Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
|
|
|
Все книги в продаже (3191359) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Цыпленков Н. Обслуживание в ресторанах.
В настоящей книге характеризуются торговые помещения ресторанов, а также посуда и приборы, используемые в них. В специальных разделах книги излагаются вопросы подготовки к обслуживанию посетителей, общие правила составления меню и прейскурантов, порядок обслуживания посетителей как в обычных ресторанах, так и в железнодорожных ресторанах, вагонах-ресторанах, ресторанах при аэропортах и на судах речного флота. Значительное место уделено в книге обслуживанию в ресторанах иностранных туристов и организации обслуживания банкетов различного типа. В последнем разделе книги приведена характеристика блюд, закусок и напитков, реализуемых в ресторанах.Книга предназначена в качестве практического пособия для работников ресторанов.
| № | Продавец, Описание, Состояние, (Фото) | Купить по цене |
|---|---|---|
| 1 | BS-Vladim71 Самара. М Экономика 1965г. 256 с. Твердый переплет, обычный формат. Состояние: Хорошее, след намокания по корешку, потертости корешка и обложек. обложка – титул – форзац – корешок – пример фото 1 – 2 – 3 |
Купить за 350 руб. |
| 2 | BS-Orlik Петрозаводск. М., Госторгиздат, 1963 г., 208 с., ил. Твердый переплет, слегка увеличенный формат. Состояние: удовл. |
Купить за 2500 руб. |
| 3 | BS-LeopoldKudasov Санкт-Петербург. М Госторгиздат 1959г. `176с.,илл.` Твердый переплет, Увеличенный формат. Состояние: хорошее, ребра и углы традиционно потерты |
Купить за 3500 руб. |
| ^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2026,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
|
|
| | 0 c | |