Alib.ru > Хлеб и хлебные изделия. Сборник. | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность (Цена: 600 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

Bukinist74 предлагает купить книги (4197):

Последние поступления BS - Bukinist74 за сегодня (0), 2 дня (0), 3 дня (4), 7 дней (4)

Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность

(26 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Молочная пища. Редактор В. Костыгов. М. Пищепромиздат.  1962 г. 420 с., ч/б и цвет.илл. твердый переплет, увеличенный формат. фото после заказа,
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 600 руб. Купить
Вес книги 915 г Книга рассказывает о том, как приготовить из молока и молочных продуктов вкусные и питательные блюда, как лучше всего использовать в домашнем обиходе масло, сметану, творог, сливки, сыр, молочные консервы. В ней помещено 685 рецептов первых, вторых, третьих и закусочных блюд. Книга содержит большое количество цветных и черно-белых иллюстраций. Разделы: Молоко, Кисломолочные напитки, Сметана, Творог, Молочные консервы, Мороженое, Масло, Сыр, Молоко в детском питании, Производственные заметки,Таблица соотношения объема и веса, Таблица химического состава. 84 цветные иллюстрации на вкладных листах (как в сталинской Кулинарии)
Состояние: отличное.

Колгина, И.И., Ульяшева, О.П. Комплекты женской одежды. М. Легкая индустрия 1978 г. 280 с., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. фото после заказа
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 200 руб. Купить
Вес книги 345 г Дано подробное описание комплектов с учетом взаимозаменяемости предметов одежды, возрастных групп и полнот женского населения, рекомендации по подбору тканей, раскрою, шитью и перекрою одежды. Построение выкройки, подгонка по фигуре, примерка. Приведены выкройки на различные размеры. Иллюстрации.
Состояние: хорошее-очень хорошее.

Уханов И. Оренбургский пуховый платок. Челябинск. Южно-Уральское книжное издательство. 1976 г. 190 с., илл. Твердый переплет, суперобложка, Уменьшенный формат. фото после заказа
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 150 руб. Купить
Вес книги 150 г Книга рассказывает об истории возникновения знаменитого промысла и Оренбургской фабрике пуховых платков. Суперобложка, мелованная бумага, тираж 5 000 экз., размер 7*12 см.
Состояние: хорошее, очень хорошее.

Новиков В. Мельситов И. Комягин Ю Современные художественные изделия из металла. Л. Машиностроение 1990 г. 231 с., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. фото после заказа
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 250 руб. Купить
Вес книги 675 г В красочном исполнении представлены лучшие образцы изделий из металла предприятий ювелирной промышленности и народных промыслов СССР - предметы сервировки стола и украшения интерьера. Кратко, но емко охарактеризованы традиционные и новые центры декоративно-прикладного искусства. Описаны свойства металлов, а также классификация и ассортимент художественных изделий из металла. Рассмотрены технологические процессы их изготовления. Русские самоцветы. Изделия грузинских мастеров. Великоустюжское чернение по серебру. Жостовская декоративная роспись. Изделия ювелиров Алма-Аты. Ростовская финифть. Изделия мастеров Армении. Каслинское литье. Столовые приборы Украины. Тульские самовары. Камчатские сувениры. Мстерская филигрань. Изделия народных мастеров Киргизии. Красносельская филигрань. Таджикская миниатюрная роспись. Павловские сувениры. Кубачинская гравировка. Изделия таллинских ювелиров. Возрожденное искусство узбекских чеканщиков. Изделия бакинских мастеров. Сувениры Пятигорска. Альбом предназначен для широкого круга любителей художественных изделий из металла. Цветные фотографии, мелованная бумага
Состояние: очень хорошее,

Чацкий П.И. Технология крашения меха и шубной овчины. М. Легкая индустрия. 1980 г. 190 с., илл. Твердый переплет, обычный формат. фото после заказа
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 600 руб. Купить
Вес книги 245 г Приведены теоретические основы крашения меха и шубной овчины, обобщены результаты научно-исследовательских работ и достижения в области крашения в отечественной и зарубежной меховой промышленности. Изложены физико-механические и колористические свойства красителей и требования, предъявляемые к ним, новые направления в технологии крашения, технология восстановительно-оптического отбеливания непигментированного волосяного покрова, технология облагораживания волоса. Для инженерно-технических работников меховой промышлленности. Тираж 5800 экз.
Состояние: очень хорошее, близко к отличному (не читалась).

Кюльв Э.П., Кирме К.К., Реймо Х.К. и др Технология художественных изделий из кожи. Учебник для худ.-промыш.училищ и училищ прикладного искусства. М. Легкая и пищевая промышленность 1982 г. 143 с., илл. Мягкий переплет, обычный формат. фото после заказа
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 200 руб. Купить
Вес книги 195 г Впервые описаны различные способы декорирования кожи: гравировка, тиснение, слепая печать, золочение, а также редко используемые способы украшения кожи, как интарсия, аппликация,выжигание, обдирка, батик и мраморирование. Рассказано, как выполнить простейшие изделия изделия из кожи и как изготовить переплет. С фотоиллюстрациями и деловыми зарисовками.
Состояние: очень хорошее, близко к отличному .

Царева В. Н., Горелик Г. И. Меховые головные уборы. Учебник для рабочих массовых профессий. М. Легкая индустрия. 1978 г. 304 с., илл. твердый переплет, обычный формат. фото после заказа
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 200 руб. Купить
Вес книги 380г В книге рассмотрены сортировка, ассортимент и свойства пушно-мехового полуфабриката, применяемого для изготовления меховых головных уборов, основы расчета использования полуфабриката, классификация и ассортимент меховых головных уборов, особенности их конструирования и моделирования, технологический процесс производства головных уборов на конвейере.
Состояние: хорошее, хорошее ++ (библ. печати)

Марсакова З.П. Технология меховых скроев одежды. Уч. для средних ПТУ М. Легпромбытиздат 1987 г. 272 с., илл. твердый переплет, увеличенный формат. фото после заказа
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 300 руб. Купить
Вес книги 345 г
Состояние: хорошее-очень хорошее, (биб. печать)

Заморская Н.Я. Головные уборы. Шьем своими руками. М. Народное творчество. 2002 г. 104 с., илл. Твердый переплет, энциклопедический формат. фото после заказа (ISBN: 5-93357-029-Х / 593357029)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 800 руб. Купить
Вес книги 575 г
Состояние: отличное,

Машанов В.И., Покровский А.А. Пряно-ароматические растения. М. Агропромиздат 1991 г. 288 с., илл. твердый переплет, Обычный формат. фото после заказа (ISBN: 5-10-000601-3 / 5100006013)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 300 руб. Купить
Вес книги 340 г Даны ботанические и биологические особенности, освещены способы размножения, возделывания, уборки, сушки, хранения. Изложены лекарственные свойства растений и способы применения пряностей.
Состояние: очень хорошее, почти отличное (не читалась).

Хлеб и хлебные изделия. Сборник. Государственные стандарты СССР. Издание официальное. М. Изд. Стандартов тираж 25 000 экз. 1966 г. 238 с. Твердый переплет, увеличенный формат. фото по запросу,
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 600 руб. Купить
Вес книги 295 г Сборник содержит стандарты, утвержденные до 1 декабря 1965 г.
Состояние: хорошее, хорошее ++ (следы насекомых по верху блока)

Шимкевич Ю.Б. Справочник по лесопилению. СПб Профи-информ 2005 г. 200 с., илл. мягкий переплет, обычный формат. фото по запросу, (ISBN: 5-98471-026-9 / 5984710269)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 200 руб. Купить
Вес книги 135 г Приведены сведения о пиловочном сырье и продукции лесопиления. Технологические требования к качеству пилопродукции и к раскрою сырья. Нормы расхода сырья. Технологические процессы в лесопильном производстве. Типы оборудования. Современная методика определения годовой программы лесопильного цеха.
Состояние: отличное,

Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие для вузов. М. Инфра-М 2011 г. 182 с. Твердый переплет, немного увеличенный формат. фото по запросу, (ISBN: 5-16-004468-2 / 5160044682)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 500 руб. Купить
Вес книги 330 г Книга посвящена животрепещущей проблеме современности - фальсификации и способам распознавания подделок. На множестве примеров, подробно и методично автор раскрывает проблему подделок и фальсификатов, рассказывает о способах и методах распознавания доброкачественной продукции. Рекомендовано Министерством образования РФ в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений.
Состояние: очень хорошее, почти отличное (есть библ. штампы)

Телишевский Д. А., Козак В. Т., Таргонский П. Н. Сбор и заготовка грибов. М. Лесная промышленность. 1983 г. 239 с., илл. Твердый переплет, уменьшенный формат. фото по запросу,
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 200 руб. Купить
Вес книги 335 г Описаны наиболее распространенные виды, встречающиеся в лесах средней полосы европейской части СССР. Даны методы учета грибных ресурсов, рекомендации по размещению грибоварочно-заготовительных пунктов, изложены основные принципы работы консервных цехов. Особое внимание уделено рациональному использованию грибных ресурсов, а также вопросам заготовки и переработки грибов. Для сборщиков грибов.
Состояние: Очень хорошее, почти отличное .

Габриэльянц М.А., Козлов А.П. Товароведение мясных и рыбных товаров. Учебник для товароведных факультетов. М. Экономика, 1986 г. 408 с., илл. Твердый переплет, Немного увеличенный формат. фото по запросу
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 200 руб. Купить
Вес книги 470 г В первой части книги даны способы первичной переработки скота, характеристика мяса убойных животных и птицы, особенности его состава, требования к качеству и хранению продуктов переработки. Во второй части рассказывается об основных семействах рыб, поступающих в торговлю, приводятся сведения об их классификации, качественных показателях и условиях хранения рыбы и рыбных товаров.
Состояние: Очень хорошее, почти отличное .
Смотрите: фото

Аронина Ю. Н. Технология выделки и крашения меха. Учебник для кадров массовых професий. 4-е изд. Перераб. и доп. М. Легпромбытиздат. 1986 г. 144 с. илл. Мягкий переплет, Обычный формат. фото по запросу
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 150 руб. Купить
Вес книги 145 г Рассмотрены основные принципы технологической обработки пушно-мехового сырья, шубной овчины, операции выделки, крашения и отделки, методы оценки качества мехового полуфабриката, а также вопросы механизации и автоматизации процессов выработки меховых шкурок. Для учащихся профессионально-технических училищ, а также для профессионального обучения рабочих на производстве. 
Состояние: Очень хорошее, почти отличное .
Смотрите: фото

Ковальская Л.П., Мелькина Г.М., Шебершнева Н.Н. и др. Технология пищевых производств. Под ред. Л.П. Ковальской. Учебник для учащихся ссузов. Серия: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов. М. Агропромиздат 1988 г. 286 с. Твердый переплет, обычный формат. фото по запросу
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 300 руб. Купить
Вес книги 340 г Показана роль отдельных пищевых веществ в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических и биотехнологических процессов. Особое внимание на новые и перспективные технологии всех отраслей пищевой промышленности, способы сокращения производственных потерь, рациональное использование вторичных материальных ресурсов, комплексную переработку сырья.
Состояние: Хорошее, очень хорошее.

Алешина Л.М., Бехова Е.А., Лучкина Н.Н., и др. Справочник технолога общественного питания. Изд. 3-е, переработ. и доп. М. Экономика. 1984 г. 336 с. Твердый переплет, увеличенный формат. фото по запросу
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 400 руб. Купить
Вес книги 460 г В справочнике дается товароведная оценка сырья, описываются приемы и способы первичной обработки различных продуктов, технология приготовления полуфабрикатов, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, горячих и холодных напитков. Приведены рекомендации по рациональному использованию сырья, организации технохимического контроля, гигиене и санитарии.
Состояние: Хорошее, очень хорошее.

Некрутман С.В., Кирпичников В.П., Леенсон Г.Х. Справочник механика предприятий общественного питания. М. Экономика 1983 г. 336 с., илл. Твердый переплет, увеличенный формат. фото по запросу
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 300 руб. Купить
Вес книги 440 г В справочнике приведены сведения по монтажу и межремонтному обслуживанию, правила эксплуатации и способы устранения часто встречающихся неисправностей оборудования.
Состояние: Очень хорошее, почти отличное .

Драгилев А.И. Оборудование для производства конфет. Учебник для СПТУ. Сер. *Для кадров массовых профессий*. М. Агропромиздат 1985 г. 232 с., илл. Мягкий переплет, обычный формат. фото по запросу
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 400 руб. Купить
Вес книги 270 г Рассмотрены конструкция и эксплуатация оборудования для подготовки сырья к переработке, приготовления сиропов и их уваривания, приготовления различных конфетных масс, формования из них изделий, глазирования и завертки конфет. Излагаются сведения о поточных линиях конфетного производства, их структуре, правилах обслуживания и эксплуатации.
Состояние: Очень хорошее, почти отличное .
Смотрите: фото

Леванидов И.П., Ионас Г.П., Слуцкая Т.Н. Технология соленых, копченых и вяленых рыбных продуктов. М. Агропромиздат 1987 г. 160 с., илл. мягкий переплет, обычный формат. фото по запросу
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 700 руб. Купить
Вес книги 150 г Обобщены результаты отечественных и зарубежных исследований в области химического состава сырья, разработки и совершенствования технологии соленых, копченых и вяленых продуктов из традиционных и новых видов рыб. Освещены теоретические основы и практическое применение методов расчета процесса просаливания рыбы разного вида и размера до заданной концентрации соли и регулирования процесса созревания соленной рыбы и пресервов.
Состояние: удовл.- хорошее (ближе к хорошему)++.

Васильков Г.В. Гельминтозы рыб. М. Колос 1983 г. 208 с., илл. мягкий переплет, Обычный формат. фото по запросу
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 350 руб. Купить
Вес книги 180 г
Состояние: Хорошее, очень хорошее.
Смотрите: фото

Никитин Б.И. Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности. 2-е изд. перер. и допол. М. Легкая и пищевая промышленность 1981 г. 320 с., илл. Твердый издательский переплет, Обычный формат. фото по запросу
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 400 руб. Купить
Вес книги 370 г
Состояние: Хорошее, хорошее++.
Смотрите: фото

Захарова Л. А., Зверева В. С. Продукция из океанических и азово-черноморских рыб. М. Агропромиздат 1989 г. 145 с., илл. мягкий переплет, Обычный формат. фото по запросу (ISBN: 5-10-000924-1 / 5100009241)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 350 руб. Купить
Вес книги 140 г Приведены технологическая характеристика и технологические свойства новых объектов океанического промысла из мелких азово-черноморских рыб, используемых для приготовления новых видов мороженой, соленой, копченой, вяленой рыбопродукции, консервов, пресервов, продуктов из нерыбных объектов промысла и кулинарных изделий. Приведены данные по качественным показателям готовой продукции. Дано описание новых технологических процессов обработки рыбы. Для инженерно-технических работников, занимающихся промыслом и вопросами переработки рыбы.
Состояние: Хорошее, очень хорошее.
Смотрите: фото

Отделка кож. учебное пособие для студентов ВУЗов М. Легкая и пищевая промышленность 1983 г. 360 с., илл. твердый переплет, Чуть увеличенный формат. фото по запросу
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 200 руб. Купить
Вес книги 450 г Рассмотрены процессы отделки кож, начиная с крашения, отражены новейшие достижения, изложены закономерности комплекса отделочных процессов, описаны механические операции отделки и их влияние на получение высококачественных кож, увеличение выходов кож по площади и придание им красивого внешнего вида. Описано современное отечественное и зарубежное оборудование
Состояние: Хорошее, хорошее++.
Смотрите: фото

Рухлядева А.П., Филатова Т.Г., Чередниченко В.С. Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов. М. Пищевая промышленность 1979 г. 232 с., илл. твердый переплет, обычный формат. фото по запросу
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bukinist74, Челябинск.) Цена: 800 руб. Купить
Вес книги 280 г В справочнике освещены вопросы рациональной организации производственной технологической лаборатории спиртового завода, вопросы техники безопасной работы, техники выполнения лабораторных работ, а также приемы правильного пользования измерительными приборами, в виде приложений даны справочные таблицы. Основное внимание уделено методам анализа и оценке качества сырья, полупродуктов, готовой продукции и отходов производства. В книгу включены не только официальные методы, действующие в настоящее время в промышленности, но и разработанные в последнее время объективные физико-химические методы, утвержденные Управлением спиртовой и ликеро-водочной промышленности Министерства пищевой промышленности СССР и рекомендованные для использования в производстве. Справочник предназанчен для работников производственных лабораторий спиртовых заводов. Авторы справочника являются видными учеными, имеющими большой опыт научной и практической работы в спиртовой промышленности.
Состояние: Хорошее, хорошее++.
Смотрите: фото

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу