Alib.ru - Кизеветтер И.В., Макарова Т.И., Зайцев В.П. и др. Технология обработки водного сырья. | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность (Цена: 500 руб.)

Козлова Т.В. Художественное проектирование костюма. М. Легкая и пищевая промышленность 1982г. 144 с., ил. Мягкий переплет, слегка увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 250 руб. Купить
В монографии рассмотрены проблемы, связанные с понятием механизма моды и ее прогнозированием, вопросы культуры и эстетики современного костюма. Изложен новый методологический структурно-антропологический подход к анализу костюма, приведены основные принципы построения методики художественного проектирования костюма в промышленных условиях. Для художников-модельеров и других специалистов, занимающихся художественным проектированием одежды.
Состояние: хорошее (надорвана лицевая обложка, записи в тексте)
Смотрите: обложка

Кизеветтер И.В., Макарова Т.И., Зайцев В.П. и др. Технология обработки водного сырья. Издание второе, переработанное и дополненное. М. Пищевая промышленность 1976г. 696 с., ил. Твердый переплет, слегка увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: хорошее (потертости краев и уголков обложки, следы намокания, штампы несуществующей библиотеки)
Смотрите: обложка

Красовский П.А. Товарная экспертиза: Теория и практика. В 2-х томах. Монография. М. МАКС Пресс 2006г. 240+468+384 с., ил. Твердый переплет, слегка увеличенный формат. (ISBN: 5-317-01663-0 / 5317016630)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 1500 руб. Купить
В связи с формирование в стране рынка экспертных услуг, расширением масштабов экспертной деятельности, остро встал вопрос об обеспечении ее необходимой методической базой, регламентирующей методы экспертизы. Как показывает опыт,эксперты, являющиеся основными действующими лицами этого вида деятельности, испытывают острую потребность в методических материалах, знакомящих их с процедурой проведения экспертизы, содержащих рекомендации, правила, нормы, руководства по ее проведению. Настоящая книга содержит методические руководства по экспертизе качества наиболее востребованных потребительских товаров. Изложение непосредстьвенно методического материала предваряет вводная глава, определяющая место независимой компетентной экспертизы в регулировании экономической деятельности, роль экспертных технологий в обеспечении ее высокой эффективности. Опубликованные здесь материалы, подготовленные в свое время с привлечением опытных специалистов и содержащие правила, нормы, руководства по оценке товаров, их классификацию, ассортимент, потребительские свойства, возможные дефекты, знакомят с нормативной базой, регламентирующей методы экспертиз. Вышедший первый том настоящего издания посвящен теоретическим основам товарной экспертизы. Второй том содержит практические рекомендации по ее проведению. Ввиду большого объема содержащегося в нем материала том выходит в двух частях. Часть первая знакомит с технологией экспертизы качества одиннадцати продовольственных товаров. Часть вторая содержит описание технологий экспертизы качества восьми продовольственных и проомышленных товаров. Книга может быть полезна работникам, занятым в сфере экспертной деятельности и контроля качества, товароведам, менеджерам, работникам таможенных служб и другим специалистам.
Состояние: очень хорошее (на титуле первого тома дарственная надпись автора)
Смотрите: обложки

Дмитриченко М.И., Пилипенко Т.В. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Серия: Учебное пособие. СПб. Питер 2004г. 352 с., ил. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 5-94723-680-X / 594723680)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 250 руб. Купить
В предлагаемом издании раскрыты вопросы товароведения и экспертизы пищевых жиров, молока и молочных продуктов: даются подробные характеристики этих групп товаров, приведены основные показатели качества, рассмотрены основы производства и хранения. Особое внимание уделено химическому составу, пищевой ценности, вопросам проведения сертификации, идентификации этих групп товаров и определению их фальсификации. Многие материалы впервые публикуются в обобщенном виде. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 35.11.00 «Товароведение и экспертиза товаров» (область применения: товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации), а также для слушателей системы повышения квалификации. Книга может быть полезна всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: обложка

Герасимова В.А., Белокурова Е.С., Вытовтов А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Серия: Учебник для вузов. СПб. Питер 2005г. 416 с., ил. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 5-94723-971-X / 594723971)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 500 руб. Купить
Учебник написан с учетом специфики подготовки студентов торговых вузов. В отдельных главах рассмотрены химический состав и пищевая ценность, классификация, влияние технологии на формирование потребительских свойств вкусовых товаров, характеристика отдельных групп и видов товаров, фальсификация и способы ее обнаружения, экспертиза качества, маркировка и хранение. В настоящее издание включены такие группы вкусовых товаров, как питьевая вода и табачные изделия. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности 35.11.00 «Товароведение и экспертиза товаров» (область применения: товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации), а также для слушателей системы повышения квалификации. Книга может быть полезна всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
Состояние: хорошее
Смотрите: обложка

Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров. Серия: Учебник для вузов. СПб. Питер 2005г. 256 с., ил. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 5-469-00470-8 / 5469004708)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 500 руб. Купить
В данном учебном пособии учтены требования стандарта по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров» (область применения: товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации) и учебных программ по курсу «Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения», в частности рыбы и рыбных товаров. Книга предназначена для студентов вузов, а также будет полезна специалистам, работающим в рыбном хозяйстве России.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: обложка

Шепелев А.Ф., Кожухова О.И., Шмелев А.В. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Учебное пособие. Ростов-на-Дону Издательский центр «МарТ» 2001г. 224 с. Мягкий переплет, обычный формат. (ISBN: 5-241-00063-1 / 5241000631)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 150 руб. Купить
В предлагаемом учебном пособии приведены основные сведения о товароведении всех групп кондитерских изделий. Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки кондитерской продукции. Пособие включает вопросы экспертизы, оценки качества различных видов товаров данной группы. При составлении учтены требования соответствующих государственных стандартов. Пособие предназначено преимущественно для студентов, обучающихся по специальности 0616 «Товароведение и экспертиза товаров», а также для специалистов-практиков.
Состояние: хорошее (штамп несуществующей библиотеки)
Смотрите: обложка

Малютенкова С.М. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Серия: Учебное пособие. СПб. Питер 2004г. 480 с., ил. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 5-94723-838-1 / 5947238381)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 500 руб. Купить
В учебном пособии приводится классификация и ассортимент кондитерских изделий, включая изделия функционального назначения. Подробно рассматриваются основные виды сырья, в том числе новые, вопросы технологии изготовления кондитерских изделий, требования к качеству и условия хранения.Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 35.11.00 «Товароведение и экспертиза товаров» (область применения: товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации), а также для слушателей курсов повышения квалификации. Книга может быть полезна всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: обложка

Шепелев А.Ф., Кожухова О.И., Туров А.С. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. Учебное пособие. Ростов-на-Дону Издательский центр «МарТ» 2001г. 192 с., ил. Мягкий переплет, обычный формат. (ISBN: 5-241-00036-4 / 5241000364)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 250 руб. Купить
В учебном пособии изложены сведения о строении и химическом составе тканей, мяса, дана характеристика мяса основных видов убойных животных. Приведены данные о разделке туш, производстве и ассортименте мясных продуктов. Изложены требования к качеству, упаковке и хранению мясных продуктов по ассортиментным траппам. Приведены экспериментные методы определения свежести мяса и качества мясных продуктов. Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков.
Состояние: хорошее (штамп несуществующей библиотеки)
Смотрите: обложка

Шепелев А.Ф., Мхитарян К.Р. Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров. Учебное пособие. Ростов-на-Дону Издательский центр «МарТ» 2001г. 208 с. Мягкий переплет, обычный формат. (ISBN: 5-241-00038-0 / 5241000380)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 100 руб. Купить
Учебное пособие посвящено вкусовым и алкогольным товарам, с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных подгрупп товаров, таких как чай, кофе, пряности, алкогольные напитки и др. Предназначено для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, в частности «Товароведение», «Коммерция» и др.
Состояние: хорошее (штамп несуществующей библиотеки)
Смотрите: обложка

Шепелев А.Ф., Кожухова О.И., Туров А.С. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебное пособие. Ростов-на-Дону Издательский центр «МарТ» 2001г. 128 с., ил. Мягкий переплет, обычный формат. (ISBN: 5-241-00037-2 / 5241000372)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 100 руб. Купить
В учебном пособии приведены данные о строении и химическом составе зерна, дана характеристика зерна основных злаковых культур. Рассмотрены процессы производства, ассортимент и потребительские свойства зерномучных товаров. Указаны требования к их качеству. Специальный раздел содержит описание экспертных методов оценки качества зерномучных товаров. Приводятся основные сведения о химическом составе, ассортименте, производстве, требованиях к качеству и методах оценки качества зерномучных товаров. Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков.
Состояние: хорошее (штамп несуществующей библиотеки)
Смотрите: обложка

Шепелев А.Ф., Кожухова О.И. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров. Учебное пособие. Ростов-на-Дону Издательский центр «МарТ» 2001г. 160 с., ил. Мягкий переплет, обычный формат. (ISBN: 5-241-00035-6 / 5241000356)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 100 руб. Купить
В учебном пособии изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Рассмотрены условия обработки и режимы хранения рыбы, рыбных и нерыбных водных продуктов, а также процессы, влияющие на их качество. Отдельный раздел содержит описание экспертных методов оценки качества рыбы и рыбных продуктов. Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков.
Состояние: хорошее (штамп несуществующей библиотеки)
Смотрите: обложка

Позняковский В.М., Рязанова О.А., Мотовилов К.Я. Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие. Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сыцрья. Новосибирск Сибирское университетское издательство 2005г. 216 с., ил. Твердый переплет, энциклопедический формат. (ISBN: 5-94087-242-5 / 5940872425)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 1000 руб. Купить
Пособие входит в серию «Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья». Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза и сертификация, вопросы фальсификации. Предназначена для студентов и преподавателей технологических, сельскохозяйственных и торгово-экономических вузов, специалистов аграриев, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей, интересующихся качеством и безопасностью продуктов питания.
Состояние: очень хорошее, почти отличное
Смотрите: обложка

Шепелев А.Ф., Кожухова О.И. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов. Учебное пособие. Серия: Товароведение и экспертиза. Ростов-на-Дону Издательский центр «МарТ» 2001г. 128 с. Мягкий переплет, обычный формат. (ISBN: 5-241-00034-8 / 5241000348)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 200 руб. Купить
В учебном пособии изложены сведения о химическом составе молока различных животных, обработке молока и требования к его качеству. Плдробно рассмотрены ассортимент и потребительские свойства молочных продуктов, приведены данные об основных технологических процессах производства молочных продуктов. Отдельно издожены методы оценки качества молока и молочных продуктов. Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков.
Состояние: хорошее
Смотрите: обложка

Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Туров А.С., Кожухова О.И. Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодоовощных товаров. Серия: Учебники, учебные пособия. Ростов-на-Дону Феникс 2002г. 224 с., ил. Мягкий переплет, обычный формат. (ISBN: 5-222-02095-9 / 5222020959)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 100 руб. Купить
В учебном пособии приведены данные о классификации, строении и химическом составе зерна, плодов, овощей и продуктов их переработки, даны характеристики их потребительских свойств. Рассмотрены процессы производства, ассортимент плодоовощных и зерномучных товаров, указаны требования к их качеству. Специальный раздел содержит описание экспертных методов оценки качества данных товаров, нормативные требования и методы контроля качества. Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков.
Состояние: хорошее (штамп несуществующей библиотеки, пометки текстовыделителем)
Смотрите: обложка

Шепелев А.Ф., Печенежская И.А., Кожухова О.И., Туров А.С. Товароведение и экспертиза мясных, молочных и рыбных товаров. Учебное пособие. Ростов-на-Дону Феникс 2002г. 416 с., ил. Твердый переплет, обычный формат. (ISBN: 5-222-02096-7 / 5222020967)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 250 руб. Купить
В учебном пособии изложены сведения о строении, химическом составе, классификации и потребительских свойсвах мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов, молока и молочных продуктов. Рассмотрены условия обработки и режимы хранения данных групп товаров, а также процессы, влияющие на их качество. Книга содержит описание экспертных методов оценки качества этих товаров. Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей ВУЗов, а также для специалистов-практиков.
Состояние: хорошее (штамп несуществующей библиотеки)
Смотрите: обложка

Шевченко В.В., Ермилова И.А., Вытовтов А.А. и др. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Учебник. Серия: Высшее образование. М. ИНФРА-М 2001г. 544 с. Твердый переплет, слегка увеличенный формат. (ISBN: 5-86225-780-2 / 5862257802)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Secondbookseller, Владивосток.) Цена: 500 руб. Купить
В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.
Состояние: очень хорошее (штамп несуществующей библиотеки)
Смотрите: обложка

"Технология обработки водного сырья." "Кизеветтер И.В., Макарова Т.И., Зайцев В.П. и др." "Пищевая промышленность" 696 1976

Alib.ru > Кизеветтер И.В., Макарова Т.И., Зайцев В.П. и др. Технология обработки водного сырья. | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность (Цена: 500 руб.)

Вы выбрали купить:

Бланк заказа:

Secondbookseller предлагает купить книги (1960):

Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность

(17 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Secondbookseller > Книги в рубриках: