Alib.ru > Магидов Я. Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб. | Домоводство, Кулинария, Напитки (Цена: 100 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

Volodyapiter предлагает купить книги (9361):

Последние поступления BS - Volodyapiter за сегодня (0), 2 дня (7), 3 дня (13), 7 дней (37)

Домоводство, Кулинария, Напитки

(74 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Волков Владимир. Фотонно-протонная технология долголетия. Книга вторая. Санкт-Петербург. Нордмедиздат. 2008г. 256с. Бумажный переплет, Обычный формат. (ISBN: 978-5-98306-057-9 / 9785983060579)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 3000 руб. Купить
Книга рассчитана на тех граждан нашей страны, которые стремятся прожить долгую здоровую жизнь и уже знакомых с предыдущими работами автора. Долгая жизнь, длиной не меньше 200 лет - это товар штучный. «Купить» его можно только собственным настойчивым трудом. Поэтому данная книга написана только для тех, кто привык работать над собой или твердо намерен этим заняться в ближайшее время. Напомним, что нынешняя «государчственная» или официальная геронтология, которая ратует за 120-130 лет жизни человека, является описательной, экспериментально-исследовательской и статистической геронтологией. Прогнозировать же максимальную продолжительность человеческой жизни эмпирическая геронтология не в состоянии, поскольку она не базируется на объективных законах развития живого и неживого мира, и имеет дело не с причиной, а со следствием. Поэтому утверждение «120-130 лет жизни» ничего, кроме статистики прожитых жизней, под собой не имеет. К тому же прожитые жизни, на которые и опирается эта статистика, были прожиты без малейшего понятия о том, как нужно жить, чтобы жить долго. Утверждения вроде того, что «нужно хотя бы не сокращать отпущенное Богом», ничего значить не могли, поскольку никто не знал, сколько же отпущено Богом и как это отпущенное не сокращать.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото

Робертс Донна Твичелл. Кулинарная книга собаковода. 50 рецептов вкусных и полезных домашних блюд М. Росмэн 2005г. 144 с., с илл. Бумажный переплет, Квадратный формат. (ISBN: 5-353-02069-3 / 5353020693)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 550 руб. Купить
Подобно автору Донне Робертс, почти все мы обожаем своих собак и готовы на все, лишь бы они были здоровы и веселы. Ради этого мы согласны даже кормить их, как членов семьи. Блюда домашнего приготовления не только помогают сохранить здоровье собаки, но и выяснить ее вкусовые пристрастия и удовлетворять особые потребности в питательных веществах. `Кулинарная книга собаковода` содержит подробную информацию о питании вашего четвероногого друга. В книгу включено более 50 восхитительных рецептов запеканок, рагу, закусок, лакомств, праздничных и национальных блюд. Здесь же вы найдете сведения о том, чем и как кормить собаку во время болезни. Разумный, целостный подход к домашней кулинарии для собак наверняка будет с воодушевлением воспринят собаководами, желающими кормить своих любимцев полезной и вкусной пищей. - 50 замечательных рецептов для вашего питомца, - Информация о питательных веществах и рекомендации по кормлению, - Сведения о том, как кормить собак
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Петербургская кухня. Сост. Р. Б. Криворогов СПб. Иван Федоров 1994г. 408 с., с илл. Суперобложка Твердый, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-85952-003-4 / 5859520034)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 850 руб. Купить
Большая кулинарная книга. От любой другой российской кухни - московской, уральской, южной, - петербургская всегда отличалась не только `столичностью`, но, в первую очередь, интернациональностью. Европейские блюда проникли на наши столы и стали рядом с исконно русскими кушаньями. В настоящей книге предусмотрены любые связанные с приготовлением пищи житейские ситуации. Книга поможет организовать полноценное, вкусное, разнообразное и здоровое питание вашей семьи. В ней даже есть раздел о диетическом питании. А еще - домашние заготовки (в том числе и алкогольных напитков), характеристика свойств основных продуктов и приемы их обработки, полезные советы и маленькие хитрости. Уделяется много внимания сервировке, украшению блюд, их подаче и сочетанию. Книга рекомендована не только хозяйкам, но и тем, кто собирается открывать свой ресторан. При подготовке книги к изданию огромную помощь оказал коллектив ресторана `Астория`. Всего в книге 12 больших разделов, есть алфавитный указатель.Шикарное красочное подарочное издание
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Орлинкова М., Киреева И. Книга гастронома. Про супы. Серия: Книга гастронома. Макет Михаила Аникста. Фото и обложка Татьяны Шкондиной. М. Эксмо. 2010г. 256 с., с цв илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 978-5-699-45232-3 / 9785699452323)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1400 руб. Купить
Суп наполняет дом восхитительными ароматами. Он насыщает и успокаивает, соблазняет и манит. В этой книге вы найдете все базовые бульоны, богатую мясную солянку и лагман, суп из кролика с каштанами и нежный куриный суп с рисом, тыквенный суп с арахисовой пастой и консоме с профитролями, рыбный суп с фрикадельками из лосося и чаудер из копченой зубатки... Вы найдете здесь много рецептов, которые до сих пор не публиковались. Мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
Состояние: .Очень хорошее.Легкие потертости уголков переплета, небльшая примятость уголков.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Джонсон Хью. Большой винный справочник Хью Джонсона. М. BBPG 2010г. 688с. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 978-5-93679-125-3 / 9785936791253)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 2900 руб. Купить
Новое полностью переработанное издание мирового бестселлера, впервые увидело свет 25 лет назад. Эта книга - наиболее актуальный, всесторонний, авторитетный и удобный в использовании источник информации о винах и виноделах мира. Здесь успешно совмещаются уникальный подход к изучению производителей вина и практические советы о потреблении этого напитка. Хью Джонсон не оставил белых пятен на карте винного мира - от классических регионов Франции, Испании, Италии и Германии до новых `светил` - Чили, Австралии, Южной Африки и менее известных Израиля и Китая. Уникальный стиль Хью Джонсона, совмещающий в себе многолетний опыт дегустатора и знатока в области вин и живой образный язык, знакомый многим читателям по всему миру, на этот раз дополнены прекрасными иллюстрациями Пола Хогарта. В написании новой книги также принимал участие известный писатель Стефан Брукс. Новая книга следует классическим канонам Хью Джонсона, охватывает все регионы винного мира и предлагает вниманию читателей практические советы по употреблению вина, является незаменимым помощником каждого любителя хорошего вина. Информация, как и во всех других книгах Хью Джонсона, тщательно отобрана и проверена
Состояние: .Сильно вытерты буквы на корешке, небольшие запыления обрезов.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Эвенштейн Зиновий. Диетология для всех. На примерах финской кухни СПб Лениздат 1992г. 367 с. Бумажный переплет, Обычный формат. (ISBN: 5-289-01151-X / 528901151)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 200 руб. Купить
В книге опытного врача-диетолога каждый найдет для себя много полезных сведений в области организации питания: как следует питаться при различных заболеваниях, сколько пищевых веществ и какие именно должны включаться в сбалансированный рацион, что необходимо знать об основных продуктах питания и др. Для тех, кто любит готовить, в книге приведены рецепты самых разнообразных блюд. Большинство из них отличается простотой приготовления, малокомпонентностью рецептуры и возможностью на основе тех же продуктов сделать более диетическое блюдо. Рассчитана на широкий круг читателей.
Состояние: .Очень хорошее, небольшие карандашные пометки.

Филлипс Род. История вина. М. Эксмо 2004г. 416 стр., с илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 978-5-699-06341-3 / 9785699063413)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1200 руб. Купить
Вино всегда занимало особое место в человеческой истории и культуре. Виноделию почти столько же лет, сколько земледелию. Согласно Книге Бытия, понимающий толк в жизни Ной после Потопа первым делом посадил виноградник, а ведь есть письменные доказательства тому, что в Месопотамии вино делали еще за тысячелетие до этого события. Даже боги классической древности покровительствовали виноделию. В Греции ответственным за это был бог Дионис, в Риме - Бахус, в Египте - Шаи. Вино называют и божьим даром, и дьявольским зельем. Пиетет к нему характеризует уровень развития цивилизации и в то же время таит угрозу общественному порядку. Вино уже тысячи лет играет не менее важную роль в мировом экономическом процессе, чем в последние сто лет - нефть. История знает немало примеров, когда во имя виноградной лозы проливалась людская кровь. Род Филлипс, известный винный эксперт и культуролог, приглашает читателей отправиться в увлекательнейшее путешествие в глубь веков и континентов и взглянуть на историю человечества с точки зрения развития и распространения виноделия и формирования традиций винопития.
Состояние: .Книга- очень хорошее. Легкое загрязнение и примятость верхнего края суперобложки.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Китаева Анна. Домашний хлеб. Серия: Кулинария. Авторская кухня. Москва. Эксмо. 2012г. 224с. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 978-5-699-59872-4 / 9785699598724)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 2000 руб. Купить
Как часто приходится слышать: Хлеб своими рукаим? Ну это вообще высший пилотаж! Чаще всего это мнение ошибочно. Чем быстрее вы испечете свой первый хлеб, тем раньше вы поймете, что это довольно просто, а сколько удовольствия! Вы только представьте, что сможете воспроизвести тот самый хлеб из детства, за которым многих из нас отправляли в булочную и как здорово было по дороге домой откусывать хрустящую еще теплую горбушку. В новой книге Анны Китаевой раскрываются все секреты домашнего хлебопечения, весь процесс описывается от простого к сложному, от вас требуется минимум: нехитрые ингредиенты, утварь, ваше желание и ароматы свежего хлеба наполнят ваш дом.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото

Вапельник Л. М., Дербичева, Л. Д., Карпухина Т. П., Авдеев П. Я. Блюда-минутки.  Художник Т.И. Пузанкевич. Минск Ураджай 1987г. 127 с., илл. Бумажный переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 120 руб. Купить
Рассказывается о том, как быстро - не более чем за 20... 30 минут! - сделать салат или закуску, сварить суп, поджарить мясо или приготовить кашу. В книге помещено около 400 рецептов блюд и напитков. Рассчитана на массового читателя. Содержание: Азбука рациональной кухни. - Быстро варит скороварка. - Запасы и припасы. - Закуски. - Супы. - Блюда из мяса. - Блюда из рыбы. - Блюда из овощей и картофеля. - Яичные и молочные блюда. - Крупяные и мучные блюда. - Сладкие блюда и напитки. - Любителям зеленой кухни. - Меню для неожиданных гостей. Тираж 300000 экз.
Состояние: очень хорошее

Хорошая кухня 19 книг Консервирование Хлеб Фрукты Рыба и морепродукты Соусы Салаты и холодные закуски Свинина Баранина Птица Горячие закуски Выпечка Яйца и сыры Вино Овощи Рулеты Супы Десерты Напитки Крупы. Серия Хорошая кухня. М. ТЕРРА. 1996-1998г. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 14000 руб. Купить
Издательство The Time Life Books издало серию книг под названием The Good Cook. Книги были написаны под редакцией Ричарда Олни, признанного кулинара и автора многих книг и статей на тему французской кухни и вина. (в 1997-1998 году) московское издательство Терра перевело и выпустило 22 книги. Салаты и холодные закуски, Горячие закуски, Паштеты, рулеты и галантины, Супы, Соусы, Овощи, Баранина, Говядина и телятина, Свинина, Птица, Рыба и морепродукты, Дичь, Яйца и сыры, Крупы, макаронные изделия и бобовые, Десерты, Выпечка, Напитки, Фрукты, Хлеб, Вино, Консервирование, Конфеты. Отличная бумага, качественные иллюстрации.
Состояние: .В целом очень хорошее, небольшие потертости и загрязнения. Нет томов Дичь и Конфеты, Говядина и телятина
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Соловьев Сергей. Рецепты вкусной и здоровой жизни. Серия: Книга гастронома. М. Эксмо. 2010г. 256 с., с илл. Твердый переплет, Очень большой формат. (ISBN: 978-5-699-39005-2 / 9785699390052)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 990 руб. Купить
Новая серия - Книга Гастронома. Рецепты ! Теперь все блюда будут не только вкусными, модными и интересными, но и полностью соответствующими понятию здоровое питание . Серия начинается с самого главного как нужно готовить, чтобы сохранить здоровье и стройную фигуру. Книга поможет правильно выстраивать пирамиду питания, расскажет, что лучше подать на завтрак, а что на обед, научит перекусывать не во вред себе и вкусно ужинать после шести вечера. И не пропустите: буквально на первых страницах новой книги рекомендации известных диетологов Маргариты Королевой и доктора Волкова, как сбросить вес и потом не набрать его снова. Каждый рецепт проверен на кухне Гастронома, чтобы у вас на кухне тоже все получилось. И чтобы вы были здоровы!
Состояние: .Очень хорошее. Легкая потертость нижних уголков обложек.
Смотрите: фото – фото – фото

Саенко Н. Ф., Козуб Г. И., Авербух Б. Я., Шур И. М. Вино Херес и технология его производства. Кишинев. Картя Молдовеняскэ. 1975г.  160 с., 1 л. цв. ил. Суперобложка Твердый, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 3500 руб. Купить
В книге изложены советские и заруббежные исследования по биологии хересных дрожжей, биохимии хересования, показано влияние различных факторов на этот процесс и описана технология производства хереса. Новая, разработанная в СССР технология дала возможность заменить старый полукустарный способ изготовления хереса в бочках поточной технологией производства в больших емкостях.
Состояние: .очень хорошее, супер с небольшими загрязнениями и надрывом
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Наместников А. Ф. Загибалов А. Ф., Зверькова А. С. Технология консервирования тропических и субтропических фруктов и овощей. [Учеб. пособие для иностр. студентов по спец. `Технология консервирования`, `Машины и аппараты пищ. пр-в`] .Киев Выща школа 1989г. 350с. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 5-11-001370-5 / 5110013705)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 2500 руб. Купить
Освещаются вопросы плодовоовощеконсервного производства в условиях субтропического и тропического климата. Показано, как объем, химический состав и биологические особенности плодов и овощей влияют на технологический процесс переработки и качество готового продукта. Рассматриваются вопросы технологических процессов съема, транспортировки, приемки и хранения тропических и субтропических плодов, технологии переработки плодов. Тираж 3000 экз.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Сарафанова Л. А. Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности. СПб. Профессия 2005г. 304 с., с илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 5-93913-095-X / 593913095)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1300 руб. Купить
В универсальном справочнике обобщены и систематизированы практически все аспекты применения пищевых добавок в кондитерской промышленности. Приведена классификация ингредиентов, детально разобраны их свойства, придающие текстуру, вкус, цвет и аромат широкому спектру кондитерских изделий. Освещены вопросы токсикологической безопасности пищевых добавок, влияния ингредиентов на здоровье потребителей. Наряду с описанием общих подходов к выбору и применению пищевых добавок, автор приводит конкретные рекомендации по использованию различных веществ на всех этапах изготовления шоколада, карамели, кексов, печенья и других продуктов кондитерского производства. Отдельные разделы посвящены ингредиентам, влияющим на технологические процессы и способствующим увеличению сроков годности готовой продукции. В приложениях собраны инструкции и нормативные акты, используемые в различных кондитерских производствах. Справочник предназначен технологам, заведующим лабораториями, менеджерам по качеству, разработчикам новых продуктов, а также поставщикам сырья и оборудования для кондитерских производств.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок – Содержание – Содержание – Содержание

Теткина Н.А. Вязаный пэчворк. Пособие по вязанию. СПб Мастерская 1997г. 104 с., ил. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 5-85190-000-5 / 5851900005)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 450 руб. Купить
В этой книге впервые предлагается вязаный пэчворк - техника вязания закрытых геометрических фигур и изделий из них. Название это условно, так как эта техника дает большое разнообразие, нежели лишь геометрический рисунок вязаного полотна. В издании много цветных иллюстраций. Пятнадцать моделей проиллюстрированы сборочными чертежами.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Обложка – Иллюстрация – Иллюстрация

Завьялов А. А., Завьялов А. А. Пособие для пекаря. Учебное пособие для ПТУ. М. Экономика 1982г. 224с. Бумажный переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 750 руб. Купить
Пособие содержит основные сведения о сырье, технологических процессах и оборудовании хлебопекарного производства предприятий потребительской кооперации. Значительное внимание уделяется болезням и дефектам хлеба.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Просто о лучших винах. Новая энциклопедия Серия : Simple Wine News М. Эксмо 2014г. 232 с., с илл. Суперобложка Твердый, Энциклопедический формат. (ISBN: 978-5-699-68618-6 / 9785699686186)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 850 руб. Купить
В эту подарочную энциклопедию вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News по темам, с которых стоит начать знакомство с миром вина: /n/nпросто, увлекательно и лаконично здесь рассказывается о его истории и производстве, о главных сортах винограда и важных винных категориях. /n/nВ книге много практических советов о том, как выбирать и покупать вино, с чем его подавать и как хранить. Она заинтересует и знатоков вина: в каждом разделе сокрыто большое количество эксклюзивной информации, которую вы не найдете в энциклопедиях и Интернете! /n/nКнига содержит множество интервью с виноделами и мировыми экспертами, передающими свой уникальный многолетний опыт работы на винодельнях и дегустациях, а также наблюдения компетентных журналистов авторского коллектива Simple Wine News, вынесенные из поездок по винным регионам мира. /n/nБолее 500 иллюстраций, карты 25 важнейших винных регионов, схемы, демонстрирующие все важнейшие этапы и технологии современного виноделия.
Состояние: .Очень хорошее . Легкая потертость (примятость) верхнего края супера. Минимальные точечные загрязнения на обрезах блока.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Циприк Йорг. Все, что нужно знать о сырах. М. АО БММ. 2000г. 96 с. цв. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 800 руб. Купить
Один кусочек сыра может таить в себе огромное многообразие ароматов. Затвердевшее молоко создает целый мир вкуса, способный превратить обычный прием пищи в изысканную трапезу. Изготовление сыра совершенствовалось веками, и каждый регион-производитель вносил свое разнообразие в сыроделие. ...
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Хорошая кухня. Выпечка. Перевод с англ. Прусовой В. М. ТЕРРА 1997г. 176 стр., с илл. Твердый переплет, очень большой формат. (ISBN: 5-300-00944-Х / 530000944)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1900 руб. Купить
Во всем мире красочные сладости являются предметом особого внимания. Рецепты, способы приготовления ингредиентов, технология выпечки и украшений, собранные в книге, а также многочисленные красочные иллюстрации помогут хозяйкам в изготовлении оригинальных кондитерских изделий. Антология рецептов завершает книгу. С иллюстрациями.
Состояние: .Очень хорошее - отличное
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Селиверстов О. Ж. О виноградных винах, а также немного о сексе, деньгах и еде Учебник для начинающих. Книга публикуется в авторской редакции. Нижний Новгород: Деком, 2003г. 240 с. , с илл. Твердый переплет, Уменьшенный формат. (ISBN: 5-89533-074-6 / 5895330746)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Нечастое региональное издание для любителей вин. Занимательная веселая книга и одновременно учебник, адресованный и тем, кто лишь начинает интересоваться вином, и специалистам, а также всем любознательным. Издание отпечатано на мелованной бумаге с цветными иллюстрациями. Тираж 2 000 экз.
Состояние: Отличное
Смотрите: фото – фото – фото – фото

Гейлард Л. Чай. История, сорта, страны, церемонии. Большой путеводитель. М. РОСМЭН 2019г. 224с. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 978-5-353-09228-5 / 9785353092285)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1300 руб. Купить
Подробный путеводитель по миру чая познакомит читателя с особенностями сбора урожая в разных странах мира и известными сортами чая. Расскажет о чайных традициях и современном подходе к его приготовлению. История чайной культуры разных стран и дегустационные заметки откроют малоизвестные факты и множество способов создания купажированных составов. Оригинальные рецепты позволят по-новому взглянуть на привычный напиток. Эта чайная энциклопедия – совместный проект издательства «РОСМЭН» и Dorling Kindersley, авторитетного мирового издательства научно-популярной литературы. Книга выпущена в премиальном полиграфическом оформлении, с эксклюзивными цветными иллюстрациями, станет полезным и желанным подарком для поклонника благородного напитка с богатейшей культурой.
Состояние: .Практически отличное
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото – Фото – Фото – Фото

Семейный стол С приложением подробного описания уборки стола, заготовления впрок и покупки провизии, С 40 рис. в тексте СПб М.О. Вольф 1865г. [4], 590, XXXIII с., 1 л. фронт. (ил.), 5 л. ил. .Ледериновый Твердый переплет, Уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 15000 руб. Купить
Редкая книга, не была представлена на российских аукционах. Семейный стол. Поваренная книга, заключающая ясные на опыте основанные указания, с означением нужных пропорций, для приготовления дешевых и простых 1000 разных блюд, как скоромных, так и постных, равно паштетов, пирожных, мороженого, кремов, желе и консервов. С приложением подробного описания уборки стола, заготовления впрок и покупки провизии, с 40 рисунками в тексте.
Состояние: .Книга подрезана под переплет. Переплетена без сохранения обложек, нет титульного и первого листа. Остальные , в том числе и иллюстрации в наличии.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Крочли Клер. Бисер. Энциклопедия. Более 300 узоров для плетения. М. Арт-Родник. 2009г. 256 с., с илл. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 600 руб. Купить
Книга содержит более 300 восхитительных узоров для бисероплетения, а также советы по изготовлению кошельков, подвесок, ожерелий, браслетов, колец для салфеток и самостоятельных картин. Схемы приводятся для плетения как на станке, так и без него. Описаны базовые техники отделки изделий, включая прикрепление застежек, замочков для серег, заколок для волос. Каждый узор снабжен цветной схемой плетения с фотографией готового изделия. Для каждого узора приводятся: общее количество бисера, необходимое для работы, цветовая палитра бисера, по которой его легко подобрать, возможность плетения на станке или без него. Книга богато иллюстрирована.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Обложка – Разворот

Олейникова А. Я., Магомедов Г. О., Мирошникова Т. О. й Практикум по технологии кондитерских изделий. М. ГИОРД 2005г. 456с. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 5-901065-75-1 / 5901065751)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1800 руб. Купить
В книге рассмотрены состав и свойства сырья, методы оценки качества сырья и готовых изделий, пути управления качеством продукции с помощью различных технологических приемов, предложены пути повышения пищевой ценности изделий. Включены структурные схемы производства различных видов кондитерских изделий, научно-исследовательские лабораторные работы по отдельным группам изделий с использованием современных методов исследования, что будет формировать творческий подход к оценке существующей технологии и совершенствованию производства кондитерских изделий. Приведен большой справочный материал. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, техникумов, специализирующихся по технологии кондитерского производства, а также аспирантов, инженерно-технических работников пищевых предприятий.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото – Фото – Фото

Лазерсон И. Птица. Рецепты приготовления блюд из птицы. Оформл.худ. И. А. Озерова. Фото М. Ю. Филипповой. М.- СПб. Центрполиграф - МиМ- Дельта, 2007г. 96с.с илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 978-5-9524-3128-7 / 9785952431287)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Два автографа от Лазерсона И. и Бурды Б. от 06.09.08. Экслибрис. Лазерсон Илья Исаакович (род. 1964) - шеф-повар, российский теле- и радиоведущий, автор книг по кулинарии. Учился в элитной английской средней школе, после 8 класса изучал кулинарные дисциплины в Ровенском техникуме советской торговли с 1979 по 1983 г. Приготовление рекомендуемых автором кушаний из птицы не требует применения сложного кухонного оборудования и обладания кулинарными навыками. Издание адресовано как любителям, так и профессионалам кухонного дела.
Состояние: Отличное
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Евсевский Федор. Библия сомелье и ресторатора. Москва Евробукс 2008г. 368с. Коробка Твердый переплет, Очень большой формат. (ISBN: 978-5-9900239-3-2 / 9785990023932)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 4500 руб. Купить
Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин. Для того чтобы сделать свой труд источником мирового опыта и незаменимым пособием для карьеры рестораторов, сомелье, шеф-поваров, барменов и метрдотелей, автор посетил известные заведения планеты и собрал суждения ярких представителей ресторанного мира. От многозвездочных ресторанов высокой кухни до винных баров, от VIP-салонов до развлекательных комплексов и брассери – «Библия сомелье и ресторатора» увлекает читателя в захватывающее путешествие по многогранному миру гастрономии. Благодаря великолепному дизайну, высокому полиграфическому качеству с 600 иллюстрациями книга станет незабываемым подарком и захватывающим путешествием по ресторанной вселенной.
Состояние: отличное
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото – Фото – Фото

Кадж Д. Мишки. Построение авторской выкройки. Техника набивки. Готовые выкройки мишек, щенка и ежика. Эксклюзивные модели шьем своими руками Москва Олма-Пресс 2006г. 96с.:ил Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-94846-318-4 / 5948463184)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 900 руб. Купить
В предлагаемой книге дается полное описание авторской техники изготовления эксклюзивных игрушек- коллекционных медвежат. Оригинальные чертежи и выкройки сопровождаются подробными комментариями. Книга поможет вам самостоятельно сшить неповторимого уникального медвежонка для себя, своих детей или в подарок близким и друзьям. На основе предлагаемых выкроек, используя свою творческую фантазию, вы сможете изготавливать и других милых зверьков, которые впоследствии, возможно, пополнят так популярные во всем мире сегодня коллекции любителей художественных игрушек.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото

Бармина И. Чай. Серия: Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут Москва Издательство Жигульского 2002г. 128с. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 978-5-93679-018-8 / 9785936790188)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 350 руб. Купить
Книга продолжает серию `Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут`. История, философия и психология чая, технология его изготовления и влияние на здоровье, тонкости чайного `церемониала` разных стран и народов - это далеко не все, о чем она рассказывает. Читатель не только получит удовольствие от чувства юмора и оригинального авторского взгляда на предмет, но и узнает, как безошибочно выбрать чай и как избежать фальсификаций.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото

Коваленко Ф. А., Клоц Э. Я., Попов С. И. О виноградных винах и других напитках. В помощь экскурсоводам и экскурсантам В помощь экскурсоводам и экскурсантам. Краснодар Краснодарское книжное издательство 1974г. 160с. Твердый переплет, .немного увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 300 руб. Купить
Содержание: Развитие виноградства и виноделия в СССР. Технологическая характеристика столовых и крепленных вин. Технологическая характеристика игристых вин. Крепкоалкогольные напитки. Слабоалкогольные и безалкогольные напитки. Газированные напитки. Алкоголизм, его последствия и меры борьбы. Диетические свойства виноградного вина. Дегустация и умение выбирать вино. Как подавать вино к столу.
Состояние: .очень хорошее. Углы чуть побиты
Смотрите: Фото – Фото – Фото

Макдауэлл Адам. Drinks. Практический путеводитель Илл. Кейгана Маклауда. М. Колибри. 2017г. 288с. Твердый переплет, Уменьшенный формат. (ISBN: 978-5-389-14501-6 / 9785389145016)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 450 руб. Купить
Путеводитель по спиртным напиткам и коктейлям, увлекательный и практичный с первой до последней строчки. Введение в науку о том, как пить, написанное с долей иронии, вполне уместной в подобной книге.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото – Фото

Окунь А., Губерман И. Книга о вкусной и здоровой жизни. 4-е издание, исправленное и дополненное. М. Эксмо 2006г. 464 с., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 5-699-13169-8 / 5699131698)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Книга эта ни в коем случае не является очередной благой вестью о полезной пище, здоровой диете, правильной системе питания и тому подобных вещах, ибо любая пища, если только приготовлена она осмысленно и с любовью, а съедена с аппетитом и удовольствием, является пищей, безусловно, здоровой и полезной. Настоящая книга посвящена не только еде, но и всему, что с нею связано (а связано с ней все). Это не сборник рецептов, но книга о вкусной, здоровой, интересной, а главное - осмысленной жизни.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото – Фото

Канюк М. В. Кухня для детей. Под общей редакцией к.м.н., врача-диетолога А.Ф. Василаки Кишинев Картя Молдовеняскэ 1982г. 191с. Бумажный переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 550 руб. Купить
Цель книги- оказать практическую помощь молодой матери вкусно и полезно готовить пищу для ребенка, правильно сотавлять дневной рацион. В ней приведены рецепты блюд широкого ассортимента.Даны советы по приготовлению пищи для детей разных возрастов.Рецепты рассчитаны на три порции.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Фото – Фото

Абатурова П. В, Цыпленков Н. П. Сладкие блюда, напитки. Серия: Библиотека повара. Издание второе. Переплет, титул и заставки художника А. Я. Терещенко. М Госторгиздат 1959г. 120с. Твердый переплет, Уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 120 руб. Купить
*Библиотека повара* выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара...
Состояние: Хорошее

Магидов Я. Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб. М. Пищевая промышленность. 1967г. 112с. Бумажный переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 100 руб. Купить
Домашние хозяйки узнают из этой книги много новых рецептов приготовления блюд из сельди - холодных блюд, закусок, овощей, фаршированных сельдью, бутербродов, салатов, винегретов, супов и вторых блюд, в приготовлении которых используется сельдь.
Состояние: Очень хорошее

Смирнова А., Толстая Т. Кухня школы злословия. М. Кухня 2004г. 200 с., с илл. Бумажный переплет, Квадратный формат. (ISBN: 5-98793-005-7 / 5987930057)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 560 руб. Купить
В этой книге собрано более 70 кулинарных рецептов и 67 интервью самых разных знаменитостей, побывавших в программе `Школа злословия`. Читатель узнает, как Сергей Кириенко пел в ванной, чего боялся в детстве Глеб Павловский и почему Галина Вишневская бросила в Растроповича лягушкой. Теперь каждый сможет попробовать любимый суп Василия Ивановича Шандыбина, приготовить вырезку по рецепту кухарки Ильи Глазунова и узнать, что едят на десерт люди, которые делают `Школу злословия`.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото

Голубчикова В. М., Лихачева Л. Г., Чернышев С. Д., Чернышев А. Д. Кулинария. М. Экономика 1965г. 240с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 200 руб. Купить
Настоящее пособие написано в соответствии с программой курса кулинарии для подготовки поваров в школах торгово-кулинарного ученичества. В пособии подробно описаны приемы обработки продуктов и приготовления из них блюд и мучных кулинарных изделий. Изложение кулинарных приемов сопровождается кратким пояснением процессов, происходящих в продуктах при их тепловой обработке. О питательной ценности пищевых продуктов в книге приводятся общие сведения, так как данные о химическом составе продуктов учащиеся должны почерпнуть из курса `Товароведение пищевых продуктов`, предшествующего изучению кулинарии. Приводятся некоторые рецептуры на изделия, не вошедшие в `Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания` (Госторгиздат, 1955) или отличающиеся от приводимых в Сборнике. На остальные изделия даются ссылки, указывающие соответствующий номер рецептуры по Сборнику. При составлении учебного пособия авторы консультировались с преподавателями и инструкторами Московской школы кулинарного ученичества. Значительное место отводится оформлению готовых изделий при отпуске, выбору посуды для их подачи, подбору гарниров и соусов к блюдам.
Состояние: Хорошее

Воробьева М.А. Необычные блюда из обычных овощей. М. АСТ 1998г. 480с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 180 руб. Купить
Книга изобилует рецептами блюд, которые способна приготовить каждая хозяйка, имея под рукой обыкновенные овощи. Все предложенное легко приготовить, блюда не потребуют больших затрат средств и времени. При всем при этом любое из них не только насытит вас в качестве повседневного завтрака, обеда или ужина, но и украсит праздничный стол. Книга рассчитана на массового читателя. Издание 1993 года увеличено почти в два раза
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Обложка

Хорошая кухня. Десерты. Серия: Хорошая кухня. Перевод с английского М. Терра. 1998г. 168 с., с илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 800 руб. Купить
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремами, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото

Шевелин В. П. Кулинарные путешествия. М. Бином 2002г. 158с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 350 руб. Купить
Автор этой книги более тридцати лет проработал на пассажирских судах Балтийского морского пароходства. Имеет большой практический опыт обслуживания пассажиров из Европы, Америки, Австралии. Повседневные блюда, шведские столы, капитанские банкеты, посольские приемы - вот сферы его работы. Министерством торговли СССР ему было присвоено звание `Мастер-повар`: награжден знаками `Почетный работник Министерства морского флота` и `Ветеран Балтийского морского пароходства`: медалями `Ветеран труда`, `300 лет Российскому флоту`, медалью `ВДНХ СССР` (Выставка достижений народного хозяйства СССР, г. Москва). Имеет медали за выступления на международных конкурсах поваров. Помимо проверенных практикой, оригинальных кулинарных рецептов к характеристикам пищи автор присоединяет характеристики жизни и свои путевые заметки, которые, несомненно, вызовут интерес у широкого круга читателей.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок – Иллюстрация

Хворостухина С.А. Все о специях. М. Рипол Классик. 2011г. 320 с., с илл. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 978-5-386-02679-0 / 9785386026790)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 300 руб. Купить
В привычном понимании специи - это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр. ), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей). Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок

Ахумада Жозе. Фрукты. Альбом вышивки Серия альбом Вышивок М. Мой мир 2008г. 72с. Бумажный переплет, Большой формат. (ISBN: 978-5-9591-0258-6 / 9785959102586)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 350 руб. Купить
В этой книге предоставлено 10 схем, вышитых фруктов. Схемы вышивки, шаблоны и прекрасные фотографии подарят вам вдохновение и предоставят всю необходимую информацию для того, чтобы без труда вышить гладью фрукты. Все модели можно использовать как отдельно, так и объединяя их в узоры.
Состояние: очень хорошее

Сави И. Булочки, пироги, пирожные. 4-е изд. Таллин Валгус. 1985г. 240с. Бумажный переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 250 руб. Купить
Книга содержит рецепты всевозможных кондитерских изделий - булочек, пирожных, кексов, печенья, пирогов и тортов, которые можно выпекать в домашних условиях. Текст иллюстрирован. Книга предназначена для домашних хозяек.
Состояние: хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок

Шри Парамахамса Йогананда. Кулинария с Йоганандой. М. Профит-стайл 2006г. 160с. Бумажный переплет, Уменьшенный формат. (ISBN: 5-98857-040-2 / 5988570402)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 150 руб. Купить
Готовьте пищу, сводя к минимуму количество ее составных частей, употребляемых за одной трапезой. Чем меньше видов продуктов вы употребляете за одной едой, тем лучше. Даже если вы едите фрукты, то лучше их ни с чем не смешивать. В действительности же частые приемы пищи, состоящие только из одного вида фруктов, являются очень удачной идеей.
Состояние: Очень хорошее

Смит Делия. Вегетарианская коллекция Делии Смит. М. КукБукс 2005г. 264 с., с илл. Суперобложка Твердый, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-98837-002-0 / 5988370020)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 2200 руб. Купить
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни. Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Почти в любой книге Делии Смит можно найти вегетарианский раздел, в новое издание добавились блюда, которые можно назвать современными, выполненные в актуальных настроениях и модных красках. Эта книга и для тех, кто не ест мяса или рыбы вовсе, и для тех, кто поступает так время от времени, и для тех, кто попросту уважает вегетарианцев. В своей `Вегетарианской коллекции` Делия наряду с советами относительно быстрого приготовления блюд делится рецептами, требующими вдохновения и приносящими истинное удовольствие от самого процесса. Вы найдете идеи супов, закусок, салатов, блюд из яиц, блюд с сыром, рисом, кускусом, бобами, а также всевозможные хлеба, пасты, пиццы, пироги, пудинги. Книга содержит более 250 рецептов. `Грибы по-строгановски`, `Штрудель со смесью рататуй, моцареллой, пармезаном и орехами пекан`, `Лимонная паста с травами и черным перцем горошком`, `Кобблер из пахты со сливами и миндалем`, `Вегетарианский гуляш с пиментоном`, `Лапша соба с соево-цитрусовым соусом`, `Тунисский баклажанный салат` - вот лишь малая часть открытий, которые ждут вас в этом удивительном сборнике. Давние читатели и почитатели книг Делии непременно захотят иметь это издание в своей библиотеке. `Вегетарианская коллекция` проиллюстрирована великолепными фотографиями, раскрывающими богатство и пестрое многообразие кухни Делии. Ну и, разумеется, все это вегетарианское великолепие подано к вашему столу в дружелюбной и непосредственной манере изложения, сделавшей автора мировой знаменитостью.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок – Иллюстрация – Иллюстрация

Барнден Б. Вязание крючком:Энциклопедия (на спирали). Дом. Быт. Досуг. М. Издательство Арт-Родник. 2004г. 256 с., с илл. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Уникальная энциклопедия содержит более 200 образцов вязания крючком с подробным описанием выполнения, фотографиями, точными схемами, в которых использованы простые и доступные символы. Дополнительные главы, рассказывающие об основных приемах вязания крючком и материалах, необходимых для вязания.
Состояние: Отличное
Смотрите: Обложка – Иллюстрация

Кнооп Мартин. Все о грибах. Перевод с немецкого М. Бертельсманн Медиа Москоу 2000г. 256 с., с илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-88353-046-X / 588353046)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Эта книга адресована любителям природы - тем, кому мир грибов вовсе не знаком и даже чужд, и тем, кто считает себя опытным грибником. Читатель найдет здесь сведения о структуре, существовании, размножении грибов, их питательной ценности и способах использования. Особенное внимание уделяется съедобным грибам и их опасным для человека - то есть ядовитым - двойникам. Многочисленные цветные фотографии.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: Обложка – Корешок – Иллюстрация – Иллюстрация – Иллюстрация

Эрз, Гарри. Вино. Притворись его знатоком. Серия: Блеф-Серия: СПб: Амфора 2001г. 104с. Бумажный переплет, Уменьшенный формат. (ISBN: 5-8301-0204-8 / 5830102048)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 350 руб. Купить
Вы узнаете некоторые факты, доступные лишь специалистам, овладеете профессиональным жаргоном, который сразу выдает опытного эксперта. Блеф-серия поможет вам произвести впечатление человека компетентного, способного не только поддержать разговор на модную тему, но и сделать вид, что вы разбираетесь в ней лучше собеседника.Если Вы хотите блеснуть своими знаниями в вине, знать как, с чем, когда пить настоящее вино, если Вы хотите узнать где и как покупать вино, если Вас интересует карта вин, их происхождение, если Вы хотите уметь читать этикетку и просто кого-то поразить своими знаниями за бокалом вина - эта книга для Вас.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото

Носкова Е. Домашнее хозяйство. Уход за жилищем. Обувь и одежда. Наш организм и питание. Кулинария. Заготовки на зиму. М. Красная газета 1928г. 136 с.: илл. .Издательский картонажный переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 2000 руб. Купить
Первое и единственное издание. Сборник статей охватывает вопросы рационального ведения домашнего хозяйства и кулинарии. Первый отдел посвящен вопросам жилища и одежды, второй в популярной форме знакомит читателя с устройством пищеварительных органов у человека и основными процессами пищеварения, в третьем приведены краткие сведения о важнейших продуктах питания и даны сравнительные таблицы калорийности и витаминов, содержащихся в этих продуктах. Последний, четвертый отдел отведен целиком технике кулинарии: обращено особое внимание не столько на изготовление отдельных блюд, сколько на знакомство хозяйки с основными приемами кулинарной техники, освоив которые можно перейти к готовке рецептов. Хозяйкам составители обещали, что “продолжительная хлопотная суетня около кухонного очага, по возможности, устранена”. Оформление выполнено еврейским художником Исааком Яковлевичем Айзеншером (1900-1952). В 1930 году он окончил Ленинградский высший художественно-технический институт (Академию художеств) по специальности “художник классической гравюры”. Исполнял плакаты, гравюры, является автором книги “Техника офорта” (1939).
Состояние: .Комплектный экземпляр. Библиотечные пометки, карман, нет правого верхнего угла переплета, небоьшие загрязнения страниц.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Сулаквелидзе Т. П. Грузинские блюда. [Первое издание]. Тбилиси, Изд-во Мин-ва торговли Грузинской ССР, 1959г. 286 с., илл., Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1900 руб. Купить
В книге изложена технология приготовления более 400 грузинских блюд. Некоторые из приведенных блюд по названию совпадают с кушаньями, составляющими принадлежность также армянской и азербайджанской кухни (например: бозбаши, буглама, толма, плов, шашлык и др.), однако рецептура этих блюд имеет свои особенности в каждой республике. В книге приведены рецепты наиболее распространенных грузинских блюд. Пользуясь этими рецептами, хозяйка может по вкусу, увеличить или уменьшить предлагаемые нормы употребления зелени и приправ-специй. За неимением сухих сунели (молотые разные пряные растения), блюда можно приготовить и без них. Цветные вклейки.
Состояние: .В целом очень хорошее, выпадает одна илл. Загибы нескольких страничек. Потерт переплет.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Гирич В. П 1000 узоров вязания крючком. М Легпромиздат 1993г. 288 стр., с илл., Бумажный переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-7088-0487-4 / 5708804874)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 750 руб. Купить
Представлены лучшие из собранных и составленных автором узоры вязания коротким крючком. Все они сгруппированны по темам. Даны необходимые пояснения и рекомендации по выполнению и применению узоров.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Дубцов Г. Г. Производство национальных хлебных изделий. М. Агропромиздат 1991г. 144 с.,с илл. Бумажный переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1400 руб. Купить
Рассмотрена технология хлебных изделий, производимых в РСФСР, Узбекистане, Казахстане, Армении, Грузии, Республиках Прибалтики, Украине, в Белоруссии и Молдове. Описаны особенности сырья, применяемого при выработке этих изделий, а также технического контроля. Тираж 9500
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото

Бохонова М. И. Смородина черная в саду. СПб. Лениздат 1995г. 66с. Бумажный переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 300 руб. Купить
Черная смородина является ценной и любимой садоводами культурой. Ее по праву называют quot,кладовой витаминовquot,. В продуктах переработки сохраняется до 50 биологически активных веществ. Благодаря этому черная смородина имеет исключительно большое значение для лечебно-диетического питания, обладает удивительными лечебными свойствами. Это садовое растение можно культивировать практически повсеместно. В книге рассказывается о том, как вырастить смородину без потерь, связанных с болезнями и вредителями, как сохранить урожай. Приводятся кулинарные рецепты и методики приготовления целебных чаев. Представленный материал излагается с учетом многолетних наблюдений и опытов автора по выращиванию черной смородины в условиях Ленинградской, Калининградской, Брянской, Псковской и других областей. Книга будет интересна и полезна всем садоводам и дачникам.
Состояние: .Практически отличное
Смотрите: фото – фото – фото

Александрова Г.Д. Земляника в саду. СПб. Лениздат 1995г. 76с. Бумажный переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 300 руб. Купить
Автор - селекционер, создавший ряд новых сортов земляники - дает подробные рекомендации садоводам-любителям по выращиванию, подбору сортов, размножению, защите растений и переработке урожая. Много ч/б иллюстраций.
Состояние: .Практически отличное
Смотрите: фото – фото – фото – фото

Найман Анатолий, Наринская Галина. Процесс еды и беседы. 100 кулинарных и интеллектуальных рецептов. М. Вагриус 2003г. 208 с., илл.- вклейки. Твердый переплет, Уменьшенный формат. (ISBN: 5-9560-0145-3 / 5956001453)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 450 руб. Купить
В книге использованы работы художников: О. Васильева, Б. Заборова, И. Затуловской, А. Зверева, Эд. Зеленина, А. Карденаса, И. Куклеса, Ю. Купера, Т. Литвиновой, Эр. Монти, П. Никонова, Дм. Плавинского, О. Целкова, Эд. Штейнберга, В. Яковлева, В. Янкилевского. У нас Россия, а в России с октября по апрель зима. А зимой у общества два развлечения - ходить в гости и приглашать в гости. Да и в другие сезоны тоже. Гости - это стол: еда и то, что за едой говорится. За последние десять лет число людей, понимающих в еде толк и зарабатывающих достаточно, чтобы есть вкусно, увеличилось. Сейчас обед из какого-нибудь супа минестроне, креветок в кляре и парфе на десерт - свободное дело. Блюда переменились - застольный разговор остался тем же, какой был, когда подавались не лангусты, капуста, не устрицы, а курица: Попробуем начать беседу в масть еде.
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Как делать колбасы в домашних условиях. М. Полиграфиздат 2010г. 320с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 600 руб. Купить
Освоить секреты приготовления аппетитных и вкусных колбас вам поможет наша книга. Вы сможете самостоятельно готовить копченые, вареные, жареные колбасы, а также бахур, окорока, зельц, ветчину, бастурму, узнаете много нового о различных приправах, особенностях хранения колбасной и мясной продукции. 
Состояние: .Практически отличное
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Райхерт Г. С Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения Новосибирск Свиньин и сыновья 2019г. 590с. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 978-5-98502-200-1 / 9785985022001)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 750 руб. Купить
География сибирского края и непосредственно связанных с ним регионов охватывает невиданное богатство и разнообразие кулинарных традиций. Сибирская кухня сложилась в сравнительно недолгий отрезок времени, но зато на огромной территории, и потому очень неоднородна. В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кухни. Сибирская кулинарная культура включает в себя не только кухни больших и малых народов, но и общую сибирскую – их объединившую, созданную переселенцами. Помимо познавательного у книги есть и практическое значение. В качестве иллюстративного материала приведены около трехсот рецептов национальных и региональных блюд, напитков, заготовок с древности до наших дней. Еда сибирская не ограничивается пельменями, шаньгами, омулем да строганиной. Хотя читатель узнает и о настоящих сибирских пельменях, знаменитых пирогах, ухе и шулюме, о том, как приготовить мурцовку и юколу, что такое кэрчэх, загадочный копальхен, и многое другое. Эту книгу легко читать и, благодаря алфавитно-предметным указателям, пользоваться рецептами и советами.
Состояние: .Следы влаги на нижнем и ферхнем обрезах
Смотрите: фото – фото – фото – фото

Оригинальная китайско-азиатская кухня. Пер. с англ. Минск Белфакс 1998г. 512с. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 985-407-073-5 / 9854070735)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 3000 руб. Купить
Более 1000 цветных фотографий и 400 аппетитных рецептов. Включает разнообразные экзотические кухни Китая, Малайзии, Индонезии, Филиппин, Вьетнама, Японии и Индии. В книге дано описание приготовления и кулинарных приемов, список специй и ингредиентов, последовательные и простые в употреблении рецепты, полезные советы кулинара. Соблазнительные на вид и обладающие сенсационным вкусом блюда восточной кухни.
Состояние: Близко к отличному, старая бук цена.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Лазерсон И., Синельников С., Соломоник Т. За столом с Ниро Вульфом или секреты кухни великого сыщика. Кулинарный детектив. Автограф И. Лазерсона М. Центрполиграф 2003г. 574с. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 5-227-01619-4 / 5227016194)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Развернутый автограф И. Лазерсона, данный на автограф-сессии. Занимательное, поучительное, живое пособие по интернациональной кулинарии, в котором приведены рецепты блюд, взятых из историй о Ниро Вульфе, великом сыщике и величайшем чревоугоднике. Вы убедитесь, что они не так сложны по составу ингредиентов и технологии приготовления, как их интригующе-загадочные названия. Так что попробуйте приобщиться к кулинарным тайнам повара Фрица Бреннера и разнообразьте ваше меню новыми блюдами. Тираж 8 000.
Состояние: очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Абатуров П. В, Акулов Л. С. Ананьев А. А. и др. Кулинария. Авторы - составители Абатуров П. В., Акулов Л. С., Ананьев А. А.Главный редактор М. О. Лифшиц. Художник И. Р. Бескин. М. Госторгиздат 1955г. 960 с. + 96 с. цв.илл. на вкл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 4000 руб. Купить
Книга `Кулинария` написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки. Данное издание было издано по рекомендации Министерства торговли СССР в качестве основного пособия для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству. Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства. В разделах настоящего издания описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры (более 3000 рецептов), а также приведены необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их кулинарному использованию. Институт питания АМН СССР, рассмотрев книгу «Кулинария», отметил, что она является ценным руководством для поваров. Отдельные разделы настоящего издания рецензировали Всесоюзный НИИ мясной промышленности (ВНИИМП), Всесоюзный НИИ морского рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), Всесоюзный НИИ консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП), Всесоюзный НИИ зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ), Всесоюзный НИИ молочной промышленности (ВНИМИ), Всесоюзный НИИ птицепромышленности (ВНИИП). Министерство торговли СССР предложило Госторгиздату выпустить в свет настоящее издание в качестве основного пособия для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству. Включает разделы: 1.Основы рационального питания. 2. Заметки о кулинарии. 3. Предприятие общественного питания. 4. Пищевые жиры. 5. Пряности и приправы. 6. Соусы 7. Холодные и горячие закуски. 8. Супы. 9. Рыба, 10. Мясо. 11. Домашняя птица и дичь. 12. Овощи и грибы. 13. Крупы, бобовые, макаронные изделия. 14. Яйца и творог. 15. Сладкие блюда. 16. Напитки. 17. Блюда из консервов. 18. Замороженные полуфабрикаты и готовые кулинарные изделия. 19. Изделия из теста. 20. Национальные блюда союзных республик. 21. Оформление, сервировка, подача блюд. 22. Лечебное питание. 23. Заготовки. 250 старинных поварских советов, классические приемы сервировки стола. Множество цветных иллюстраций.
Состояние: .В целом очень хорошее, немного запылен переплет
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

Ена Я. М., Ливчун В. и др. Книга о вине. Донецк Донеччина 1994г. 256 с.,ил. Твердый переплет, Большой формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Volodyapiter, Санкт-Петербург.) Цена: 1500 руб. Купить
В книге рассказывается о многовековой культуре виноделия, изложены классификации и технологии (в том числе и в домашних условиях) различных вин и виноградных напитков, описаны способы их распознавания и потребления, маркировка и рецептура в качестве пищевых продуктов при сервировке стола и с лечебно-профилактической целью при различных недугах. Книгу дополняют великолепные иллюстрации и стихи классиков о вине. 1110Гр
Состояние: Очень хорошее
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото – фото – фото

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу