Alib.ru > Автор книги: ковини. Название: гурманистика

Место встречи покупателей и продавцов любых книг.

Все книги в продаже (3191359)
Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч.

Ковини Джон. Гурманистика. Культура еды и еда как культура
Джон Ковини исследует `еду как: ... то, что делает человека человеком: как идентичность: как политику: как индустрию: как регулирование: как окружающую среду: и как справедливость`. Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. Но в этой лаконичной книге автор также акцентирует и напряжение между индустриализацией еды, окружающей средой и справедливым (или нет) распределением еды в мировом масштабе. Книга предназначена и для студентов, и для широкого круга читателей - для каждого, кто `захвачен` едой. Автор ставит под сомнение идею о том, что еда - это просто нечто инертное на тарелке. Он показывает, насколько влиятельной, символичной и мощной стала еда, и с каким потенциалом трансформации.

В продаже:

№	Продавец, Описание, Состояние, (Фото)	Купить по цене
1	BS-LOGISTIS Ростов-на-Дону. Харьков. Гуманитарный Центр 2016г. 136 с. Мягкий переплет, немного увеличенный формат. Состояние: Отличное	Купить за 130 руб.
2	BS-KurskBook-2 Курск. Харьков. Гуманитарный центр 2016г. 136 с. ламинированный мягкий переплет, Обычный формат. Состояние: отличное	Купить за 225 руб.
3	BS-shop17str Симферополь. Харьков Гуманитарный центр 2016г. 136 с. Обложка, Обычный формат. Состояние: Отличное	Купить за 300 руб.
4	BS-Drok-u Москва. Харьков Гуманитарный Центр 2016г. 133с. Мягкий переплет, Обычный формат. Состояние: Очень хорошее обложка	Купить за 1200 руб.

^ Наверх!

Лучшие продавцы >>>

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

| 0 c |