Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
|
|
|
Все книги в продаже (3175399) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Кузнецов А.О. Пособие для пекаря. Учебное пособие для пекарен-школ потреб.кооперации. М. Экономика. 1969г. 191с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - good-price, Ульяновск.) Цена: 900 руб. Купить
Пособие знакомит учащихся с основными видами хлебопекарного сырья, его хранением, подготовкой для производства, техно-логическим процессом выпечки хлеба и булочных изделий, контролем за качеством готовой продукции. Значительное внимание уде-ляется болезням и дефектам хлеба.В книге даются основы санитарии и гигиены, освещаются вопросы организации первичного учета, отчетности, труда, техники безопасности и др.Пособие предназначено для учащихся школ профессионально-технического образования. Оно будет полезно для всех работников хлебопекарных предприятий потребительской кооперации.
Состояние: Очень хорошее, сколы,потертости на переплете.
Смотрите: фото
| ^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2026,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
|
|
| | 0 c | |