Alib.ru > Автор книги: даниленко. Название: как приготовить дома кондитерские другие изделия муки сладкие блюда варенье соки припасы зиму

Место встречи покупателей и продавцов любых книг.

Все книги в продаже (3612205)
Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч.

Даниленко Михаил. Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму.
Задача книги - помочь домашним хозяйкам, в первую очередь молодым и не очень искушенным в кулинарии, научиться быстро, вкусно и красиво приготовить в домашних условиях кондитерские и другие изделия из теста, сахара и ягод, заготовить на зиму варенье, соки, фруктовые и ягодные припасы. Множество простых и несложных кулинарных рецептов. В первой главе приводятся общие сведения о кухонной посуде, необходимой для приготовления в домашних условиях кондитерских изделий и сладких блюд, а также о способах ее применения. Вторая глава посвящена подготовке сырья для полуфабрикатов и заготовок. Третья глава содержит рецептуру и описание технологического процесса изготовления в домашних условиях кондитерских изделий из теста различных видов: дрожжевого, пресного, заварного, бисквитного, песочного и других. В четвертой главе приводятся рецептура и технология приготовления различных фаршей и начинок для мучных кондитерских изделий. Пятая глава включает в рецептуру и описание технологических процессов приготовления полуфабрикатов — кремов, глазури; промочки, помадки, идущих для отделки и оформления кондитерских изделий. В шестую главу входят рецептура и описание технологии приготовления сладких блюд, В седьмой главе собраны сведения о различных способах варки варенья, джема, повидла из ягод и плодов, а также о способах заготовки припасов и плодово-ягодных соков. помещено 183 рецепта на различные мучные кондитерские изделия и 114 рецептов на фарши, кремы, глазури, помадки, сладкие блюда, варенье, припасы и соки. Рецепты кулинарные в книге преимущественно более простые по составу продуктов и несложные по технологии изготовления. Множество простых и несложных кулинарных рецептов. Фотографии, что должно получиться на вклейках. Даниленко Михаил Павлович.

В продаже:

№	Продавец, Описание, Состояние, (Фото)	Купить по цене
1	BS-Krebs Волгоград. М. Госторгиздат. Издательство Торговой литературы. 1959г. 192 стр. илл.+ вклейки Твердый переплет, Обычный формат. Состояние: удовл	Купить за 130 руб.
2	BS-papirus Воронеж. М Госторгиздат 1959г. 192с.,илл твердый переплет, обычный формат. Состояние: Удовлетворительное-обложка.Почти хорошее-внутри.	Купить за 130 руб.
3	BS-donka Воронеж. М. Госторгиздат. 1961г. 192с. Мягкий переплет, 13 х 21 формат. Состояние: Хорошее.	Купить за 200 руб.
4	BS-Смолин_М. Челябинск. М. Государственное издательство торговой литературы. 1959г. 192 с., ил. ч.б., фото ч.б. Твердый переплет, обычный формат. Состояние: Удовлетворительное. Загнуты углы обложки и некоторых стр. Потертости и царапины на корешке и обложке, по краям и углам обложки.	Купить за 220 руб.
5	BS-vladimirdoc Волгоград. М. Государственное издательство торговой литературы. 1959г. 192 с. Твердый, картонный переплет, обычный формат. Состояние: хорошее, коричневатые пятна нескольких листов, потертости переплет – разворот	Купить за 290 руб.
6	BS-LENINGRAD Санкт-Петербург. М. Госторгиздат. Издательство Торговой литературы. 1959г. 192стр. илл.+вклейки твердый переплет, обычный формат. Состояние: Хорошее +	Купить за 350 руб.
7	BS-vladimirdoc Волгоград. М. Государственное издательство торговой литературы. 1959г. 192 с. Твердый, картонный переплет, обычный формат. Состояние: книжный блок - очень хорошее; переплет - хорошее(+), потертости переплет	Купить за 490 руб.
8	BS-VIVbooke Тульская обл., г. Щекино. М. Гос. Изд. Торг. л. 1959г. 187с. Твердый переплет, Обычный формат. Состояние: Хорошее	Купить за 650 руб.

^ Наверх!

Лучшие продавцы >>>

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

| 0 c |