Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
|
|
|
Все книги в продаже (3196490) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Маслов Н. Н. Кондитер. Руководство к изучению основ и правил кулинарного искусства для молодых хозяек. С рецептами, разъяснениями и рисунками для гарнировки блюд.
Репринт с издания 1916, Петроград. Практическое руководство к приготовлению всевозможных кондитерских изделий. Пирогов, баб, пасок, пряников, конфект, карамели, различных пирожных, мороженого, желе, кремов, пломбира и пр., а также всевозможных прохладительных напитков. Заготовка ягод, фруктов и маринад, горячих и холодных сладких блюд. С 134 рисунками. Четвертое, значительно дополненное, издание. Николай Николаевич Маслов — заметная фигура в кулинарной жизни дореволюционного Петрограда! Он учился у признанных мастеров — петроградских кондитеров Н. Кочкурова, К. Кузнецова, К. Кестнера. Маслов состоял вольнонаемным поваром и кондитером при дворе Его Императорского Величества. Параллельно он преподавал: его пригласили вести занятия (по кондитерскому отделу) в «Первую практическую школу поварского искусства» в Петрограде. Школа находилась в ведении «Общества поощрения женского профессионального образования». После смерти Екатерины Алексеевны Авдеевой (автора «Поваренной книги русской опытной хозяйки») Маслов подготовил к новому изданию ее труд. Он дополнил книгу, включив в него новые части. На основе своего богатого практического опыта Маслов написал эту книгу. Она выходила несколькими изданиями —в 1905, 1914и 1916 годах. Среди описанных блюд — ягодный паштет, медовый бисквит, кофейный щербет, бламанже, пирог «Шарлотка», «гадательный» торт, лодочка с каштанами, пирожное «Роберт», пряник «Московская мостовая» и пр. Он написал еще книги: Разоблачение секрета Как приготовить дома Куличи, Пасхи, Бабы, Польские, Кружевные и Мазурки: Кулинар: Булочник (изданные нами)
| № | Продавец, Описание, Состояние, (Фото) | Купить по цене |
|---|---|---|
| 1 | BS-Смолин_М. Челябинск. М. Госторгиздат. 1958г. 295 с. Твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: хорошее, переплет потерт и грязноват от пыли, уголки крышек переплетарастрепаны, в начале страничного блока трещина. |
Купить за 150 руб. |
| 2 | BS-Krebs Волгоград. М. Экономика. 1971г. 311 с. твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: удовл |
Купить за 150 руб. |
| 3 | BS-good-price Ульяновск. М. Госторгиздат. 1957 г. 296с. Твердый переплет, Обычный формат. Состояние: Хорошее, разлом блока, пометки карандашом в тексте, следы залития, потертости на корешке и уголках, на титуле замазана подпись корректором. фото |
Купить за 150 руб. |
| 4 | BS-RadaVam Томск. М. Экономика 1982г. 192 с., ил. Мягкий (обложка) переплет, Обычный формат. Состояние: Почти отличное |
Купить за 170 руб. |
| 5 | BS-Смолин_М. Челябинск. М. Госторгиздат. 1958г. 296 с., ил. Твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: Удовлетворительное. Значительные потертости, загрязнения и пятна на обложке и корешке. Значительно потерты края и углы обложки. Надрывы на корешке. Трещина между стр. 30-31. Глубокая трещина между нахзацем и оборотн. обложкой. Пятна от влаги по нижн. обрезам нескольких стр. Росчерки на нескольких стр. |
Купить за 190 руб. |
| 6 | BS-Bukinist.club Самарская область. М. Экономика 1982г. 192 с. Мягкий (Бумажный) переплет, Обычный формат. Состояние: Очень хорошее, незнач помятость обложки |
Купить за 200 руб. |
| 7 | BS-KoshaKot Санкт-Петербург. Москва Экономика 1982г. 192 с. мягкий переплет, обычный формат. Состояние: Хорошее. |
Купить за 200 руб. |
| 8 | BS-sarbooks Саратов. М Госторгиздат 1958г. 296 с твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: удовлетворительное обложка . На форзаце и нахзаце писанина карандашами, между титулом и блоком - трещина, что легко устраняется с помощью пары капель любого клея. Блок в очень хорошем состоянии. Обложка загрязнена и имеет развод на верхней крышке. С блоком, видимо, по прямому назначению не работали - он крепок. вид книги – разворот раз – разворот два |
Купить за 200 руб. |
| 9 | BS-good-price Ульяновск. М. Государственное издательство торговой литературы. 1960г. 296с. Твердый переплет, Обычный формат. Состояние: Хорошее, потертости и надрывы на крышке, разлом блока,пятна на форзаце, нахзаце и некоторых стр., текст не задет. фото |
Купить за 200 руб. |
| 10 | BS-Petrlv Санкт-Петербург. М. Гос изд торговой лит 1958г. 296 с. твердый переплет, обычный формат. Состояние: хорошее |
Купить за 250 руб. |
| 11 | BS-Koba75 Таганрог. Москва Госуд. изд-во торговой лит-ры. 1955г. 292 с. твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: удовлетворительное. |
Купить за 300 руб. |
| 12 | BS-drakon Москва. М Экономика 1971г. 310с твердый переплет, обычный формат. Состояние: хорошее |
Купить за 300 руб. |
| 13 | BS-spbooks Санкт-Петербург. М. Гос. Изд-во торговой литературы 1960г. 289с. Твердый переплет, Обычный формат. Состояние: Хуже хорошего, т.к. ободран переплет, есть пятна, владельческая подпись. 5 издание, рекомендовано для учебных целей. |
Купить за 364 руб. |
| 14 | BS-papirus Воронеж. М Госторгиздат 1960г. 296с.,илл твердый переплет, слегка увеличенный формат. Состояние: Хорошее-крепкий блок,нет титула и листа перед ним,штамп на 17-й стр. |
Купить за 390 руб. |
| 15 | BS-Mamont Москва. Москва Изд-во В. Секачев 264с. Бумажный (обложка), 140х205, Обычный формат. |
Купить за 400 руб. |
| 16 | BS-good-price Ульяновск. М. Мосторгиздат 1951г. 231 с. твердый переплет, обычный формат. Состояние: Удовл., загрязнения и пятна крышке, сколы, разлом блока. фото |
Купить за 450 руб. |
| 17 | BS-Orlik Петрозаводск. М 1957г. 295с тверд переплет, увел формат. Состояние: удовл. |
Купить за 490 руб. |
| 18 | BS-besedin Нижний Новгород. М Государственное издательство торговой литературы. 1958г. 296 с твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: хорошее |
Купить за 500 руб. |
| 19 | BS-Ludmila.books Москва. М. Государственное издательство торговой литературы. 1957 г. 296 с.: с илл. Твердый переплет, Стандартный формат. Состояние: Хорошее. фото1 – фото2 – фото3 |
Купить за 1800 руб. |
| 20 | BS-Tochkazhi Москва. М. Госторгиздат 1958г. 295 с.: ил. Твердый переплет, Увеличенный формат. Состояние: очень хорошее. Обл – Кор – Обл2 – Титул – Огл1 – Огл2 – 1 – 2 – 3 |
Купить за 3000 руб. |
| 21 | BS-Маклер Саратов. СПб. Изд. В.И.Губинского 1910??г. 310 с. бумажный издательский под переплет, обычный формат. Состояние: удовлетворительное, нет страниц 307-310, есть пятна, сохранилась передняя издательская обложка, фото по запросуу |
Купить за 8000 руб. |
| ^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2026,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
|
|
| | 0 c | |