Alib.ru > Пищевая инженерия: справочник с примерами расчетов. | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность (Цена: 1500 руб.)


Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:
     
Только у этого продавца                              Расширенный поиск
    Аукцион редких книг и графики.
BS-9732719
подборки книг в подарки!
Аукционный дом 12-й стул Все книги в продаже (3982997)
Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч.

Вы выбрали купить:

Пищевая инженерия: справочник с примерами расчетов. СПб Профессия 2012г. 848с. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 5-93913-045-5 / 5939130455)
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 1500 руб. С доставкой по России
Состояние: Хорошее. На титуле цифровая надпись


Покупаете здесь первый раз?

Снять книгу с продажи (только для BS)
Все экземпляры в продаже

Бланк заказа:


До заказа прочитайте описание продавца!

Помеченное * обязательно для заполнения
Страна Индекс * 
Область, Город (нас. пункт) *
Улица * 
Дом,   корпус:  Кв.: 
Фамилия, Имя Отчество (полностью)  
Мой электронный адрес *
Мой телефон:
Комментарий к заказу (до 250 символов):

Принимаю Политику конфиденциальности и согласен на обработку моих персональных данных для выполнения заказа
Запомнить меня на полгода









До отправки заказа проверьте правильность своего e-mail.
Если в течение суток вы не получите подтверждения своего заказа от Алиба, скорее всего вы написали его неправильно




До заказа прочитайте описание продавца!

BS - BookBrothers. Новосибирск. Псевдоним ранее: Denis. Способы оплаты: Предоплата, наложенный платёж. Яндекс.Деньги, Альфа-банк, Сбербанк РФ, Contact, Анелик, Western Union, Золотая Корона, PayPal (+ 6% комиссия за перевод). Доставка: Международная и по России. При предоплате бесплатная доставка по России, почтовые расходы беру на себя. При наложенном платеже на почте с Вас возьмут 4-8 % от суммы за перевод денег. Моб. тел. 9130089552 E-mail: tda_71@mail.ru
(За 3 года 9 мес. заказано около 3520 книг. ★★★★★)

Здесь можно спросить Продавца
о книге: Пищевая инженерия: справочник с примерами расчетов. ...



Не найти нужную книгу? Вам сюда!
По ссылке в описании книги можно заказать книгу прямо на сайте!


BookBrothers предлагает купить книги (5808):

Расширенный поиск у продавца

Последние поступления BS - BookBrothers за сегодня (0), 2 дня (0), 3 дня (4), 7 дней (6)

Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность

(35 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Родина С.Ф. Характеристика современного ассортимента красных натуральных вин. Учебное пособие Новосибирск СибУПК 2001г. 99с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 350 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Гераймович О.А., Макеева И.А. Техническая терминология молочных и молокосодержащих продуктов: справочник. М. Экспосинтез 2004г. 831с. Твердый переплет, Очень большой формат. (ISBN: 5-89810-004-0 / 5898100040)
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 4500 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. На титуле цифровая надпись

Тартаковский Э.М. Планирование на предприятиях винодельческой промышленности. М. Пищевая промышленность 1970г. 316с. Твердый переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 1500 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Удовлетворительное. Библиотечный экземпляр

Тамим А.И., Робинскон Р.К. Йогурты и другие кисломолочные продукты. Научные основы и технологии СПб Профессия 2003г. 664с. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 5-93913-038-0 / 5939130380)
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 2000 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. На титуле цифровая надпись

Жбанков Б.В. Технологическое оборудование ликерно-водочного производства. Издание 2-е, переработанное и дополненное М. Легкая промышленность 1983г. 152с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 500 руб. С доставкой по России Купить
В книге описаны устройство и принцип действия машин и аппаратов для приготовления ликеро-водочных изделий и полуфабрикатов.
Состояние: Хорошее. Порван верх корешка. На титуле цифровая надпись

Карушева Н.В. Технология производства конфет. Издание второе, переработанное и дополненное М. Агропромиздат 1989г. 215с. Мягкий переплет, Обычный формат. (ISBN: 5-10-000870-9 / 5100008709)
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 500 руб. С доставкой по России Купить
Приведены классификация конфет, способы подготовки сырья и прогрессивные технологические схемы производства различных видов конфет. Второе издание дополнено описанием технологии конфетных масс на основе нетрадиционных видов сырья, порошкообразных полуфабрикатов, кремовых масс. Рассмотрены новые способы формования и упаковки.
Состояние: Хорошее. На титуле цифровая надпись

Аннемюллер Г., Мангер Г.-Й. Несоложеное сырье в пивоварении: свойства, подготовка, применение М. Профессия 2015г. 192с. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 978-5-904757-78-6 / 9785904757786)
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 1800 руб. С доставкой по России Купить
В новой книге известных немецких специалистов рассмотрены основные виды несоложеного сырья, используемого в пивоварении: кукуруза, рис, ячмень, а также менее распро­страненные сорго, пшеница, рожь, овес, тритикале, крахмальные и глюкозные сиропы, сы­воротка и картофель. Дана краткая история их применения и обзор текущей ситуации. Большое внимание уделено используемым ферментным препаратам и их применению на различных стадиях технологического процесса, в том числе для увеличения выхода экстракта, а также специфике процесса затирания и различным аспектам производства сусла с использованием несоложеного сырья. Отдельная глава посвящена особенностям оборудова­ния, необходимого при работе с несоложеным сырьем.
Состояние: Хорошее. На титуле цифровая надпись

Дробот В.И. Справочник инженера-технолога хлебопекарного производства. Киев Урожай 1990г. 280с. Твердый переплет, Уменьшенный формат. (ISBN: 5-337-00645-2 / 5337006452)
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 1500 руб. С доставкой по России Купить
Освещены вопросы подготовки сырья к производству, даны рецептуры и технологические режимы приготовления хлебобулочных изделий.
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Пищевая инженерия: справочник с примерами расчетов. СПб Профессия 2012г. 848с. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 5-93913-045-5 / 5939130455)
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 1500 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. На титуле цифровая надпись

Комлев А.П., Чечеткин П.И., Попернацкий О.А. Производство белковой колбасной оболочки. Учебное пособие М. Легкая промышленность 1981г. 145с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 600 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Кишковский З.Н., Мержаниан А.А. Технология вина. Учебник М. Легкая промышленность 1984г. 504с. Твердый переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 1200 руб. С доставкой по России Купить
Дана характеристика сырья, описаны процессы его переработки и получения виноматериалов, их обработки и производства вин различных типов, шампанского и коньяка. Изложены технология безалкогольных продуктов переработки винограда и продуктов переработки вторичного сырья.
Состояние: Хорошее. Потертые края корешка, на титуле цифровая надпись

Новаковская С.С. Шишацкий Ю.И. Справочник по производству хлебопекарных дрожжей. М. Пищевая промышленность 1980г. 375с. Твердый переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 600 руб. С доставкой по России Купить
Приведены практические рекомендации по технологии производства спирта из мелассы, производству хлебопекарных и кормовых дрожжей, перегонке и ректификации спирта, использованию отходов производства.
Состояние: Хорошее. На титуле цифровая надпись

Степанова Л.И. Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры. Том 1. Цельномолочные продукты. Производство молока и молочных продуктов (СанПиН 2.3.4.551-96) 2-е издание СПб ГИОРД 2004г. 384с. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 5-901065-14-X / 590106514)
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 3000 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. На титуле цифровая надпись

Зайчик Ц.Р., Трунов В.А. Упаковывание тихих напитков в бутылки. М. ДеЛи 2000г. 205с. Мягкий переплет, Обычный формат. (ISBN: 5-93314-011-2 / 5933140112)
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 800 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Подсластители и сахарозаменители. Научные основы и технологии СПб Профессия 2010г. 508с. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 978-5-93913-196-4 / 9785939131964)
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 1500 руб. С доставкой по России Купить
Подсластители и заменители сахара в производстве пищевых продуктов и индустрии напитков уже давно рассматриваются не только как экономически выгодные ингредиенты. В современных пищевых продуктах их используют с пользой для здоровья, и в этом отношении настоящая книга будет особенно полезна для разработчиков новых пищевых продуктов. Приводится информация, необходимая при выборе того или иного подсластителя или заменителя сахара с учетом его органолептических и физико-химических свойств, а также пользы для здоровья потребителя (контроля массы тела, профилактики кариеса и т.п.).
Состояние: Хорошее. На титуле цифровая надпись

Справочник-каталог. Спецодежда, спецобувь, средства индивидуальной защиты М. Профиздат 1965г. 240с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 700 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр, потертые уголки

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Каталог-справочник Часть 1. Оборудование для первичной обработки скота, обработки субпродуктов, дробилки, моечные и резательно-моечные машины, блоутанки, тепловое оборудование М. 1966г. 147с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 1000 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Экспертиза напитков. Учебное пособие Новосибирск НГУ 1999г. 334с. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-7615-0475-8 / 5761504758)
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 800 руб. С доставкой по России Купить
Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе спирта этилового, водок, коньяков, вин, пива, ликеро-водочных и безалкогольных напитков, включая импортируемую продукцию.
Состояние: Хорошее

Лифшиц Б.Д., Василенко О.М., Михайловская Б.Ц. Основные критерии оценки качества пивоваренного солода. Для служебного пользования. Экз. № 679 Харьков 1990г. 52с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 400 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее

Сборник инструкций и положений по технохимическому и микробиологическому контролю в винодельческой промышленности. Симферополь Крым 1970г. 140с. Твердый переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 4000 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Удовлетворительное. Обложка в пятнах, на одной странице есть подчеркивания

Тестомесильная машина `ТММ-1М`: Инструкция по монтажу и эксплуатации. Киев Реклама 1965г. 17с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 400 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Тестомесильная машина `Стандарт` с дежой емкостью 330 л.: Инструкция по монтажу и эксплуатации Киев Реклама 1965г. 19с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 400 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Тестомесильная машина `Стандарт`: Инструкция по монтажу и эксплуатации. Киев 1966г. 20с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 400 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Универсальный кондитерский варочный вакуум-аппарат. [Описание и инструкция по монтажу и эксплуатации] М. 1960г. 16с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 300 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Хлебопекарная универсальная конвейерная печь марки `ФТЛ-20` (ЦНИИXП-П-1). Таллин 1960г. 15с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 400 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Номенклатура-ценник на материалы, конструкции, детали и малоценные предметы. Том 2 Челябинск 1962г. 167с. Твердый переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 600 руб. С доставкой по России Купить
Разделы: 6 - Лесопродукция, 7 - Столярные изделия, 8 - Плотничные изделия, 9 - Встроенная мебель и оборудование.
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Алкогольные напитки Методические указания М. РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева 2015г. 63с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 300 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Отличное

Товары широкого потребления. Альбом М. Металлургиздат 1954г. 117с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 3000 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Удовлетворительное. Библиотечный экземпляр, помяты уголки и корешок

Хозиев О.А. Производственная биотехнология. Микроэлементы - движущая сила биохимических процессов пивоварения Учебно-методическое пособие Владикавказ 2005г. 62с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 300 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Сборник основных правил, технологических инструкций и нормативных материалов по производству винодельческой продукции М. Пищепромиздат 1998г. 243с. Твердый переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 3000 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Расшатан блок

Молочно-масляные, яичные товары, пищевые жиры. Справочное пособие В помощь продавцу М. 1967г. 252с. Твердый переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 1200 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Голубенко А.В. Мебельные товары. Библиотека товароведа райпотребсоюза М. 1953г. 64с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 400 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Типовые нормы времени на производство мучных кондитерских изделий: (Пирожные, торты, кексы). Утверждены 11 февраля 1965 г. М. ЦБТИ 1964г. 181с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 500 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр

Типовые нормы времени на производство мучных кондитерских изделий: (Пирожные, торты, кексы). Утверждены 11 февраля 1965 г. М. ЦБТИ 1965г. 181с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 500 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Удовлетворительное. Библиотечный экземпляр, рваная обложка

Универсальная делительно-закаточная машина для бараночных изделий ЦНИИХП Б-4-58: Техническое описание и инструкция по эксплуатации. М. ЦБТИ 1960г. 56с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(Читайте описание продавца BS - BookBrothers, Новосибирск.) Цена: 350 руб. С доставкой по России Купить
Состояние: Хорошее. Библиотечный экземпляр


BookBrothers > Книги в рубриках:

Антикварные

Биографии, мемуары

Военное дело, военная история

Детская литература

Искусство

История

Краеведение России

Медицина

Мир увлечений

Наука и техника

Общественные и гуманитарные науки

По странам и континентам

Промышленность

Религия

Учебная, справочная литература

Философия

Художественная литература

Прочие

Не книги

По цене


Лучшие продавцы >>>



КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2021, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу


  Яндекс.Метрика
PiterOldBook - старые редкие книги      
| 0 c |