Alib.ru > Семенова С.Н. Учитесь шить. | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность (Цена: 300 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

Plushkin предлагает купить книги (3658):

Последние поступления BS - Plushkin за сегодня (24), 2 дня (24), 3 дня (24), 7 дней (46)

Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность

(26 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Виноделие. Технология, химия, микробиология и экономика винодельческого и коньячного производства. Труды. Том XI. Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства Магарач. Москва Пищепромиздат 1962г. 136с твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 1500 руб. Купить
Тираж 2000 экз.
Состояние: хорошее.

Фролов-Багреев А.М. Труды по химии и технологии вина.Том 1. Советское шампанское. Технический контроль в виноделии столовых вин. М. Пищепромиздат. 1958г. 356с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 3500 руб. Купить
Тираж 2000.Оглавление:Советское шампанское.Технология производства шампанских (игристых) вин.1.Введение.2.Сорта,идущие на шампанизацию,и их культура в Шампании и в СССР.3.Виноделие шампанских вин.4.Подготовка виноматериалов к шампанизации.5.Теоретические основы процесса шампанизации.6.Технология шампанизации.(А,Б,В,Г.).7.Экспедиция игристых вин.8.Болезни и пороки игристых вин.9.Специальные вопросы связанные с шампанизацией вин.(А,Б,В,Г.).10.Шампанские качества игристых вин.11.Характеристика игристых вин.12.Технология производства игристых вин. Технический контроль в виноделии столовых вин.23 главы.1.Винодельня и подвалы.2.Сбор винограда.3.Применение сернистого газа.4.Чистые культуры дрожжей.5.Контроль при виноделии белых вин.6.Контроль при отклонениях от нормального хода брожения белых вин.7.Наблюдение за естественным падением кислотности.8.Снятие вина с дрожжей.9.Особенности переработки красных сортов на белые вина.10.Контроль при виноделии красных вин.11.Требования,предъявляемые подвалам для выдержки вин.12.Контроль при оклейке и фильтровании вина.13.Переливка и доливка вин.14.Обработка вин желтой кровяной солью.15.Обработка вин холодом.16.Пастеризация вин.17.Купаж вин.18.Контроль при уходе за больными винами.19.Пороки и недостатки вин.20.Определение розливозрелости и розлив вина в бутылки.21.Старение вина.22.Освежение вин углекислым газом.23.Дегустация вина.Множество рисунков,карт,таблиц.
Состояние: хорошее.

Негруль А.М. Виноградарство с основами ампелографии и селекции. Для техникумов виноградарства. М. Сельхозгиз. 1952г. 428 с., ил. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 1200 руб. Купить
Культивируемые виды винограда, их биологическая и хозяйственная характеристика. Строение и развитие виноградного растения. Влияние внешних условий на рост, развитие и плодоношение винограда. Выращивание посадочного материала. Закладка новых виноградников. Управление ростом и развитием надземной части кустов винограда. Защита от неблагоприятных условиях Ремонт и реконструкция виноградников. Уход за молодыми и плодоносящими виноградниками, сбор урожая. Особенности культуры столовых сортов винограда. Культура винограда под стеклом. Ампелография. Сортовой фонд. Схема ампелографического описания сортов винограда. Селекция винограда. Особенности культуры винограда в основных районах виноградарства (Украина, Молдавия, Поволжье, Закавказье, Средняя Азия и Казахстан, северные районы).
Состояние: ближе к хорошему.

Аменуэль И.А. Технология женского легкого платья. Учебное пособие. М. Легкая индустрия 1966г. 152 с., илл Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: хорошее.

Кулинария. Авторы-составители Абатуров П. , Акулов Л., Ананьев А. Гл. редактор М. Лифшиц. Художник И. Бескин. М. Госторгиздат 1955г. 960 с.+ 96 двусторонних цветных вклеек, двойное ляссе. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 2500 руб. Купить
Знаменитое `Сталинское ` издание ``Кулинария``. Лучшая кулинарная книга СССР. Книга богато иллюстрирована. 3018 блюд (рецептов). Книга Кулинария написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки. Данное издание было издано по рекомендации Министерства торговли СССР в качестве основного пособия для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству. Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства. В последующих разделах настоящего издания описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры, а также приведены необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их кулинарному использованию. Множество цветных иллюстраций. Включает разделы: 1.Основы рационального питания. 2. Заметки о кулинарии. 3. Предприятие общественного питания. 4. Пищевые жиры. 5. Пряности и приправы. 6. Соусы 7. Холодные и горячие закуски. 8. Супы. 9. Рыба, 10. Мясо. 11. Домашняя птица и дичь. 12. Овощи и грибы. 13. Крупы, бобовые, макаронные изделия. 14. Яйца и творог. 15. Сладкие блюда. 16. Напитки. 17. Блюда из консервов. 18. Замороженные полуфабрикаты и готовые кулинарные изделия. 19. Изделия из теста. 20. Национальные блюда союзных республик. 21. Оформление, сервировка, подача блюд. 22. Лечебное питание. 23. Заготовки. 250 старинных поварских советов, классические приемы сервировки стола. Множество цветных иллюстраций. Двойное ляссе.
Состояние: хорошее, цвет бежевый.

Кристеску Элеонора. Художественное вязание спицами. Пер. с румынского Л.Т. Копил, под ред. Ю.А.Максимовой М. Ростехиздат 1962г. 96с. Твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 300 руб. Купить
В книге описано художественное вязание на спицах различных ажурных салфеток и скатертей. Текст иллюстрирован рисунками отдельных приемов работы, фотографиями моделей и схемами (раппортами) вязания изделий. Тираж 25000 экз.
Состояние: хорошее.

Рукоделие:Популярная энциклопедия. Гл.ред. И.А.Андреева. М. Большая Российская энциклопедия. 1993г. 287с с илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 150 руб. Купить
Состояние: хорошее.

Книга о вкусной и здоровой пище. Одобрена институтом питания Академии медицинских наук СССР. Оформление художника Г.И. Мануйлова. М. Пищевая промышленность. 1973г. 448с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 300 руб. Купить
*Книга о вкусной и здоровой пище* - советский сборник кулинарных рецептов и советов по приготовлению пищи, куратором которого выступал Народный комиссариат пищевой промышленности СССР и лично нарком Анастас Микоян (позднее - министерство пищевой промышленности СССР). Впервые книга была издана в 1939 году.
Состояние: удовлетворительное.

Белоречки А., Джелепов Н. Тонизирующие напитки в нашем доме. Пер.с болгарского Н.Григорьевой. Изд.второе. София: Техника, 1984г. 168 с., с илл. Мягкая издательская обложка, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 100 руб. Купить
В книге рассмотрены вопросы, связанные с широким ежедневным потреблением тонизирующих напитков — чая, кофе, какао, кока-колы и пр. В сжатой научно-популярной форме и на доступном языке приводятся интересные данные об истории, распространении и выращивании растений, из которых получают экстракты для приготовления соответствующих напитков. Описываются их химический состав и действие на здоровый организм человека и при различных физиологических состояниях — беременности, кормлении грудного ребенка, пожилом и старческом возрасте, усиленном физическом и умственном труде, бессоннице и пр., а также возможные нежелательные побочные действия при чрезмерном потреблении этих напитков и пр. Подробно описаны способы приготовления различных тонизирующих напитков в домашних условиях. Предлагается также большое количество рецептов полезных лечебных комбинаций — напитков, кремов, десертов, тортов, мороженого и пр., основным компонентом которых являются чай, кофе, какао и шоколад. Книга представляет интерес для широкого круга читателей. Вес 163 г.
Состояние: хорошее.

Каплин А., Иванов В., Пастушенко М. Пушнина. Рынок капиталистических стран. Переплет художника В.А. Асерьянц. М. Внешторгиздат 1955г. 358 с., илл. + 13 цв. и ч/б вкл. Твердый издательский (ледериновый) серый с художественным черным тиснением и серебрением переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 1500 руб. Купить
Содержание: Глава I. Сырьевая база меховой промышленности и торговля пушно-меховыми товарами (1. Пушной промысел. 2. Звероводство. Звероводство в отдельных капиталистических странах. 3. Кролиководство. 4. Каракулеводство). - Глава II. Меховая промышленность (1. Общая характеристика производства и потребления меховых товаров. 2. Меховая промышленность отдельных капиталистических стран). - Глава III. Внешняя торговля пушно-меховыми товарами (1. Краткий очерк истории торговли пушно-меховыми товарами. 2/ Общая характеристика современной внешней торговли. 3. Формы внешней торговли мехами. 4. О торгово-политическом режиме экспорта и импорта пушно-меховых товаров. 5. Монопольные компании и крупнейшие фирмы в торговле пушно-меховыми товарами. 6. Внешняя торговля отдельных капиталистических стран пушно-меховыми товарами. 7. Конъектура капиталистического рынка пушнины в послевоенные годы). Приложение: Источники изучения капиталистического рынка пушнины. Наименования основных пушно-меховых товаров. Тираж 2500 экз.
Состояние: хорошее, склейка половины двусоставной цветной вклейки.

Екшурская Т.Н., Юдина Е.Н., Белова И.А. Модное платье: конструирование, технология пошива, отделка. Л. Лениздат. 1992г. 448с. Мягкий переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 100 руб. Купить
Как сшить в домашних условиях модное женское платье? На этот вопрос отвечает предлагаемая книга. В ней в популярной форме рассказывается о построении выкройки того или иного изделия, технологии его пошива, отделке различными декоративными элементами - вышивкой, строчкой и т.д. Книга снабжена большим количеством чертежей и моделей легкого женского платья. Предназначена для самого широкого круга читателей.
Состояние: хорошее.

Павильон виноградарство и виноделие: Путеводитель. М. Госкультпросветиздат 1954г. 95 с. Мягкий издательский переплет., Увеличенный. формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: утрата фрагмента верха корешка, разводы от влаги некритичные.

Коршунов Д.А. Соление огурцов и помидор. Москва. Госторгиздат. 1956г. 28 с., ил. Мягкая издательская обложка., Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 100 руб. Купить
Состояние: обложка с небольшими утратками.

Семенова С.Н. Учитесь шить. Основы кройки и шитья. Выкройки и цветные иллюстрации. М Рекламно-издательская фабрика Мосгорисполкома. 1962г. 27с. обложка, альбомный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 300 руб. Купить
Альбом мод с чертежами кроя.
Состояние: хорошее.

Губа Н. И. Тайны щедрого стола. Автор-сост. Н.Губа. Днепропетровск Проминь 1976г. 256 с., ил. Тканевый корешок, картонный переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 200 руб. Купить
Как полнее использовать продукты, разнообразить питание в течении всего года, что приготовить на каждый день и к празднику, какой должна быть диета при заболевании - на все эти и другие вопросы поможет дать ответы эта книга. Представлен обширный выбор отечественной и зарубежной кухни, интересны сведения из истории продуктов питания. Вес книги 480 гр.
Состояние: хорошее.

Раскутина Р.В., Маркина Е.В. Вяжите на машинах. Киев Реклама 1973г. 240 с. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 500 руб. Купить
В предлагаемой книге приведена характеристика отечественных плосковязальных машин типа `Северянка` и `Нева`, а также вязальных аппаратов `Meda`, `Буковинка`. Материал подается от простого к сложному, предлагается подробное описание приемов вязания, построение основных чертежей выкроек и детальный расчет технологии вязания.
Состояние: хорошее.

Таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов. Под редакцией Ф.Е.Будагяна М. Медгиз 1961г. 604с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 300 руб. Купить
Книга представляет собой сборник 4-х групп таблиц, содержащих химсостав и калорийность продуктов. На фото можно понять как устроена книга. Таблицы в последовательности по группам продуктов.
Состояние: хорошее.

Бланк А.Ф., Гореленкова Ф.А. Кройка женского платья. М.: Гизлегпром. 1950г. 160с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 200 руб. Купить
Приводятся сведения об основах построения выкроек женского легкого платья. Подробно описано построение чертежей выкроек различных видов и фасонов женской одежды: платьев, юбок, халатов. Освещены вопросы выбора фасонов платья для различных фигур.
Состояние: хорошее.

Козич П. Н., Рогозин Г. М. и др. Справочник по заготовкам скота и птицы. М. Колос. 1984г. 286с., с илл. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 223 руб. Купить
Рассмотрены вопросы контрактации, условия расчетов, меры по расширению прямых связей колхозов и совхозов с перерабатывающими предприятиями, порядок учета, отчетности, оплаты труда и другие положения, имеющие важное значение для приемки скота и птицы.
Состояние: хорошее.

Полезные советы. Москва. Московский рабочий 1960г. 540с.,ил. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 100 руб. Купить
Увел.фор.60х92/16 Края обложки потерты.
Состояние: хорошее.

Дрючкова М.А.,Живаева Е.И. Одежда для полных женщин. Минск. Беларусь. 1967г. 248с.ил.2 л.прил. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 250 руб. Купить
Состояние: хорошее, без вкладок.

Реутова Л.В. Красиво, модно, практично. Ручное и машинное вязание: техника, модели, чертежи выкроек. Кишинев Тимпул 1984г. 144с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: хорошее.

Колгина И., Ульяшева О. Комплекты женской одежды. М. Легкая индустрия 1978г. 280 с. Тканевый корешок, картонный переплет, увеличеный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 150 руб. Купить
Дано подробное описание комплектов с учетом взаимозаменяемости предметов одежды, возрастных групп и полнот женнского населения. Кроме того, имеются рекомендации, по подбору тканей, раскрою, шитью и перекрою одежды.
Состояние: хорошее

Ковалев Н.И. Русская кулинария. 2-е изд., пераб. М. Экономика. 1982г. 224с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 150 руб. Купить
В книге приводятся рецептуры и технология приготовления разнообразных блюд и кулинарных изделий русской кухни, рассказывается о традициях их оформления, порядке подачи холодных и горячих закусок, первых, вторых и сладких блюд. Представляют интерес некоторые рецепты забытых блюд русской национальной кухни, которые благодаря правильному сочетанию продуктов не потеряли своего значения и в настоящее время. С приложениями. С многчисленными иллюстрациями.
Состояние: хорошее.

Ковалев Н.И., Сальникова Л.К. Технология приготовления пищи. Учебник для техникумов общественного питания и советской торговли М. Экономика 1978г. 319с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 125 руб. Купить
В учебнике рассматривается пищевая ценность основных продуктов питания, характеризуются приемы и способы их первичной и тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под воздействием высоких температур. Авторы уделяют большое внимание технологии приготовления и оформления блюд, в том числе различных супов, соусов, овощных блюд и гарниров, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, мяса, рыбы, а также сладких блюд и изделий из теста. В последних главах рассматриваются некоторые вопросы организации диетического питания и особенности питания школьников
Состояние: хорошее, штамп.

Реут Т. Н., Конторер Р. Б. Технология изготовления швейных изделий по индивидуальным заказам. Учебник для техникумов М. Легкая индустрия 1979г. 328с. картонный(твердый) переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Plushkin, Ростов-на-Дону.) Цена: 200 руб. Купить
В книге освещены основы технологии пошива одежды, технология поузловой обработки верхней одежды, особенности ремонта изделий., технологии подготовительно-раскройного производства. Подробно рассмотрен материал по таким новым разделам учебной программы, как проектирование технологических процессов при изготовлении одежды по индивидуальным заказам, основы стандартизации, показатели качества услуг и контроль качества. Излагаются общие сведения о предприятиях швейной отраслевой группы службы быта и приведен расчет ателье, что необходимо для курсового проектирования. Книга является учебником для учащихся техникумов и рекомендуется инженерно-техническим работникам предприятий пошива и ремонта одежды по индивидуальным заказам.
Состояние: хорошее.

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2024, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу