Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
|
|
|
Все книги в продаже (3185686) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Рецепты блюд национальных кухонь, сохраненные мастерами общественного питания районов Республики Татарстан.
Кулинарное искусство народов богато национальными традициями, уходящими в глубь тысячелетий. Специалисты отрасли совместно с работниками администраций муниципальных районов Татарстана смогли собрать рецептуры различных блюд, характеризующие особенности национальных кухонь народов, проживающих в селах и деревнях республики. Коллективу авторов, которые использовали опыт работников общественного питания системы потребительской кооперации, удалось разработать новые и улучшить имеющиеся рецепты ряда блюд за счет современных технологий и новых ингредиентов, что отражены в настоящем издании. В сборник рецептур включены образцы старинных национальных блюд народов, проживающих на территории Республики Татарстан, а также фирменные блюда, разработанные мастерами-поварами, мастерами-кондитерами, технологами и практическими работниками отрасли. Отражены и рецепты детского, а также диетического питания, ранее широко применяемые в лечебных учреждениях и на предприятиях общественного питания. Отличительной особенностью данного издания является и то, что оно содержит наиболее востребованные в современной практике рецептуры и блюда, где учтены национальные особенности и кулинарные традиции народов в сочетании с перспективными направлениями кулинарного искусства. Издание ставит своей целью популяризацию национальных блюд народов России, а также расширение ассортимента продукции, вырабатываемой предприятиями общественного питания. В книге представлены рецепты блюд национальных кухонь, которые были разработаны мастерами общественного питания муниципальных районов и потребительской кооперации Республики Татарстан, а также собраны и восстановлены рецепты старинных блюд, предоставленных жителями районов республики. При составлении книги использованы материалы республиканских конкурсов кулинарного мастерства и сервиса среди работников общественного питания системы Татпотребсоюза. Книга издана на качественной мелованной бумаге.
| № | Продавец, Описание, Состояние, (Фото) | Купить по цене |
|---|---|---|
| 1 | BS-Следопыт Республика Татарстан, г. Зеленодольск Казань. Печать-сервис XXI век. 2024г. 368 с., с илл. Твердый переплет, энциклопедический формат. Состояние: Идеальное Обложка – Фото 1 – Фото 2 – Фото 3 – Фото 4 – Фото 5 – Фото 6 – Фото 7 |
Купить за 2500 руб. |
| 2 | BS-Следопыт Республика Татарстан, г. Зеленодольск Казань. Печать-сервис XXI век. 2024г. 368 с., с илл. Твердый переплет, энциклопедический формат. Состояние: Идеальное Обложка – Фото 1 – Фото 2 – Фото 3 – Фото 4 – Фото 5 – Фото 6 – Фото 7 |
Купить за 2500 руб. |
| ^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2026,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
|
|
| | 0 c | |