Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
|
|
|
Все книги в продаже (3202823) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Кузнецова Л. С. Лабораторный практикум по технологии кондитерского производства. М. Пищевая промышленность 1980г. 184 с. Мягкий (бумажный) переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - rusunduk, Ростов-на-Дону.) Цена: 100 руб. Купить
Приведены методики выполнения лабораторных работ по технологии отдельных видов карамели, помады, мучных кондитерских изделий, а также анализы полуфабрикатов и готовой продукции. Наряду с методами, которые широко применяются в производственных лабораториях для оперативного контроля, в книге приведены методы, которые используются в случае разногласий (арбитражные), даны методы применяемые в научных исследованиях. Изложены новые методы по оценке качества бобов какао и какаопродуктов, и др.
Состояние: хорошее. Штамп.
Смотрите: Обложка
| ^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2026,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
|
|
| | 0 c | |