Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
|
|
|
Все книги в продаже (3176776) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Милованов Б.Г. Приготовление мучных кондитерских изделий.
Книга содержит оригинальные рецепты кондитерских изделий и мороженого, которые можно приготовить в домашних условиях и в условиях небольшого предприятия, описание приемов приготовления, описания приемов приготовления бисквитных, песочных, слоеных, заварных, воздушных, крошковых, сахарных и отделочных полуфабрикатов, начинок, варки сахарных сиропов, заготовки плодово-ягодных припасов. Кондитерам-профессионалам адресованы практические рекомендации по организации производства кондитерских изделий, оснащению цеха оборудованием, хранению, подготовке и взаимозаменяемости сырья, соблюдению санитарно-гигиенического режима. Для широкого круга читателей и работников малых предприятий.
| № | Продавец, Описание, Состояние, (Фото) | Купить по цене |
|---|---|---|
| 1 | BS-vladimirdoc Волгоград. М Колос 1993г. 270 с. твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: очень хорошее переплет |
Купить за 790 руб. |
| 2 | BS-Oberon Липецк. М. Колос. 1993г. 270с.ил. Твердый переплет, Увеличенный формат. Состояние: Отличное. |
Купить за 900 руб. |
| ^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2026,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
|
|
| | 1 c | |