Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
|
|
|
Все книги в продаже (3191118) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Чуринов, Крючков. 100 блюд из овощей. Тир. 30 экз. Москва Изд-во В. Секачев 92с. Бумажный (обложка), 140х205, Обычный формат.
(ISBN: 978-5-4481-2052-7 / 9785448120527)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Mamont, Москва.) Цена: 400 руб. Купить
Репринт с издания. Москва 1938. Составилн кулинары Научно-исследовательского бюро ЧУРИНОВ В. Н., ЧУРИНОВ И. Н. и КРЮЧКОВ В. И. Под редакцией тженера-технолога ЛЕВИНА Г. А. НарКомТорг СССР Научно-исследовательское бюро Главного управлеяия столовых, ресторанов и кафе. Книга рецептов изготовления и норм раскладок блюд (первых и вторых) из овощей, выпущена Научно-исследовательским бюро Главного управления столовых, ресторанов и кафе. В ней собрано 100 рецептов блюд из овощей — от простых повседневных до более сложных вариантов, пригодных для общественного питания. Представлены способы тепловой обработки овощей (варка, тушение, запекание, жарка), варианты гарниров, супов, запеканок и овощных котлет. Рецепты адаптированы под условия массового питания 1930-х годов: с учетом доступности продуктов, норм закладки и требований к питательной ценности рациона. Издание ориентировано на поваров и домашних хозяек, заинтересованных в приготовлении необычных и вкусных блюд из овощей.
| ^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2026,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
|
|
| | 0 c | |