Лаллуш А., Колодязная В. Финики. Пищевая ценность, обработка, хранение. СПб. Европейский дом 2015г. 156 с., цв. илл. твердый переплет, стандартный формат. (До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Колдун, Рязань.) Цена: 1150 руб. Купить Монография посвящена финикам - одному из основных субтропических плодов, широко распространенному в мире, в том числе в Алжире. Обобщены сведения о происхождении, возделывании, химическом составе, пищевой и биологической ценности и лечебных свойствах основных сортов фиников. Приведены данные по их хранению при низких положительных и отрицательных температурах, изложены способы обработки перед хранением, рекомендован способ, заменяющий фумигацию. По комплексу физико-химических, биохимических, микробиологических и органолептических показателей качества предложена технология длительного хранения фиников полумягких сортов при отрицательных температурах без кристалообразования. Показана экономическая эффективность этой технологии. Состояние: отличное
Лаллуш А., Колодязная В.С. Финики: пищевая ценность, обработка, хранение: Монография СПб. Европейский дом 2015 г. 158 с. Твердый переплет, Обычный формат(14,5х21,5см.). (ISBN: 978-5-8015-0341-7 / 9785801503417) (До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - BS-humanacademy, Санкт-Петербург.) Цена: 330 руб. Купить Монография посвящена финикам - одному из основных субтропических плодов, широко распространенному в мире, в том числе в Алжире. Обобщены сведения о происхождении, возделывании, химическом составе, пищевой и биологической ценности и лечебных свойствах основных сортов фиников. Состояние: Отличное
Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия. Примеры поиска
По ссылке в описании книги можно перейти на персональную
страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг.
Возможно, там есть ещё что-то интересное.
По ссылке на странице продавца можно заказать книгу
прямо на сайте