Alib.ru > Муралов А.Н Проблема социалистической реконструкции животноводства. | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность (Цена: 2000 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

Morozov предлагает купить книги (11623):

Последние поступления BS - Morozov за сегодня (26), 2 дня (53), 3 дня (53), 7 дней (130)

Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность

(127 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Стариков А.Н. Столяр краснодеревец. Учебное пособие для ремесленных училищ М Трудрезерв издат 1948г. 264с.,ил.вклейка Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 2000 руб. Купить
380гр
Состояние: Хорошее-Очень хорошее(разводы на обложке)
Смотрите: Фото – Фото

Рыбицкий Н.А.,Холмквист А.А. Хранение и переработка плодов и овощей. Л Лениздат 1956г. 140с Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
В книге излагаются приемы правильного хранения свежей продукции сада и огорода и простейшие способы ее переработки в домашних условиях. 165Гр
Состояние: Очень хорошее(дарственная надпись)
Смотрите: Фото

Сучилин П.И. Ремонт и наладка швейных машин. Серия: Учебники и учебные пособия для школ ФЗУ. М-Л Гизлегпром 1941г. 166с.,ил. Картонный переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 850 руб. Купить
В книге рассматриваются двухигольные и четырехигольные машины, зигзаг-машина и машина для пришивки петель и пуговиц. Кроме того, даются подробные указания об уходе за машиной и смазке ее. Отдельной главой дано описание применяемых на наших фабриках агрегатов и приводных устройств. Дюркопп класс 249-2, одноигольная 245-3. Зингер кл. 111W100, 131WSV7, 68SV69, 68SV70, кл. 95-40. Инвидуальные поперечные агрегаты. 232Гр
Состояние: Хорошее-Очень хорошее(нет форзаца и нахзаца)
Смотрите: Фото

Никитин Б.П. Рыбные продукты. М Пищевая промышленность 1968г. 340с Твердый,суперобложка, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1300 руб. Купить
В книге показана промышленность как поставщик рыбы и рыбной продукции пищевого назначения. Даны: породный состав сырья, товароведные характеристики его и обзор товарного ассортимента. Книга написана ведущим товароведом данной отрасли. 46 таблиц. 110 библиографий. 101 иллюстрация.600гр
Состояние: Очень хорошее(супер.-хорошее, штамп ТБ)
Смотрите: Фото

Масло-жировая промышленность. 1976 N1-12 Научно-технический и производственный журнал. Полный годовой комплект М 1976г. 48с. В одном номере Твердый,владельческий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 8500 руб. Купить
Подшивка журналов под твердым переплетом без сохранения обложек.1200гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Масло-жировая промышленность. 1968 N1-12 Научно-технический и производственный журнал. Полный годовой комплект М 1968г. 48с. В одном номере Твердый,владельческий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 8500 руб. Купить
Подшивка журналов под твердым переплетом с сохранением обложек.1365гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Масло-жировая промышленность. 1967 N1-12 Научно-технический и производственный журнал. Полный годовой комплект М 1967г. 48с. В одном номере Твердый,владельческий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 8500 руб. Купить
Подшивка журналов под твердым переплетом с сохранением обложек.1398гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Масло-жировая промышленность. 1966 N1-12 Научно-технический и производственный журнал. Полный годовой комплект М 1966г. 48с. В одном номере Твердый,владельческий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 8500 руб. Купить
Подшивка журналов под твердым переплетом с сохранением обложек.1380гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Маслобойно жировая промышленность. 1958. N1-12 Ежемесячный журнал. Орган Министерства пищевой промышленности СССР М Пищепромиздат 1958г. 48с. В одном номере Твердый,владельческий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 8500 руб. Купить
Подшивка журналов под твердым переплетом с сохранением обложек.1276гр
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Маслобойно жировая промышленность. 1955. N1-8 Ежемесячный журнал. Орган Министерства пищевой промышленности СССР М Пищепромиздат 1955г. 48с. В одном номере Твердый,владельческий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 6500 руб. Купить
Подшивка журналов под твердым переплетом с сохранением обложек.860гр
Состояние: Хорошее-Очень хор.
Смотрите: Фото

Маслобойно жировая промышленность. 1956. N1-8 Ежемесячный журнал. Орган Министерства пищевой промышленности СССР М Пищепромиздат 1956г. 48с. В одном номере Твердый,владельческий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 6500 руб. Купить
Подшивка журналов под твердым переплетом с сохранением обложек.850гр
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Маслобойно жировая промышленность. 1963. N1-12 Ежемесячный журнал. Орган Министерства пищевой промышленности СССР М Пищепромиздат 1963г. 48с. В одном номере Твердый,владельческий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 8500 руб. Купить
Подшивка журналов под твердым переплетом с сохранением обложек.1297гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Маслобойно жировая промышленность. 1964. N1-12 Ежемесячный журнал. Орган Министерства пищевой промышленности СССР М Пищепромиздат 1964г. 48с. В одном номере Твердый,владельческий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 8500 руб. Купить
Подшивка журналов под твердым переплетом с сохранением обложек.1270гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Явшиц П.,Катранов Б. Производство корьевых, дубильных экстрактов Л-М Гизлегпром 1936г. 204с.,ил. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 5000 руб. Купить
Состояние: Хорошее(пятно на обл.,штампы орг.)
Смотрите: Фото – Фото – Фото

Масло-жировая промышленность. 1970 N1-12 Научно-технический и производственный журнал. Полный годовой комплект М 1970г. 48с. В одном номере Твердый,владельческий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 8500 руб. Купить
Подшивка журналов под твердым переплетом без сохранения обложек.1200гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Масло-жировая промышленность. 1971 N1-12 Научно-технический и производственный журнал. Полный годовой комплект М 1971г. 48с. В одном номере Твердый,владельческий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 8500 руб. Купить
Подшивка журналов под твердым переплетом без сохранения обложек.1180гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Гавриленко И.В. Маслоэкстракционное производство. М Пищепромиздат 1960г. 246с.,вклейки Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 3500 руб. Купить
420гр
Состояние: Очень хорошее(Подпись влад.,потерты ребра)
Смотрите: Фото

Вопросы использования минерального и растительного сырья Средней Азии. Ташкент Академии наук Узбекской ССР 1961г. 196с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1600 руб. Купить
372гр
Состояние: Хорошее-Очень хорошее
Смотрите: Фото

Либерман С.Г.,Петровский В.П. Справочник по производству животных жиров. М Пищепроиздат 1960г. 536с Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1300 руб. Купить
Справочник содержит систематизированный материал по вопросам химии, технологии и техники производства всех видов пищевых животных жиров и продуктов их переработки. Приведены сведения о физико-химических свойствах и составе жира-сырца, кости и готовой продукции, об оборудовании, режимах работы, а также технико-экономические показатели работы машин, агрегатов и паточных линий. Приведены данные о выходах и качестве готовой продукции, и нормы расхода сырья. 514Гр
Состояние: Очень хорошее(цена маг.)
Смотрите: Фото

Эмануэль Н.М.,Лясковская Ю.Н. Торможение процессов окисления жиров. М Пищепроиздат 1961г. 360с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 5000 руб. Купить
Содержание: 1. Кинетика и химизм процессов окисления жиров и модельных систем, 2. Катализ окислительной порчи жиров, 3. Цепная теория и химизм действия ингибиторов, 4. Антиокислители и синергисты, их свойства и ингибирующее действие. 513Гр
Состояние: Хорошее_очень хорошее
Смотрите: Фото

Производство растительных масел. Работы института за 1941-45гг. Л Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров 1946г. 266с.,таблицы Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 4500 руб. Купить
400гр
Состояние: Очень хорошее(атрибуты расф. Библ.)
Смотрите: Фото

Курко В.И. Газохроматографический анализ пищевых продуктов. М Пищевая промышленность 1965г. 236с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 850 руб. Купить
В книге излагаются вопросы практического применения методов газовой хроматографии при анализе химического состава, оценке качества и питательной ценности широкого ассортимента пищевых продуктов, а также при решении разнообразных технологических задач, связанных с их изготовлением и хранением. Книга иллюстрирована 327гр
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Масликов В.А. Технологическое оборудование произодства растительных масел. М Пищепромиздат 1962г. 428с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 3000 руб. Купить
600гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Иванникова Е.И.,Иванникова Т.В.,Семенова Г.В. Барное дело. М Академия 2002г. 352с Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 600 руб. Купить
В учебнике содержится материал по организации и развитию барного дела. Приведны классификация баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами. Изложены сведения об истории и вкусовых достоинствах вин. Большое внимание уделено способам приготовления коктейлей и их подачи. Приводятся основные правила и особенности обслуживания в различных барах. 420 гр
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото

Притыко В.П.,Лунгрен В.Г. Машины и аппараты молочной промышленности. Серия: Для подготовки кадров массовых профессий М Пищевая промышленность 1968г. 416с Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 350 руб. Купить
Рассмотрены транспортные средства, трубопроводы и насосы для перемещения молока, машины и аппараты для тепловой и механической обработки молока - сепараторы, пастеризаторы, охладители и т. д. Описаны конструкция и работа маслоизготовителей, маслообразователей, фризеров, вакуум-аппаратов, кристаллизаторов и т. д Рассмотрены неполадки в работе оборудования и меры по их устранению. Во второе издание (по сравнению с первым, 1968 г.) авторы внесли новый материал по эксплуатации машин и аппаратов: значительно обновили и дополнили сведения о машинах и аппаратах. Книга предназначена в качестве учебника для подготовки квалифицированных рабочих в профтехучилищах и на производстве.
Состояние: Хорошее(атрибуты библ.)407гр
Смотрите: Фото

Кузнецов В.Е.,Артамонов Б.И.,Савченко В.Ф. Справочник мебельщика. Конструкции и функциональные размеры. Материалы. Технология производства. Под ред. В.П. Бухтиярова. М Лесная промышленность, 1975г. 344с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 250 руб. Купить
Состояние: Очень хорошее(атрибуты Библ.) 422гр
Смотрите: Фото

Неверова О.А.,Гореликова Г.А..Позняковский В.М. Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения. Учебник. Новосибирск Сибирское универсальное изд-во 2007г. 415с.,ил. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1300 руб. Купить
В учебнике представлен базовый материал по современному состоянию пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI в. Систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья в области технологии ферментативной и микробной биоконверсии. Даны сведения о способах создания генетически модифицированных источников пищи и законодательном регулировании их применения. Рассмотрены наиболее значимые биотехнологические процессы и их использование в производстве продуктов питания. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 240700.62 `Биотехнология`, а также для специалистов 240902 `Пищевая биотехнология`. 650Гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Альбом рабочей одежды. Л Лен.Дом Моделей. 1961г. 68с.,илл. Мягкий переплет, Очень большой формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
200гр
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Кулинария. М Госторгиздат 1955г. 960с.,многоч. илл., цветные вклейки. Твердыйледериновый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 4500 руб. Купить
Министерство торговли СССР. Худ. И. Бескин, гл. ред. М.О. Лившиц. Знаменитая сталинская кулинария написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, привить полезные привычки и навыки. Книга богато иллюстрирована. 3018 блюд(рецептов) Включает разделы: 1.Основы рационального питания. 2. Заметки о кулинарии. 3. Предприятие общественного питания. 4. Пищевые жиры. 5. Пряности и приправы. 6. Соусы 7. Холодные и горячие закуски. 8. Супы. 9. Рыба, 10. Мясо. 11. Домашняя птица и дичь. 12. Овощи и грибы. 13. Крупы, бобовые, макаронные изделия. 14. Яйца и творог. 15. Сладкие блюда. 16. Напитки. 17. Блюда из консервов. 18. Замороженные полуфабрикаты и готовые кулинарные изделия. 19. Изделия из теста. 20. Национальные блюда союзных республик. 21. Оформление, сервировка, подача блюд. 22. Лечебное питание. 23. Заготовки. 250 старинных поварских советов, классические приемы сервировки стола. 3070Гр
Состояние: Очень хорошее(на форзаце наклеен фрагмент белой бумаги)
Смотрите: Фото – Фото – Фото – фото – Фото – Фото

Обработка шубной и меховой овчины. Для инженерно-технических работников меховой промышленности. Сост. Симонов Е. А., Пучкова Н. В., Григорьев Б. С., Решетов В. М Легкой промышленности 1983г. 184с Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 200 руб. Купить
В книге изложена теория и практика выделки, крашения и отделки шубных и меховых овчин, предназначенных для изготовления нагольных изделий. Приведены основные требования к сырью и подбору производственных партий. Освещен зарубежный опыт обработки овчин. 180Гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Аронина Ю.Н. Технология выделки и крашения меха. Учебник для кадров массовых професий. М Легпромбытиздат 1986г. 144с Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 200 руб. Купить
Рассмотрены основные принципы технологической обработки пушно-мехового сырья, шубной овчины, операции выделки, крашения и отделки, методы оценки качества мехового полуфабриката, а также вопросы механизации и автоматизации процессов выработки меховых шкурок. Для учащихся профессионально-технических училищ, а также для профессионального обучения рабочих на производстве. 140Гр
Состояние: Очень хорошее+
Смотрите: Фото

Зюзин А.И. Ремонт бытовых швейных машин. Нижний Новгород Нижегородский Листок 1992г. 384с Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 200 руб. Купить
Приведены наиболее часто встречающиеся неисправности бытовых швейных машин. Подробно описаны способы их устранения. Показаны особенности ремонта 29 машин различных марок, отечественных и зарубежных (Польша, Чехословакия, Венгрия, Германия, Китай). 246Гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Далидович А.С. Основы теории вязания. Легкая индустрия 1970г. 432с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 800 руб. Купить
В книге изложены сущность и последовательность петлеобразования трикотажа на одинарных машинах и дан анализ операций петлеобразования, рассмотрены особенности петлеобразования на двойных машинах. Приведена классификация трикотажных переплетений. Рассмотрены строение, свойства и расчеты главных базисных (глади, одинарных основовязанных, двойных кулирных и основовязанных ластичных, двойных двухизнаночных) и главных производных (одинарных и двойных) переплетений. Описаны процессы выработки, изложены свойства, расчеты и получаемые эффекты трикотажа рисунчатых переплетений (киперных, платированных, ажурных, ананасных, уточных, футерованных, прессовых, жаккардовых, неполных и др.). 550гр
Состояние: Хорошее-очень хорошее(развод на срезе)
Смотрите: Фото

Вышелесский А.Н.,Чукаев Д.С., и др. Оборудование предприятий общественного питания(электрическое, холодильное и санитарно-техническое оборудование) М Государственное издательство торговой литературы 1961г. 448с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
563гр
Состояние: Хорошее(штамп)
Смотрите: Фото

Справочник трикотажника. Том III. Красильно-отделочное производство. М Гизлегпром 1951г. 560с Твердый тканевый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 4000 руб. Купить
836гр
Состояние: Хорошее(цена маг.,штамп учрежд.)
Смотрите: Фото – Фото – Фото

Технология кондитерского производства. Часть 2 Под ред. А. Л. Рапопорта и А. Л. Соколовского М Пищепромиздат 1952г. 418с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1600 руб. Купить
Вторая часть учебника состоит из четырех разделов: `Производство мучных кондитерских изделий`, `Производство карамели`, `Производство конфет`, `Витаминизация и повышение пищевой ценности кондитерских изделий`. Даны таблицы, рисунки, рецептуры.
Состояние: Хорошее(разлом в двух местах проклеен скотчем,подпись влад.) 650 гр
Смотрите: Фото – Фото – Фото

Казанский М.М.,Твердохлеб Г.В. Технология молока и молочных продуктов. М Пищепромиздат 1955г. 524с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 4000 руб. Купить
Состояние: Очень хорошее(Подпись влад.) 760 гр
Смотрите: Фото – Фото

Ланцетти А.Г..Нестеренко М.Л. Изготовление художественного стекла. М Высшая школа 1987г. 304с.,илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 2000 руб. Купить
В учебнике изложены основные вопросы подготовки сырья для художественного стеклоделия, получения из этого сырья стекломассы. Рассмотрены декоративные возможности стекла как материала, вопросы формования изделий и полуфабрикатов из стекла, процессы художественной обработки (декорирования) изделий. Даны краткие сведения из истории развития технологии и различных видов обработки стекла. Содержание: Приготовление стекломассы и виды декоративных стекол. - Формирование и декорирование художественных изделий в горячем состоянии. - Декорирование стекла в холодном состоянии. - Декоративные покрытия. - Некоторые вопросы конструирования стеклянной посуды. - Некоторые экономические факторы производства стеклянных изделий. - Декоративное строительное стекло и витражи. 570Гр
Состояние: Очень хорошее(выцвела часть обл.)
Смотрите: Фото

Здориков А.К. Переплетное дело. Руководство по ручному переплету книги и листового материала. М Искусство 1955г. 136с.,илл. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1300 руб. Купить
Задача данной книги заключается в том, чтобы помочь молодым переплетчикам и всем, кто желает научиться переплетать свои книги, овладеть техникой ручного переплета. 210Гр
Состояние: Хорошее(погаш.штамп,номер, нет нахзаца)
Смотрите: Фото

Палладов С.С..Хорошев Н.И. Товароведение текстильных товаров. М Госторгиздат 1955г. 192с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 650 руб. Купить
Состояние: Очень хорошее 334 гр
Смотрите: Фото – Фото

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 2 М Хлебпродинформ 1997г. 560с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
577гр
Состояние: Хорошее(подпись влад.)
Смотрите: Фото

Справочник по виноделию. Под ред. В.Малтабара, Э.Шприцмана М Пищевая промышленность 1973г. 408с Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1200 руб. Купить
Справочник содержит необходимые сведения о сырье, материалах и технологии производства виноградных вин, шампанского и коньяка. Приводятся справочные данные по оборудованию винодельческих предприятий, микробиологии, химии и технологическому контролю винодельческого производства. Книга предназначена для инженеров, техников, мастеров винодельческого производства. 423Гр
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото

Косой В.Д. Совершенствование процесса производства вареных колбас. М Легкая и пищевая промышленность 1983г. 272с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 2300 руб. Купить
Состояние: Отличное

Страхов И.П.,Аронина Ю.Н.,Гайда Л.П. Химия и технология кожи и меха. Советский учебник | М Легкая индустрия 1970г. 632с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1500 руб. Купить
Учебник Химия и технология меха и кожи представляет собой уникальное издание, выпущенное в советские годы, которое станет настоящей находкой для всех, кто увлекается шитьем меховых изделий и обработкой шкур. Этот букинистический труд охватывает широкий спектр тем, связанных собработкой меховых и кожаных шкур, начиная от основ технологии и заканчивая тонкостями работы со швейным призводством. Каждая страница книги наполнена полезной информацией, описывающей различные этапы производства – от выбора качественных материалов до использования специализированного оборудования. Учебник также включает в себя многочисленные иллюстрации и схемы, которые помогают лучше понять процессы и усовершенствовать навыки скорняжного производства. Будучи частью учебной литературы, издание не только подробно рассказывает о методах и техниках, но и дает ценные советы по уходу за меховыми изделиями. Владение этой книгой позволит вам не только расширить свои знания в области пошива, но и вдохновит на создание собственных уникальных изделий. Химия и технология меха и кожи станет незаменимым помощником как для начинающих, так и для опытных мастеров, интересующихся тонкостями специализированного рукоделия. В книге рассмотрено сырье кожевенного и мехового производства, дана характеристика процессов, рассмотрены вопросы химии и технологии кожи и меха, технико-химический контроль в производстве кожи и меха. Книга предназначена для студентов вузов в качестве учебника, а также может быть использована инженерно-техническими работниками кожевенной и меховой промышленности.Книга содержит 92 рисунка, 26 таблиц, библиографии 616 названий. 700гр
Состояние: Хорошее(цена маг.)
Смотрите: Фото

Ильинич В. В., Устинников Б. А., Бурачевский И. И. и др. Технология спирта и спирто-продуктов. Серия: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов. М Агропромиздат 1987г. 383с.,ил. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1600 руб. Купить
Содержание: Часть 1.Производство спирта. Глава 1.Биохимические и микробиологические основы спиртового производства. Глава 2.Сырье,вспомогательные материалы и их подготовка. Глава 3.Производство осахаривающих материалов. Глава 4. Разваривание, осахаривание, брожение. Глава 5. Производство спирта из мелассы и других видов сырья. Глава 6.Перегонка и ректификация спирта. Глава 7.Использование побочных продуктов и отходов спиртового производства. Глава 8.Очистка сточных вод. Глава 9.Продуктовый расчет спиртового производства. Часть 2.Производство спиртопродуктов.Глава 10.Сырье для производства ликеро-водочной продукции. Глава 11.Приготовление водок. Глава 12.Полуфабрикаты ликеро-водочного производства. Глава 13.Приготовление ликеро-водочных изделий. Глава 14.Розлив и оформление ликеро-водочной продукции. Глава 15.Использование отходов ликеро-водочного производства. Глава 16. Учет сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. 503Гр
Состояние: Хорошее(развод в верхней части стр.)
Смотрите: Фото

Основные представления о волокнах, применяемых в бумажной промышленности Материалы симпозиума. Пер. С англ. В.А.Грабовского, идр. Под общ.ред. А.И.Бродоцкого М Гослесбумиздат 1962г. 500с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
Состояние: Хорошее(титул и авантитул следы влаги, до 200 стр.след от влаги)
Смотрите: Фото

Совершенствование производства бумаги и картона. Сборник трудов М Лесная промышленность 1973г. 208с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1300 руб. Купить
Состояние: Очень хорошее(подпись влад.)
Смотрите: Фото

Эйдлин И.Я. Бумагоделательные и отделочные машины. М-Л Гослесбумиздат 1955г. 304с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 700 руб. Купить
Состояние: Хорошее-Очень хорошее(потерта обл.)
Смотрите: Фото

Готтшалк Г. Метаболизм бактерий. М Мир 1982г. 310с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1300 руб. Купить
В книге известного ученого из ФРГ рассмотрены типы питания микроорганизмов, пути превращения углеводов, углеводородов, аминокислот, органических кислот и других соединений, особенности обмена веществ у бактерий. 5600 экз 393гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Колесник А.А. Факторы длительного хранения плодов и овощей. М Гос. Изд-во торговой литературы 1959г. 365с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1500 руб. Купить
520гр
Состояние: Очень хорошее(обложка-хорошее, цена маг.)
Смотрите: Фото

Инихов Г.С.,Брио Н.П. Методы анализа молока и молочных продуктов. Справочное руководство. М Пищевая промышленность 1971г. 424с.,ил. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1500 руб. Купить
Тираж 10 000 экз. В книге обобщены данные по физическим и химическим методам анализа молока и молочных продуктов. Подробно описаны методы исследования физических и механических свойств молочных продуктов. Широко освещены такие методы, как рефрактометрия, колориметрия, спетрофотометрия, пламенная фотометрия, хроматография. В некоторых случаях методике предшествует теоретическое обоснование. Приведена пропись реактивов, используемых в опытах. 485Гр
Состояние: Хорошее-Очень хорошее
Смотрите: Фото

Швейная промышленность. М ГИЗЛЕГПРОМ 1957г. 88с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 850 руб. Купить
Из содержания: История развития швейной промышленности в Ленинграде. Новое в технологиях на Ленинградских швейных фабриках. Опыт Ленинградских швейных факбрик по механизации производства. Опыт Ленинградских швейных фабрик по организации многофасонных и секционных процессов. Опыт работы Ленинградских швейных фабрик по экономному использованию тканей. Пути борьбы за рост производительности труда в ленинградской швейной промышленности. Опыт работы Ленинградского Дома моделей по моделированию, конструированию и расширению ассортимента швейных изделий. Тираж 3000. 
Состояние: Очень хорошее(цена маг.)

Феденюк В.Г. Методы клеевого соединения деталей швейных изделий. Сборник статей, посвященных 250-летию Ленинграда. Под редакцией А. Е. Сперанского.  М ГИЗЛЕГПРОМ 1959г. 146с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Состояние: Хорошее-Очень хорошее( надрыв угока обложки, вырезаны на 2-х листах картинки)

Селянина Е.Н..Платова С.Ю.,Никитина И.Г. Организация и планирование трикотажного производства. Управление предприятием М Легпромбытиздат 1990г. 288с.,ил. Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1500 руб. Купить
371гр
Состояние: Очень хорошее(желтое пятно на стр.)
Смотрите: Фото

Низкотемпературные и пищевые технологии в XXI веке(Санкт-Петербург, 13-15 ноября 2007 года ) VIII Международная научно-техническая конференция. Материалы конференции Санкт-Петербург 2007г. 880с Мягкий переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1600 руб. Купить
Основные научные направления конференции: - Низкотемпературная техника и системы низкопотенциальной энергетики: - Надежность материалов оборудования биотехнологий и низкотемпературных систем: - Автоматизация процессов и устройств: - Криогенная техника и технологии СПГ: - Системы кондиционирования и жизнеобеспечения: - Теоретические основы тепло- и хладотехники: - Техника и процессы пищевых производств: - Пищевые технологии: - Биотехнологии: - Химический инжиниринг: - Промышленная экология и техносферная безопасность: - Экономика и управление производством.910гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Афанасьева А.И..Овчинников С.И.,Смирнова Л.Н. Управление швейными предприятиями. Организация и планирование производства М Легпромбытиздат 1990г. 432с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 900 руб. Купить
541гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Машины и аппараты пищевых производств. В 2-х книгах. Под редакцией академика В.А.Панфилова. Серия: Учебник XXI века. М Высшая школа 2001г. 704с.,680с.,ил. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 800 руб. Купить
В первом томе дарственная надпись и автографы авторов. В учебнике анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания. Даны современные формы организации технологических комплексов, а также основные требования к процессам и оборудованию пищевых производств. Обоснованы машинно-аппаратурные схемы линий для переработки сельхозсырья растительного и животного происхождения в пищевые продукты. Изложены научные основы реализуемых процессов и инженерные расчеты важнейших характеристик машин и аппаратов. Описано оборудование для ведения механических, тепломассообменах и биотехнологических процессов, а также для дозирования и упаковывания пищевых продуктов. Рассмотрены методы организации технического обслуживания и ремонта оборудования: приоритетные научные проблемы и инженерные задачи развития пищевых производств. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям `Машины и аппараты пищевых производств` и `Пищевая инженерия малых предприятий`.
Состояние: Отличное

Воскресенский Н.А. Замораживание и сушка рыбы методом сублимации. М Рыбное хозяйство 1963г. 358с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 2000 руб. Купить
440гр
Состояние: Очень хорошее(библ. Атрибуты)
Смотрите: Фото

Занадворов С.И..Ловачева Г.Н. Практические занятия по технологии производства продуктов общественного питания. М Экономика 1969г. 292с Твердый переплет, Чуть увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
400гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Шарков В.И. Гидролизное производство. Часть 1- Теория осахаривания разбавленными кислотами М Гослесхозиздат 1945г. 288с Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 1600 руб. Купить
285гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото – Фото

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу