Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
|
|
|
Все книги в продаже (3196544) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки.
Наиболее объемный по информации справочник для шеф-поваров. Подробно и пошагово в книге рассматриваются ингредиенты, оборудование и навыки профессионального шеф-повара. Затем даны методы обработки и приготовления для всего ассортимента продуктов питания: овощи, картофель, зерновые, бобовые, макароны, мясо, рыба и морепродукты, птица, яйца, фрукты, супы, соусы, хлебобулочные изделия и пирожные, дрожжевой хлеб и многое другое. Новое издание содержит информацию о мировых кухнях, совершенно новую главу о покрытых десертах, а также информацию по темам растущей важности, таким как приготовление пищи, сезонность и устойчивость.
| № | Продавец, Описание, Состояние, (Фото) | Купить по цене |
|---|---|---|
| 1 | BS-Liahim Санкт-Петербург. М. Эксмо 2024г. 144с. твердый переплет, энциклопедический формат. Состояние: идеальное |
Купить за 1500 руб. |
| 2 | BS-Andrey Московская область. М. Бомбора, Эксмо 2021 г. 1232 с. твердый переплет, энциклопедический формат. Состояние: отличное-идеальное |
Купить за 7200 руб. |
| ^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2026,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
|
|
| | 0 c | |