Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
Все книги в продаже (3610759) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Похлебкин В.В. Кухни славянских народов.
Вильям (Вильям-Август) Васильевич Похлебкин (20 августа 1923, Москва — 22 марта или 30 марта или ок. 31 марта 2000, Подольск, Московская область) — советский и российский историк-скандинавист, геральдист, географ, журналист, действительный член Всесоюзного географического общества, кандидат исторических наук. Специалист по истории международных отношений и кулинарии, крупнейший знаток русской кулинарии. Наибольшую известность — благодаря своим научным работам по кулинарии — Похлебкин приобрел, как исследователь и популяризатор кулинарии, занимаясь гастрономической историей, семиотикой кухни и кулинарной антропологией. В частности реконструировал древнерусское кушанье кундюмы (кундюбки) и ассортимент блюд и напитков в русской классической драматургии конца XVIII—начала XX века. Предложил также разнообразить пищевой рацион космонавтов и ввести для них купаж черного и зеленого чая. Монография Похлебкина «История водки» была удостоена премии Ланге Черетто, присуждаемой интернациональным жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии. Почти все его кулинарные книги неоднократно переиздавались по просьбам читателей, общий тираж во всем мире приближается к 100 миллионов экземпляров. Как знаток кулинарии и специалист по скандинавским странам, владевший иностранными языками, принимал участие в создании Книги о вкусной и здоровой пище. Еда по Похлебкину — не проблема желудка, «а проблема сердца…, проблема восстановления национальной души». Например, по его мнению, существуют блюда, не исчезавшие из русской кухни более тысячелетия, такие, как щи с черным хлебом. Похлебкин упомянул «неистребимый ничем аромат щей, щаной дух, который всегда стоял в русской избе». Сравнивая русскую кухню с французской, упомянул не имеющие, по его мнению, аналога во Франции квашеную капусту, соленые огурцы, сухие белые грибы, сметану и хрен. Прижизненное издание. Тираж 10 000 экз. Вес без упаковки 190 г.
№ | Продавец, Описание, Состояние, (Фото) | Купить по цене |
---|---|---|
1 | BS-spata Москва. М. Центрполиграф 2006г. 253 с. Мягкий переплет, Обычный формат. Состояние: хорошее, последние 20 стр. - волна, след намокания |
Купить за 100 руб. |
2 | BS-Vitaly Санкт-Петербург. М.: Центрполиграф, 1997г. 288 с. мягкая обложка, обычный формат. Состояние: очень хорошее фото |
Купить за 150 руб. |
3 | BS-NatashaSPb Санкт-Петербург. М. Центрполиграф 2005г. 253 с. Мягкий переплет, Обычный формат. Состояние: Очень хорошее Вид |
Купить за 150 руб. |
4 | BS-besedin Нижний Новгород. М. Центрополиграф 2008г. 254 стр. Мягкая обложка, Обычный формат. Состояние: хорошее-очень хорошее |
Купить за 300 руб. |
5 | MudrayaSova М. Эксмо 2012г. 288 с. твердый переплет, энциклопедический формат. Состояние: очень хорошее |
Купить за 350 руб. |
6 | BS-buchpostamt2019 Москва. М. Центрполиграф 1997г. 288 с. Мягкий иллюстрированный серийный издательский переплет, 12,5*20 см. Состояние: очень хорошее Обложка и корешок – Оборот – Титульный лист – Содержание 1-2 – 3-4 – 5-6 – 7-8 – 9-10 – Пример разворота – Вильям Васильевич Похлебкин |
Купить за 500 руб. С доставкой |
7 | BS-stel75 Москва. М. Эксмо 2012 г. 288с. Твердый переплет, Энциклопедический формат. Состояние: хорошее, не значительные дефекты переплета |
Купить за 700 руб. |
8 | BS-manbooks Москва. М. Центрополиграф 2005 г. 254 стр. Мягкая обложка, Обычный формат. Состояние: Отличное Смотреть |
Купить за 780 руб. |
9 | BS-StavBook Ставрополь. Москва Эксмо. 2012г. 288 с иллюстр. Картонный переплет, Очень большой формат. Состояние: Очень хорошее. Смотрите обложку книги |
Купить за 1000 руб. |
10 | BS-Sherhan Мурманск. М. Эксмо 2012г. 288 с. с илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат. Состояние: Очень хорошее, не читали. Сделаю фото. |
Купить за 1001 руб. |
^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2024,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
      |
| 0 c | |