Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
|
Все книги в продаже (3620843) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Ивашура А.И. Гигиена производства молока.
Гигиена производства молока. Для получения чистого молока коровник и коров содержат в полной чистоте. Перед каждым доением вымя коров моют и вытирают чистым полотенцем. Руки доильщиц, их ногти и спецодежда должны быть чистыми; сами доильщицы не должны быть бацилло-и гельминтовыделителями. Для первичной обработки молока (слив, фильтрация,охлаждение)отводятособуюкомнату,примыкающую непосредственно к коровнику. Дальнейшую переработку молока производят в других помещениях. Всю посуду и аппаратуру для молока после каждого употребления тщательно промывают горячей щелочной водой. В помещениях с хорошим освещением, снабженных холодной и горячей одой, поддерживают чистоту и порядок. Работников обеспечивают чистой спецодеждой, полотенцами,гардеробными,умывальникам и благоустроенными уборными.В первые часы после выдаивания молоко обладает некоторой бактерицидностьюи микрофлора в нем или не увеличивается, или даже уменьшается (что называется «бактерицидной фазой» молока), но через 12—24 часа бактерицидность молока падает и в нем начинают быстро размножаться бактерии. Для замедления роста микробов необходимо молоко охладить возможно скорее после выдаивания. Молоко охлаждают в водяных охладителях (противоточных), например круглом или плоском (рис. 114 и 115). В обеих системах по однусторону(внутреннюю)погофрированнойметаллическоповерхности протекает охлажденная вода или раствор соли (температуры
| № | Продавец, Описание, Состояние, (Фото) | Купить по цене |
|---|---|---|
| 1 | BS-Pegas Кунгур. М. Росагропромиздат 1989г. 237 с., илл. Твердый переплет, обычный формат. Состояние: штамп, очень хорошее |
Купить за 100 руб. |
| 2 | BS-Смолин_М. Челябинск. М. Росагропромиздат 1989г. 237 с., илл. Твердый переплет, обычный формат. Состояние: Хорошее, переплет чуть загрязнен пылью. Книга списана из библиотеки. |
Купить за 240 руб. |
| 3 | BS-Смолин_М. Челябинск. М. Россельхозиздат 1984г. 143 с. Бумажная обложка, обычный формат. Состояние: Хорошее, немного потемнела обложка. Книга списана из библиотеки. |
Купить за 250 руб. |
| 4 | BS-Orlik Петрозаводск. М Росагропромиздат 1989г. 237с тверд переплет, обыч формат. Состояние: хор |
Купить за 399 руб. |
| 5 | BS-selenga Улан-Удэ. Москва. Россельхозиздат. 1984г. 143с. Мягкий переплет, обычный формат. Состояние: Хорошее,штамп |
Купить за 400 руб. С доставкой |
| 6 | BS-Антиквар Татария. Москва Россельхозиздат 1984г. 143с. Мягкий переплет, обычный формат. Состояние: хорошее. . Печати давно несуществующей библиотеки.. |
Купить за 980 руб. |
| ^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2024,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
|
|
| | 0 c | |