Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
|
|
|
Все книги в продаже (3202723) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Похлебкин Вильям. Пряности. Специи. Приправы.
Если вы хотите структурировать свои знания о специях и пряностях и правильно их применять, то книга Вильяма Похлебкина является самой точной в определениях и ясной в описаниях. После ее прочтения вы сможете совершенно определенно указать на любой вид лука и сказать, что он — овощная пряность, а пажитник, который культивируется в Южном Закавказье, — пряная трава (которая в настоящее время широко используется в производстве сыров). Что соль, сода, лимонная кислота, глютамат натрия, сахар, крахмал, алкоголь(!) — это специи. Ведь, по определению автора, «отличительный кулинарный признак всех специй в том, что они служат для создания характерного вкуса и консистенции готовых пищевых изделий». И, наконец, вы откроете для себя мир настоящих приправ: узнаете, что спектр их воздействия на блюда очень широк, познакомитесь с европейскими и восточными приправами, сможете приготовить их дома, по рецептам, приведенным автором.
| № | Продавец, Описание, Состояние, (Фото) | Купить по цене |
|---|---|---|
| 1 | BS-Gefest Санкт-Петербург. Л. Ленинградское издательство 2008г. 192с. твердый переплет, обычный формат. Состояние: отличное |
Купить за 100 руб. |
| 2 | BS-good-price Ульяновск. Смоленск. Русич. 1999г. 624с., илл. Твердый переплет, обычный формат. Состояние: Близко к очень хорошему, пятна на первых нескольких страницах. фото |
Купить за 200 руб. |
| 3 | BS-tixonkot2024 Санкт-Петербург. Прага Артия 1986г. 223с.илл. твердый переплет, обычный формат. Состояние: хорошее |
Купить за 200 руб. |
| 4 | BS-manbooks Москва. Прага. Артия. 1986 г. 224 стр., илл. Твердый переплет +супер, Чуть Увеличенный формат. Состояние: Книга - Хорошее с-,подмокла. Супер - Хорошее с-, подмок. Смотреть – Смотреть – Смотреть |
Купить за 260 руб. |
| 5 | BS-Kurenkovich Саранск. Прага. 1980?г. Состояние: Папка хорошее, открытки ближе к отличному. см.фото |
Купить за 300 руб. |
| 6 | BS-buchpostamt2019 Москва. Прага Артия 1986г. 224 с. илл. Твердый тканевый издательский переплет, суперобложка, 15*21 см. Состояние: хорошее - очень хорошее Обложка и корешок – Титульный лист – Содержание – Пример разворота 1 – 2 – 3 – 4 – Суперобложка |
Купить за 300 руб. Доставка – 200 руб. |
| 7 | BS-DEMON Барнаул. Смоленск. Русич. 1998г. 624с с илл. Твердый переплет, Обычный формат. Состояние: очень хорошее-отличное. |
Купить за 300 руб. |
| 8 | BS-ilovebooks Санкт-Петербург. Прага. Артия. 1986г. 224 с. Твердый издательский переплет, суперобложка., Формат 21х15 см. Состояние: Отличное, не читана. |
Купить за 350 руб. |
| 9 | BS-Orlik Петрозаводск. Мн 1989г. 222с тверд переплет, слегка увеличенный формат. Состояние: хор. |
Купить за 390 руб. |
| 10 | BS-petvp Москва. Минск Полымя 1995г. 239с. твердый переплет, обычный формат. Состояние: очень хорошее |
Купить за 400 руб. |
| 11 | BS-Dofur Москва. М. Русич 1999г. 624 с Твердый переплет, Состояние: Мелкие пятна на форзаце в остальном отличное |
Купить за 450 руб. |
| 12 | BS-Orlik Петрозаводск. Мн 1989г. 220с тверд переплет, слегка увеличенный формат. Состояние: хор. |
Купить за 450 руб. |
| 13 | BS-Orlik Петрозаводск. Мн 1989г. 221с тверд переплет, слегка увеличенный формат. Состояние: хор. |
Купить за 450 руб. |
| 14 | BS-Orlik Петрозаводск. Мн 1989г. 221с тверд переплет, слегка увеличенный формат. Состояние: хор. |
Купить за 450 руб. |
| 15 | BS-Orlik Петрозаводск. Мн 1989г. 222с тверд переплет, слегка увеличенный формат. Состояние: хор. |
Купить за 490 руб. |
| 16 | BS-Orlik Петрозаводск. Мн 1989г. 222с тверд переплет, слегка увеличенный формат. Состояние: хор. |
Купить за 490 руб. |
| 17 | BS-Игорь Москва. Прага. Артия. 1986г. 224 с., цветные илл., В суперобложке, твердый переплет, обычный формат. Состояние: очень хорошее, см. фото. 1 – 2 – 3 – 4 |
Купить за 500 руб. |
| 18 | BS-amigo Саратов. Прага. Артия. 1986 г. 224 стр., илл. Твердый переплет +супер, Увеличенный формат. Состояние: отличное |
Купить за 500 руб. |
| 19 | BS-Orlik Петрозаводск. М 1980г. 69с мягкий переплет, обычный формат. Состояние: удовл. |
Купить за 550 руб. |
| 20 | BS-Orlik Петрозаводск. Мн 1989г. 222с тверд переплет, слегка увеличенный формат. Состояние: хор. |
Купить за 550 руб. |
| 21 | BS-Orion Москва. Прага Артия 1986г. 224 с., цв. илл. Твердый издательский (матерчатый) бежевый с черным тиснением корешка в глянцевой белой иллюстрированной суперобложке, слегка увеличенный формат. Состояние: книга и суперобложка - практически идеальное. |
Купить за 600 руб. |
| 22 | BS-Lib26.ru Ставрополь. М. Эксмо. Хлеб*Соль. 2020г. 160 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат. Состояние: Отличное, новая книга. Обложка |
Купить за 690 руб. |
| 23 | BS-Patron Санкт-Петербург. М. Эксмо. 2015г. 328с. целлофанированный, твердый переплет, Увеличенный квадрат формат. Состояние: Блок- отличное, плотный, чистый, обложка- немного примяты концы корешка, легкие потертости на целлофане. Вид |
Купить за 700 руб. |
| 24 | BS-vleskniga Омск. — Прага: Артия, 1986г. 224 с., цветные иллюстрации, переплет, в суперобложке, 60x84 1/16 формат. Состояние: очень хорошее фото |
Купить за 700 руб. Доставка – 200 руб. |
| 25 | BS-manbooks Москва. Прага. Артия. 1986 г. 224 стр., илл. Твердый переплет +супер, Чуть Увеличенный формат. Состояние: Книга - Отличное. Супер - Отличное Смотреть |
Купить за 730 руб. |
| 26 | BS-Kosmos Москва. Русич. 1998г. 620с. Твердый переплет, 84x108/32 формат. Состояние: Отличное. |
Купить за 800 руб. |
| 27 | BS-hommes Санкт-Петербург. М ХлебСоль 2023 г. 352 стр.,илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат. Состояние: Отличное,книга в состоянии новой. |
Купить за 840 руб. |
| 28 | BS-Shaman-3 Москва. АСТ 2014г. 256 с. Твердый переплет, Состояние: Отличное |
Купить за 894 руб. |
| 29 | BS-eperon Москва. М.-СПб. Центрполиграф. 2005г. 349 с. Твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: очень хорошее 1 |
Купить за 900 руб. |
| 30 | BS-Искатель Москва. М. Изд-во Русич. 1998г. 620с. Твердый переплет, обычный формат. Состояние: близко к отличному. |
Купить за 900 руб. |
| 31 | BS-Patron Санкт-Петербург. СПб. Весь. 2001г. 384с.илл. целлофанированный, твердый переплет, энциклопедический формат. Состояние: Блок- отличное, плотный, чистый, обложка- слегка примяты концы корешка, поверхностная царапинка на заднике. Вид |
Купить за 1000 руб. |
| 32 | BS-bisky Москва, Московская обл. СПб. Весь 2001г. 384 с. твердый переплет, энциклопедический формат. Состояние: отличное Обложка |
Купить за 1000 руб. |
| 33 | BS-antnat Воронеж. Прага. Артия. 1986г. 224 с. илл. Твердый переплет. Суперобложка., Увеличенный формат. Состояние: Очень хорошее. Почти. |
Купить за 1000 руб. |
| 34 | BS-vlatiy Санкт-Петербург. М.- СПб. Центрполиграф, 2004г. 352 c. твердый переплет, немного увеличенный формат. Состояние: Хорошее, маленькое пятнышко на верхнем обрезе. Фото |
Купить за 1000 руб. |
| 35 | BS-praga Московская область. СПб. Весь. 2001-2002г. 256с., илл. Твердый переплет, энциклопедический формат. Состояние: Близкое к отличному. фото |
Купить за 1200 руб. |
| 36 | BS-Solmo Ростов-на-Дону. М.: Эксмо. 2011г. 256с.,ил. Твердый переплет. Суперобложка., Энциклопедический формат. Состояние: Отличное. фото – фото – фото – фото – фото |
Купить за 2500 руб. |
| 37 | BS-yurij Израиль, Тель-Авив. СПб Весь 2002г. 256с мягкий переплет, Состояние: очень хорошее |
Купить за 2620 руб. |
| 38 | BS-yurij Израиль, Тель-Авив. М Эксмо 2011гг. 256с илл твердый энциклопедический переплет, Состояние: очень хорошее |
Купить за 12820 руб. |
| ^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2026,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
|
|
| | 0 c | |