Alib.ru > Ковалев Николай, Гришин Петр. Технология приготовления пищи. | Домоводство, Кулинария, Напитки (Цена: 200 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

Seven предлагает купить книги (5296):

Последние поступления BS - Seven за сегодня (14), 2 дня (24), 3 дня (38), 7 дней (93)

Домоводство, Кулинария, Напитки

(28 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Смирнов Г.А. Самогон. Оборудование и рецепты домашнего приготовления. М. Проспект. 1997 г. 64 с.,ил. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 150 руб. Купить
Краткое Содержание - Технология приготовления самогона в домашних условиях. Выбор и подготовка исходного сырья. Проращивание зерна. Подготовка раствора из проращенного зерна. Брожение. Перегонка. Очистка самогона. Придание самогону ароматических, вкусовых и цветовых качеств. Ароматические вещества. Что в растениях особенно ценно. Когда собирать. Как собирать. Как сушить заготовленное сырье. На что обратить внимание при сушке. Приготовление растительных настоев и отваров. Придание самогону вкуса. Подкрашивание самогона. Подслащивание самогона. Оборудование для производства самогона в домашних условиях. Рецепты приготовления самогона. Со схематическими подробными иллюстрациями технологического оборудования.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Конал Грэгори. Коньяк. Справочник. Советы знатока Бертельсманн 2008г. 224с. Твердый переплет,
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 350 руб. Купить
Эта книга - исчерпывающее руководство по покупке, хранению и употреблению коньяка, самого изысканного бренди в мире. В ней рассказывается о традиционных методах коньячного производства, тонкостях и деталях процесса выдержки, значимости выбора дерева для производства бочек, в которых выдерживается коньяк.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Циприк Йорг. Все, что нужно знать о сырах. М. АО БММ. 2000г. 96с цв илл. целлофанированный твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 800 руб. Купить
Тираж 5 000 экз. Рассказ о более 130 сортах сыра, о каждом общие сведения и рекомендации по употреблению. Все с прекрасными иллюстрациями. Очень полезная книжечка для гурманов, или желающих ими стать.
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото

Ковалев Николай, Гришин Петр. Технология приготовления пищи. Учебное пособие для технологических отделений техникумов. Москва Издательство Госторгиздат 1957г. 308 с.илл Твердый переплет, Немного увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 200 руб. Купить
Учебник. материал по физико-химическим основам приготовления пищи, даются общие приемы изготовления отдельных групп блюд, общие принципы оформления блюд и т. п. Много рецептов. Чтобы уметь пользоваться сборником для предприятий общественного питания, в учебнике даны примерные расчеты сырья и выходов готовых изделий. Приготовление некоторых наиболее сложных полуфабрикатов изучается вместе с изготовлением из них блюд.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Мархель П.С., Гопенштейн Ю.Л.,Смелов С.В. Производство пирожных и тортов. М Пищевая промышленность 1975г. Твердый переплет, Очень большой формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
В разнообразном ассортименте мучных кондитерских изделий значительное место занимают торты и пирожные. Характерной особенностью тортов и пирожных, вырабатываемых в нашей стране, является высокая калорийность, приятный вкус, художественная отделка. В книге рассматривается ассортимент пирожных и тортов, приводятся рецептуры и подробно описыается технология изготовления каждого вида изделий. Авторы обобщают передовой опыт работников кондитерской промышленности, достигших больших успехов в художественном оформлении тортов. Содержание: 1. Сырье, его хранение и подготовка к производству. 2. Приготовление полуфабрикатов для пирожных и тортов. 3. Пирожные (213 рецептов). 4. Торты (356 рецептов). 5. Расчет рецептур, хранение и транспортировка пирожных и тортов.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Детское питание. Книга о том, как правильно кормить ребенка, чтобы вырастить его здоровым и крепким.  Одобрена Институтом Питания АМН СССР.Рисовали для книги художники: А.Брей, Г.Вальк, И.Ганф, Ф.Глебов, Б.Фридкин. Стихи под фото и рисунками Н.Кончаловская, С.Михалков. Москва. Государственное издательство торговой литературы. 1957 г. 240 с.цв.ил. Твердый издательский переплет с аппликацией и закладкой ляссе., Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Богато иллюстрированное практическое руководство, выполненное в лучших традициях советского книгоиздания. Рисунки художников. А. А. Брей (1902-1979). Г. О. Вальк (1918-1998). И. А. Ганф (1899-1973). Ф. П. Глебов (1914-1980). Н. Н. Жуков (1908-1973). Б. М. Фридкин (1901-1977). Стихи под фото и рисунками. Н. П. Кончаловская (1903-1988). С. В. Михалков (1913-2009). В составлении меню и рецептов блюд для детей до одного года и от года до пяти участвовали: В. С. Вайль, В. Ф. Ведрашко, С. Р. Грознов, Р. Н. Гурина, А. А. Каганова, Г. Н. Сперанский, А. Ф. Тур, В. Г. Фролова. Исторический экскурс доктор педагогических наук, профессор Н. М. Верзилин (1903-1984) и Н. В. Черкасов. Настольная родительская книга. Дети. Кулинария. Кулинарное искусство.
Состояние: Твердо хорошее,никаких надписей, печатей и проч
Смотрите: Фото

Шпаковский , Марк Максимович. Вино. Большой иллюстрированный гид АСТ 2018г., 156с.,илл. Твердый переплет, Суперэнциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 600 руб. Купить
Тираж 2500экз. Как известно, один бокал хорошего виноградного вина может добавить радости в праздник и снять усталость в будничный вечер. Но как узнать, какое вино действительно хорошее? Что скрывается за яркими этикетками выставленных на продажу бутылок? Почему порой два одинаковых сорта вина так сильно различаются по цене? Эти и другие тайны виноделия шаг за шагом откроются для вас в нашем иллюстрированном гиде. Информация в виде наглядных схем, сравнительных таблиц и диаграмм поможет легко ориентироваться в непростом мире вина, а сведения об условиях выращивания винограда, процессах производства и способах хранения вина помогут по достоинству оценить его вкусовые качества
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото

Восенаго К. Колбасы и копчености домашнего приготовления. Ростов-на-Дону. Книга. 2000г. 64 с. мягкий переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 80 руб. Купить
Какие бывают колбасы, как приготовить их в домашних условиях, как изготовить простейшие приспособления для копчения и украсить наш стол вкусными и ароматными мясными блюдами - обо всем этом читатель узнает из предлагаемого издания.Содержание:Колбасы. Копчености.Хранение мясных продуктов. Технология приготовления колбас. Рецепты приготовления колбас. Технология приготовления копченостей. Способы приготовления копченостей. Рецепты приготовления блюд из копченостей.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Калунянц К.А. Химия солода и пива. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений. М. Агропромиздат, 1990г. 176с.рис. Мягкий картон переплет, немного Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 700 руб. Купить
Тираж 7 600 экз. Характеристика сырья для производства пива и безалкогольных напитков. Водоподготовка, технология солода, пива и безалкогольных напитков. Способы производства солода, пива, сиропов, квасов. Использование вторичных материальных ресурсов. Производственная инфекция и дезинфекция.
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото

Максимкин А.В., Никитин М.М. Самогон. 140 рецептов приготовления. Процессы, аппараты, очистка Принтима 1995г. 64 с. илл. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 180 руб. Купить
Основные этапы приготовления самогона, очистка, подслащивание, подкрашивание, ароматизация, ареометр, приготовление водок, таблицы, рецепты - медовый.из халвы, варенья.апельсиновый, анисовый и т.д.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Домоводство. Составители-редакторы А.А. Демезер, М.Л. Дзюба. В составлении книги принимали участие Л.Блинов, Ф.Болдырев и др. Художник И.С.Жихарев. Москва Госиздат сельскохозяйственной литературы 1956г. 480с., цв. и ч/б иллюстрации. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 700 руб. Купить
Первое издание книги `Домоводство` Сельхозгизом. Она включает в себя весь круг вопросов, связанных с повседневной жизнью и бытом колхозной семьи. Однако книга может быть широко использована и в городе. Цель издания книги Домоводство - оказать практическую помощь женщинам в ведении домашнего хозяйства. Содержание: Гигиена жилища и усадьбы, Уход за ребенком, Воспитание детей в семье, Первая (доврачебная) помощь при несчастных случаях, Как готовить вкусную пищу, Заготовка продуктов впрок, Кройка и шитье, Вязанье, Ручная вышивка, Практические советы, Комнатное цветоводство, Приусадебное цветоводство, Приусадебный сад, Приусадебный огород, Приусадебное животноводство, Наши песни.
Состояние: Очень хорошее, На фото
Смотрите: Фото

Берсон Г. Дикорастущие съедобные растения. Художник Срывков А. Ленинград Гидрометеоиздат 1991г. 72 с., ил. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 100 руб. Купить
Наша пища должна быть целебным средством, а наши целебные средства должны быть пищей,- учил великий Гиппократ. Было признано, что по питательной ценности дикорастущие съедобные растения не только не уступают культивируемым, но часто и превосходят их. Чтобы каким-то образом ликвидировать или хотя бы сократить дефицит растительной пищи, следует обратить внимание на съедобные дикорастущие растения. Гарри Залманович популярно рассказывает об использовании в быту распространенных на северо-западе СССР дикорастущих травянистых и древесно-кустарниковых растений в качестве лечебных средств и нетрадиционных продуктов питания. В книге даются рекомендации по изготовлению в домашних условиях 60 лекарственных форм, приводится около 70 кулинарных рецептов блюд из 33 хорошо известных растений. полезна садовод-любитель и турист, участникам различных экспедиций и поисковых партий. Цветные иллюстрации растений. Вес книги 90 гр.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов. М. Пищевая промышленность 1977г. 226 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 130 руб. Купить
В справочнике представлен химический состав и энергетическая ценность 1446 наиболее важных пищевых продуктов. Включены показатели по следующим компонентам: влажность, белки, жиры, усвояемые углеводы (отдельно сумма моно- и дисахаридов и полисахариды), клетчатка (в растительных объектах), органические кислоты, зола, минеральные вещества, витамины, энергетическая ценность в калориях и джоулях. В приложении приводятся сведения о величине съедобной части некоторых продуктов. Представленные таблицы химсостава пищевых продуктов имеют важное народнохозяйственное значение: на их основе осуществляется оценка фактического питания населения, Они обеспечивают возможность рационального планирования производства и усовершенствования технологии в различных отраслях пищевой промышленности. Таблицы будут широко применяться в диетологии здорового и больного человека. Для производственников, плановиков, диетологов, работников здравоохранения, сельского хозяйства, органов технохимического и санитарного контроля, научных работников, преподавателей и учащихся высших и средних специальных учебных заведений.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Охременко Н., Гайворонская З. Вина Крыма. Симферополь. Крымиздат. 1963г. 80с. Мягкий переплет, 13 х 20 формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
С о д е р ж а н и е: Из истории виноградарства и виноделия Южного берега Крыма, Общий очерк крымского виноделия, Природные условия Южного берега Крыма, Характеристика основных технических сортов винограда Крыма, Виноделие Южного берега Крыма, Винокомбинат Массандра, Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства Магарач, Классификация вин, Десертные сладкие вина и технология их приготовления, Мускатные вина, Оригинальные десертные сладкие вина, Прочие десертные вина, Десертные крепкие вина и технология их приготовления, Белые портвейны, Красные портвейны, Ординарные крепкие вина, Вина типа мадеры, Технология советского шампанского, Дегустация вина, Виноградное вино в быту, Что читать о крымских винах.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Верзилин Н. Райский сад на подоконнике. Руководство по уходу за комнатными растениями. М. Книжный клуб `Клуб XXI век`. 2000г. 368 с. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 150 руб. Купить
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Франция. Лучшие шато и домены. Престижные винные хозяйства Бордо, Бургундии и Шампани. Серия Simple Wine News. Просто о лучших винах М Эксмо 2020г. 228 с., илл. твердый, ляссе, суперобложка, энциклопедический формат. (ISBN: 978-5-04-090309-2 / 9785040903092)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 700 руб. Купить
Лаконичные, но емкие тексты помогут понять, как особенности той местности, где растет виноград, формируют уникальный характер вина. В наличии несколько экз.
Состояние: В пленке. Новая. Не читана
Смотрите: Фото

Ханус София. Как шить? Перевод с польского Р.А Бурчинковой. М. Легпромбытиздат 1991г. 190с. мягкий переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 60 руб. Купить
Практическое руководство по обучению шитью.Описаны виды стежков, строчек и швов, выполнение мережек, бахромы, помпонов, кистей. Приведены методы обработки различных деталей и узлов одежды, способы глажения изделий из натуральных, искусственных и синтетич
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Rigas modes. Рижские моды для детей Рига Rigas Modes 1967г. 24 с. Мягкий переплет, большой формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 500 руб. Купить
К номеру прилагается 2 листа выкроек
Состояние: Выкройки в комплекте.Хорошее. На фото
Смотрите: Фото

Гостева Галина. Отведать не хотите ли? Что едали на Руси. Серия: Кулинарное чтиво. М., Лепта Книга, 2006г. 224 с., ил. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 1200 руб. Купить
Рождественский сочельник и Рождество - Святки - Крещение Господне - Масленица - Великий пост - Благовещение - Пасха - Вознесение - Троицын день - Петровский пост - Рождество Иоанна Предтечи - Пора урожая - Спасы - Преображение Господне - Третий Спас - Усекновение главы Пророка, Предтечи и Крестителя Господня Иоанна - Покров Пресвятой Богородицы - Заговенье перед Рождественским постом - Рождественский пост.
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото

Буллан Л.Н. Вязание.  Издание 2-е, исправленное и дополненное. Москва Легкая индустрия 1972г. 184 с., илл.  Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 80 руб. Купить
В книге дано описание вывязывания современных моделей изделий для весны, лета, осени и зимы — платьев, костюмов, пальто, свитеров, брючных пар, спортивных комплектов, купальных костюмов. Предлагается выполнение вязания спицами и крючком.В специальных разделах описано построение чертежей основных выкроек изделий, даны правила расчета петель для выбранной модели.Первое издание выпущено в 1968 г. Настоящее издание отличается тем, что в нем помещены новые модели. 
Смотрите: Фото

Мартыненко И. П. Техника вязания. Издание второе, исправленное и дополненное. М. Изд-во Легкая индустрия. 1975г. 264с., с ил. Твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 150 руб. Купить
По этой книге Вы можете освоить технику вязания спицами и на ручных плосковязальных машинах. Здесь даны узоры для машинного и ручного вязания, которые сопровождаются раппортами, условно изображающими рисунки вязаного полотна, описано построение чертежей по снятым меркам, рассказано, как сделать расчет той или иной детали, а также предлагаются схемы вывязывания отдельных элементов изделия.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Максимова Ю. А. Ручное вязание. М., ГИЗЛегПром, 1958г. 320с., илл. Твердый картонный переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 150 руб. Купить
В этой книге собраны и систематизированы основные виды вязания спицами и крючком, показаны различные приемы вязания, а также узоры, и модели изделий. Книга может служить пособием для широкого круга читателей, интересующихся вязанием.
Состояние: Хорошее, на фото
Смотрите: Фото

Иванов Ю. Энциклопедия чая. Смоленск. Русич. 2001г. 624 с., илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 200 руб. Купить
Книга содержит огромный объем уникальной информации от истории появления чая, его возделывании и сборе, до технологии обработки чайного листа, способах заваривания, великолепного бодрящего напитка, его лечебных и оздоровительных свойствах.
Состояние: На фото. На форзаце инскрипт, хорошее
Смотрите: Фото

Сави И. Булочки, пироги, пирожные. Таллин Валгус 1982г. 240 с.+вклейки Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 100 руб. Купить
Первое издание. Знаменитая книга, выдержавшая в последствии 6 изданий. Книга содержит рецепты всевозможных кондитерских изделий - булочек, пирожных, кексов, печенья, пирогов и тортов, которые можно выпекать в домашних условиях.Книга снабжена предметным указателем. Текст иллюстрирован. Предназначена для домашних хозяек.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Зубкова Т. А., Смирнова Т. Н. Вязание на спицах. Второе дополненное издание. М. Ростехиздат 1963г. 312 с. Твердый переплет, Немного увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 300 руб. Купить
В книге описаны техника вязания на спицах, выполнение различных узоров — от простейших до сложных, а также изготовление вязаных изделий для мужчин, женщин и детей. Все очень доходчиво, с иллюстрациями почти на каждой странице. Книга написана в период расцвета этого ремесла в СССР. Умение домохозяйки шить вязать, кроить, ремонтировать одежду, головные уборы, носки и проч. было массовым явлением. Некоторые из них добивались таких высот в этом ремесле, что превратили его в один из видов прикладного искусства. К настоящим мастерам вязания на спицах относятся и авторы этой книги, которые с большим удовольствием и поделятся с Вами секретами своего мастерства.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Рубене Э., Иванова Г. Вязание и его техника. 2-е издание. Под общей редакцией Ж. Вентаскраста. Перевод Н. Куровой. Рига. Латвийское государственное издательство. 1957 г. 144 с., ил. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 100 руб. Купить
В данном труде рассматривается вязание различного рода и его техника, а также вязание отдельных видов одежды (джемперов, кофт, перчаток, шарфов и др.). Особый раздел посвящен вязанию детской одежды. Книгой можно пользоваться в школах, в кружках художественной самодеятельности, а также в семье. Во второе издание книги существенных изменений и исправлений не внесено. Прилагается 12 цветных таблиц.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото

Рубене Э., Иванова Г. Вязание и его техника. 2-е издание. Под общей редакцией Ж. Вентаскраста. Перевод Н. Куровой. Рига. Латвийское государственное издательство. 1957 г. 144 с., ил. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 150 руб. Купить
В данном труде рассматривается вязание различного рода и его техника, а также вязание отдельных видов одежды (джемперов, кофт, перчаток, шарфов и др.). Особый раздел посвящен вязанию детской одежды. Книгой можно пользоваться в школах, в кружках художественной самодеятельности, а также в семье. Во второе издание книги существенных изменений и исправлений не внесено. Прилагается 12 цветных таблиц.
Состояние: Хорошее
Смотрите: Фото

Максимова М. Азбука вязания. Четвертое издание. М. Легпромбытиздат. 1986г. 224с., илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Seven, Санкт-Петербург.) Цена: 150 руб. Купить
34 урока вязания. От построении чертежей-выкроек на любую фигуру, до схема вязки и фотографий узоров. В конце предлагаются модели для вязания. Четвертое издание дополнено новыми моделями и узорами. Изложено в простой для понимания доступной форме. Прекрасно проиллюстрировано. Поймет даже ребенок. Книга в своем роде лучшая из тех, чтто есть на эту тему. Большой формат книги послужит в помощь людям со слабым зрением.
Состояние: Очень хорошее, блок отличный. На фото.
Смотрите: Фото

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу