Alib.ru > Винный путеводитель. | Домоводство, Кулинария, Напитки (Цена: 800 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

Chumodan предлагает купить книги (9978):

Последние поступления BS - Chumodan за сегодня (0), 2 дня (0), 3 дня (0), 7 дней (239)

Домоводство, Кулинария, Напитки

(139 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Энциклопедия забытых рецептов. Практическое руководство по изготовлению разнообразных изделий и продуктов. Составители: М.Н.Ратманский, Н.В.Шелемина, В.Д.Шолле, Т.К.Юдовская. Художественное оформление В.В.Ивашин. Москва ННН 1994г. 768 с., ил. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1400 руб. Купить
Руководство составлено по материалам популярных в конце XIX и в первой трети XX века энциклопедических, справочных и периодических изданий. Пользуясь этой книгой, вы сможете изготовить дома или в своей мастерской мыло и косметику, олифы и краски, чернила и карандаши, замазки и клеи, свечи, фейверки и многие другие изделия. Вы узнаете как покрасить ткани и металлические поверхности, выделать кожи, удалить пятна, отполировать мебель, осуществить консервирование продуктов и распознать их подделки и т. д. РАЗДЕЛЫ: Приемы работы и аппаратура. Москательные материалы. Обработка кож, мехов и тканей. Обработка металлов. Обработка глиняных и деревянных изделий. Канцелярские принадлежности, имитации, массы, цементы. Изготовление фейерверков и свечей. Мыла, парфюмерия, косметика. Пищевые и вкусовые продукты. Разное. Словарь терминов. Помощь при отравлении химикалиями. Справочные таблицы.
Состояние: Хорошее, потертости переплета и страниц
Смотрите: фото

Юхименко Е.М., Фалалеева М.В. Русский парадный обед. Меню из коллекции Государственного Исторического музея. Традиции торжественных застолий. Старинные рецепты. М., Интербук-бизнес. 2003 г. 240с., илл., твердый переплет, футляр, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 5000 руб. Купить
Великолепно подготовленное иллюстрированное издание основано на коллекции меню из Государственного Исторического музея работы известных русских художников Виктора и Аполлинария Васнецовых, Василия Поленова, Александра Бенуа и др. Каждое меню сопровождается рассказом о самих празднованиях: коронационных торжествах, юбилейных и исторических датах, военных праздниках, официальных мероприятиях и т.д. В конце книги помещены старинные рецепты русской кухни. Настоящие ценители книги, любители истории, бытовой и художественной культуры России не только получат огромное удовольствие от содержания книги, но и по достоинству оценят ее превосходный дизайн и великолепное полиграфическое качество.
Состояние: Хорошее, легкие потертости футляра, небольшая царапина на переплете
Смотрите: фото

Коктейли мира. 1777 простых и изысканных коктейлей. М. ЮНИОН - паблик, Альта - Принт. 2005г. 536 стр., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 400 руб. Купить
Книга о том, без чего в баре никак не обойтись, ни что иное, как маленький словарь коктейльного мира… Книга, в которой рецепты перемежаются полезными сведениями о напитках, а также весьма ценными советами… Книга, явившаяся плодом долгих наблюдений и мучительных размышлений о смысле, сущности и природе пития… Книга, в которой представлены более 1500 рецептов самых популярных и практически неизвестных оригинальных коктейлей…
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Лонгман Дэвид. Самые распространенные комнатные растения. Перевод с англ. М. Контэнт. 2008г. 192 стр., илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 400 руб. Купить
Великолепное подарочное издание на мелованной бумаге. Отпечатано в Словакии. В книге Дэвида Лонгмана - всемирно известного цветовода вы найдете все необходимые рекомендации по уходу за комнатными растениями с подробным описанием их особенностей. Красочные иллюстрации дополняют информационный материал, что поможет вам добиться тех результатов, на которые вы рассчитываете.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Винный путеводитель. Hachette - 2004 Руководитель проекта Жвирблис А. М. 2004г. 1260с. Твердый переплет,
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 800 руб. Купить
Состояние: Хорошее, царапины на переплете, потертости, следы чтения на обрезе
Смотрите: фото

Винный путеводитель hachette ( Ашетт ). 900 дегустаций, 32000 образцов, 10000 аннотаций М Дайджест. 2005г. 1394с. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 900 руб. Купить
Аннотации отобранных вин (10000) сопровождаются рекомендациями кулинарных сочетаний, а также описаниями исторических и культурных достопримечательностей, которые можно посетить в местах производства. Эта книга- настоящий путеводитель. Пользуясь ею, можно
Состояние: Хорошее, загрязнен обрез, следы чтения. Подбиты уголки, потертости.
Смотрите: фото

Сад, который кормит. Под ред. Н.Ярошенко. (М) М., Ридерз Дайджест, 2005г. 384 с.,ил. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 500 руб. Купить
Все, что необходимо знать садоводу-любителю о том, как правильно выращивать, готовить и сохранять урожай из собственного сада. - перевод с английского. - Издательский дом `Ридерз дайджест`, произведено в Испании, 2005. Тираж не указан.
Состояние: Хорошее, подбит переплет
Смотрите: фото

Сахарова С. Академия домашних волшебников. М. Издательский дом Мещерякова. 2013г. 416с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 800 руб. Купить
Состояние: Хорошее, слегка подбит корешок
Смотрите: фото

Jamie Oliver / Джеймс Тревор Оливер. The Return of the Naked Chef / Возвращение обнаженного повара. Michael Joseph 2000г. 288 с. мягкий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1000 руб. Купить
The bestselling, brilliant young chef is back with a second book to accompany a major BBC TV series. There is no doubt that Jamie Oliver has captured the heart of the nation with his passion for simple, delicious, home-cooked food. His talent is huge, his style relaxed and his fans just want more! So here it is ...another book filled with fresh ingredients, pukka recipes and boundless enthusiasm. Get stuck in with Jamie!
Состояние: Хорошее, следы чтения на обрезе, потертости
Смотрите: фото

Jamie Oliver / Джеймс Тревор Оливер. Cook with Jamie: My Guide to Making You a Better Cook / Готовим с Джейми. Руководство по превращению в повара. Hyperion 2007г. 448 c. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1200 руб. Купить
Состояние: Хорошее, следы чтения на обрезе, потертости
Смотрите: фото

Anthony Myint, Karen Leibowitz / Энтони Мьин, Карен Лейбовиц. Mission Street Food: Recipes and Ideas from an Improbable Restaurant / Mission Street Food: рецепты и идеи из невероятного ресторана. McSweeneys 2011г. 224 с. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1600 руб. Купить
Состояние: Хорошее, потертости уголков
Смотрите: фото

Рид-Болдри Х., Лич К. Рукодельное путешествие в волшебную страну Алисы. Серия: Подарочные издания: Рукоделие М. Эксмо 2015г. 144 с., ил. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 600 руб. Купить
Приглашаем мастериц в Волшебную страну Алисы, где все не так, как кажется на первый взгляд. Эта книга позволит вам заново очароваться историями, созданными Льюисом Кэроллом, вместе с невероятной и вдохновляющей коллекцией из 50 идей для творчества – от практичного чехла на чайник до магических свечей в чашечках тонкого фарфора и бесподобных украшений с подвесками из кукольного сервиза. Устройте званый ужин, посвященный Алисе: загодя разошлите приглашения, украсьте стол именными карточками, поместите салфетки в бисерные кольца и угостите всех капкейками и печеньем – в этой книге вы найдете все для того, чтобы торжество удалось. Кроме проектов для творчества в книге есть идеи для веселых игр и викторин, в которые можно сыграть с гостями. А может быть, вы захотите устроить театр теней? Просто последуйте за авторами книги – дизайнерами Кристиной Лич и Ханной Рид-Бэлдли вниз по кроличьей норе в Страну Чудесных Идей. Подарочное издание на мелованной бумаге с цветными иллюстрациями. Тираж 5000 экз.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Смирнова А., Толстая Т. Кухня Школы злословия. М. Кухня 2004 г. 360 стр. интегральный переплет, альбомный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1000 руб. Купить
В этой книге собрано более 70 кулинарных рецептов и 67 интервью самых разных знаменитостей, побывавших в программе `Школа злословия`. Читатель узнает, как Сергей Кириенко пел в ванной, чего боялся в детстве Глеб Павловский и почему Галина Вишневская бросила в Растроповича лягушкой. Теперь каждый сможет попробовать любимый суп Василия Ивановича Шандыбина, приготовить вырезку по рецепту кухарки Ильи Глазунова и узнать, что едят на десерт люди, которые делают `Школу злословия`
Состояние: Хорошее, потертости
Смотрите: фото

Адираджа дас. Ведическое кулинарное искусство. М.: Бхактиведанта бук траст. 1993г. 334с.,ил. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 300 руб. Купить
Эта книга не только научит вас готовить изысканные индийские блюда, которые станут украшением вашего стола, но и познакомит с древнейшей философской традицией, лежащей в основе знаменитой индийской вегетарианской кухни. В ней говорится о способах приготовления ведических, или классических индийских, вегетарианских блюд и о ведическом искусстве питания, овладев которым, можно насытить не только тело, но также ум и душу.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Оливер Джейми. Экономим с Джейми. Покупаем с умом, готовим со вкусом, меньше выбрасываем. 120 вкусных недорогих блюд. Москва Кукбукс 2011 г. 288 с. Твердый. Суперобложка, Энциклопедический формат. (ISBN: 978-5-9883-7050-5 / 9785988370505)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1000 руб. Купить
Состояние: Хорошее, суперобложка - немного помята, потертости
Смотрите: фото

Белоцерковская Н. Про еду. Про вино. Прованс. М. Эксмо. 2011г. 368 с. Твердый переплет, Очень большой формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 900 руб. Купить
Состояние: Хорошее, подбиты уголки и корешок, загрязнен обрез, небольшие царапины на крышке
Смотрите: фото

Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Издание второе Москва. Пищевая промышленность. 1966 г. 392 с., 16 с. цв.илл. на вклейках. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 500 руб. Купить
В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Книга прекрасно иллюстрирована, содержит цветные вклейки.
Состояние: Хорошее, потертости, надрывы и утери суперобложки
Смотрите: фото

Белоцерковская Н. Рецептыши. М. КоЛибри. 2012г. 224 с.с илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1000 руб. Купить
Состояние: Хорошее, потертости на суперобложке, легкие загрязнения на обрезе
Смотрите: фото

Джейми Оливер. Моя Италия. Фото.Лофтус Д.,Терри К. М. КукБукс. 2010г. 320 с.с илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1000 руб. Купить
Она построена на манер меню итальянской траттории. Она содержит традиционные рецепты блюд от настоящих мастеров — простых итальянцев. Блюда, описанные в книге, несколько не похожи на те, которые принято причислять к итальянской кухне. Это и интересно. Более 120 новых рецептов различных блюд, начиная с ризотто и жаркого, заканчивая спагетти и рагу. Путешествуя вместе с Джейми от Сицилии до Тосканы, вы встретитесь с местными рыбаками, пекарями и, конечно же, с легендарными итальянскими `Mamas`, теми, кто из поколения в поколение сохраняет традиции искусства приготовления настоящей пищи. Эта книга — не просто рецепты. Она — своеобразный дневник. Читая ее, вы почувствуете аромат описываемых блюд и проникнитесь уважением к людям, живущим в этой красивой стране. Настоящие домашние блюда, приготовленные со всей искренней любовью, покажут вам настоящую Италию. И, весьма вероятно, вы никогда не захотите ее покидать. Мелованная бумага, цветные иллюстрации. Отпечатано в Италии Дополнительная услуга упаковка книги в подарочную голландскую бумагу высокого качества.
Состояние: Хорошее, суперобложка - легкие потертости и разрывы
Смотрите: фото

Глебова Елена. Моя русская кухня. Серия: Кулинария. Весь мир на твоей кухне М. ХлебСоль 2018г. 272 с., илл Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 978-5-699-86036-4 / 9785699860364)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 600 руб. Купить
Для современного человека блюда русской кухни, которыми ежедневно питались наши предки, стали намного дальше и загадочнее, чем пицца и круассаны. Множество интересных, удивительно вкусных блюд остаются без внимания, потерявшись в старинных поваренных книгах. В этой книге Елена Глебова расскажет вам, что готовили и ели в России на протяжении столетий. И, конечно, поделится оригинальными рецептами, бережно отобранными и опробованными на собственной кухне. Отдельное внимание Елена уделяет и посуде, которая традиционно использовалась для приготовления и подачи блюд. Теперь и вы сможете открыть для себя мир неповторимых, уникальных вкусов, удивить близких и даже устроить настоящие `русские дни`, легко составив полноценное меню.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Culinaria Russia: A Celebration of Food and Tradition / Кулинария России: праздник еды и традиций. на английском языке H.F.Ulmann 2012г. 370с. картонный переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1000 руб. Купить
Состояние: Хорошее, потертости
Смотрите: фото

Макаревич Андрей. Мужская кулинария. М. Эксмо 2009г. 272с. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 978-5-699-29819-8 / 9785699298198)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 600 руб. Купить
Книга известного рок-музыканта Андрея Макаревича посвящена искусству кулинарии. Вкусная еда, хорошая компания, застольные разговоры - что еще надо мужчине, чтобы обеспечить себе душевный отдых. Соавтор по книге `Занимательная наркология` Марк Гарбер - известный нарколог, диетолог и гигиенист - сопровождает текст Андрея Макаревича своими комментариями. Это красочное издание станет прекрасным подарком для мужчин и не только...
Состояние: Хорошее, потертости
Смотрите: фото
* Автор книги является лицом, выполняющим функции иностранного агента. (По Федеральному закону от 28.12.2012 № 272-ФЗ) *

Ермакович Дарья Ивановна. Виски. Самое лучшее Харвест 2012г. 128с. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 350 руб. Купить
В настоящем издании ценители виски найдут описание технологии производства напитка, его типы, историю возникновения той или иной марки, ее специфические особенности, а также правила дегустации. Кроме того, в книге приведены рецепты приготовления коктейлей на основе виски.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Иванов Ю.Г. Мир вина. Сер: Азбука быта. Илл. Смоленск Русич 1998г. 640 с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 300 руб. Купить
В книге подробно, полно и увлекательно рассказывается об истории виноделия, национальных традициях фирм-производителей, дается характеристика лучших марочных вин Франции, Италии, Греции, Португалии, России и других стран, приводятся рекомендации по культуре потребления и сервировки вина. Книга будет интересна и полезна самому широкому кругу читателей, поможет им сориентироваться в огромном «море» лучших вин мира. Вес 510 гр.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Родионов Б. Полугар. Возрождение. Отец водки. Брат виски. 23 с., ил. Мягкий переплет, Уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: Хорошее, потертости
Смотрите: фото

Полная энциклопедия кулинарного искусства: 1000 технологий и рецептов. Пер. с англ. М. Эксмо 2009г. 720 с. твердый (суперобложка) переплет, увеличенный квадратный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 2000 руб. Купить
Ваши самые смелые кулинарные идеи воплотятся в жизнь с помощью этой книги-гида по кухне. Более 1000 самых интересных рецептов с пошаговыми инструкциями, мастер-классы по кулинарии от яичницы-глазуньи до паштета, от гратенов и жаркого до гриля, от пирогов до суфле, от соусов до кремов. Вы узнаете как правильно приготовить пасту, блюда азиатской кухни на воке, как сделать желе и испечь оладьи. Раздел Рецепты от шеф-повара предлагет особенно изысканные блюда. Ко всем меню книги рекомедуются вина. И каждое меню дано в нескольких вариантах - в том числе в разных ценовых категориях.Мелованная бумага. Вес книги 2450 г.
Состояние: Хорошее, загрязненияю, потертости и пятна на суперобложке
Смотрите: фото

Paul Wagner, Janeen Olsen, Liz Thach. Wine Marketing & Sales: Success Strategies for a Saturated Market / Маркетинг и продажи вина: стратегии успеха на насыщенном рынке. На английском языке, второе издание San Francisco Th Wine Appreciation Guild 2011г. 414с. твердый переплет, суперобложка, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 2500 руб. Купить
How can a small winery possibly compete with the marketing of massive wine companies? How can it hope to capture the over-stimulated mindshare of the modern consumer? By being strategic. This completely revised and updated edition to the bestselling book puts the vast bank of wine marketing knowledge within reach of industry novices, and fresh, practical, and powerful strategies into the hands of veteran brand managers and marketing professionals. With 100 pages of new and expanded material, this book addresses such topics as importing and exporting; logistical management; marketing your tasting room and wine region as a prime tourist destination; how to generate greater retail sales; and how to grab the benefits, while avoiding the dangers, of social networking and viral marketing.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Гесс Ольга, Гесс Адольф. Венская кухня. Перевод с английского Т.И. Редько-Добровольской. М Центрполиграф 1997г. 540 с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 300 руб. Купить
Венская кухня имеет уникальную историю. На протяжении веков Вена была столицей крупнейшей империи. Культура Вены, в том числе и кулинарная, свобрала все многообразие национальных кухонь европейских стран, создав собственный, неповторимый стиль. В предлагаемой книге читатель найдет рецепты оригинальных и разнообразных мясных и овощных блюд, супов, кондитерских изделий, выпечки, десертов. Венская кухня - это изысканная, классическая кулинария, проверенная временем. Вес 420 г.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Классическая кулинарная книга. Москва . BBPG 2013г. 512с. Твердый переплет, Энциклопедический . формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1500 руб. Купить
Одна из самых известных в мире книг, посвященных гастрономии Института домашнего хозяйства. В ней вы найдете более 800 прекрасных, трижды проверенных рецептов - от любимых всеми блюд на каждый день до шедевров для особых случаев и торжественных обедов. Каждый найдет для себя рецепт по вкусу и на любой случай. Все рецепты снабжены подробными инструкциями по приготовлению, расчету времени, хранению и замораживанию, информацией о калорийности блюда. Помимо этого в книге описаны основные методы разделки туш, подготовки овощей, глазирования выпечки и даже приготовления макаронных изделий. Книга снабжена прекрасными фотографиями, которые служат огромным подспорьем в процессе покупки ингредиентов и приготовления блюд.
Состояние: Хорошее, потертости
Смотрите: фото

Бенуа А.Н. . Мой дневник. 1916-1917-1918. «Всероссийская мемуарная библиотека» Вст. статья Дж.Э. Боулта и Н.Д. Лобанова-Ростовского, подг. текста Н.И. Александровой, Т.В. Есиной, А.В. Ревякиной. Москва . Русский путь, 2003г. 704 с.ил. Переплет, Увеличенный формат (145х217 мм).
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 450 руб. Купить
Предлагаемый читателю Дневник публикуется впервые. «Правдивый протокол текущего безумия» — так назвал свои записи 1916-1918 годов известный художник и историк искусства А.Н. Бенуа (1870-1960). Они отражают и атмосферу в обществе, и позицию самого автора в последний предреволюционный год, его глубокую обеспокоенность судьбой художественных ценностей в дни Февральской революции и после прихода к власти большевиков (вплоть до готовности сотрудничать с ними в деле охраны произведений искусства). Здесь же жизнь семьи, творческие поиски и круг общения Бенуа. В книге целая галерея художников и литераторов, музыкантов и артистов, ярких политических фигур и представителей дипломатического корпуса, расквартированного в Петрограде.
Состояние: Хорошее, потертости
Смотрите: фото

Брагина Н. Кулинарная коллекция Наталии Брагиной. М. Новое литературное обозрение. 2001г. 512с.рис. целлофанированный твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 450 руб. Купить
Это книга о еде и книга о жизни. И даже больше о жизни, чем о еде. Кулинарные рецепты вплетены здесь в рассказ о жизни автора, его размышления и короткие литературные зарисовки. Все вместе являет читателю произведение, жанр которого с трудом поддается определению. Можно назвать его и романом. Своей книгой известный художник, участник многих международных и отечественных выставок Наталия Брагина вступает в диалог с будущим читателем, а через него и со временем. Автор пытается соединить два века русской истории через вкусовые, обонятельные и зрительные образы. Такое по силам только увлеченному человеку - художнику, литератору и кулинару.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Похлебкин Вильям. Моя кухня и мое меню. Серия : Классика кулинарного искусства . М. Центрполиграф - 2004г. 510 с. Твердый, художественный с золотым тиснением обложка и корешок, переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 400 руб. Купить
Похлебкин Вильям Васильевич -Советский и российский историк-скандинавист, геральдист. Специалист по истории международных отношений и кулинарии, крупнейший знаток русской кулинарии. Наибольшую известность, благодаря своим научным работам по кулинарии, Похлебкин приобрел как исследователь и популяризатор кулинарии, занимаясь гастрономической историей, семиотикой кухни и кулинарной антропологией. Мировую славу ему принесло увлечение, ставшее делом жизни, - исследование кулинарного искусства. Произведения автора, посвященные кулинарии, перевернули стандартное представление о приготовлении пищи как о заурядном занятии, не требующем знания теории. Попробуйте задать любому простому человеку вопрос: «Какое у вас меню?» или «Какое меню вы предпочитаете?» Тот, несомненно, встанет в тупик. Еду он, разумеется, ест, но о меню — никогда как-то не думал. Да и зачем ему это? Ест, что придется или то, что нравится, что подвертывается или на что денег хватает. Вот и все. Совсем иное дело, если такой же вопрос вы зададите повару, пусть самому простому и незначительному. Какой бы ни была его поварская квалификация, такой вопрос не застанет его врасплох. Он сразу поймет, о чем идет речь. Ведь проблема меню прямо относится к его профессии, неотделима от всей его повседневной деятельности. очень многие люди, едва ли не большинство, заранее ограничивают себя в выборе меню, занимают в этом вопросе пассивную позицию, «облегчают» себе жизнь тем, что исключают заботу о своем меню из своего активного сознания. Из СОДЕРЖАНИЕ Глава 1 От чего зависит выбор и построение меню. 2. Изменения в меню повседневного и праздничного стола в России на протяжении двух последних веков. 3. Чему учит история кулинарии и, в частности, история меню последних веков? 4. Мой личный выбор меню — какими критериями руководствуюсь. Основные особенности китайской кухни. Из истории кухни Руси и России. Именной и Предметный указатель. Указатель рецептов и многое другое.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Чекалова Елена, Делеринс Гелия, Парфенов Леонид. Мировая кухня. Кулинарные хиты со всего света из наших продуктов. Серия: Счастье по рецепту. М. Астрель. 2012г. 304 стр., с илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 2300 руб. Купить
Кулинарные хиты со всего света из наших продуктов представляют Елена Чекалова, Гелия Делеринс и Леонид Парфенов. Рецепты апробированы многочисленными гостями Елены Чекаловой и Леонида Парфенова, а также многомиллионной зрительской аудиторией программы Доброе утро.
Состояние: хорошее
Смотрите: фото

Дюкасс Ален. Натюр. Просто, вкусно и полезно. Малышам. М. Чернов и Ко 2012г. 364 с. Твердый. Дутый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 700 руб. Купить
Новая серия книг Алена Дюкасса под названием `Натюр` - замечательная идея самого титулованного повара мира попасть на кухню практически каждой домохозяйки. Соавтор книг - авторитетнейший французский диетолог Поль Нейра, ее комментарии к каждому блюду с описанием витаминов, полезных жиров, каротиноидов и антиоксидантов, несомненно, будут полезны сторонникам здорового сбалансированного питания.  В первую книгу вошли очень простые блюда из хорошо знакомых и доступных сезонных продуктов, открывающие нам удивительно интересные вкусовые сочетания - а это и простейшие тартины (бутерброды) из цельнозернового хлеба, блюда из злаков, овощей, фруктов, морепродуктов и легкие десерты. Дюкасс уделяет внимание заготовкам и приправам, сделанным своими руками, несомненно более вкусным и, главное, полезным, в отличие от покупных: домашнему кетчупу и вяленым помидорам, цацикам и хумусу, маринованному чесноку-конфи и соленым лимонам, тапенаде и приправе из тыквенных семечек. Шеф предпочитает заранее приготовленные куриный бульон и песочное тесто (бризе), которые легко достать из холодильника в нужный момент, чтобы приготовить простое и вкусное блюдо. Описания блюд и фотографии увлекут даже самого неискушенного в еде обывателя и, наверняка, заставят его приготовить что-нибудь из этих рецептов.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Сборник техническиз нормативов. Сборник рецептурных блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Сост. Анананина В.А., Ахиба С.Л. И др. Под ред. Ф.Л. Марчука. Москва Хлебпродинформ 1996г. 618с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 400 руб. Купить
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Сборник нормативных и технических документов регламентирующих производство кулинарной продукции. Под. редакцией В.Т. Лапшиной.Изд. 2-е с изменениями и дополнениями. IV часть. Тираж 2000 экз. М.: Хлебпродинформ. 2003г. 672с.+табл. Переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1000 руб. Купить
В книгу включены нормативные и технические документы, предназначенные для юридических и физических лиц, оказывающих услуги общественного питания на территории Российской Федерации, независимо от организационно-правовых форм их хозяйствования. Освещены вопросы порядка разработки документов на новые виды кулинарной продукции, обсчета пищевой и энергетической ценности блюд и изделий, организации технологического процесса производства кулинарной продукции, применение контрольно-кассовых машин, санитарные нормы и правила, требования и организации бухгалтерского учета, кадровое обеспечение. Сборник предназначен для руководителей и специалистов общественного питания, органов по сертификации услуг общественного питания.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

История вина в цивилизации и литературе. Серия `Традиция культуры`. Составитель, вступительная статья и комментарии С. Ключников. М. Беловодье. 1999г. 544 стр. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 400 руб. Купить
Эта книга - сборник серьезных и оригинальных работ, посвященных теме вина и винопития в человеческой цивилизации, культуре, литературе, искусстве. Немецкий историк культуры первой половины XX века Александр фон Гляйхен-Русвурм и современные исследователи Сергей Ключников и Владимир Голованов совершили увлекательное путешествие вглубь веков, проследив извилистый исторический путь виноградной лозы на протяжении нескольких тысячелетий. Рождение вина, мистическая природа винопития, использование винного продукта лозы в сакральных целях на Востоке и на Западе — темы, всегда интересовавшие искателей истины. Откуда есть пошло питие на Руси, происхождение русской водки, загадки человеческой (в том числе и русской) души и метаморфозы традиций винопития - вечные и увлекательные темы для исследователя и читателя.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Gilbert Delos (Author), Matthieu Prier. Vodkas of the World / Водки мира. на английском языке The Wellfleet Press 1998г. 160с. твердый переплет, суперобложка,
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1500 руб. Купить
This complete guide to the best of the worlds vodkas offers a country-by-country tour. Each countrys vodka producers offer to tell some of their secrets as to how they manufacture these sources of national pride, includes information on the history of vodka, how manufacturing methods have developed, and which brands export their products. With drink recipes throughout the book, and photos of dozens of international brands, this is a practical as well as an entertaining volume.
Состояние: Хорошее, потертости суперобложки
Смотрите: фото

Крепкие напитки. Самые красивые и знаменитые Аванта  2010г. 184с. твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 450 руб. Купить
Удивительный мир крепких спиртных напитков – это простор для фантазии, изобретательности и кулинарного мастерства. В этой книге легко и увлекательно рассказывается об основных видах крепкого алкоголя. Большое внимание уделено истории возникновения и технологии производства коньяка, рома, виски, водки, текилы, саке, абсента и других напитков. Издание предназначено для широкого круга читателей, которые узнают, как делают крепкий алкоголь, как измеряют его крепость, нужна ли спирту выдержка, каковы особенности производ­ства того или иного напитка и многое другое.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Тузмухамедов. Виски. BBPG 2006г. 352 с., ил. твердый переплет, суперобложка, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 2000 руб. Купить
Состояние: Хорошее, потертости суперобложки
Смотрите: фото

Эшер Д. Искусство натурального сыроделия. М. Эксмо. 2018г. 320 с., цв. ил. Твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1200 руб. Купить
Состояние: Хорошее, штамп
Смотрите: фото

Кэмпбелл Колин. Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья Пер. с англ. 6-е издание, переработанное М. Манн, Иванов и Фербер 2018г. 400с. Картонный издательский переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 400 руб. Купить
О влиянии питания на здоровье. В основе книги лежит самое масштабное в истории науки исследование связи между тем, что мы едим и тем, чем мы болеем. Автор книги — крупнейший мировой специалист по биохимии — Колин Кэмпбелл сделал ряд открытий, которые изменили взгляды на питание миллионов людей. Оказывается, продукты, которыми мы старательно кормим своих детей, считая их полезными, приводят к возникновению главных болезней-убийц: рака, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Эта книга для всех, кого интересует собственное здоровье и здоровье своих близких, для тех, кто стремится к долгой и активной жизни. Китайское исследование» возникло после изучения статистических данных о смертности в 65 округах Китая, которые были собраны по инициативе премьера-министра Чжоу Эньлая, умиравшего от рака. `Белки в питании оказывали столь большое влияние, что мы могли стимулировать и прекращать развитие рака, просто изменяя уровень их потребления` – один из ключевых выводов автора
Состояние: Хорошее. пометки
Смотрите: фото

Чекалова Елена, Делеринс Гелия, Парфенов Леонид. Мировая кухня. Кулинарные хиты со всего света из наших продуктов. Серия: Счастье по рецепту. М. Астрель. 2012г. 304 стр., с илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1500 руб. Купить
Кулинарные хиты со всего света из наших продуктов представляют Елена Чекалова, Гелия Делеринс и Леонид Парфенов. Рецепты апробированы многочисленными гостями Елены Чекаловой и Леонида Парфенова, а также многомиллионной зрительской аудиторией программы Доброе утро.
Состояние: Хорошее, потертости, царапины и загрязнения на переплете
Смотрите: фото

Оливер Дж. Министерство питания. Любого можно научить готовить за 24 часа. Пер. с англ. М КукБукс 2010г. 360 стр.: ил. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 800 руб. Купить
Поверьте мне, при помощи рецептов этой книги и наглядных иллюстраций к ним вы начнете готовить через 24 часа - или я не Джейми Оливер. Готовить способен каждый, просто не все об этом знают. Между тем, знание даже базовых кулинарных техник и хотя бы нескольких основных рецептов поможет вам здорово сэкономить на еде, и оттого бюджет вашей семьи станет выглядеть гораздо веселее. Вы станете гораздо здоровее, и ваши близкие тоже. Словом - начинайте готовить.
Состояние: Хорошее, потертости, надрыв корешка, слабый блок
Смотрите: фото

Марина Андреева. Истории Сладкоежки. Москва 2017г. 92с. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 400 руб. Купить
Книга «Истории сладкоежки» — о кулинарных путешествиях по разным странам мира. В ней Вы можете найти невероятные рассказы о создании различных десертов и сладких блюд. В ней есть много рецептов, много историй, много уютных советов, все расчеты ингредиентов и другие разные мелочи, которые дополняют эту книгу! Но в ней нет Вашей энергетики и Ваша рука не листает страницы книги! Но это обязательно нужно исправить! Душевного чтения и приятного чаепития!
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Джонсон Китти. Женский винный гид. Переводчик Александр Дорман BBPG 2008г. 336 с. Вес 705 гр. Твердый переплет,
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 500 руб. Купить
Новый голос в мире вина, Китти Джонсон раскрывает многие его тайны и бесчисленные удовольствия. Книга рассказывает, как стать уверенным в собственном вкусе и как угадать вкусы других. Какое вино выбрать для вечеринки, что должно быть в вашем баре, какие вина с какой едой сочетаются... какое вино купить, чтобы выпить его сразу, а какое отложить и насладиться им позже, или даже получить от него прибыль. Книга дает четкий ответ с точки зрения здоровья: как пить и не причинить себе вреда. Дерзкий, забавный, не перегруженный профессиональными терминами Гид, обязательно найдет себе место в каждом доме.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Мартинчик А.Н., Маев И.В., Петухов А.Б. Питание человека (основы нутрициологии). М. ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ 2002г. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1000 руб. Купить
Состояние: Хорошее, потертости
Смотрите: фото

Вино. Крепкие напитки. Серия: Самые красивые и знаменитые. М. Аванта 2012г. 320 с. твердый переплет, очень большой формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 700 руб. Купить
Удивительный мир вина и крепких спиртных напитков - это просто для фантазии, изобретательности и кулинарного мастерства. В этой книге легко и увлекательно рассказывается об истории создания алкогольных напитков, их свойствах, традициях и правилах употребления. Издание предназначено для широкого круга читателей, которые узнают, как делают крепкий алкоголь, как измеряют его крепость, нужна ли спирту выдержка, каковы особенности производства того или иного напитка и многое другое.
Состояние: Хорошее, потертости и царапины на переплете
Смотрите: фото

Лад Васант, Лад Уша. Аюрведическая кулинария. Серия: Аюрведа. Пер с англ. М. Саттва. 2000г. 320с. Твердый ламинированный переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 450 руб. Купить
Правильно подобранная пища способствует излечению болезней и укрепляет здоровье, с другой стороны неправильное питание является одной из основных причин развития болезней. Прочитав книгу, вы познакомитесь с аюрведическим подходом к питанию. Это поможет вам научиться определять качества пищи и выбирать те продукты и блюда, которые соответствуют вашей конституции и текущему состоянию. Рецепты из индийской кухни внесут разнообразие в ваш рацион. BS - exbooks предлагает и английский оригинал этой книги.
Состояние: хорошее.
Смотрите: фото

Похлебкин В. Национальные кухни наших народов. классики кулинарного искусства М Центрполиграф 2002гг. 638с твердый обычный переплет,
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Адиатулин Ф. Настоящая татарская кухня. История народа и его кухня. Рецепты национальных блюд. СПб ДИЛЯ 2011г. 160с. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 400 руб. Купить
Кулинарное искусство татарского народа сложилось благодаря многовековым культурным, национальным и религиозным традициям. В этой книге представлены рецепты и рекомендации по приготовлению национальных татарских блюд. Из содержания: История татарского народа. – История национальной кухни. – Повседневное хозяйство и кухонный инвентарь. – Татарские национальные блюда (Основные блюда: Эчпочмаки. – Перемячи. – Бэлиш. – Салма. – Казылык. – Тутырма. – Карэн. – Губадия. – Кыстыбай. – Блюда из домашней птицы: Кыздырган тавык. – Кыздырган каз. – Элеш с птицей. – Блюда из баранины: Кабырга. – Багорсак. – Тутырган тэкэ. – Баранья голова. – Шулпа. – Плов по-татарски. – Талкыш калеве. – Выпечка и десерты: Чак-чак. – Кош теле. – Катлама. – Цигэльдек. – Шербет. – Молочная кухня). – Блюда восточной кухни, популярные на территории России (Среднеазиатские блюда: Плов. – Манты. – Самса. – Лагман. – Бешбармак. – Ближневосточные блюда: Кебаб. – Долма. – Пахлава. – Рахат-лукум. – Курабье). – Словарь понятий и кулинарных терминов, пришедших в русский язык из арабского и тюркских языков. – Список литературы. «Любая нация существует до тех пор, пока существует ее язык и ее национальная кухня» – смысл этого афоризма, услышанного в юности, стал мне понятен только недавно и побудил меня к написанию этой книги» (Ф. Адиатулин).
Состояние: Хорошее, дарственаня
Смотрите: фото

Моррис Салли, Мэкли Лесли. Специи. Пер. с англ. У.В.Сапциной. М. Росмэн. 1998г. 256 с., ил. твердый переплет суперобложка, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 2000 руб. Купить
Эта книга - самый подробный справочник по всем распространенным и малоизвестным видам пряностей и традиционным приправам из них, дополненный захватывающими историческими сведениями и информацией о способах приготовления и оборудовании, а также о сосудах для хранения. Книга оформлена красочными фотографиями 50 специй во всевозможных видах, а также иллюстрированными рецептами с использованием более 35 традиционных приправ. Это единственный справочник по распознаванию специй, их приготовлению и применению в кулинарии. Мелованная бумага, цветные иллюстрации.
Состояние: Хорошее, подклеен корешок, потерты уголки
Смотрите: фото

Спиричев В. Б. , Шатнюк Л. Н. , Позняковский В. М. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. 2004г. 548с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 900 руб. Купить
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Евсевский Федор. Гид продвинутого бартендера. Гид по коктейлям и напиткам `Bar Style` Евробукс 2018г. 208с. твердый переплет,
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 1500 руб. Купить
Этот гид по миксологии предназначен для бартендеров, которые стремятся достичь прогресса в своем искусстве. Он служит необходимым дополнением к «Библии Бармена», представляя наиболее современные способы подачи и техники приготовления коктейлей: от самых сложных до очень простых. С ним вы научитесь готовить смешанные напитки нового поколения, которые придутся по вкусу самым требовательным гостям.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

Кузнецова Л.С.,Сиданова М.Ю. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования М. Мастерство;Высшая школа 2002г. 320 с.ил. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 300 руб. Купить
В книге освещены классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий, включая диетические и предназначенные для детского питания; нормативная документация, характеристика сырья, в том числе новых видов; технология изготовления изделий, требования к качеству и условиям хранения.
Состояние: Хорошее, пометки
Смотрите: фото

Скобельская З.Г., Горячева Г.Н. Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебник. Серия: Профессиональное образование. М. ПрофОбрИздат 2002г. 416 с. Твердый переплет, 15*22 см.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 700 руб. Купить
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы.Для учащихся учреждений начального профессионального образования, осваивающих профессию «Кондитер сахаристых изделий». Может быть использован при других формах подготовки специалистов кондитерского производства, полезен для практических работников.
Смотрите: фото

Рецептуры на драже. М. Пищевая промышленность 1973г. 278с. Твердый переплет,
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 700 руб. Купить
Состояние: Хорошее, пометки
Смотрите: фото

Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий. С-Пб. ГИОРД. 2001г. 232 с. Твердый тканевой переплет, Немного увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 500 руб. Купить
В книге содержатся унифицированные рецептуры на производство наиболее популярных сахаристых кондитерских изделий: карамель, конфеты, ирис, шоколад, драже, халву, пастильно-мармеладные изделия и восточные сладости. Кроме того, в сборнике дано краткое описание технологии производства, подготовки сырья, полуфабрикатов, а также приведены примеры расчета рецептур и норм потерь сухих веществ, взаимозаменяемость сырья. В приложении указаны методы технологического контроля производства, условия и сроки хранения кондитерских изделий. Тираж: 1 000 экз.
Состояние: Хорошее, загрязнения переплета, пометки
Смотрите: фото

Драгилев А.И., Сезанаев Я.М. Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий. Учебник для нач. проф. образования. М. ИРПО.центр Академия. 2000г. 272с.,ил. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 300 руб. Купить
Состояние: Хорошее, следы чтения на обрезе
Смотрите: фото

Борман Питер. 1444 коктейля. Редактор: Борисова Елена Готлибовна Переводчик: Карпова Е. АСТ 2010г. 560с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chumodan, Москва.) Цена: 500 руб. Купить
Коктейли со всего света. Коктейли с алкоголем и без алкоголя. Описание вкусовых особенностей каждого коктейля. Огромный выбор коктейлей на любой вкус. С помощью этой книги вы приоткроете для себя завесу таинственности и разноцветного мира коктейлей, от традиционных классических до нежных и бодрящих.
Состояние: Хорошее
Смотрите: фото

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2024, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу