Alib.ru > Автор книги: похлебкин. Название: занимательная кулинария

Место встречи покупателей и продавцов любых книг.

Все книги в продаже (3611434)
Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч.

Похлебкин В.В. Занимательная кулинария.
Вильям (Вильям-Август) Васильевич Похлебкин (20 августа 1923, Москва — 22 марта или 30 марта или ок. 31 марта 2000, Подольск, Московская область) — советский и российский историк-скандинавист, геральдист, географ, журналист, действительный член Всесоюзного географического общества, кандидат исторических наук. Специалист по истории международных отношений и кулинарии, крупнейший знаток русской кулинарии. Наибольшую известность — благодаря своим научным работам по кулинарии — Похлебкин приобрел, как исследователь и популяризатор кулинарии, занимаясь гастрономической историей, семиотикой кухни и кулинарной антропологией. В частности реконструировал древнерусское кушанье кундюмы (кундюбки) и ассортимент блюд и напитков в русской классической драматургии конца XVIII—начала XX века. Предложил также разнообразить пищевой рацион космонавтов и ввести для них купаж черного и зеленого чая. Монография Похлебкина «История водки» была удостоена премии Ланге Черетто, присуждаемой интернациональным жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии. Почти все его кулинарные книги неоднократно переиздавались по просьбам читателей, общий тираж во всем мире приближается к 100 миллионов экземпляров. Как знаток кулинарии и специалист по скандинавским странам, владевший иностранными языками, принимал участие в создании Книги о вкусной и здоровой пище. Еда по Похлебкину — не проблема желудка, «а проблема сердца…, проблема восстановления национальной души». Например, по его мнению, существуют блюда, не исчезавшие из русской кухни более тысячелетия, такие, как щи с черным хлебом. Похлебкин упомянул «неистребимый ничем аромат щей, щаной дух, который всегда стоял в русской избе». Сравнивая русскую кухню с французской, упомянул не имеющие, по его мнению, аналога во Франции квашеную капусту, соленые огурцы, сухие белые грибы, сметану и хрен. Прижизненное издание. Тираж 15 000 экз. Вес без упаковки 190 г.

В продаже:

№	Продавец, Описание, Состояние, (Фото)	Купить по цене
1	BS-Krebs Волгоград. М. Агропромиздат. 1986г. 130 с. Мягкая обложка, немного увеличенный формат. Состояние: почти хор	Купить за 80 руб.
2	BS-VASILISA Челябинск. Москва. Легкая и пищевая промышленность. 1983 г. 128 страниц. Бумажный (обложка), Обычный формат. Состояние: Очень хорошее.	Купить за 90 руб.
3	BS-Pegas Кунгур. М Легкая и пищевая промышленность. 1983г. 128, илл.с. мягкая обложка, увеличенный формат. Состояние: хорошее, штамп, корешок подклеен скотчем	Купить за 90 руб.
4	BS-Plushkin Ростов-на-Дону. М. Агропромиздат. 1986г. 128 с. Мягкий (бумажный) переплет, немного увеличенный формат. Состояние: хорошее.	Купить за 100 руб.
5	BS-Nezabudka Кунгур. Москва. Легкая и пищевая промышленность. 1983 г. 128 страниц. Бумажный (обложка), слегка увеличенный формат. Состояние: хорошее, штамп.(6145)	Купить за 100 руб.
6	BS-Yuraum Самарская обл. г.Сызрань. М. Легкая и пищевая промышленность 1983г. 128с.,ил. Мягкий переплет, Увелич формат. Состояние: Хорошее.	Купить за 100 руб.
7	BS-Искатель Москва. М. Изд-во Легкая и пищевая промышленность. 1983г. 128с. Мягкий переплет, обычный формат. Состояние: близко к очень хорошему, переплет потерт.	Купить за 100 руб.
8	BS-Alavs-73 Ульяновск. М Легкая и пищевая промышленность. 1983г. 128, илл.с. мягкая обложка, увеличенный формат. Состояние: хорошее {133;170} вид – вид	Купить за 100 руб.
9	BS-spata Москва. М Легкая и пищевая промышленность. 1983г. 128, илл.с. мягкая обложка, увеличенный формат. Состояние: Хорошее .	Купить за 100 руб.
10	BS-spata Москва. М. Агропромиздат. 1986г. 128 с. Мягкий (бумажный) переплет, немного увеличенный формат. Состояние: Хорошее	Купить за 100 руб.
11	BS-Pegas Кунгур. М Легкая и пищевая промышленность. 1983г. 128, илл.с. мягкая обложка, увеличенный формат. Состояние: блок хорошее, штамп, потерты уголки, штамп	Купить за 100 руб.
12	BS-Library Санкт-Петербург. М. Легкая и пищевая пром-сть 1983г. 128 с. Бумажная обложка, увеличенный формат. Состояние: хорошее Фото 1 – Фото 2 – Содержание	Купить за 100 руб.
13	BS-iescaper Москва. М. Агропромиздат. Тираж 300000 экз. 1986г. 128 с. Мягкий переплет, 60х90/16 формат. Состояние: Удовлетворительное. 1 – 2 – 3	Купить за 100 руб.
14	BS-MORTON Ростов-на-Дону. М. Агропромиздат. 1986г. 130 с. Мягкая обложка, немного увеличенный формат. Состояние: отличное.	Купить за 100 руб.
15	BS-Vostokoved Санкт-Петербург. М. Легкая и пищевая промышленность 1983г. 128 с. мягкий переплет, Обычный формат. Состояние: хорошее вид	Купить за 100 руб.
16	BS-Sunchiki г. Владимир. Москва. Легкая и пищевая промышленность. 1983 г. 128 страниц. Бумажная издательская обложка., слегка увеличенный формат. Состояние: Хорошее, потерта обложка. Фото	Купить за 100 руб.
17	BS-Koba75 Таганрог. М. Агропромиздат. 1986г. 128 с. Мягкий (бумажный) переплет, немного увеличенный формат. Состояние: хорошее.	Купить за 100 руб.
18	BS-Koba75 Таганрог. М. Агропромиздат. 1986г. 128с., с илл. Мягкий переплет, Увеличенный формат. Состояние: Хорошее.	Купить за 100 руб.
19	BS-Koba75 Таганрог. Москва. Легкая и пищевая промышленность. 1983 г. 128 страниц. Бумажный (обложка), слегка увеличенный формат. Состояние: Хорошее.	Купить за 100 руб.
20	BS-yagluboko Воронеж. М. Агропромиздат. 1986г. 128 с. Мягкая обложка, обычный формат. Состояние: Почти хорошее. Фото	Купить за 120 руб.
21	BS-spata Москва. М. Центрополиграф 2000г. 295 с. мягкий переплет, Обычный формат. Состояние: Хорошее - Очень хорошее.	Купить за 150 руб.
22	BS-BVM-56 Владивосток. М. Легкая и пищевая промышленность 1983г. 128с.,ил. обложка, увеличенный формат. Состояние: очень хорошее фото	Купить за 150 руб.
23	BS-vladimirdoc Волгоград. М. Легкая и пищевая пром-сть 1983г. 128 с. Бумажная обложка, увеличенный формат. Состояние: книжный блок - очень хорошее; переплет - хорошее(+) переплет – разворот – разворот	Купить за 150 руб.
24	BS-larchik25.ru Владивосток. М. Агропромиздат 1986г. 128 с. Мягкий переплет, Обычный формат. Состояние: Хорошее	Купить за 180 руб.
25	BS-basilio Москва. М. Агропромиздат. 1986г. 128 с., илл. Мягкая обложка, Обычный формат. Состояние: Очень хорошее	Купить за 200 руб.
26	BS-Center Москва. М. Центрполиграф 1997г. 295 с. Мягкий переплет, Обычный формат. Состояние: Идеальное	Купить за 200 руб.
27	BS-Krebs Волгоград. М. Легкая и пищевая промышленность 1983г. 128 с. Бумажная обложка, Обычный формат. Состояние: хор.	Купить за 225 руб.
28	BS-drakopanda Калининград. Москва. Центрополиграф. 2008 г. 174 с. Мягкий переплет, Обычный формат. Состояние: Очень хорошее обложка – оборот – содержание – пример страницы – пример страницы – пример страницы	Купить за 280 руб.
29	BS-Talisman-m Курган. М. Центрполиграф 2006г. 174 с. Мягкий переплет, Увеличенный формат. Состояние: Идеальное.	Купить за 290 руб.
30	BS-Olga49 Москва. М. Легкая и пищевая промышленность. 1983г. 128с. бумажный переплет, обычный формат. Состояние: Идеальное	Купить за 300 руб.
31	BS-CUGUR Краснодар. Москва. Центрполиграф. 1997 г. 295 с. Мягкий переплет, Обычный формат. Состояние: хорошее, самодельная прошивка фото	Купить за 300 руб.
32	BS-manbooks Москва. М. Агропромиздат 1986 г. 128 стр. Мягкая обложка, Чуть Увеличенный формат. Состояние: Отличное. Cмотреть	Купить за 330 руб.
33	BS-tdkmoscow Москва. Центрполиграф 1997г. 295с.	Купить за 360 руб.
34	BS-buchpostamt2019 Москва. М. Центрполиграф 1997г. 304 с. Мягкий иллюстрированный серийный издательский переплет, 12,5*20 см. Состояние: хорошее Обложка и корешок – Оборот – Титульный лист – Содержание – Пример разворота – Вильям Васильевич Похлебкин	Купить за 500 руб. С доставкой
35	BS-account Москва. М. Агропромиздат. 1986г. 128с. Мягкий переплет, обычный формат. Состояние: отличное	Купить за 650 руб.
36	BS-Liahim Санкт-Петербург. М Эксмо 2023г. 368с. твердый переплет, обычный формат. Состояние: идеальное	Купить за 700 руб.
37	BS-Orlik Петрозаводск. М Центрполиграф 1997г. 295с мягк переплет, обыч формат. Состояние: хор.	Купить за 750 руб.
38	BS-Orlik Петрозаводск. М Агропромиздат 1986г. 128с мягк переплет, обыч формат. Состояние: хор.	Купить за 750 руб.
39	BS-hommes Санкт-Петербург. М ХлебСоль 2023 г. 368 стр.,илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат. Состояние: Отличное,книга в состоянии новой.	Купить за 1200 руб.

^ Наверх!

Лучшие продавцы >>>

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

| 0 c |