Alib.ru > Автор книги: сабуров. Название: хранение переработка плодов овощей

Место встречи покупателей и продавцов любых книг.

Все книги в продаже (3208700)
Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч.

Сабуров Н.В., Антонов М.В. Хранение и переработка плодов и овощей.
Состоит из трех частей: часть первая - `Химия плодов и овощей`, часть вторая - `Хранение картофеля, овощей и плодов` и часть третья - `Переработка и консервирование плодов и овощей`. В первой части изложены основы химии плодов и овощей. В этом разделе дана химия плодов и овощей в том направлении и в таком объеме, в каком это необходимо для научного обоснования и правильного понимания вопросов хранения и переработки плодов и овощей. Во второй части освещена теоретическая сущность и практика хранения свежих плодов, овощей и картофеля. Особое внимание уделено простейшим способам хранения картофеля и овощей и применению для хранения естественного холода - снега и льда. В третьей части излагаются научные основы и техника переработки плодов и овощей.

В продаже:

№	Продавец, Описание, Состояние, (Фото)	Купить по цене
1	BS-vladimirdoc Волгоград. М. Сельхозгиз 1958г. 366 с. твердый переплет, обычный формат. Состояние: книжный блок - очень хорошее: переплет - хорошее, потерт переплет – титул – дефект	Купить за 290 руб.
2	BS-vleskniga Омск. — М.: Издательство сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов, 1962г. 444 с., рисунки, таблицы, переплет, 60x90 1/16 формат. Состояние: хорошее фото	Купить за 300 руб. Доставка – 200 руб.
3	BS-Junkman Воронеж. М. Сельхозиздат 1962г. 448с.,ил. Твердый переплет, Увелич формат. Состояние: близко к хорошему 1 – 2	Купить за 350 руб.
4	BS-Ragman Воронеж. М. Сельхозиздат 1962г. 448с.,ил. Твердый переплет, Увелич формат. Состояние: хорошее 1	Купить за 500 руб.

^ Наверх!

Лучшие продавцы >>>

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

| 0 c |