требует не только художественных способностей и душевного тепла, но и знания секретов мастерства. Ими на страницах этой книги щедро делится одна из лучших и самых известных мастериц лоскутного шитья в нашей стране Лариса Банакина. Создать своими руками подлинный шедевр, следуя советам опытного мастера, очень просто - вы сами убедитесь в этом....
Состояние: хорошее
Смотрите: 1 – 2

Мельник, М. К. Основы организации производства в свекловичных совхозах. [Учебник для техникумов пищевой пром-сти М. Пищепромиздат 1951гг. 231с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 1200 руб. Купить
Состояние: близко к хорошему, библ.атрибуты, нет 3-4стр.
Смотрите: 1 – 2

Пазюк В. Гигиена и санитария в предприятиях общественного питания. М Госторгиздат 1949г. 164с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 400 руб. Купить
Тир. 10000. В книге излагаются гигиенические требования к транспортировке, хранению, кулинарной обработке пищевых продуктов, состоянию предприятий общественного питания. Рассматриваются вопросы профилактики пищевых отравлений и инфекций.
Состояние: хорошее, личная печать
Смотрите: 1 – 2

Предтеченский Н. А. Механическое оборудование предприятий общественного питания. 2-е изд., доп., перераб. Уч. для технол. фак. торг. вузов. М. Экономика. 1966г. 328с., с илл. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 200 руб. Купить
В 1 и 2 главах учебника освещаются принципы устройства и работы передаточных механизмов, универсальных приводов и исполнительных механизмов. В 3 и 4 главах излагаются вопросы, связанные с работой моечного и очистительного оборудования, т. е. оборудования для мойки столовой посудыи приборов, корне- и клубнеплодов, а также освещаются принципы устройства и работы картофелечисток периодического и непрерывного действия, приспособлений для очистки рыбы от чешуи и т. д. В 5 главе излагается сущность и теоретическая основа процесса разрезания продуктов и рассматривается измельчительно-режущее оборудование (овощерезки, протирочные механизмы, экстракторы, мясорубки, хлеборезки и т. д.). 6 и 7 главы учебника посвящены вопросам, связанным с работой месильно-перемешивающего оборудования (фаршемешалки, кремозбивалки, тестомесильные машины) и дозировочно-формовочного оборудования (котлетоформовочные машины, маслоформовочные машины и т. д.).
Состояние: близко к хорошему, пометки на форзаце.
Смотрите: 1 – 2 – 3

Журнал. Общественное питание. № 2, 8 - 1990 год. 1990г. Мягкий переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 100 руб. Купить
Цена за 2 журнала.
Состояние: хорошее
Смотрите: 1

Жак Л. Техника кроя. Пер. с фр. М. Легкая индустрия. 1978г. 264 с. с илл. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 150 руб. Купить
В книге, написанной доступным языком, обобщен опыт работы модельеров и конструкторов Франции по проектированию легкого женского платья, блузок и юбок.
Состояние: удовл, разломы.
Смотрите: 1 – 2 – 3

Боярский В., Боярская Л. Объемы, площади и нормы выхода пиломатериалов. К. Будівельник. 1975г. 264 с. Палiтурка / переплет: картонный, слегка увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 100 руб. Купить
Состояние: близко к хорошему, библ атрибуты.
Смотрите: 1 – 2 – 3

Остриков А.Н., Абрамов О.В. Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств. СПб. РАПП 2009г. 408с. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: близко к оч.хорошему, дарственная надпись автора.
Смотрите: 1 – 2 – 3

Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств. Серия: Учебники для вузов.Тираж 6200 экз. М. Агропромиздат 1990г. 256 с., илл. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 150 руб. Купить
Состояние: хорошее, подпись владельца.
Смотрите: 1 – 2 – 3

Асмолова Е.В., Красовицкий Ю.В., Логинов А.В. Процессы и аппараты пищевых производств. Руководство по изучению курса. Воронеж ВГТА 2007г. 308с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: близко к оч.хорошему.
Смотрите: 1 – 2

Прокофьев, В. П Производственная санитария на предприятиях пищевой промышленности. Учебник для техникумов пищевой пром-сти. М. Высшая школа. 1967г. 312 с Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 300 руб. Купить
Состояние: удовл.
Смотрите: 1 – 2

Рецептуры на конфеты и ирис. М. Пищевая промышленность. 1971г. 824с. Твердый переплет, Обычный формат .
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 4000 руб. Купить
Состояние: хорошее.,библ. атрибуты.
Смотрите: 1

Лабораторный практикум по общей технологии пищевых продуктов. Под ред. Фалуниной З.Ф. М. Пищевая промышленность 1978г. 272с. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 600 руб. Купить
Состояние: хорошее
Смотрите: 1 – 2 – 3

Бланк А.Ф., Гореленкова Ф.А. Кройка женского платья. Изд. 2-е, исправл.и доп. Москва. Гизлегпром. 1952г. 192с. ,илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 100 руб. Купить
В книге даны сведения об основах построения выкроек женского легкого платья. Подробно описано построение чертежей выкроек различных видов и фасонов женской одежды: платьев, юбок, халатов, освещены вопросы выбора фасонов платья для различных фигур. Книга предназначена для лиц, имеющих элементарные знания по пошивке и кройке одежды.
Состояние: удовл.
Смотрите: 1 – 2 – 3

Михайлов А.Н. Физико-химические основы технологии кожи. М.-Л. Гизлегпром. 1948г. 352с. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 700 руб. Купить
Состояние: удовл-хор
Смотрите: 1 – 2 – 3

Тихомиров А. Инвентарь и посуда предприятий общественного питания. спр-к, изд.2 М Экономика 1974г. 222с тверд переплет, обыч формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 400 руб. Купить
Состояние: переплет-удовл., блок- хорошее.
Смотрите: 1 – 2

Бунцельман И.Д. и др. Приборы и оборудование для определения качества шерсти. М. Экономика. 1966г. 92 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Junkman, Воронеж.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: удовл
Смотрите: 1 – 2 – 3

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу