Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
|
|
|
Все книги в продаже (3213075) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Зиновьев, А.А. Химия жиров. Учебник для втузов пищевой промышленности М.-Л. Пищепромиздат 1939г. 512с. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PlanetaryAndSpace, Московская обл., г. Дмитров.) Цена: 1180 руб. Купить
Книга состоит из двух частей: общей и специальной. В первой части излагается химия глицеридов и их структурных элементов, т. е. жирных кислот и глицерина. Во второй части дается теоретическое обоснование наиболее важных производственных процессов. Жирные кислоты и их производные Химическая характеристика жирных кислот Алкоголи Общая характеристика жиров Жироподобные вещества и вещества, сопутствующие жирам Химические методы исследования жиров, жироподобных веществ и важнейших их производных Выделение и определение составных частей жира Физические методы исследования жиров Образование и превращение жиров в организмах Прогоркание жиров Высыхание жиров Омыление жиров Обзор жиров Мыло Некоторые вопросы рафинации жиров Приложение: Классификация жиров, Систематический обзор жиров, Классификация и систематический обзор восков. Тираж 5 000 экз
Состояние: хорошее - очень хорошее
| ^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2026,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
|
|
| | 0 c | |