Alib.ru > Справочник товароведа продовольственных товаров. В 2 томах. | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность (Цена: 400 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

amigo предлагает купить книги (25710):

Последние поступления BS - amigo за сегодня (0), 2 дня (0), 3 дня (0), 7 дней (92)

Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность

(239 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Итальянская кухня. Составитель М. В. Котельникова. М.: Эксмо-Пресс. 2001г. 304с.,ил. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить КМ
Состояние: оч.хорошее

Крестов А.П, Лазунова А.С., Резникова Ф.Н. Производство кулинарных, копченых, гастрономических рыбных и нерыбных продуктов. М. Пищевая промышленность 1964г. 216 с., ил. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 2000 руб. Купить
Тираж 6 800 экз. Содержание: I. Пищевая ценность рыб и беспозвоночных морских животных. Способы консервирования. II. Вспомогательные вкусовые и консервирующие вещества. Требования к пряностям и вспомогательным материалам. III.Производство рыбных полуфабрикатов. IV.Производство кулинарных изделий. V.Производство рыбных палочек. VI.Производство копченой рыбы. VII.Производство балычных изделий. VIII.Производство рыбных маринадов. IX.Производство препаратов витамина А и Д. X.Производство продуктов из беспозвоночных морских животных. XI.Тара и упаковка. XII.Санитарно-технические мероприятия и мероприятия по технике безопасности на кулинарных и коптильно-маринадных заводах. XIII.Производственный контроль и контрольно-измерительные приборы. Приложения.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Экономика советской торговли. Учебник для торговых вузов. М Экономика 1982г. 296с Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Вузовский учебник, раскрывавший теоретические и практические основы управления торговлей в СССР. В нем систематизированы принципы распределения товаров, ценообразования и организации торгового процесса.
Состояние: оч.хорошее

Организация торговли. Учебник для торговых вузов. М Экономика 1984г. 336с Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Состояние: оч.хорошее

Баканов М.И. Экономический анализ в торговле. Учебник для торговых вузов. Издание 5-е, переработанное и дополненное. М. Экономика. 1983г. 224с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: оч.хорошее

Практическое пособие по кройке и шитью. Шестое издание. Минск. Беларусь 1966г. 616 с., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
Настоящее практическое пособие составлено группой преподавателей курсов кройки и шитья при Минском Окружном Доме офицеров. Материал в книге изложен без особо сложных технических терминов, с расчетом, что пользоваться ею смогут недостаточно подготовленные и начинающие любители швейного дела, а также учащиеся курсов кройки и шитья. Чертежи выкроек одежды построены по измерительно-расчетной системе на основе снятых мерок. К ним даны правила раскроя и последовательность обработки изделий.
Состояние: хорошее, подклеенный надрыв сгиба корешка

Ижболдина С.И., Уварова А.М. Художественная вышивка на швейной машине. Каталог работ вышивальщиц с выставки прикладного искусства 1957 года. Сталинград Книжное изд-во 1960г. 99с., ч/б иллюстрации, цветные в Твердый переплет, Очень большой формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 400 руб. Купить
Содержание: Инструменты, приспособления и материалы для вышивания. Подготовка машины. Упражнения на швейной машине. Технический рисунок. Строчевое шитье. Ажурная вышивка. Накладное шитье. Вышивка одежды. Гладь на швейной машине. Гладь под живопись. Специальное шитье /бисер/. Полезные советы. Цветные и ч/б вклейки, поясняющие рисунки, схемы. Вышивка - один из самых излюбленных видов народного искусства. Ею занимаются миллионы женщин нашей страны, стремящиеся украсить наш быт. Скатерти и салфетки, дорожки и полотенца, одежда и головные уборы, занавесы и портьеры, наволочки и накидки, подзоры и диванные подушки - таков далеко неполный перечень изделий, украшаемых вышивкой. за последнее время широко внедряется художественная машинная вышивка. Быстрота и удобство выполнения, легкость освоения приемов создает машинной вышивке широкое распространение и появилась большая потребность в руководстве по художественной машинной вышивке. Ведь на обычной швейной машине выполняются почти все способы вышивок. Издание этой книги имеет целью помочь всем желающим самостоятельно, в домашних условиях научиться вышивать на машине. Книга составлена на материалах опыта преподавателей машинной вышивки на курсах при Сталинградском областном Доме народного творчества. Авторы также учли опыт других педагогов-вышивальщиц, в частности основателя и первой руководительницы кружка художественной машинной вышивки в г. Сталинграде Н.С. Дубазь. Без приложений
Состояние: удов.

Бычков В.Г., Ходорова З.С. Общественное питание. Итоги и перспективы М Экономика 1984г. 240 с Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Тираж 15 000 экз.
Состояние: почти отличное,подчеркивание тезисов в тексте

Сборник рецептур блюд для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Министерство торговли СССР. Четвертое издание. Москва. Экономика. 1973г. 446 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 400 руб. Купить
В настоящем сборнике представлен широкий ассортимет блюд массового спроса. Он состоит из семнадцати разделов, в которых приводятся рецептуры, технология приготовления кушаний, рекомендации по взаимозаменяемости продуктов, а также по составлению меню и организации рационального комплексного питания. СОДЕРЖАНИЕ: 1. Холодные блюда, 2. Супы, 3. Блюда из картофеля, овощей и грибов, 4. Блюда из круп, 5. Блюда из бобовых, 6. Блюда из макаронных изделий, 7.Блюда из яиц, 8. Блюда из творога, 9. Блюда из рыбы, 10. Блюда из мяса и мясных продуктов, 11. Блюда из домашней птицы и кролика, 12. Гарниры, 13. Соусы, 14. Сладкие блюда, 15. Напитки, 16. Мучные изделия. Приложения: 1. Расчеты расхода сырья, 2. Нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд.
Состояние: оч.хорошее

Брозовский Д. И., Борисенко И. М. Основы товароведения. Учебник для учащихся техникумов, обуч. по спец. 1729 ``Бух. учет в торговле``. 3-е изд., перераб. ISBN 5-282-00621-9 М. Экономика 1988г. 352с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Учебник состоит из трех разделов: введение в товароведение, товароведение непродовольственных и продовольственных товаров. Во введении изложены сущность и задачи товароведения, факторы, влияющие на формирование потребительских свойств и качества товаров, и др. В сответствующих разделах по каждой товарной группе даны характеристика свойств товаров, их классификация, ассортимент, основные тредования к качеству.
Состояние: почти отличное

Богданова М., Смирнова Э., Богданов Г. Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для профтехучилищ. М. Экономика 1980г. 280 с., ил. Твердый переплет, Увеличенный формат. Штампы несуществующей библиотеки.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 150 руб. Купить
В учебнике рассматриваются устройство, принцип действия и правила эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования, используемого на предприятиях общепита, приводятся необходимые сведения по охране труда, технике безопасности и пожарной безопасности при эксплуатации оборудования.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.,подчеркивание тезисов в тексте

Доможиров Ю. А., Полухин В. П. Внутрипроцессный транспорт швейных предприятий. М. Легпромбытиздат. 1987 г. 199 с., ил. Мягкий переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 500 руб. Купить
Тираж 9 000 экз.
Состояние: оч.хорошее

Никуленкова Т., Маргелов В. Проектирование предприятий общественного питания. Учебник для студентов вузов, обуч. по спец. 1011 ``Технология и организация общественного питания`` М. Экономика 1987г. 176 с. Мягкий переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
Авторы рассматривают цель и задачи технологического проектирования предприятий общественного питания, его порядок, стадии, типовое и индивидуальное проектирование. Приводятся нормативы проектирования и размещения сети предприятий, показываются планировочные решения отдельных цехов и помещений, входящих в состав столовых, ресторанов и других предприятий. Тираж 24000.
Состояние: оч.хорошее

Петрова С.В., Волкова Н.М. Технология мужских и детских костюмов. Учебник для ПТУ. Серия: Учебники для рабочих массовых профессий. М. Легкая индустрия 1971г. 240 с., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. 2Р
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
Описана технология мужских и детских костюмов. Приведены особенности обработки изделий из различных материалов. Описано подготовительно-раскройное производство, даны расчеты производственных потоков, рассказывается об организации контроля качества швейных изделий.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.,

Третьякова Л.И., Турчинская Е.П. Методы обработки швейных изделий. Практикум Учебное пособие Киев Вища школа 1988г. 224 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Даны сведения о современных способах соединения, отделки и придания необходимых физико-механических свойств одежде. Рассмотрены принципы типизации и унификации методов обработки изделий, применение инженерных методов технологической подготовки массового производства одежды. Содержание лабораторно-практических работ предусматривает применение методов программированного обучения и контроля, графических и технологических карт, технико-экономический анализ. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности Технология и конструирование швейных изделий
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Стрежнев В.М. Производство столярной мебели. Под ред. Б.М. Буглая.. М.: Росгизместпром, 1952г. 284 с., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 1000 руб. Купить
Дана характеристика древесины как материала, используемого в мебельном производстве, приведены сведения о породах древесины, ее строении, физико-механических свойствах, а также пороках. Даны сведения о точке и правке режущих инструментов, основные правила техники безопасности. Книга предназначена для среднего технического персонала деревообрабатывающих предприятий промышленности. Тираж 10 000 экз
Состояние: хорошее, потрепана обложка,следы подмокания на некоторых стр.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Министерство торговли СССР. Переработанное и дополненное издание. Оформление художника Ю.Ф. Немчинова М. Экономика 1968г. 808 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 1500 руб. Купить
Сборник разработан Научно-исследовательским институтом торговли и общественного питания, Управлением общественного питания Министерства торговли СССР и практическими работниками общественного питания. Вес без упаковки 900 г.
Состояние: хорошее,несвежая обложка

Дрючкова М. А., Живаева Е. И. и др. 100 фасонов женского платья. Третье издание. Минск Государственное издательство БССР. 1962г. 388 стр.,илл.,+2 цв вкл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 1200 руб. Купить
В предлагаемой книге помещены самые разнообразные фасоны из различных журналов мод. Целью книги является не создание фасонов, а стремление научить всех желающих самостоятельно разработать фасон, составить выкройку, раскроить и сшить изделие. Разнообразие фасонов, помещенных в книге, дает возможность при изменении моды разработать аналогичные фасоны с обновленными линиями. Метод моделирования, помещенный в книге, показывает последовательность разработки фасонов от простого до сложного. По этим фасонам можно выполнить модные платья из самых различных тканей. 349 рисунков, 2 цветные вклейки.
Состояние: хорошее, потрепана обложка,подклеен полуоторванный корешок

Долгополова Л.П., Сапронов Ю.Г., Шайкевич Е.И. Изготовление головных уборов на предприятиях бытового обслуживания. М. Легпромбытиздат 1990г. 144 с. Мягкий переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 150 руб. Купить
Рассмотрен ассортимент головных уборов, изготовляемых на швейных предприятиях бытового обслуживания, дана характеристика применяемых материалов, оборудования и оснастки, описана технология изготовления различных головных уборов.
Состояние: почти отличное

Труханова А.Т. Основы технологии швейного производства. Учебное пособие для средних ПТУ. М. Профтехобразование. М. Высшая школа 1987г. 288 с., илл. Твердый переплет, Обычный формат. Штампы несуществующей библиотеки.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
Изложены основы технологии изготовления одежды в массовом производстве и по индивидуальным заказам. Даны общие сведения об ассортименте изделий одежды, характеристики используемых материалов, сведения о раскрое, ручных и машинных работах, а также отделочных работах, базовые силуэты направления моды. Для учащихся профессиональных учебных заведений. Может быть использована при обучении рабочих на производстве, а также при переподготовке незанятого населения.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Никитин А.М. Конструирование мужской одежды. Липецк Липецкое книжное издательство. 1960г. 144с.,ил.+2 вкл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
Книга является практическим пособием для начинающих закройщиков и мастеров, желающих научиться кроить. Без вкладок Вес 210 гр.
Состояние: хорошее

Беркутова Н.С.,Швецова И.А. Технологические свойства пшеницы и качество продуктов ее переработки. М. Колос. 1984г. 224 с. табл. Мягкий переплет, Увеличенный формат. БК
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
Рассмотрены современные методы оценки пшеницы и факторы, влияющие на качество зерна. Показана связь признаков качества пшеницы и вырабатываемой из нее муки. Освещены вопросы управления качеством при подготовке зерна к помолу. Описаны опыт работы передовых мукомольных заводов и пути повышения эффективности использования зерна с учетом разнообразия его технологических свойств. Тираж 2 500 экз.
Состояние: хорошее, оторван верхний уголок передней обложки

Рыба, рыбопродукты и вспомогательные материалы. Часть 1. Государственные стандарты Союза ССР. Издание официальное М.: Издательство стандартов. 1977г. 264 с Твердый переплет, Увеличенный формат. Надписи на титуле.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
Рыба. Рыбопродукты и продукция рыбной промышленности. Тираж 12 000 экз.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Рыба, рыбопродукты и вспомогательные материалы. Издание официальное. М. Издательство Стандартов 1972г. 520 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
Государственные стандарты Союза ССР: Рыба. Рыбопродукты и продукция рыбной промышленности. Правила приемки, методы испытаний, упаковка, маркировка. Вспомогательные материалы и тара. Тираж 30 000 экз.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. Всесоюзный НИИ морского рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО). Под ред. Т.И. Макаровой и А.И. Тенякова. Москва Легкая и пищевая промышленность, 1972г. 304с Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Содержание: Первичная обработка рыбы. Производство охлажденной и мороженой рыбопродукции. Производство соленой, пряной и маринованной рыбы. Тираж 12 000 экз.
Состояние: хорошее

Кенгис Р. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пирогов Издание третье. М. Легкая и пищевая промышленность. 1981г. 240 с., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям – теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении. Всего в книге 600 различных рецептов приготовления тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента. При подготовке нового издания книги ``Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов`` были учтены предложения и пожелания читательниц: малоинтересные рецепты заменены новыми, интересными рецептурами, для более удобного пользования книгой изменен порядок рецептур, теперь хозяйке легче будет найти рецепт приготовления того или иного изделия. Всего в книге 600 различных рецептов. Для приготовления многих изделий необходимы некоторые самостоятельные заготовки: тесто, крем, помада, начинка и т. п. Чтобы не повторять порядок приготовления какой-либо из заготовок в различных рецептах, он подробно описан в одном месте под определенным номером, в дальнейших рецептах дается лишь ссылка на этот номер. Книга содержит большое количество цветных и черно-белых иллюстраций.`
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров. Учебное пособие. Серия: Высшее образование Ростов н/Д Феникс 2005г. 478 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных подгрупп товаров, таких как чай, кофе, пряности, алкогольные напитки, джемы, конфеты и др. Предназначено для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, в частности `Товароведение`, `Коммерция` и др.
Состояние: почти отличное

Поскребышева Г.И. Блюда из мяса. Серия: От Галины Ивановны. М. Олма-пресс. 2002г. 63с., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты мясных блюд, для приготовления которых используются самые распространенные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость Вашему вниманию предлагаются рецепты салатов, холодных закусок, паштетов, супов, горячих блюд, котлет, рулетов, выпечки и многого другого из мяса
Состояние: отличное

Сладкова Злата. Десерты и сладости без выпечки. Серия Вкусные штучки Ростов Феникс, 2015г. 85с., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
В этой яркой кулинарной книге вы найдете особенные рецепты, в которых не нужно использовать тесто и сдобу. Воздушные пирожные, нежные суфле, мороженое на любой вкус, конфеты, желе и даже торты без выпечки и лишней траты времени - залог успеха любой хозяйки. Удивите своих родных и близких необычным, красивым и очень вкусным десертом!
Состояние: отличное

Справочник товароведа продовольственных товаров. В 2 томах. М. Экономика 1980г., 1981г. 416 с.+376с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 400 руб. Купить
В первый том включены общая часть и подробные сведения о продуктах растительного происхождения. Общая часть содержит обязанности товароведа, вопросы поставки и приемки товаров, сведения об основных веществах пищевых продуктов и др.Второй том Справочника включает сведения о продовольственных товарах, не вошедшие в первый том, — в основном о товарах животного происхождения: мясных, рыбных, молочных, жировых. Справочник адресуется товароведам, директорам магазинов и другим работникам продовольственной торговли.
Состояние: Том 1.-хорошее-оч.хорошее, том 2-хорошее, надорвана последняя стр. с описанием содержания, без утрат текста

Виноградов С.К., Лебедев А.М. Кройка и шитье женского, детского и мужского легкого платья. Издание Ростовского Дома моделей. Обл. худ. А.Е. Губина. Худ. С.Т. Тараскин и Б.Д. Шевченко. Ростов-на-Дону. Молот. 1962г. 136 стр., с илл. Мягкий переплет, Энциклопедический альбомный формат. М
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Книга `Кройка и шитье` предназначается для женщин, имеющих первоначальные навыки шитья и желающих самостоятельно кроить и шить. В начале книгии даются советы по выбору фасона и подбору ткани. Книга имеет разделы по раздичным видам одежды: женской, мужской и детской. Особо выделено изготовление платьев для полных женщин. В начале каждого раздела даны цветные иллюстрации моделей, описанных в данном разделе. Среди цветных вклеек естьстраница силуэтов модных платьев сезона 1962-63 года. В конце каждого раздела помещено описание обработки (пошивки) изделий по отдельным узлам. Книга может быть использована в качестве пособия для курсов кройки и шитья.
Состояние: хорошее, потрепана обложка

XI Международный конгресс мод. Альбом *Журнала мод*. М. ВИАЛЕГПРОМ. Тираж 161150 экз. 1960г. 82 с. + 4 с.рис.покроя спинок. + 2 вкл.выкройки. Мягкий переплет, Энциклопедический формат. М
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Альбом фото-отчет показов коллекций делегаций из 7 стран соцлагеря, подготовленный редакцией Журнала мод.
Состояние: хорошее, потрепана обложка

Литвина Л.М., Леонидова И.С., Турчановская Л.Ф. Моделирование и художественное оформление женской и детской одежды. Учебное пособие для техникумов швейной промышленности. М. Легкая индустрия. 1964г. 380с. Твердый переплет, Увеличенный формат. М
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 150 руб. Купить
Изложены основные сведения по моделированию и художественному оформлению одежды: классификация одежды, стиль и моды в одежде, композиция одежды и ее элементы, формирование основных стилей (деталей) одежды, моделирование и художественной оформление легкого женского платья, верхней женской одежды, детской одежды, ансамбль в одежде. Иллюстрирована большим количеством рисунков, моделей, образцов наколок, схем и др.
Состояние: Блок в хор. сост., обложка в удов. сост.

Лазарев К. Парикмахерское дело. Учебное пособие для школ парикмахеров мужской специальности. М. КОИЗ. 1947г. 92 с.,илл. Мягкий переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Состояние: хорошее

Ассортимент, свойства и технические требования к материалам для одежды. Под ред. К.Г. Гущиной. М. Легкая индустрия. 1978г. 160 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 150 руб. Купить
Ассортимент материалов для одежды, технические требования к пальтовым тканям, искусственному меху, дубл.пленочным материалам, костюмным и джинсовым тканям. Тираж 33000 экз. 
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Данилов Н.Ф., Мельников А.И. Экономика, организация и планирование хлебопекарного производства. Учебник для техникумов пищевой промышленности. М. Пищевая промышленность 1975г. 365 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
В книге отражены основные решения партии и правительства, направленные на повышение эффективности промышленного производства, использованы действующие положения, инструкции, методики. Материал позволит будущим специалистам хлебопекарной промышленности овладеть необходимыми знаниями в области организации производственного процесса на хлебозаводе. Тираж 35 000 экз.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Анфимова Н.А., Татарская Л.Л. Кулинария. Учебник для НПО. М. Академия 1998гг. 328 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Учебник предназначен для изучения предмета `Кулинария` и является частью учебно-методического комплекта по профессии `Повар, кондитер`. Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования...В учебнике характеризуются приемы и способы первичной обработки сырья на предприятиях общественного питания и технология производства полуфабрикатов. Авторы рассказывают о тепловой обработке продуктов и технологии приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий, рыбы, мяса, яиц, яичных продуктов, творога, а также холодных блюд и закусок, сладких блюд, горячих напитков и изделий из теста.
Состояние: почти отличное

Книга о вкусной и здоровой пище. Издание восьмое, переработанное и дополненное. Главный редактор академик А.И.Опарин. Одобрена институтом питания Академии медицинских наук СССР. Оформление художника Г.И. Мануйлова.  М. Пищевая промышленность  1965г. 448с.с илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 500 руб. Купить
Главная задача ``Книги о вкусной и здоровой пище`` состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров СССР. Красочные иллюстрации, лучшие классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь. Книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях - содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию. Вес 1400г. 
Состояние: хорошее,подклеен полуоторвавшийся корешок

Частный П.М., Беспалов И.И., Лебедев А.С. Самобытная кухня. Алма-Ата Казахстан 1965г. 295с., цветные вклейки Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
В нашей стране живет много народов. У каждого из них сложилась своя самобытная кухня. Всю ее практически описать невозможно. Поэтому авторы включили в данную книгу те блюда, которые завоевали особенно широкую популярность, отличаются оригинальным вкусом и сравнительно простым способом приготовления. Читатель найдет в книге рецепты восточной кухни (казахской, узбекской, татарской и др.), наиболее интересные блюда народов СССР. Отдельными разделами представлены «Забытые рецепты», «Кулинарные изделия народов мира» (здесь вы найдете рецепты блюд итальянской, французской, испанской, американской, алжирской, польской, венгерской и др. кухни), рассказано о заготовке продуктов впрок. Книга предназначена в помощь всем, кто занимается приготовлением пищи в домашних условиях, а также для специалистов общественного питания. Издание иллюстрировано. Вес 600 г.
Состояние: хорошее, но оторван корешок

Шершнева Л.П. Конструирование женских платьев. Изд. 2-е, перераб.и доп. М. Легпромбытиздат 1991г. 256с.,ил. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 100 руб. Купить
Даны расчеты построения чертежей деталей одежды модных форм и покроев с учетом типологии телосложения. Особое внимание уделено разработке чертежей деталей плечевой и поясной одежды с использованием приемов конструктивного моделирования, гарантирующих хорошую посадку одежды на фигуре. Для инженерно-технических работников швейной промышленности.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Стариков А.Н. Справочная книга столяра-строителя и мебельщика. Л. Лениздат. 1963г. 416 с.с илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Справочные материалы по изготовлению и монтажу столярно-строительных изделий и производству бытовой мебели. Сведения о древесине, материалах, станках, инструменте, нормативные данные. Подробно иллюстрированный материал, в приложении приведены фотографии предметов и наборов мебели для обстановки квартир тех лет. .
Состояние: хорошее

Бердинских И.П. Производство мебели. М.-Л. Гослесбумиздат. 1954г. 232 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 1000 руб. Купить
Тираж 10 000 экз.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Баум А.Е., Резчиков В.А. Сушка зерна. М. Колос 1983г. 224с., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. Штампы несуществующей библиотеки.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Тираж 15 000 экз.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Малькова Д.А. Конструирование женского легкого платья. Второе издание. М Гизлегпром 1953г. 175с., ил., схемы Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Даны основные сведения по конструированию женского легкого платья. Подробно описано построение чертежей различных видов лифов, рукавов и воротников, конструирование изделий с цельнокроенным рукавом и рукавом, входящим в горловину (реглан), построение чертежей юбок. Отдельные главы посвящены работе с журналом мод и размножению лекал. Вес книги 350 гр.. Тираж 20 000 экз.
Состояние: хорошее,карандашные росчерки на нескольких стр.

Стрельцов А.Н., Шишов В.В. Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник Профессиональное образование М ПрофОбрИздат 2003г. 272с Твердый переплет, Увеличенный формат. Роспись владельца на титуле.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
В учебнике рассмотрены основные процессы холодильной технологии, приведена классификация холодильных предприятий и основных видов холодильного транспорта как звеньев непрерывной холодильной цепи.Освещены вопросы проектирования и расчета блоков холодильных камер предприятий торговли и питания. Рассмотрены конструкции элементов холодильных машин и холодильной автоматики, приведены сведения по эксплуатации, монтажу, ремонту и безопасным приемам работы с холодильным оборудованием.
Состояние: почти отличное

Новоженов Ю.М., Титюнник А.И. Кулинарная характеристика блюд. Учебное пособие. Серия: «Профтехобразование. Общественное питание» М. Высшая школа 1982г. 112 с. Мягкий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 100 руб. Купить
В учебном пособии, составленном Юрием Михайловичем Новоженовым и Адольфом Ивановичем Титюнником, даются необходимые для работы официанта характеристики отдельных видов супов, холодных закусок, блюд из мяса, рыбы, овощей, молочных продуктов, а также напитков. Приводятся рекомендации по оформлению готовых блюд, использованию посуды для их подачи. Раскрываются особенности сервировки национальных блюд республик Советского Союза и различных стран мира. (Из содержания: Основные способы и приемы кулинарной обработки сырья. – Холодные блюда и закуски. – Супы. – Соусы. – Блюда и гарниры из овощей. – Кулинарная характеристика блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий. – Кулинарная характеристика рыбных блюд. – Кулинарная характеристика мясных блюд. – Кулинарная характеристика блюд из домашней птицы и дичи. – Кулинарная характеристика блюд из яиц и творога. – Кулинарная характеристика сладких блюд. – Кулинарная характеристика блюд из теста. – Кулинарная характеристика национальных блюд союзных республик. – Кулинарная характеристика блюд зарубежных стран). Учебное пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих официантов. Книга может быть использована также при обучении кадров на предприятиях общественного питания.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Голик М. Г. Физиолого-биохимические основы хранения кукурузы. М. Изд-во. АН СССР 1955г. 336 с. Твердый переплет, Обычный формат. Штампы несуществующей библиотеки.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
Тираж 5 000 экз.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Грознов С., Никашин Ф. Мясные блюда. Серия: Библиотека повара. Москва Госторгиздат 1958г. 264 с., ил. Твердый переплет, Уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
В настоящем издании изложена технология приготовления 260 вторых блюд из мяса, субпродуктов, домашней птицы и дичи, 66 горячих закусок из мяса птицы, дичи, яиц, 24 соусов для блюд и закусок и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья. В рецептах приведены нормы вложения продуктов весом нетто, в граммах на порцию.
Состояние: хорошее,подклеенный нарыв сгиба корешка

Никитин Г.Н. и др. Отходы производства легкой промышленности. М. Легкая индустрия. 1973г. 256с.илл. Твердый переплет, суперобложка, Увеличенный формат. Штампы несуществующей библиотеки.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
Обобщен опыт переработки отходов в легкой промышленности. Дана характеристика отдельных видов промышленных отходов и угаров хлопчатобумажной, шерстяной и валяльно-войлочной промышленности, отходов кожевенной, обувной, швейной, трикотажной, меховой, овчинно-шубной промышленности. Описан сбор, сортировка, хранение, учет, технология, техника и экономика рациональной переработки отходов и угаров. Тираж 3 500 экз.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Чолчева П.И. Овощи в современной кулинарии. Перевод с болгарского М.Качауновой и И.Кондаковой. Под ред. К.Герасимова. София Техника 1962г. 353 с. + илл. Твердый переплет, Обычный формат. Без суперобложки
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 200 руб. Купить
Что можно приготовить из овощей? Пожалуй, все, что угодно: салаты, винегреты, легкие супы, запеканки... Если вы любите вкусно поесть и заботитесь о своем здоровье - воспользуйтесь рецептами этой полезной книги. В настоящем издании собраны как традиционные овощные рецепты, так и необычные оригинальные способы приготовления блюд из обычных овощей. Вес книги 535 гр.
Состояние: хорошее

Вина Кубани. Путеводитель. Гл редактор Пикалов Н. В. Краснодар ККТ 2005г. 156 с. Картонный переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Малотиражное краевое издание, несомненно полезное для всех, кто интересуется виноделием. Представлены страницы богатой истории Кубанского виноделия. Рассмотрены: технология изготовления вин, условия их правильного хранения, техника дегустации, описано местное сортовое виноградарство, отличия лучших виноделов Краснодарского края от всех остальных, виденных Вами ранее. Приведены названия и охарактеризованы лучшие марочные вина и коньяки кубанских производителей. Многочисленные иллюстрации. Тираж 10 000 экз.
Состояние: отличное

Повышение эффективности кондитерского производства. Методика определения и анализа показателей эффективности производства. Сост. Никольский М.И., Тихенко A.B., Кузнецов Г.Г. и др. М. Пищевая промышленность 1979г. 237с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Тираж 3 500 экз.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Конструирование швейных изделий. Учебник для студентов учреждений сред. проф.образования. 8-е изд. Сост. Амирова Э.К., Сакулина О.В., Сакулин Б.С. М. Академия 2014г. 432 с., ил., табл., Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 1500 руб. Купить
Приведены сведения об одежде, строении женских, мужских и детских фигур, размерной типологии и ее использовании в швейной отрасли. Рассмотрены принципы расчета и построения чертежей конструкций поясных и плечевых изделий, методы конструирования различных видов мужской, женской и детской одежды, особенности построения чертежей на стандартные фигуры и фигуры с отклонениями. Показана методика разработки моделей на основе базовых конструкций и системы автоматического проектирования швейных изделий. Раскрыты вопросы изготовления шаблонов, их градация, особенности раскроя, порядок проведения примерок и устранения дефектов посадки изделия в процессе его изготовления. Тираж 1 500 экз.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Радченко И.А. Основы конструирования и моделирования одежды:. Учебник. 2-е изд., стер М.: ACADEMIA 2014г. 464 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 1200 руб. Купить
Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии 262019. 03 `Портной` . Приведены современные требования к изготовлению одежды с использованием Единого метода конструирования и моделирования одежды и материалов, морфологические и антропометрические признаки фигуры человека, правила измерения фигуры при индивидуальном изготовлении одежды, построения чертежей основ конструкции женских, мужских плечевых и поясных швейных изделий. Учебник может быть использован при освоении дисциплины ОП. 04 `Основы конструирования и моделирования одежды` для профессии 262019. 03 `Портной` в соответствии с ФГОС НПО. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Тираж 1 000 экз.
Состояние: оч.хорошее

Жак Лин. Техника кроя. Перевод с французского. Издание третье. М. Легкая и пищевая промышленность. 1984г. 224с с илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 150 руб. Купить
В книге, написанной доступным языком, обобщен опыт работы модельеров и конструкторов Франции по проектированию женской легкой одежды и белья. Изложено построение чертежей лекал, описаны принципы выполнения примерки одежды при индивидуальном пошиве, приведено моделирование отдельных деталей и различных изделий. Предлагаемый автором метод кройки не требует применения сложных эмпирических формул и дает возможность изготовить элегантную и модную одежду.
Состояние: оч.хорошее

Усов В.В. Вегетарианская кухня. Учебное пособие для студ. сред. проф. образования. Серия: Среднее профессиональное образование. М. Академия. 2006г. 384 с. Твердый переплет, Увеличенный формат. Штампы несуществующей библиотеки.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 300 руб. Купить
Известно, что наша пища далеко не всегда соответствует индивидуальным физиологическим потребностям организма. В результате возникают болезни, сокращается продолжительность жизни. Недостаточное потребление овощей, фруктов ведет к недостатку в организме витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ.Цель учебного пособия - помочь будущим специалистам в сфере общественного питания, и не только им, правильно и разумно пользоваться тем, что дарит нам природа. `Пусть пища ваша будет лекарством, а лекарство - пищей`, - говорил еще в далекой древности греческий врач Гиппократ.Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Будет полезна всем, кто стремится вести здоровый образ жизни.
Состояние: отличное

Безуглова О.С., Вальков В.Ф. Виноград: экология, агротехника, переработка. Серия: Подворье Ростов-на-Дону. Феникс 1999г. 256 с. + илл. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 100 руб. Купить
Выращивание винограда (в теплицах тоже), хранение, переработка...
Состояние: хорошее-оч.хорошее

Полуфабрикаты. Готовые блюда и кулинарные чудеса Серия Советы потребителю Сост. Соловьева Л. Ростов-на-Дону Феникс 2006г. 192 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 150 руб. Купить
Данное издание знакомит читателей с правилами оценки и стандартами качества полуфабрикатов и стандартных готовых блюд, кулинарных изделий по органолептическим показателям - внешнему виду, цвету, вкусу, запаху, консистенции. С ее помощью потребители могут правильно оценить предлагаемый им товар и сделать правильный выбор.
Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост.

Улановский О.О. Ручное и машинное гравирование. 3-е изд., перераб. и доп. Л. Машиностроение 1990г. 208с., илл. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 100 руб. Купить
В книге рассмотрен широкий круг вопросов, связанных с гравированием. Подробно описаны приемы работы, тренировочные упражнения, инструменты, оборудование и оснастка. Приведены рекомендации по рациональной организации рабочего места гравера. Рассмотрено большое количество оригинальных приспособлений, устройств автоматизации, чертежных приборов, значительно облегчающих труд гравера. Третье издание дополнено сведениями об оснастке, разработанной в последние годы, значительно повышающей производительность и качество граверных работ.
Состояние: хорошее,`лисьи пятна` на обложке и обрезе

Чурилкина В. Ф., Фролов Г. М. Уход за предметами домашнего обихода. М. Легкая индустрия 1975г. 224 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - amigo, Саратов.) Цена: 150 руб. Купить
350 г. В книге рассказано о применении в домашних условиях различных химических средств по уходу, отделке и ремонту изделий из дерева, кожи, кости, пластмасс, резины, тканей, металла, фарфора, мрамора, стекла и других материалов. Описаны готовые средства, а также средства, приготовить которые можно в домашних условиях. I. Отделка изделий из дерева и уход за ними. II. Уход за изделиями из кожи, кости, рога, пластмассы и резины. К примеру - окрашивание изделий из кости, отбеливание рога, шлифование и полирование рога, окрашивание рога, Обработка и склеивание янтаря. III. Уход за текстильными и меховыми изделиями: Удаление пятен, крашение: IV. Уход за изделиями из металлов: средства для нанесения надписей на металлах, исправление поврежденного слоя эмали: V. Уход за изделиями из мрамора, керамики и стекла: чистка оконных стекол и зеркал и многое другое.
Состояние: Блок в оч.хор..сост.,обложка в хорошем сост.

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу