Alib.ru > Ершов А.Н. Юрченко А.Ф. Справочник руководителя предприятия общественного питания. | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность (Цена: 200 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

Irma_ekb предлагает купить книги (1905):

Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность

(11 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Рудометкина В.П., Рудометкина М.П. Шейте сами. Сталино Донбасс книжное издательство 1960г. 320с твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Irma_ekb, Екатеринбург.) Цена: 200 руб. Купить
Книга рассчитана на широкий круг женщин, желающих самостоятельно научиться кроить и шить. Книга знакомит с правилами построения чертежей, раскроем и технологией пошива белья, домашней и рабочей одежды, блузок, юбок, ламских спортивных костюмов. Содержание: швейные инструменты и приспособления. Основные правила работы. Образцы швов. Заделка швов и деталей. Отделка изделий. Построение, чертежи, раскрой и пошив. Блузки. Юбки. Платья. Детали изделий. Белье. Домашняя одежда. Рабочая одежда. Спортивная одежда. Приложение.
Состояние: Очень хорошее, обложка с потертостями

Образцовая кухня. Составитель П.Ф.Симоненко. Репринт 1892 года. М. Голос 1991г. 736 с. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Irma_ekb, Екатеринбург.) Цена: 200 руб. Купить
Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства. 3000 рецептов,проверенных практикой.Репринтное издание с издания 1892 года. Москва. Самая популярная в прошлом среди кулинарных книг `Образцовая кухня` преследует своей целью дать любой хозяйке возможность при минимуме затрат разумно и комфортабельно устроить домашнюю жизнь, научить готовить напитки: пиво, квас, водки, ликеры и пр. пр.. Отдельная глава посвящена распознаванию подделок продуктов питания, фальсификация которых беспокоила многих еще в конце 19-го столетия. ЧАСТЬ I. Кулинарное искусство. - Заготовки. - Напитки. ЧАСТЬ II. О фальсификации питательных продуктов. Отделы: гигиенический, врачебный, косметический, парфюмерный и общехозяйственный. Самая популярная в прошлом среди кулинарных книг преследует своей целью дать любой хозяйке возможность при минимуме затрат разумно и комфортабельно устроить домашнюю жизнь, научить готовить напитки: пиво, квас, водки, ликеры и пр. пр. Отдельная глава посвящена распознаванию подделок продуктов питания, фальсификация которых беспокоила многих еще в конце XIX века. Формат 84х108/32. Тираж 200 000. Оглавление: Отдел 1. Кухня и ее принадлежности (с. 3-24) Отдел 2. Принадлежности к жидким блюдам (с. 25-56) Отдел 3. Жидкие горячие и холодные блюда (с. 57-90) Отдел 4. Принадлежности к мясным блюдам (с. 91-118) Отдел 5. Блюда из говядины, телятины, свинины, баранины, птицы, дичи и проч. (с. 119-206) Отдел 6. Рыбный стол (с. 207-220) Отдел 7. Жидкие рыбные блюда (с. 221-236) Отдел 8. Разные рыбные кушанья (с. 237-266) Отдел 9. Блюда из муки, крупы, яиц, молока, зелени, овощей и пр. (с. 267-318) Отдел 10. Сладкие блюда (с. 319-378) Отдел 11. Тесто, хлеб, булки, сухари, бабы, куличи, пряники, торты и проч. печенья (с. 379-424) Отдел 12. Завтраки и закуски (с. 425-444) Отдел 13. Заготовки (с. 445-488) Отдел 14. Напитки: пиво, квас, водки, ликеры и проч. и проч. (с. 489-526) Отдел 15. Реестр обедам на целый год (с. 527-544) Часть вторая Отдел 16. Гигиенический и физиологический (с. 545-564) Отдел 17. Аналитический, о фальсификации питательных веществ и напитков (с. 565-584) Отдел 18. Врачебный (с. 585-614) Отдел 19. Косметический и парфюмерный (с. 615-642) Отдел 20. Общехозяйственный (с. 643-687)
Состояние: Очень хорошее. Пожелтела бумага. На срезе малозаметный след от подмокания.

Мозговая Г.Г., Картушина Г.Б. Швейное дело. 7-8. Учебное пособие для учащихся 7-8 классов вспомогательной школы. М. Просвещение 1990г. 256 с., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Irma_ekb, Екатеринбург.) Цена: 150 руб. Купить
Доступно рассказано обо всем, что нужно начинающей швее. Содержание - по запросу
Состояние: Очень хорошее, близко к отличному

Как научиться кроить и шить (дамское легкое платье). Сост. В.Д. Насонова. Издание второе Свердловск Свердловск. кн. изд-во 1960г. 116 с. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Irma_ekb, Екатеринбург.) Цена: 200 руб. Купить
Цель издания этой книги - помочь женщинам, не умеющим шить, изучить некоторые правила раскроя и пошива легкого платья. Подробно описан пошив первых вещей. Большое внимание уделено построению чертежей выкроек. В разделе моделирования использованы фасоны альбомов мод.
Состояние: Очень хорошее, обложка несвежая

Попова Н.С. Практические советы по домашним швейным машинам. М. Легкая индустрия 1964г. 144с.,ил. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Irma_ekb, Екатеринбург.) Цена: 100 руб. Купить
Цель книги - помочь быстрее освоить швейную машину, научиться самим осуществлять ее регулировку, устранять мелкие неполадки в ее работе, многосторонне использовать. Рассмотрены приемы работы при шитье и вышивке с использованием лапок и приспособлений к швейным машинам, имеющимся в продаже.
Состояние: Хорошее-удовлетворительное

Куденцов Н.Д. Товароведение пищевых продуктов. Изд.5-е, переработанное Москва Экономика 1975г. 343с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Irma_ekb, Екатеринбург.) Цена: 200 руб. Купить
Общая часть. Свежи и переработанные овощи и плоды. Свежие и переработанные грибы. Рыба и рыбные продукты. Мясо и мясные продукты. Молоко и молочные продукты. Яйца и яичные продукты. Пищевые жиры. Продукты переработки зерна. Крахмал, мед, патока, сахар, кндитерские изделия. Вкусовые продукты (чай, кофе, приправы, пряности, поваренная соль, пищевые кислоты, алкогольные напитки, слабоалкогольные напитки, безалкогольные напитки) Пищевые концентраты
Состояние: Очень хорошее

Ершов А.Н. Юрченко А.Ф. Справочник руководителя предприятия общественного питания. М. Экономика 1964г. 600с. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Irma_ekb, Екатеринбург.) Цена: 200 руб. Купить
В Справочнике приведены официальные документы — приказы, циркулярные письма, инструкции — по различным вопросам работы предприятии общественного питания. В разделах Справочника помещены материалы по общим правилам работы предприятий общественного питания, прогрессивным формам обслуживания, улучшению работы предприятий, повышению качества пищи, санитарным правилам, вопросам снабжения, материально-техническому оснащению и таре, ценообразованию, труду и заработной плате, учету, отчетности и другим вопросам. Во второе, переработанное и дополненное, издание Справочника включены важнейшие руководящие материалы последних лет. Справочник может быть использован не только руководителями предприятии и организации общественного питания, но и работниками профсоюзных организаций, контрольно-ревизионных органов.
Состояние: Хорошее - очень хорошее

Матюхина З. П., Ащеулова С. П., Королькова Э. П. Пищевые продукты: (Товароведение). Учеб. пособие для проф.-тех. уч-щ. М. Экономика 1977г. 255с. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Irma_ekb, Екатеринбург.) Цена: 150 руб. Купить
В учебнике приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. В 3-м издании (2-е издание - 1982 г.) несколько расширен ассортимент продуктов. Учебник может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.
Состояние: Очень хорошее

Головнина М.В., Михайлец В.М., Ямпольская А.М. Технология обработки деталей швейных изделий (на украинском языке). Киев Техника 1982г. 110с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Irma_ekb, Екатеринбург.) Цена: 150 руб. Купить
В книге детально описаны и проиллюстрированы методы обработки деталей швейных изделий - кокеток, горловин, планок, застежек, рукавов, манжет и т.ж. А также деталей отделки - кантов, оборок, басок, рюшей, бейек, буфов, фестонов и т.д.
Состояние: Очень хорошее

Панкратова В.А. Конструирование женского верхнего и легкого платья. Учебное пособие для профтехучилищ М. Высшая школа 1973г. 320с.,ил. Твердая обложка, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Irma_ekb, Екатеринбург.) Цена: 100 руб. Купить
Даются краткие сведения из иситории развития русской одежды, рассматриваются классификация одежды, принципы ее конструирования, разработаны чертежи юбок, блузок, платьев, жакетов и пальто различных фасонов и покроев в соответствии с направлениями моды. Методы построения чертежей поясных и плечевых изделий с втачными рукавами разработны на основе Единой методики ЦНИИШПа. Автор знакомит с построением лекал и их тех.размножением, дает понятие о раскрое, проведении примерок, основах моделирования и художественного оформления одежды. Много чб фотоиллюстраций моды 70-х
Состояние: Блок - очень хорошее, обложка удовлетворительное (загрязнена, сканы по запросу). На титуле фамилия бывшего владельца, на 3-й стр. - подпись

Плужников И.И. Чашка кофе. М. Пищевая промышленость 1967г. 96с. Обложка, Уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Irma_ekb, Екатеринбург.) Цена: 150 руб. Купить
Оглавление: История кофе. Мировое производство и потребление кофе. - Кофе в нашей стране. - Культура кофейного дерева. - Кофе в нашей стране. - Характеристика кофе (зерно) - Обработка кофе. - Напиток кофе. - Пить или не пить кофе. - Рецепты. - Советы хозяйке
Состояние: Хорошее

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу