Alib.ru > Юлин Р. Шампанское. 8000 вкусов и ароматов. | Домоводство, Кулинария, Напитки (Цена: 4300 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

Andrey предлагает купить книги (756):

Домоводство, Кулинария, Напитки

(86 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Брийя-Саварен Ж.А. Физиология вкуса. М. КоЛибри 2021 г. 480 с. полутвердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 690 руб. Купить
Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставляемом едой, об обжорстве и диете, о пищеварении и общительности сытого человека, из кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Этот трактат обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст. Он и по сей день вдохновляет знаменитых поваров современности. Но кто его автор? Кем он был, этот Брийя-Саварен? Пожалуй, самое простое определение – «человек-оркестр». Брийя-Саварен и правда играл не последнюю скрипку во времена Великой французской революции и в эпоху Наполеона Бонапарта: философ, юрист, судья, экономист, политический деятель, депутат, музыкант, мыслитель, но самое главное – прославленный гурман, в честь которого названы улицы во многих городах Франции – в Париже, Орлеане, Дижоне, Каркассоне, Ниме, а также вкуснейший сыр с белой корочкой. В конце концов, именно Брийя-Саварен провозгласил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты», и объявил хорошую кухню одной из основных духовных скреп общества. До сих российским читателям был доступен лишь сокращенный вариант книги, созданный Карлом Фогтом и переведенный с немецкого на русский в 1867 году. Тем отраднее представить первый полный перевод трактата Брийя-Саварена, сделанный с французского оригинала. Издание содержит множество иллюстраций.
Состояние: отличное

Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание М. Бомбора, Эксмо 2021 г. 1232 с. твердый переплет, энциклопедический формат. (ISBN: 978-5-04-099098-6 / 9785040990986)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 7200 руб. Купить
Наиболее объемный по информации справочник для шеф-поваров. Подробно и пошагово в книге рассматриваются ингредиенты, оборудование и навыки профессионального шеф-повара. Затем даны методы обработки и приготовления для всего ассортимента продуктов питания: овощи, картофель, зерновые, бобовые, макароны, мясо, рыба и морепродукты, птица, яйца, фрукты, супы, соусы, хлебобулочные изделия и пирожные, дрожжевой хлеб и многое другое. Новое издание содержит информацию о мировых кухнях, совершенно новую главу о покрытых десертах, а также информацию по темам растущей важности, таким как приготовление пищи, сезонность и устойчивость.
Состояние: отличное-идеальное

Ларусс. Вино. Энциклопедия. M. Эксмо 2020 г. 640 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 9500 руб. Купить
Когда вино становится страстью, оно приглашает вас в удивительное путешествие, так как на нашей планете существуют тысячи виноградников. Однако иногда бывает сложно ориентироваться в мире вина. Эта книга поможет вам не только лучше узнать вина, но и стать экспертом, для которого такие термины, как `легкое`, `приятное`, `с ярко выраженным ароматом дуба`, `шелковистое`, больше не являются секретом! Вы узнаете все о винограде и вине, научитесь выбирать, хранить и дегустировать вино, отправитесь в тур по самым известным виноградникам мира. Книга содержит 37 карт винодельческих стран и регионов, 240 обзоров регионов и вин со всего мира, описание более 60 производителей самых известных вин в мире, более 700 фотографий и таблицу винтажей. Предисловие Оливье Пуссье, лучшего сомелье мира.
Состояние: отличное (небольшое замятие корешка)

Юлин Р. Шампанское. 8000 вкусов и ароматов. Минск, Попурри, 2016 г. 400 с. твердый переплет, очень большой формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 4300 руб. Купить
Книга представляет собой путеводитель по французской провинции Шампань и ее винам. Рикард Юлин, общепризнанный мировой эксперт в области производства шампанских вин, подробно рассказывает о винодельческих домах и виноградорских хозяйствах Шампани и о лучших винах из их ассортимента, делится своим опытом дегустации 8000 сортов шампанского от разных производителей и по 100-балльной шкале оценивает их качество. Дополняют книгу прекрасно выполненные цветные иллюстрации.
Состояние: отличное (в пленке)

Бэйкон Дж., Блэк А., Смит Л., Гартон Дж. и др. История еды. Иллюстрированный гид по миру еды. М. РОСМЭН 2019 г. 360 с. твердый переплет, очень большой формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 2700 руб. Купить
Эта книга – бесценный вклад в продолжающуюся дискуссию ученых мужей и простых обывателей о том, что полезно и что вредно для нас, как мы это едим, почему, с каких пор и сколько еще будем вредить себе, не жалея живота своего. На ее страницах много интересных фактов, исторических сведений и отсылок к старинным кулинарным сборникам. Даже из картинок, которыми она проиллюстрирована, вы узнаете больше, чем из тысячи статей в нудных кулинарных изданиях.
Состояние: отличное (в пленке)

Цигаль С. Полная чаша. М. Астрель 2009 г. 312 с. твердый переплет, альбомный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 990 руб. Купить
Книга известного российского гастрономического журналиста, кулинарного критика, телеведущего, художника и путешественника Сергея Цигаля - это не просто сборник рецептов (хотя их там более сотни - оригинальных, эффектных, неоднократно опробованных самим автором и его друзьями). Полная чаша - авторский проект, объединяющий в себе путевые заметки, воспоминания, анекдоты и эссе, так или иначе связанные с темой еды в самом широком смысле этого слова. А главное в книге это, разумеется, фигура самого автора - человека наблюдательного, харизматичного, умеющего по-настоящему радоваться жизни и неизменно окруженного друзьями, готовыми разделить с ним и приключения, и удовольствие от хорошо приготовленного блюда, и радость беседы. Книга проиллюстрирована фотографиями из семейного архива Сергея Цигаля и его супруги, актрисы Любови Полищук, которые позволят читателю почувствовать себя полноправным участником удивительного сообщества сотрапезников автора - художников, литераторов, музыкантов и других ярких и неординарных личностей.
Состояние: отличное

Джеминьяни Т. Библия пиццы. полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях. М. Эксмо, 2024 г. 320 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 2200 руб. Купить
Слегка хрустящая корочка, тянущийся сыр, сочный томатный соус — именно такой представляется идеальная пицца. Но приготовить ее решиться далеко не каждый, считая, что этот навык подвластен только настоящим профессионалам. Это не так! Если вы готовы решится, готовы ждать несколько дней, пока приготовиться закваска и тесто, готовы потрудиться ради неповторимого результаты — это книга для вас. Тони Джеминьяни, 13-кратный чемпион мира по приготовлению пиццы, обучит вас всем необходимым азам, подробно расскажет каждый шаг — от подбора муки до выставления верной температуры в печи, и покажет, что это ремесло под силу всем, кто без ума от пиццы.

Нилон Т. Битвы за еду и войны культур. Тайные двигатели истории М. Альпина Паблишер 2017 г. 224 с. твердый переплет (суперобложка), увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 890 руб. Купить
Привыкнув к большому выбору пищи, мы забыли, что в прошлом кулинария была крайне серьезным делом и развивалась методом проб и ошибок. Любая возделываемая в Европе культура есть итог тысячелетней доместикации, а наказанием за съедение ошибочного продукта часто становилась болезнь или смерть. Еда - центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.
Состояние: отличное

Пейдж К., Дорненбург Э. Азбука вкуса. Незаменимое руководство по сочетанию вкусов в современной кулинарии М. Попурри 2020 г. 384 с. твердый переплет (суперобложка), энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 3200 руб. Купить
«Азбука вкуса» является путеводителем по использованию тысяч различных ингредиентов, наряду с пряностями, специями и другими приправами, которые позволят вам создавать невероятные вкусовые комбинации и получать от них наслаждение. В этой удивительной книге собран опыт лучших американских кулинаров, которые представляют самые известные рестораны.
Состояние: отличное-идеальное (в пленке)

Бертине Р. Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие. М. АСТ 2024 г. 160 с. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1200 руб. Купить
Несколько базовых принципов, несложный инструментарий - и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги - известный английский популяризатор хлебного дела Ришар Бертине. Родом из Франции, он в юности перебрался в Англию, основал кулинарную школу и прославился на весь мир своими курсами домашнего хлебопечения, записываться на которые надо за много месяцев вперед. В книге Свой хлеб более 50 рецептов и 180 подробных, пошаговых иллюстраций, благодаря которым вы с легкостью овладеете пекарским искусством. Настоящие венские булочки, французский багет, деревенские лепешки, фокачча и пицца совсем как в Италии - эти и многие другие удивительные разновидности хлеба в самых неожиданных сочетаниях станут привычными на вашем столе. Замечательное увлечение, в которое вы окунетесь, выпекая ваш собственный хлеб, вернет вам удовольствие, которого нас день за днем лишают скучные магазинные батоны и буханки..
Состояние: отличное

Слейтер Н. Eat. Большая книга быстрых и несложных рецептов. Серия: Кулинария. Вилки против ножей М. Эксмо 2020 г. 448 с. твердый (суперобложка) переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 2000 руб. Купить
Эта книга написана для случаев, когда на готовку есть в лучшем случае час. Когда просто хочется чего-то вкусненького после долгого трудового дня. Да, можно заказать пиццу, китайскую или индийскую еду. Можно купить готовые блюда в супермаркете, которые нужно будет лишь разогреть в микроволновке. Но, хотя я и люблю всю эту вкусноту навынос, все-таки считаю, что ужин намного выигрывает, если сделать для него что-то большее, чем просто набрать телефонный номер или открыть коробку. Такое удовольствие - готовить что-то дома на ужин, даже пусть быстро, но для себя или кого-то еще. Вот поэтому я и написал книгу, подзаголовок которой - `рецепты быстрых блюд`. Коллекция вкусностей, которые вы подадите на стол, потратив не более часа. Рецепты на сковороде, гриле, в воке, в духовке, на плите, на тарелке! и просто руками.
Состояние: отличное

Де ла Форе Р. Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне: от приправ до лекарства. Серия: Кулинария. Вилки против ножей М. Эксмо 2022 г. 384 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1900 руб. Купить
Тысячи читателей во всем мире уже стали обладателями этой потрясающей книги, а значит, обрели здоровье и красоту. `Алхимия трав` расскажет о том, как лечиться без помощи лекарств, но используя содержимое ваших кухонных ящичков со специями. Автор книги Розали де ла Форе - специалист по натуропатии, признанный эксперт, член Американской гильдии травников, - популярно объясняет, как приготовить вкусные лекарства и в чем их секрет. Автор уверена, что не бывает универсальных рекомендаций и необходим индивидуальный подход. Удивительные рецепты и полезные советы по использованию трав, приправ и специй, которые подходят именно вашему типу организма, помогут наполнить дом теплотой и приготовить для любимых вкусные блюда и напитки, которые поддержат здоровье и энергию.
Состояние: отличное

Замятина Н.Г. Кухня Робинзона. 3-е изд., испр. и доп. М. Проспект 2023 г. 512 с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 850 руб. Купить
Среди большого разнообразия литературы по кулинарии выделяется книга Н. Г. Замятиной `Кухня Робинзона`. Это дополненный, расширенный материал, в котором исправлены неточности и ошибки, встречающиеся в первых двух изданиях. Книга содержит описания более 200 рецептов блюд, десертов, напитков, приготовленных из диких и сорных растений средней полосы России. Кроме кулинарных рецептов и исторических анекдотов на эту тему, книга включает сведения о ботанических характеристиках, местах произрастания, времени сбора и особенностях заготовки всех упомянутых растений. Очередное издание книги Н. Г. Замятиной - нужный и очень ожидаемый труд, который поможет читателю улучшить, удешевить и разнообразить свое меню.
Состояние: отличное

Капальбо К. Грузия. Люди. Горы. Виноград М. Азбука-Аттикус 2019 г. 428 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1500 руб. Купить
Как и многие ценители вина, я решила поехать в Грузию, потому что хотела узнать побольше о ее древних винодельческих традициях. Очень скоро я поняла, что отдельного внимания заслуживают уникальные традиции гостеприимства и вкусная еда. Радушные и щедрые грузины так же прекрасны, как природа их родины… Я провела в Грузии много недель и объехала почти всю страну, собирая рецепты и интересные истории, пробуя вино и делая фотографии. Я решила использовать для этой книги тот же жанр, что и для своих итальянских произведений, — объединить путеводитель по стране со справочником по вину и сборником рецептов. Описания интересных мест я снабдила картами, чтобы моим читателям, если они захотят поехать в Грузию, было проще их найти». (Карла Капальбо)
Состояние: отличное–идеальное

Куинн Дэвис К. На кухне у Кэти в выходные. М. Эксмо 2019 г. 320 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 750 руб. Купить
Новая книга популярного блогера, увлеченного кулинара и невероятно талантливого фотографа Кэти Дэвис знакомит с потрясающе аппетитными блюдами, которые могут украсить собой ранний завтрак, ленивый бранч, романтический ужин или веселую вечеринку с друзьями в выходные. Вместе с Кэти вы отправитесь в увлекательное путешествие – не только гастрономическое, но и по ее любимым местам на земле – и разделите с нею радость новых открытий и волшебных, ярких вкусов. Рецепты, фотографии и истории Кэти – неиссякаемый источник вдохновения для каждого, кто влюблен в кулинарию.
Состояние: отличное

Оттоленги Й. Flavour. Дело вкуса. М. КоЛибри 2022 г. 320 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1500 руб. Купить
«Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные процессы, происходящие во время приготовления овощей и других важных ингредиентов. Второй рассказывает о том, с чем их сочетать, чтобы подчеркнуть их характерные особенности. Третий касается самих продуктов – той чистой глубины вкуса, которой некоторые из них обладают от природы, что позволяет им играть главную роль в блюде, становясь более или менее самостоятельной его частью или компонентом, усиливающим и подчеркивающим вкус других овощей. Из 100 приведенных в книге рецептов 45 являются строго веганскими, еще 17 “веганизированы”. Какими бы ни были ваши личные предпочтения, я уверен, что вы найдете достаточно причин, чтобы присоединиться ко мне в восхвалении всех вкусов и ароматов, которые могут предложить овощи» ( Йотам Оттоленги).
Состояние: отличное–идеальное

Оттоленги Й. Simple. Поваренная книга Оттоленги. М. КоЛибри 2020 г. 320 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1500 руб. Купить
Лучшая кулинарная книга 2018 года по версии The New York Times и The Sunday Times, лауреат британской премии The National Book Awards 2018 года в номинации «Еда и напитки». 130 совершенно новых блюд от культового лондонского шеф-повара Йотама Оттоленги, простых и легких в приготовлении. Выпускник философского факультета Иерусалимского университета и культовый лондонский шеф-повар Йотам Оттоленги принес на берега Туманного Альбиона яркие ноты средиземноморской кухни и невероятные специи, а еще – научил британцев вкусно и соблазнительно готовить овощи. Сейчас он совладелец и шеф-повар сети кафе и магазинов деликатесов Ottolenghi, фешенебельного ресторана NOPI и вегетарианского ROVI, автор семи кулинарных бестселлеров (совокупный тираж во всем мире — 5 миллионов экземпляров). Также Оттоленги снялся в нескольких документальных фильмах о средиземноморской кухне и ведет кулинарные колонки в The Guardian и в The New York Times.
Состояние: отличное–идеальное

Килхэм К. Библия еды: Как выбирать и готовить безопасные и полезные продукты. Серия: Око возрождения. Киев. София. 2008 г. 512 с. мягкий переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 550 руб. Купить
Как найти `здоровый продукт питания` в нашем мире? Там - пестициды, удобрения, консерванты и красители, тут - холестерин, лактоза, жир, соль и сахар: повсюду бактерии, грибки, канцерогены… Неужели по-настоящему здоровой пищи в современном мире нет? Такая пища есть, причем на любой вкус! Наша сила - в знании (разумеется, если оно правильное и полное), а главное - в любви к жизни, друг к другу и ко всему живому. Эта книга приглашает нас в широчайший мир современных продуктов питания, со всеми его опасностями, загадками и парадоксами. Знайте и ешьте на здоровье!
Состояние: почти отличное (следы от наклейки магазина на задней крышке)

Кощеев А.К., Кощеев А.А. Дикорастущие съедобные растения. 2-е издание, переработанное и дополненное. М. Колос 1994 г. 351с., илл. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 900 руб. Купить
Книга познакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химическим составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков. Оценивая роль съедобных дикорастущих растений, автор видит в них дополнительные резервы продуктов питания, способных разнообразить наш рацион, обогатить пищу витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами. Одна из целей автора - привлечь внимание к изучению полезных свойств дикорастущих растений. Книга предназначена для широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием по использованию съедобных дикорастущих растений в нашем питании. Автор книги - доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены питания Пермского медицинского института.
Состояние: отличное

Юркова Т. Секреты галантной кухни от Клеопатры до Казановы. М. РИПОЛ-классик 2008 г. 656 с., илл. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 650 руб. Купить
Это роскошная, стильная, но в то же время необычайно практичная энциклопедия поваренного искусства от античности до наших дней, мощный импульс для пробуждения ваших фантазий при составлении ежедневного или праздничного меню. А еще это уникальная коллекция «съедобных» обычаев и примет, застольные пристрастия легендарных героев, красавиц, правителей, королей – от властителей и подданных монархии абсолютных наслаждений. Татьяна Александровна Юркова – жена дипломата, демонстрирует идеальное владение искусством «table-talk». В ее книге – не только рассказывется о застольном этикете и занимательной истории продуктов, поваренных интригах и тайнах, но и приводится несколько сот рецептов «De Lux» с винными рекомендациями. В приложении: Указатель рецептов. – Таблица мер и весов. – Гастрономический словник. Ранее книга выходила под названием «Гастрономия кайфа. Поваренная книга для рублевских жен».
Состояние: отличное

Тейлор К. Настоящая еда. Более 100 ярких и вкусных идей для вегетарианцев и не только. Серия: Кулинария. Зеленый путь. М. Эксмо 2020 г. 272 с. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 750 руб. Купить
Что обычно нам мешает прийти к правильному питанию? Пожалуй, нехватка времени, вдохновения и сложность рецептов. Тратить деньги на дорогие ингредиенты, выискивать не слишком сложносочиненные блюда, вникать в рецепт и молиться, чтобы в итоге не вышло ерунды — какой человек выдержит это больше трех раз?! Однако ЗОЖ с человеческим лицом существует, он перед вами и он для всех: для вегетарианцев и мясоедов, веганов и людей с пищевыми аллергиями. Кэтрин Тейлор, давняя вегетарианка и хозяйка блога Cookie and Kate, собрала в своей книге потрясающие блюда: они не только полностью натуральные, вкусные и яркие, но еще и простые и экономичные. Никаких сложных ингредиентов и многочасового стояния за плитой. Как пройти мимо хрустящего парфе на завтрак, яркого тайского салата с манго или плотного минестроне с чечевицей? Ответим сразу: никак. Да и зачем? Открывайте книгу и просто готовьте.
Состояние: отличное

Данфорт А. ЭКОМЯСО собственного производства. Птица, кролик, коза, овца, свинья: как избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Серия: В деревню! Опыт мировых экспертов - начинающим фермерам М. Эксмо, Бомбора 2019 г. 496 с.мелов,цв.ил. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1600 руб. Купить
Книга - персональный консультант фермера, который поможет избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Как гуманно убить домашнюю птицу, кролика, овцу, козу, свинью. Как правильно ощипать или снять шкуру, разделать тушу, разрубить и разделить на товарные и порционные куски, упаковать и хранить. Какие инструменты наиболее удобны для выполнения той или иной манипуляции. Сколько мясо должно созревать и какие химические процессы в мясе происходят в это время. Как организовать рабочее пространство и обеспечить санитарную безопасность и многое-многое другое.Книга - персональный консультант фермера, который поможет избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Как гуманно убить домашнюю птицу, кролика, овцу, козу, свинью. Как правильно ощипать или снять шкуру, разделать тушу, разрубить и разделить на товарные и порционные куски, упаковать и хранить. Какие инструменты наиболее удобны для выполнения той или иной манипуляции. Сколько мясо должно созревать и какие химические процессы в мясе происходят в это время. Как организовать рабочее пространство и обеспечить санитарную безопасность и многое-многое другое.
Состояние: отличное

Данфорт А. ЭКОМЯСО собственного производства. Птица, кролик, коза, овца, свинья: как избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Серия: В деревню! Опыт мировых экспертов - начинающим фермерам М. Эксмо, Бомбора 2019 г. 496 с.мелов,цв.ил. твердый переплет (суперобложка), энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 2000 руб. Купить
Книга - персональный консультант фермера, который поможет избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Как гуманно убить домашнюю птицу, кролика, овцу, козу, свинью. Как правильно ощипать или снять шкуру, разделать тушу, разрубить и разделить на товарные и порционные куски, упаковать и хранить. Какие инструменты наиболее удобны для выполнения той или иной манипуляции. Сколько мясо должно созревать и какие химические процессы в мясе происходят в это время. Как организовать рабочее пространство и обеспечить санитарную безопасность и многое-многое другое.Книга - персональный консультант фермера, который поможет избежать ошибок и сэкономить время и деньги. Как гуманно убить домашнюю птицу, кролика, овцу, козу, свинью. Как правильно ощипать или снять шкуру, разделать тушу, разрубить и разделить на товарные и порционные куски, упаковать и хранить. Какие инструменты наиболее удобны для выполнения той или иной манипуляции. Сколько мясо должно созревать и какие химические процессы в мясе происходят в это время. Как организовать рабочее пространство и обеспечить санитарную безопасность и многое-многое другое.
Состояние: отличное

Обиньо Н. Раннингфуд. Еда для бега: до, во время и после. Перевод с французского М. Издательство Э 2018 г. 144 с. илл. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 550 руб. Купить
У бегунов особые потребности в еде, и принцип `ем как все` не в силах ни удовлетворить эти потребности, ни восполнить энергетические затраты. Даже если хорошо сбалансированное питание само по себе не делает из вас победителя, оно тем не менее поддерживает продуктивность тренировок на высоком уровне и приближает вас к поставленным целям. В этой книге описаны основные принципы системы `Раннингфуд`: количественные и качественные потребности бегуна, необходимые питательные вещества, так называемые друзья и враги среди продуктов, питание до, во время и после занятий бегом, идеальный холодильник бегуна.
Состояние: отличное

Франция. Лучшие шато и домены. Престижные винные хозяйства Бордо, Бургундии и Шампани Серия: Simple wine news М. Эксмо 2020 г. 228 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 990 руб. Купить
В книге собраны фотографии виноградников и виноделен 50 хозяйств из самых знаковых регионов Франции: Шампани, Бордо и Бургундии. Лаконичные, но емкие тексты помогут понять, как особенности той местности, где растет виноград, формируют уникальный характер вина.
Состояние: отличное–идеальное

Фицджеральд М. Соревновательный вес. Как стать сухим для пика работоспособности. Мурманск Тулома 2020 г. 312 с. мягкий переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 950 руб. Купить
В книге рассказывается о влиянии состава тела на физическую работоспособность в различных аэробных видах спорта и о стратегии достижения оптимального `рабочего` веса. Предлагается информация по здоровому питанию, способствующему уменьшению жировых отложений и наращиванию или поддержанию мышц. Раскрываются секреты управления аппетитом и даются рекомендации по тренировкам. Книга также содержит дневники питания 14-ти элитных спортсменов, рецепты вкусных и здоровых блюд от повара, нутрициониста и профессиональной триатлетки Пип Тейлор, силовые упражнения для бегунов, велосипедистов, гребцов, лыжников, пловцов и триатлетов.
Состояние: отличное

Горелов Н.С. Закуска для короля, румяна для королевы. Энциклопедия средневековой кухни и косметики. СПб. Азбука-классика. 2008 г. 256 с. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 500 руб. Купить
Что подавали к королевскому столу в Средние века? Книга охватывает практически все сохранившиеся кулинарные книги Средневековья, начиная от трактата знаменитого римского гурмана Апиция до сочинений придворных поваров французских королей. Издание украшают также рекомендации, какой следует придерживаться диеты. На страницах энциклопедии приводятся первые описания рецептов приготовления лазаний, равиоли, а также советы, как готовить улиток, лягушек, осьминогов и медуз. Современный читатель будет удивлен, обнаружив, что многие рецепты и самые экзотические сочетания оттенков вкуса, считающиеся `последним писком` кулинарной моды, были давным-давно известны гурманам Средневековья. Из второй части книги, куда вошел фрагмент единственного, дошедшего до нас трактата по косметике - `Книги об украшении женщин` можно узнать, как найти лекарство от любовной болезни, свести веснушки, похудеть, окрасить волосы, вернуть себе девственность.
Состояние: отличное

Гешаев М. Кавказская кухня. Рецепты долголетия. 2003 г. 352 с. твердый переплет, очень большой формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 2500 руб. Купить
Самобытная кавказская кухня популярна не только у нас в стране, но и во всем мире благодаря ее особенностям, прежде всего остроте и пикантности блюд. Блюда кавказской кухни разнообразны, просты в приготовлении, вкусны и питательны. Они украсят и праздничный стол, и семейный обед. В этой книге собраны самые лучшие кулинарные рецепты народов Закавказья и Северного Кавказа. Содержит разделы с рецептами блюд национальной кухни: Азербайджана, Армении, Грузии, Абхазии, Аджарии, Чечено-Ингушетии, Дагестана, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии, Адыгеи. Автор книги `Кавказская кухня` Муса Гешаев - известный писатель, поэт и публицист. Объездив много стран и отведав разнообразные блюда народов мира, пришел к выводу, что кавказская кухня заслуживает, чтобы ее узнал весь мир. Это пища богов и рецепт долголетия! Мелованная бумага.
Состояние: практически отличное

Киреева И., Суходольский Ю. Про охоту и рыбалку. Серия: Книга гастронома. М. Эксмо 2012 г. 304 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1390 руб. Купить
Из этой книги охотники и рыболовы могут почерпнуть свежие, интересные идеи - о том, как бы повкуснее приготовить свою добычу. Перкель и чуприк, сальтисон и саламур, пельмени и вареники, котлеты и бургеры, паштеты и жаркое, пироги и рулеты, хе и заливное, копчение и засолка, вяление и маринование, 5 вариантов ухи, 6 способов фарширования, 10 видов запекания и больше 20 вкуснейших необычных соусов к рыбе и мясу!
Состояние: отличное (чуть замят один угол перепеплета)

Манье-Морено М. Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры Серия: Высокая кухня М. Иностранка / КоЛибри 2019 г. 288 с. твердый переплет, очень большой формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1900 руб. Купить
Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-неф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
Состояние: отличное

Уикс Дж. Камасутра для шеф-повара: рецепты, которые ты готовишь быстрее, чем длится секс М. Издательство Э 2018 г. 238 с. твердый перевод переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 550 руб. Купить
101 простой рецепт, готовить которые вы будете быстрее, чем снимать с себя одежду. Курица терияки, чернично-банановый панкейк, быстрая пицца, окунь со спагетти, ньокки с колбасой, говядина по-тайски, пряные чипсы и еще множество блюд, только от названия которых можно получить удовольствие. Незаменимым дополнением будет индивидуальная система тренировок, которая совместно с этим питанием сможет сделать ваше тело еще более сексуальным и красивым.
Состояние: отличное

Таршен Дж. Маленький триумф на кухне каждый день: рецепты, советы и сотни идей М. Эксмо 2019 г. 304 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 750 руб. Купить
Отмечайте каждую свою кулинарную победу на вашей кухне! Так советует автор этой книги. И тогда вы полюбите готовить каждый день. В этой книге объединились две вещи, которые Джулия любит больше всего, - ее преклонение перед вкусной едой и та страсть, с которой она готовит для любимых людей. Она уже более десяти лет работает поваром у частных заказчиков и является соавтором множества великолепных кулинарных книг. Книга Джулии похожа на нее саму - она очень понятная и простая. В начале Джулия упоминает несколько необычных ингредиентов, но в основном все продукты для ее блюд есть в любом продуктовом магазине поблизости от вас. Она предлагает варианты, чтобы вы могли экспериментировать и превратить любое блюдо во что-то свое. Джулия из тех поваров, которые доверяют не только своим рецептам, но и своим читателям. Книга поможет начинающим молодым хозяйкам почувствовать радость от ежедневного приготовления еды. Хозяек же с огромной практикой она вдохновит создать новые вкусы для своих близких.
Состояние: отличное

Баранина. Вино. Выпечка. Говядина. Горячие закуски. Десерты. Дичь. Консервирование. Крупы. Напитки. Овощи. Рулеты. Птица. Рыба.Салаты. Свинина. Соусы. Супы. Фрукты. Хлеб. Яйца. Серия: Хорошая кухня. 21 кн. М. Терра-Книговек. 1996-2013 г. 168 с. в книге, цв. илл. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 19000 руб. Купить
21 книга (из 22) русского издания кулинарной серии «Хорошая кухня». Впервые эти великолепно иллюстрированные книги были опубликованы издательством Time-Life под редакцией Ричарда Олни. «Хорошая кухня» - это отлично изложенные и прекрасно иллюстрированные системные знания в области кулинарии. Серия содержит, помимо антологии рецептов всевозможных блюд, интересный рассказ об особенностях тех или иных продуктов и существующих в мировой кулинарии способах их приготовления. Каждый рецепт сопровождается цветными иллюстрациями и подробным, шаг за шагом, описанием этапов приготовления блюда. Продается только комплектом.
Состояние: очень хорошее-отличное

Пухарич Э., Трэверс Л.. Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне. Серия: Легендарные кулинарные книги. Перевод с англ. О.С. Ивенской. М. Эксмо 2020 г. 512 с., цв. ил. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1950 руб. Купить
Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных видов и пород животных, выращиваемых человеком ради мяса, с жизнью животных на ферме, с процессами откорма и с мясницкими техниками, эта книга легендарного австралийского мясника Энтони Пухарича и его соавтора, фуд-писателя Либби Трэверс, была необычайно высоко оценена Энтони Бурденом, который написал к ней вступительное слово. Здесь вы найдете исчерпывающую информацию об основных методах работы с мясом и множество великолепных рецептов классических и авторских блюд из птицы, баранины, свинины, говядины и телятины, а также более редких видов мяса — козлятины, крольчатины, мяса кенгуру, оленины и другой дичи. Несомненно, книга `мясника №1 в мире` станет классическим руководством для каждого кулинара, готовящего мясо, и войдет в мировую гастрономическую историю.
Состояние: отличное

Зрали К. Мировой путеводитель по вину. Windows on the world. Серия: Вина и напитки мира. М. ХлебСоль. 2020 г. 432 с., ил. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1600 руб. Купить
Кевин Зрали - один из лучших американских педагогов в области виноделия. Благодаря увлекательному стилю изложения эта книга стала обязательным пособием и настоящим сокровищем для тех, кто изучает вино. Он разъясняет каждый аспект: сорта винограда, методы виноделия, различные типы и стили вина, рассказывает о том, как читать винную этикетку и как оценить вино всего за 60 секунд. В этом ценном издании собрано множество сведений о винах - от знаменитых красных вин Бордо и Калифорнии до новаторских белых вин Нью-Йорка и Новой Зеландии: представлены карты каждого региона, красочные иллюстрации, множество инфографики, списки более 700 лучших вин со всего мира, сотни этикеток, правила дегустации. И все для того, чтобы помочь вам найти нужное вино. Книга также указывает лучшие винтажи и содержит подробное руководство по сочетанию вина и еды, часто задаваемые вопросы и тесты для проверки ваших знаний.
Состояние: отличное

Лоепер Н. де. Готовим в горшочках. 30 основных блюд и десертов. Секреты здорового питания. М. Арт-Родник 2013 г. 72 с., ил. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 190 руб. Купить
Удивительно простой в применении способ приготовления блюд открывается перед читателями в книге Натали де Лоепер «Готовим в горшочках». Блюда разной степени сложности приобретают неповторимый вкус, а используемые продукты сохраняют природные пищевые и вкусовые качества. Из книги вы узнаете, как правильно выбрать и использовать горшочки, какие блюда традиционны для этого способа приготовления и какие секреты хранят в себе горшочки. Тридцать простых и сложных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов.
Состояние: отличное

Доннен К. Рецепты столиц мира. М. КоЛибри 2014 г. 224 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1500 руб. Купить
75 европейских хитов, которые вы обязаны попробовать. Берлин, Вена, Лондон, Амстердам, Прага, Рим... Отправляясь в короткое путешествие, мы хотим многое успеть - увидеть, почувствовать, попробовать. Новые впечатления, неожиданные краски, необычные вкусы дают нам ощущение полноты жизни. В этой книге мы собрали для вас знаменитые рецепты 25 европейских столиц.
Состояние: отличное

Дэвис Э. Из овощей. М. КоЛибри 2014 г. 192 с. твердый переплет, суперобложка, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1300 руб. Купить
Элизабет Дэвис - автор многих блестящих книг о кулинарии. Первая из них, посвященная средиземноморской кухне, вышла в 1950 году. В 1986 году Дэвид стала командором Ордена Британской империи: так были отмечены ее заслуги в области формирования нового взгляда британцев на кулинарное искусство. В этой книге представлены лучшие аутентичные рецепты блюд из овощей и круп, собранные Элизабет Дэвид. Они просты в приготовлении и великолепны на вкус.
Состояние: отличное

Писарский И., Ганжа И. Герои новой русской кухни. Топ-31 самых выдающихся шеф-поваров. Эксклюзивные интервью. Уникальные рецепты. М. Эксмо. 2018 г. 352 c. твердый переплет (суперобложка), энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1450 руб. Купить
Эта книга — о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы. Тридцать один шеф говорит о себе — и это интересно. Каждый делится своей гастрофилософией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня, — а ведь именно эти герои определяют ее настоящее и будущее. .Книга снабжена уникальной галереей фотопортретов, яркими иллюстрациями авторских блюд и предназначена для всех, кто интересуется современной культурой и гастрономией, посещает рестораны и готовит дома.
Состояние: отличное

Рамзи Г. Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно Серия: Высокая кухня М. КоЛибри 2019 г. 320 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1400 руб. Купить
В новой книге знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи собраны простые рецепты фантастических блюд для дома. Гордон уверяет, что приготовить их сможет любой, даже самый неискушенный повар. Он собирал эти рецепты много лет, сам опробовал, усовершенствовал, избавив от ненужных сложностей, и теперь предлагает их нашему вниманию. `Я научу вас быть хорошими поварами`, - обещает Рамзи, а он всегда выполняет свои обещания.
Состояние: отличное

Кларк О. Мир вина: Вина. Сорта. Виноградники. М. Эксмо 2019 г. 320 с. твердый переплет, альбомный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1500 руб. Купить
Новая книга `Мир вина` от Оза Кларка, признанного во всем мире одним из ведущих винных экспертов, - это авторитетный путеводитель по миру вина, в котором автор обобщил свой опыт за последние 20 лет. В книге представлено все, что вам нужно знать о любимых винах Оза Кларка, винограде и виноградниках, лучших виноградарях, виноделах и регионах. Вместе с автором вы отправитесь в грандиозное турне по великим винодельческим регионам мира, познакомитесь с ароматами разных вин и узнаете, как найти вино, которое вы хотите. Иллюстрированная фотографиями потрясающих пейзажей и подробными картами основных регионов и стран-производителей вина, эта книга показывает и объясняет жизненные связи между вином и ландшафтом.
Состояние: отличное

Линдер Й. Гриль. Большая книга. М. Эксмо 2019 г. 256 с. твердый переплет, альбомный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1400 руб. Купить
Есть нечто особенное в аромате блюд, приготовленных на гриле, отчего у нас текут слюнки. Жарить пищу на огне или на углях - это исконный способ приготовления еды, часть человеческой истории. В книге лучшие рецепты и всеми нами любимые вкусы со всего мира. Начиная с классического антрекота и молочного поросенка до шафрановой курицы по-персидски и тофу. Смеси разных специй и маринады представлены в новых восхитительных комбинациях. С помощью этой книги вы овладеете древними методами размягчения и приготовления мяса, которые сразу станут для вас легкими и простыми. Вы также узнаете все необходимое для того, чтобы правильно готовить на гриле, получите представление о деталях, например, о щепе и о правильной температуре. Неважно, новичок вы или профессионал, все равно сможете найти в этой книге множество интересного для себя и своего вдохновения.
Состояние: отличное

Хлеб. Серия: Хорошая кухня М. Терра 1997 г. 168 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 800 руб. Купить
Переводное издание серии ``The Good Cook`` издательства The Time Life Books под редакцией Ричарда Олни, признанного кулинара и автора многих книг и статей на тему французской кухни и вина.
Состояние: отличное

Яйца и сыры. Серия: Хорошая кухня М. Терра 1997 г. 168 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 600 руб. Купить
Переводное издание серии ``The Good Cook`` издательства The Time Life Books под редакцией Ричарда Олни, признанного кулинара и автора многих книг и статей на тему французской кухни и вина.
Состояние: хорошее

Баранина. Вино. Выпечка. Горячие закуски. Десерты. Дичь. Консервирование. Крупы. Напитки. Овощи. Рулеты. Птица. Салаты. Свинина. Соусы. Супы. Фрукты. Хлеб. Яйца. Серия: Хорошая кухня. 19 томов. М. Терра-Книговек. 1996-2010 г. 168 с. в книге, цв. илл. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 15500 руб. Купить
Полное русское издание кулинарной серии «Хорошая кухня». Впервые эти великолепно иллюстрированные книги были опубликованы издательством Time-Life под редакцией Ричарда Олни. «Хорошая кухня» - это отлично изложенные и прекрасно иллюстрированные системные знания в области кулинарии. Серия содержит, помимо антологии рецептов всевозможных блюд, интересный рассказ об особенностях тех или иных продуктов и существующих в мировой кулинарии способах их приготовления. Каждый рецепт сопровождается цветными иллюстрациями и подробным, шаг за шагом, описанием этапов приготовления блюда.
Состояние: хорошее-отличное (у нескольких томов есть мелкие дефекты)

Антохина И., Боннеманн М. Про яйца и молоко. Серия: Книга гастронома. М. Эксмо, 2009 г. 256 с. твердый переплет, энциклопедический формат,.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 700 руб. Купить
Кажется, нет на свете продуктов проще и доступнее, чем яйца и молоко. Но это вовсе не значит, что блюда, которые из них можно приготовить, должны быть скучными и обыденными. Вы себе не представляете, сколько всего вкусного на страницах этой книги! Мы собрали рецепты со всего мира - испанский натильяс и шри-ланкийский ваталаппан, провансальский яичный суп и яйца по-турецки, индийское яичное карри и китайские мраморные яйца, греческий цацики и латышский бубертс... Вы научитесь печь изумительный молочный хлеб и скороспелые блины с припеком, готовить идеальный крем шантильи и соус бешамель, делать домашний творог и сливочное масло, топить молоко для варенца и заквашивать - для финской простокваши... В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда, мы все их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось
Состояние: отличное (микронадрыв на сгибе переплетной крышки)

Стоун Т. [Греция] Лето на острове Патмос. Серия: Книга в дорогу СПб. Амфора 2011 г. 272 с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 400 руб. Купить
Действие увлекательной автобиографической книги разворачивается на греческом острове Патмос. После того как автор целое лето управлял таверной, он щедро делится собственными рецептами.
Состояние: отличное

Янг Н.-С Фуд-фотография. От простых до безупречных снимков М. Э 2017 г. 272 с., фотоилл. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1200 руб. Купить
Фуд-фотография - это настоящее искусство. Умение запечатлеть вкус, запах и необыкновенную красоту простого блюда в одном кадре требует определенных навыков и чувства прекрасного. И как нам не хватает советов и информации о том, как сделать еду на картинке такой же аппетитной как в жизни! В этой книге вы найдете самые полезные рекомендации по фуд-фотографии. Разделы: Основы фуд-фотографии, Свет: Фуд-стайлинг и фоны: Ориентация и композиция: Пора выходить в интернет: Обработка изображений с помощью Adobe Lightroom: За кулисами. Мелованная бумага.
Состояние: отличное

ДАкампо. Здоровое питание по-итальянски (Диета по-итальянски). М. Эксмо 2013г. 192 с. твердый переплет (суперобложка), энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 700 руб. Купить
Вы любите поесть, но мечтаете избавиться от избыточного веса? Вы устали от диет, которые не помогают? Заставляют чувствовать вас несчастной? Джино Д`Акампо нашел выход - The I Diet (итальянская диета). Рецепты предков Джино, - полезные, насыщающие, дразнящие, из любимых продуктов итальянцев, могут быть приготовлены и съедены с чистой совестью. Средиземноморская диета - это свежая рыба, постное мясо, бобовые, оливковое масло и изобилие фруктов и овощей. (Название на суперобложке Здровое питание..., на книге Диета по-итальянски).
Состояние: отличное

Мосолова И. Про грибы. Серия: Книга гастронома. М. Эксмо. 2011 г. 256 с.илл. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 500 руб. Купить
Из этой книге вы узнаете, как правильно заготавливать грибы. Научитесь делать суфле из маслят и темпуру из шиитаке. Варить бульон с лисичками и японский суп с эноки. Оцените феттучине со сморчками и цыпленка с трюфелями. Откроете для себя грибные оладьи и лазанью с грибным соусом. Начнете печь с грибами хлеб, пироги и рулеты. Будете фаршировать кальмаров подосиновиками, а портобелло - мясом. Ну и конечно, обнаружите множество способов использовать шампиньоны и вешенки.
Состояние: отличное

Иванова Л. Домашнее виноделие. Серия: Энциклопедия домашнего хозяйства. Смоленск, Русич 2000 г. 416 с. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 750 руб. Купить
Эта книга - своеобразная энциклопедия народного опыта по домашнему виноделию и винокурению. Это незаменимое пособие для тех, кто имеет приусадебный участок и стоит перед проблемой переработки плодов и ягод.
Состояние: отличное

Каллек К. Вино. Большая энциклопедия. М. Лабиринт Пресс 2003г. 528 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1500 руб. Купить
Эта энциклопедия - удобный справочник и прекрасный путеводитель по винодельческим областям всего мира. Она содержит сведения об истории создания вин, лучших сортах винограда, методах производства, наиболее подходящих почвенно-климатических условиях, ферментации, выдерживании и бутилировании. Автор дает подробные рекомендации по сервировке, перечисляет блюда и продукты, с которыми сочетаются различные вина. Прекрасные фотографии иллюстрируют все стадии процесса производства этого напитка.
Состояние: хорошее (замят низ корешка и один угол передней крышки: без суперобложки)

Баранина. Серия: Хорошая кухня М. Терра 2010 г. 168 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 700 руб. Купить
Переводное издание знаменитой серии ``The Good Cook`` издательства The Time Life Books под редакцией Ричарда Олни, признанного кулинара и автора многих книг и статей на тему французской кухни и вина.
Состояние: отличное

Иванов Д. Индийская кулинария. М. Терра 2005г. 320с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 500 руб. Купить
Индия - страна с таинственной для большинства европейцев культурой, а индийская кулинария - одна из древнейших и искуснейших в мире. Разнообразие этой кухни поражает, так же как ее краски и ароматы. Мясо, рыба, овощи и злаки - это хорошо известные любому европейцу продукты, но именно они являются основой экзотических, восточных блюд в сочетании с самыми невероятными пряностями и приправами, которые придают особую пикантность и делают непохожими одно блюдо на другое. У индусов родилось поверье о том, что искусство готовить дано людям богами, а книга `Индийская кулинария` предлагает вам познакомиться с этим искусством.
Состояние: отличное

Ганичкина О., Смирнов В. Консервирование плодов и овощей. М. Транспорт 1999г. 236 с. мягкий переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 200 руб. Купить
Состояние: хорошее

Как накрыть царский стол, не выходя из бюджета. Пер. с англ. Ридерз Дайджест 2007г. 320 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 800 руб. Купить
Книга о вреде расточительности и пользе экономии для кошелька и желудка. Простые приемы рачительного ведения хозяйства, которые помогут максимально использовать имеющиеся в вашем распоряжении средства для разработки здорового и вкусного меню для всей семьи. Более 250 чудесных рецептов от простых домашних ужинов до роскошных праздничных приемов. Сезонное меню: как наслаждаться нужными продуктами в нужное время. Маленькие хитрости: взаимозаменяемость ингредиентов, или как использовать то, что есть под рукой. Отпечатана во Франции.
Состояние: отличное

Кнооп М. Все о грибах. Пер. с нем. М. БММ. 2000г. 256 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1600 руб. Купить
Эта книга адресована любителям природы - тем, кому мир грибов вовсе не знаком и даже чужд, и тем, кто считает себя опытным грибником. Читатель найдет здесь сведения о структуре, существовании, размножении грибов, их питательной ценности и способах использования. Особенное внимание уделяется съедобным грибам и их опасным для человека - то есть ядовитым - двойникам. Многочисленные цветные фотографии.
Состояние: отличное

Девитт Д. Тайны итальянской кухни:. Рецепты для гурманов М. АСТ 2009г. 335 с. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 650 руб. Купить
Дэйв Девитт — американский журналист, ведущий популярных телевизионных шоу, автор более чем тридцати известных во всем мире кулинарных книг. Сочетание роскоши традиционной итальянской кухни с принципами здорового питания - таковы подлинные рецепты Леонардо да Винчи! Как угодить обедом самому папе римскому? Какие блюда подавались на знаменитых пирах эпохи Возрождения? Можно ли приготовить эти яства в наши дни?
Состояние: отличное

Бетти Крокер [Betty Crocker]. Кулинария:. Все что нужно знать о продуктах и технологии приготовления полезных и изысканных блюд. М. Эксмо. 2002г. 608 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 1100 руб. Купить
Состояние: почти хорошее (побиты углы, помят корешок)

Чолчева П.И. Овощи в современной кулинарии. Перевод с болгарского София. Техника 1962г. 354 с.+ 16 л. вкл. цветных илл. твердый (суперобложка) переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Andrey, Московская область.) Цена: 450 руб. Купить
Состояние: очень хорошее (дарственная надпись, суперобложка - хорошее)

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу