Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
|
Все книги в продаже (3610430) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Пряно-ароматические растения СССР и их использование в пищевой промышленности.
В книге дается подробное ботаническое описание всех известных пряно-ароматических растений, произрастающих на территории СССР. Указываются места произростания каждого растения. В разделе об использовании пряно-ароматических растений в отдельных отраслях пищевой промышленности приводится классификация пряностей, описываются способы их сушки и хранения, рассказывается о возможности замены импортных пряностей отечественными. Освещаются и другие вопросы, связанные с использованием пряностей. Книга рассчитана на инженерно-технических работников рыбной, консервной, пищеконцентратной, мясной, молочной, ликеро-водочной и хлебопекарной отраслей пищевой промышленности. С многочисленными иллюстрациями (более 150 рисунков).
| № | Продавец, Описание, Состояние, (Фото) | Купить по цене |
|---|---|---|
| 1 | BS-Laguna Воронеж. Минск. Ураджай. 1986г. 160 с., илл. Бумажный переплет, Обычный формат. Состояние: Очень хорошее. |
Купить за 100 руб. |
| 2 | BS-kabuki Казань. Минск. Ураджай, 1986 г. 160 с., цв.вкл. Мягкий целлофанированный переплет., Обычный формат. Состояние: Хорошее. |
Купить за 150 руб. |
| 3 | BS-Kristofer Москва. М. Пищепромиздат. 1963г. 432с., с илл. тв переплет, обычный формат. Состояние: очень хорошее, авторская дарственная от одного из авторов, без суперобложки |
Купить за 2000 руб. |
| ^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2024,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
|
|
| | 0 c | |