Alib.ru > Книга о вкусной и здоровой пище. | Домоводство, Кулинария, Напитки (Цена: 4500 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

alpspla предлагает купить книги (2519):

Последние поступления BS - alpspla за сегодня (0), 2 дня (0), 3 дня (0), 7 дней (99)

Домоводство, Кулинария, Напитки

(29 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Книга о вкусной и здоровой пище. Первое издание М-Л Пищепромиздат 1939г. 435с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 4500 руб. Купить
Лучшая кулинарная книга СССР. Роскошные иллюстрации, лучшие классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь. Книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях - содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию. Главная задача `Книги о вкусной и здоровой пище` состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров СССР. Книга выпущена по указанию тов. Микояна - первая в Советском Союзе большая поваренная книга, расчитанная на самые широкие слои населения. В книге использован богатейший практический опыт кулинаров, составлявших помещенные в ней рецепты блюд. С цветными и черно-белыми рекламными иллюстрациями.
Состояние: Удовлетворительное
Смотрите: Фото

Culinaria Russia: A Celebration of Food and Tradition / Кулинария России: праздник еды и традиций. на английском языке Китай H.F.Ulmann 2012г. 370 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 5000 руб. Купить
Большинство людей слышало о блинах, борще и пирожках , но какова история этих традиционных восточноевропейских блюд? Эта книга из популярной серии `Culinaria` представляет собой экскурс в захватывающую многоэтническую кухню. Книга помогает Вам узнать о большом разнообразии российских закусок, таких как пельмени, вареники, грузинские хачапури, а также о традиционный армянской праздничной еде и о летних блюдах Азербайджана. В этом потрясающе иллюстрированном альбоме авторы дарят Вам весь диапазон кухни этого обширного региона!
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Детское питание. Книга о том, как правильно кормить ребенка, чтобы вырастить его здоровым и крепким М Государственное издательство торговой литературы 1957г. 240 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 3000 руб. Купить
Одобрена Институтом Питания Академия Наук СССР. В составлении меню и рецептов блюд для детей до одного года и от года до пяти участвовали: В.С. Вайль, В.Ф. Ведрашко, С.Р. Грознов, Р.М. В красочной, насыщенной рисунками и фотографиями книге приведены нормы питания и рецепты блюд для ребенка до одного года и от года до пяти лет. Великолепно изданное пособие для молодых мам. В ней содержатся практические рекомендации по естественному и искусственному вскармливанию детей первого года жизни, характеристика основных продуктов питания, описание принципов детской кулинарии, а также большое количество рецептов и справочного материала по содержанию в продуктах полезных веществ, витаминов и микроэлементов. СОДЕРЖАНИЕ: Г.Н. Сперанский. До одного года. - A.Ф. Тур. От года до пяти. - О.П. Молчанова. Какая нужна пища. - А. В. Эриванский. Полезные советы. - Н.Е. Раковская. Азбука здоровья - Г.С. Коровкина. Для самых маленьких. - Н.Е. Дюбюк. Среди зимы наступит лето, когда попробуешь ты это! - Ю.И. Шиллингер. Гигиена приготовления пищи. - Н.Р. Эйгес. Отчего дети плохо едят. - Е.А. Николаева. Полезные привычки и навыки. /// ПИТАНИЕ РЕБЕНКА ДО ОДНОГО ГОДА. - ПИТАНИЕ РЕБЕНКА ОТ ГОДА ДО ПЯТИ. - Томат — `перуанское золотое яблоко`. - Огурец—индийская лиана. - Что можно найти в тарелке щей? - Яблоко из Китая 210 (нормы питания). - `Ягода с железом`. - Вот что должен получать ваш ребенок за день и другое. /// Отдельные главы дают историческую справку о происхождении овощей и фруктов, особенностях и времени распространения культуры по частям света, местах их современного произрастания. Энциклопедия детского питания о том, как правильно кормить ребенка, чтобы вырастить его здоровым и крепким. В ней содержатся практические рекомендации по естественному и искусственному вскармливанию детей первого года жизни, характеристика основных продуктов питания, описание принципов детской кулинарии, а также большое количество рецептов и справочного материала по содержанию в продуктах полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Классическая книга по детскому питанию, великолепно оформлена. Очень много рецептов блюд для детей, советы, совсем не лишние. Во имя любви к детям и заботы о них выпускается эта книга, Детское питание, которая поможет матери правильно кормить ребенка. Цветные поясняющии иллюстрации, рисунки, фотографии полностраничные и по тексту. Энциклопедия, справочник правильного детского питания.
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото

Книга о вкусной и здоровой пище. Первое издание. Отв. редактор Худяков Е.Л. С цветными и черно-белыми рекламными иллюстрациями М.-Л. Пищепромиздат. 1939г. 435 с. + 21 л. вкл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 30000 руб. Купить
Первое издание.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Кулинария. Авторы - составители Абатуров П. В., Акулов Л. С., Ананьев А. А.Главный редактор М. О. Лифшиц. Художник И. Р. Бескин М Госторгиздат 1955г. 960 с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 4000 руб. Купить
Книга впервые была выпущена Госторгиздатом в 1955 г. и предназначалась для поваров предприятий общественного питания чтобы помочь им в работе, научить основам современной кулинарии, повысить квалификацию. За короткое время весь тираж книги был реализован
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Губерман И. Окунь А. Книга о вкусной и здоровой жизни. М Эксмо 2007г. 464с.,илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 1100 руб. Купить
Книга Александра Окуня и Игоря Губермана — остроумный путеводитель по тому, как жить вкусно, просто и без фанатизма. Авторские рецепты, неожиданные гастрономические наблюдения, короткие истории «из жизни» и фирменный юмор Губермана создают атмосферу дружеской беседы за столом. Много иронии, много самоиронии, немного философии удовольствия. Отличный подарок тем, кто любит готовить и смеяться одновременно.
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото

Похлебкин В.В. Правила и тонкости кухни. М Эксмо 2011г. 328с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 1000 руб. Купить
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото

Книга о вкусной и здоровой пище. Первое издание М-Л Пищепромиздат 1939г. 435с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 25000 руб. Купить
Лучшая кулинарная книга СССР. Роскошные иллюстрации, лучшие классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь. Книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях - содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию. Главная задача `Книги о вкусной и здоровой пище` состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров СССР. Книга выпущена по указанию тов. Микояна - первая в Советском Союзе большая поваренная книга, расчитанная на самые широкие слои населения. В книге использован богатейший практический опыт кулинаров, составлявших помещенные в ней рецепты блюд. С цветными и черно-белыми рекламными иллюстрациями.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Александрова-Игнатьева П.П. Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения. С приложением краткого популярного курса мясоведения магистра ветеринарных наук М.А. Игнатьева. Издание седьмое. СПб Издание А.С.Суворина 1909г. 955 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 16000 руб. Купить
При издании этой книги проведены работы по очистке текста от помарок и артефактов, восстановлены утраченные части. Руководство для кулинарных школ и для самообучения с 108 рисунками, С приложением краткого популярного курса мясоведения магистра ветеринарных наук М. А. Игнатьева. Самое главное отличие книги от работ предшествующих авторов — Молоховец, Авдеевой, Степанова и др. в то, что она — не перечень рецептов, а учебник. В ней нет сотен рецептов приготовления разнообразных блюд (хотя их список весьма внушителен). Главное, на чем сосредоточивается автор — это освоение приемов обработки продуктов, типовых поварских способов готовки.
Состояние: Удовлетворительное
Смотрите: Фото

Zawadzka W.A.L. Kucharka Litewska. Литовская кулинарная книга с подробными рецептами Вильно Josefa Zawadzkiego 1900г. 568с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 8000 руб. Купить
Владельческий переплет с сохранением издательской обложки.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Фрост В.А. и Еловский В.А. Чай: исследование торговых и фабричных чаев в связи с вопросами торговли, технологии и фальсификации чая. Проф. В.А. Фрост и В.А. Еловский. Под редакцией проф. Ф.В. Церевитинова. Государственный чайный, кофейный и цикорный трест «Чаеуправление». The All-Russian Tea-Trust. М-Л Центральное управление печати ВСНХ СССР, 1926г. 450, III, [3] с., ил., 6 л. ил. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 17000 руб. Купить
Капитальная монография об исследовании чая, основанная на работе проф. В.А. Фроста в сотрудничестве с В.А. Еловским и химиками Орловской лаборатории акцизного ведомства. Работа эта производилась летом 1925 года в связи с предполагавшимся введением государственной монополии на чай. Исследованию подверглись множество образцов зарубежного и русского чая, а также чайных суррогатов. Степень подробности исследования позволяет представить себе вид, вкус и аромат многих торговых сортов чая русских чаеторговых фирм. Мало что говорящие для современного читателя названия типа Т-во «Караван», Москва. Цейлонский № 45 - 1 р.60 к. или В.Высоцкий и Ко, Москва. Красненький № 309 - 1 р.40 к. описываются так, что читатель получает полное представление о напитке. Формат: 27 х 17,5 см. Оглавление разделов (подробно - на фото): Чай в ботаническом отношении. Культура чая. - Техника приготовления чая. - Краткая классификация чаев. - Значение лабораторных исследований в чайной промышленности и в чайной торговле. Методы исследования чая. Фальсификация чая и ее обнаруживание. - Результаты исследования чая и некоторых суррогатов его. - Систематизация результатов исследований. - О химическом составе чаев и попытка определить качество чая по данным анализа. - Приготовление торговых чаев (смесей) по данным анализа фабричных чаев. - Установление главнейших сортов чая для торговли на основании данных анализа. - Некоторые данные о производстве чая в Китае, Японии, на Формозе и Яве. - библиографический указатель журнальной и книжной литературы по чаю и его суррогатам. - Микрофотографии препаратов чая и его суррогатов.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Сборник рецептур блюд для питания рабочих и студентов. Первое издание М Госторгиздат 1956г. 608с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 5700 руб. Купить
Антикварная книга Министерство торговли Ссср ГОСТОРГИЗДАТ 1956 тираж 27000
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Левин М., Присека М. Практическое товароведение, для работников потребительской кооперации. Часть 1. Растительные пищевые продукты. Перевод со 2-го дополненного издания. Харьков-Киев Пролетарий 1931г. 192 с., илл. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 5000 руб. Купить
На украинском языке.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Левин М., Присека М. Практическое товароведение, для работников потребительской кооперации. Часть 2. Животные пищевые продукты. М Центросоюз 1930г. 270, [2] с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 5000 руб. Купить
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Линтнер К.Ж., Люерс Г. Основы пивоварения (Grundriss der Bierbrauerei). Пер. с 6-го немецкого издания И.Н. Карпова. Под редакцией профессора Л. М. Лялина. Л Науч. хим.-техн. изд-во Всехимпром ВСНХ СССР 1930г. 220 с., илл., черт., план. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 20000 руб. Купить
В книгу вплетены около 100 страниц для ведения заметок, примечаний и записи рецептур. «Основы пивоварения» — руководство по технологии и процессу пивоварения. В книге рассматривается какие материалы для пивоварения полагается использовать, последовательность производства солода и, сама варка пива с процессом брожения. «Практичное товароведение» — руководство для работников потребительской кооперации, в котором даются практические сведения о продуктах, с которыми приходится сталкиваться на производстве.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Богданов, В.М. Микробиология молока и молочных продуктов. Сыроделие. М Пищепромиздат 1949г. 152 с.: ил. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 1500 руб. Купить
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Слудский, Н.Ф. и др. Краткое пособие по заготовке и переработке съедобных грибов. М Сельколхозгиз 1931г. 80 с.: ил. Мягкий переплет, Уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 9000 руб. Купить
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Васюкова А.Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции. М Кнорус 2018г. 322 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 1200 руб. Купить
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото

Берковец-Гурина Р.Н Кормите ребенка правильно. Ярославль Центральный институт санитарного просвещения. 1963г. 62 с. Мягкий переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото

Новорусский М.В. Грибное царство: Всем доступный рассказ о грибах и их жизни. Пг Государственное изд-во 1919г. 48 с.: ил. Мягкий переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 6200 руб. Купить
Книга участника покушения на Александра III. Очерк российского революционера, участника покушения на Александра III, впоследствии — русского писателя и просветителя Михаила Васильевича Новорусского (1861-1925), в котором в научно-популярной форме рассмотрены характеристики существующих грибов, как съедобных, так и несъедобных.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Энциклопедия домашнего повара. Мир кулинарии М Мир книги 2001г. 480 с., ил. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 1000 руб. Купить
Около 700 рецептов в одной книге. Блюда на любой вкус и к любому застолью. Несложные в готовке и очень аппетитные. Традиционные и экзотические.
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото

Я никого не ем! 365 вегетарианских меню и руководство для приготовления вегетарианских кушаний СПБ Н.В.Гаевского 1906г. 4 н стр.+ 444+6 н. стр. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 36000 руб. Купить
В издании представлено 1000 рецептов вегетарианских блюд, сгруппированных в меню на каждый день года. Меню сбалансированы по питательным веществам в зависимости от времени года. Зимой больше белков и калорий, летом - витаминов, блюда более легкие, богатые овощами, плодами и травами. Автор составляет рецепты, и меню с учетом богатства вкусов растительной пищи, их сочетания и раскрытия во время приготовления. За псевдонимом «Вегетарианка» скрывалась О. К. Зеленкова (1845-1921). Уже в конце XIX в. стали появляться теории оздоровления, основанные на приоритете телесной и душевной гармонии, здоровом и правильном питании, труде и активной жизненной позиции. Так, редактор настоящей книги, убежденный вегетарианец с докторской степенью по медицине Александр Петрович Зеленков (1850-1914) считал основами душевного равновесия и физического здоровья альтруизм, труд и вегетарианство. Благодаря природному оптимизму, глубоко эшелонированному новой медицинской теорией, А.П.Зеленков был убежден, что человеческий организм так совершенен, столько в нем инструментов для самозащиты и поддержания баланса, что в нормальном состоянии его заболевание почти исключено.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Катц, К.В. Чаетовары (чай, кофе, какао и суррогаты) и сахар. М Издание центрсоюза 1927г. 140 с.: ил. Твердый переплет, Уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 9600 руб. Купить
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Полевицкий Н. И. Заготовление грибов в прок и приготовление из них различных кушаний. Домашние и фабричные способы консервирования, маринования, соления и сушения грибов, грибные кушанья СПб изд. А.Ф. Девриена 1903г. 104 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 9700 руб. Купить
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Толиверова, А.Н. Скоромный и постный домашний стол. Поваренная книга для хозяек. Сост. А.Н. Толиверова. 3-е изд. СПБ Издание А.Ф. Девриена 1908г. XVIII, 518 с., [8] с., илл. Твердый переплет, Уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 12000 руб. Купить
Большое количество старинных рецептов. Заготовки, наливки, водки, и т.д. Издание отсутствует в РГБ. Анна Николаевна Пешкова-Толиверова (1841-1918) — русская детская писательница, журналист, публицист, издательница, редактор детского журнала «Игрушечка» и журнала «Женское дело». Общественная деятельница, близкая к революционерам-шестидесятникам. Участница феминистского движения. В 1880-е годы Толиверова выпустила литературный сборник «Складень», но предпочтение отныне было сделано в пользу коммерческих изданий, среди которых была «Поваренная книга для молодых хозяек. Постный и скоромный «домашний стол»». Книга выдержала несколько переизданий до революции и в постсоветское время.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Я никого не ем! 365 вегетарианских меню и руководство для приготовления вегетарианских кушаний СПБ Н.В.Гаевского 1906г. 4 н стр.+ 444+6 н. стр. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 29000 руб. Купить
В издании представлено 1000 рецептов вегетарианских блюд, сгруппированных в меню на каждый день года. Меню сбалансированы по питательным веществам в зависимости от времени года. Зимой больше белков и калорий, летом - витаминов, блюда более легкие, богатые овощами, плодами и травами. Автор составляет рецепты, и меню с учетом богатства вкусов растительной пищи, их сочетания и раскрытия во время приготовления. За псевдонимом «Вегетарианка» скрывалась О. К. Зеленкова (1845-1921). Уже в конце XIX в. стали появляться теории оздоровления, основанные на приоритете телесной и душевной гармонии, здоровом и правильном питании, труде и активной жизненной позиции. Так, редактор настоящей книги, убежденный вегетарианец с докторской степенью по медицине Александр Петрович Зеленков (1850-1914) считал основами душевного равновесия и физического здоровья альтруизм, труд и вегетарианство. Благодаря природному оптимизму, глубоко эшелонированному новой медицинской теорией, А.П.Зеленков был убежден, что человеческий организм так совершенен, столько в нем инструментов для самозащиты и поддержания баланса, что в нормальном состоянии его заболевание почти исключено.
Состояние: Удовлетворительное
Смотрите: Фото

Приготовление пищи. Практическое руководство для предприятий общественного питания. М Госторгиздат 1945г. 230 с., илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 4000 руб. Купить
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Смоленский П.О., д-р мед. Простейшие и общедоступные способы исследования и оценки доброкачественности сьесных припасов, напитков, воздуха, воды, жилищ и проч. 2-е издание, значительно дополненное СПБ Типограя Э. Арнгольда 1892г. 247 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 16500 руб. Купить
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Похлебкин В. В. Кухня века. Серия `Итоги века. Взгляд из России`. Главный редактор серии Анатолий Стреляный. Художник Никита Ордынский. Автор вступительной статьи Петр Вайль. М Полифакт. Итоги века 2000г. 616 с.цв, ил. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - alpspla, Москва.) Цена: 12000 руб. Купить
Последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя, российского ученого, историка, географа, журналиста, знатока кулинарии Вильяма Васильевича Похлебкина (1923–2000) , завершенная им за несколько дней до трагической гибели (которая, по некоторым сведениям, была связана с этой книгой, убийство так и осталось нераскрытым). Первое и пока единственное подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями `великих едоков` столетия и титулованных поваров, а также рассказом о системах питания и эволюции кухонной утвари. В 1993 г. В. В. Похлебкин был удостоен международной премии Ланге Черетто за выдающиеся книги в области кулинарии на основе рекомендаций интернационального жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии. По отзывам прессы, Вильям Васильевич `был человеком, которого любили домохозяйки и дипломаты`, а его книги о кулинарии читались `как бесконечный роман о приключении`. Затевавшееся было собрание сочинений Похлебкина, получившего прозвание `международного Менделеева`, так и не вышло в полном объеме. Да, очевидно, теперь уже никогда и не увидит света… Настоящий том вышел в составе уникальной серии, которая, по определению, не может быть никогда повторена. Бумага офсетная, многочисленные уникальные иллюстрации. СОДЕРЖАНИЕ: Стол господствующих классов Европы (1900-1904). Питание в русской армии (1905-1908). `Серебряный век` русской и европейской кулинарии (1903-1913). Еда в годы первой мировой войны (1914-1917). Еда в эпоху революции и гражданской войны в России (1917-1922). Еда и организация ... кулинарного производства в годы НЭПа (1922-1926). Становление и развитие советской кухни (1926-1941). Западноевропейская кулинария между мировыми войнами (1919-1940). Еда в годы Великой отечественной войны (1941-1945). Еда в СССР после войны (1945-1954). Изменения в питании советского народа с сер. 50-х годов до нач. 70-х годов. Пищевые идеалы советского народа в 70-х и первой пол. 80-х годов. Антиалкогольная кампания в период `перестройки` (1985-1991). Западноевропейская и американская кулинария во второй пол. ХХ века. `Кулинарная революция` 90-х годов и ее результаты. Эволюция очага в ХХ веке. Крупнейшие кулинары ХХ века. Национальные традиционные и ритуальные системы питания в странах Европы и в странах Востока. Знаменитые едоки. Хлеб к исходу ХХ века. О пище будущего.
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу