Alib.ru > Пегги Поршен. Сладкая флористика. Изысканные украшения для тортов. | Домоводство, Кулинария, Напитки (Цена: 2200 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

aksakal предлагает купить книги (4627):

Продавец aksakal рекомендует (5)

Домоводство, Кулинария, Напитки

(21 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Книга о вкусной и здоровой пище (с эпиграфом Сталина). Редакция: проф. О.П. Молчанова, проф. Д.И. Лобанов, М.О. Лифшиц, Н.П. Цыпленков. Графика Союзпищепромрекламы. Редактор - Я.И. Бецофен. Оформление и техническая редакция Е.И. Кисиной М. Пищепромиздат 1954г. 400 с. илл. + 22 цв. вкл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 3000 руб. Купить
Книга о вкусной и здоровой пище - наиболее распространенная советская кулинарная книга. Впервые издана в 1939 году. Первый массовый тираж книги, получивший огромную популярность, был издан в 1952 году.
Состояние: Блок-очень хорошее (все на месте,все крепкое,все листочки и форзацы чистые). Переплет-хорошее (потерт). Дарственная от 1955 года.

Майоров В.А. Запахи: их восприятие, воздействие, устранение. М. Мир 2006г. 366с., с илл. Твердый переплет, Немного увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 1500 руб. Купить
Состояние: Отличное

Стин Д.П.,Эшхерст Ф. Р. Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и производство. Пер с англ. С-Пб. Профессия 2008г. 416с., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 2200 руб. Купить
Состояние: Отличное

Сборник технологических инструкций по производству консервов. Том 1. Консервы овощные и обеденные. Всесоюзный научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности. М. Пищевая промышленность 1977г. 480с. Твердый переплет, Немного увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 1100 руб. Купить
Состояние: Хорошее- очень хорошее

Похлебкин В.В. Собрание избранных произведений. В 5 томах. Серия : Классика кулинарного искусства. М. Центрполиграф 2007-2009гг. 572+554+640+452+504с. Твердый переплет, Немного увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 4000 руб. Купить
С о д е р ж а н и е: Кн. 1. Поваренное искусство и поварские приклады. Кн. 2. История важнейших пищевых продуктов (Спиртные напитки, водка, заводское винокурение. Чай. Второй хлеб разных наций: гречиха, рис, соя). Кн. 3. Национальные кухни наших народов. Кн. 4. Из истории русской кулинарной культуры. Кн. 5. Кулинарный словарь.
Состояние: Отличное (.Новые книги.)

Роберт Джозеф. Винный туризм. Гид путешественника М. BBPG 2007г. 384с.,илл. Интегральный переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 2500 руб. Купить
С этой книгой вы отправитесь в кругосветное путешествие, чтобы посетить 650 лучших виноградников, виноделен, музеев, ресторанов, баров и `винных достопримечательностей`: от великих поместий в Бордо до высокогорных хозяйств Аргентины, от винных баров Пекина до могил фараонов. И все это благодаря огромному опыту известного писателя и журналиста Роберта Джозефа. Автор рассказывает об истории производства вина в каждом регионе, особенностях почвы и сортах винограда, дает рекомендации по сочетанию вина с едой и практические советы, бесценные для любого путешественника.
Состояние: Отличное

Ручаевский Феликс. Кулинарное путешествие по Востоку. Редактор: Бояринова Светлана М. АСТ. 2010 г. 196 стр., илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 978-5-17-056454-5 / 9785170564545)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 1100 руб. Купить
В книге известного шеф-повара Феликса Ручаевского представлены самые популярные блюда различных национальных кухонь Востока и Средней Азии и кухни народов арабских стран. Рассматриваются особенности кулинарных традиций Турции, Израиля, Йемена, Марокко, Сирии, Ирака, Саудовской Аравии, Ливана, Ливии, Египта, Алжира и т.д. Помимо подробных рецептов приготовления различных восточных блюд в домашних условиях приводится также детальное описание типично восточных специй и приправ, правила их применения, рассказывается об особенностях специфических восточных продуктов, даются рецепты изысканных соусов и рекомендации по их подаче. В книгу также включены рецепты приготовления кальяна, советы и рекомендации по выбору табака, подбору и хранению трубок и колб, интересные нюансы и секреты бывалого кальянщика. Книга поможет любому желающему принести восточные нотки и ароматы далеких земель на собственную российскую кухню.
Состояние: Отличное

Детское питание. Книга о том, как правильно кормить ребенка, чтобы вырастить его здоровым и крепким. Рисунки художников: А.Брей, Г.Вальк, И.Ганф, Ф.Глебов, Б.Фридкин. Стихи под фото и рисунками: Н.Кончаловская, С.Михалков М Госторгиздат. 1957 г. 240 стр.,илл. Твердый художественный переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 1200 руб. Купить
Подарочное оригинальное по составу и композиции издание с цветными форзацами и ляссе. Стихи под фото и рисунками Н.Кончаловская и С.Михалков. Статья `Немного истории` Н.Верзилин, Н.Черкасов.
Состояние: Хорошее. Все на месте,все крепкое и целое. но...в верхней части страниц (начиная с 209стр) следы от влаги...

Кулинария. Авторы - составители Абатуров П. В., Акулов Л. С., Ананьев А. А.Главный редактор М. О. Лифшиц. Художник И. Р. Бескин. Министерство торговли СССР. М. Госторгиздат  1955г. 960 с. илл. Твердый переплет (коричневый)., Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 4000 руб. Купить
Знаменитое `Сталинское ` издание ``Кулинария``. Лучшая кулинарная книга СССР. Книга богато иллюстрирована. 3018 блюд (рецептов). Книга Кулинария написана для повара, чтобы помочь ему в работе, поднять его квалификацию, научить основам современной кулинарии, привить полезные привычки и навыки. Данное издание было издано по рекомендации Министерства торговли СССР в качестве основного пособия для поваров по советской кулинарии и кулинарному искусству. Вступительные разделы книги рассказывают об основах рационального питания, о создании новых вкусов, о необходимости дальнейшего развития кулинарного искусства. В последующих разделах настоящего издания описано предприятие общественного питания и его оборудование, собрана в наиболее полном виде основная часть кулинарной рецептуры, а также приведены необходимые сведения о пищевых продуктах применительно к их кулинарному использованию. Множество цветных иллюстраций. Включает разделы: 1.Основы рационального питания. 2. Заметки о кулинарии. 3. Предприятие общественного питания. 4. Пищевые жиры. 5. Пряности и приправы. 6. Соусы 7. Холодные и горячие закуски. 8. Супы. 9. Рыба, 10. Мясо. 11. Домашняя птица и дичь. 12. Овощи и грибы. 13. Крупы, бобовые, макаронные изделия. 14. Яйца и творог. 15. Сладкие блюда. 16. Напитки. 17. Блюда из консервов. 18. Замороженные полуфабрикаты и готовые кулинарные изделия. 19. Изделия из теста. 20. Национальные блюда союзных республик. 21. Оформление, сервировка, подача блюд. 22. Лечебное питание. 23. Заготовки. 250 старинных поварских советов, классические приемы сервировки стола.
Состояние: Очень хорошее.

Холмс Боб. Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве. Пер. с англ. Второе издание. М. Альпина Паблишер 2018г. 348с.  Твердый переплет, Немного увеличенный формат. .
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем `вкус`. Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем, и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему `фоновому` ощущению. Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать. Эта книга - своего рода путеводитель по миру вкуса - от нейробиологии до науки производства продуктов питания, - который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.
Состояние: Отличное (новая)

Детское питание. Книга о том, как правильно кормить ребенка, чтобы вырастить его здоровым и крепким. М Госторгиздат. 1964г. 240с.,илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 700 руб. Купить
Переиздание, вышедшей в 1957-58 гг., классической книги по детскому питанию. В красочной, насыщенной рисунками и фотографиями книге приведены нормы питания и рецепты блюд для ребенка до одного года и от года до пяти лет. Стихи под фото и рисунками: Кончаловская Н., Михалков С. Художники: Брей А.А., Вальк Г.О., Ганф И.А., Глебов П.Ф., Жуков Н.Н., Фридкин Б.М. Фото: Зельма Г.А., Фридлянд С.О., Шагин И.М., Игнатович Е.А. и др.
Состояние: Хорошее. Пятен практически НЕТ. Было бы очень хорошее, но 3 листа в середине книги были порваны и некрасиво заклеены скотчем. Супера нет.

Джексон Джуди. Традиционная еврейская кухня: 70 рецептов национальной кухни. М. Крон-Пресс 1998г. 96 с..илл. Твердый переплет, Альбомный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Еврейская кухня очень богата и разнообразна. Ей присуще смешение различных стилей, она использует продукты, распространенные в разных странах. Еврейским поварам удалось заимствовать местные рецепты, подчинив их правилам своей религии. В результате еврейская кухня представляет собой яркую мозаику самых разнообразных блюд. Особое место принадлежит блюдам, которые готовят к религиозным праздникам и по торжественным случаям. В книге вы найдете рецепты традиционной кухни - от закусок до десертов и все перемены блюд между ними. Раздел кулинарных рецептов открывается супами-пюре и нежными подливами и паштетами. Далее следуют блюда из рыбы и овощей. Любители вкусных блюд из кур, уток и индеек также найдут для себя много интересного. В книге даются рецепты десертов, пирогов и печенья, способные удовлетворить самый изысканный вкус. Подробные инструкции позволяют вам достичь совершенства в приготовлении вкусной еды, а фотографии помогут в этом приятном деле.
Состояние: Очень хорошее.

Пегги Поршен. Сладкая флористика. Изысканные украшения для тортов. М КоЛибри, Азбука-Атикус 2014 г. 224с.,илл. Твердый переплет, Альбомный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 2200 руб. Купить
Состояние: Отличное

Хью Джонсон, Дженсис Робинсон. ВИНО: Атлас мира. М. Издательство Жигульского. 2002г. 352с.,илл. Твердый переплет,суперобложка., Альбомный (24 х 30 )формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 6500 руб. Купить
Состояние: Блок -отличное. Супер и переплет-очень хорошее. Было бы отличное ,но немного примяты верхние уголки крышек переплета(под супером не видно).

У Вэй Синь. Чайная церемония. С.-Пб. Возрождение 2006г. 176 с.,илл. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 1500 руб. Купить
Книга доктора китайской медицины академика У Вэй Синя рассказывает об истории культуры чая, о чайных традициях разных стран.
Состояние: Отличное

Сили Дж. Великие вина. Бордо. М. СканРус 2006г. 552 с.,илл. Твердый переплет, суперобложка., Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 3500 руб. Купить
Настоящее издание является ценным справочником о винах Бордо и представляет интерес как для профессионалов, так и для коллекционеров-любителей. В этой авторитетной книге Джеймс Сили делится плодами многолетнего опыта и пытается донести до читателя свою любовь к винам Бордо, приводя яркие описания всех шато категории крю классе и многих шато категории крю буржуа этой области. Среди включенных им в эту книгу 170 винодельческих поместий есть и скромные семейные хозяйства, и грандиозные владения с великолепными замками, в которых производят как малоизвестные, так и знаменитые во всем мире вина, названия которых внушают почтение и благоговейный трепет их ценителям. Несмотря на различия и категории, цене и известности вин, владельцев и специалистов этих шато объединяет всепоглощающая увлеченность виноделием, доскональное знание тонкостей мастерства и преданность своей земле, виноградникам и их плодам. В каждой главе содержится информация об истории поместья, заметки о дегустации вин разных урожаев двух последних десятилетий, сведения о владельцах и их подходах к виноделию, а также подробности о последних изменениях в методах выращивания винограда и процессе производства вина. В таблицах полезной информации приводятся данные о размере виноградника, среднем объеме производства, а также о способах реализации вин. Автор предоставляет сведения о возможности посещения шато с указанием времени приема гостей, телефонов и другой справочной информации. Для тех, кто планирует совершить дегустационные экскурсии, в книге приводится описание отелей и ресторанов, а разборчивый покупатель найдет в ней неоценимые практические советы. Издание иллюстрировано цветными фотографиями.
Состояние: Отличное

Михайлова Ирина. Большая кулинарная книга народов СССР. Серия: Подарочные издания: Большие кулинарные книги М. ЭКСМО 2009г. 1024 с., ил. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 1300 руб. Купить
Люди жили и живут вместе. Люди праздновали и празднуют вместе. Люди делились и делятся тем, что есть у них самого ценного. А что может быть ценнее общего застолья и своих национальных традиций? И главными в этих традициях были и остаются национальные блюда, которые благодаря общему местообитанию стали знакомыми и любимыми всеми народностями, заселяющими бескрайние просторы бывшего СССР. В этой большой книге вы найдете огромное число самых разнообразных рецептов всех братских республик. Национальные блюда Азербайджана, Армении, Белоруссии, Грузии, Казахстана, Киргизии, Латвии, Литвы, Молдавии, России, Таджикистана, Туркмении, Узбекистана, Украины, Эстонии.
Состояние: Отличное

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Нормативная документация для предприятий общественного питания. Составитель Румянцев А.В. 2-е издание ,исправленное и дополненное. М Дело и сервис 2000 г. 968с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 2500 руб. Купить
Состояние: Очень хорошее-хорошее.

Волкова Ирина. Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова. М Астрель, Олимп 2009г. 543с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 750 руб. Купить
Офисные столовые, городские кафе и рестораны, театральные буфеты, уличные киоски фаст-фуда... Места так называемого общественного питания сопровождают нас всю жизнь независимо от того, задумываемся ли мы об этом или нет. Когда же появился первый в России ресторан? Кто сегодня самый успешный ресторатор России? Почему актуален кейтеринг? Как организовать кафе и какой интерьер в нем наиболее привлекателен для посетителей? Какие формы общепита сегодня наиболее прибыльны? Впервые история развития ресторанного дела в России дается так подробно начиная с появления аустерий в XVIII веке до возникновения фри-фло в 2000-х годах. Профессионалы же почерпнут из повествования массу новых идей, которые помогут им стать настоящими королями этого бизнеса. Книга дополнена информацией о 250 самых популярных ресторанах Москвы и мира, а также словарем кулинарных терминов....
Состояние: отличное

Кеко Х. Готовим дома по-японски. Пер с японск. М АСТ, Астрель 2010 г. 119с.,илл. Твердый переплет, Альбомный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 700 руб. Купить
Состояние: отличное

Энциклопедия виноградарства. В 3-х томах (комплект). Кишинев Молдавская Советская энциклопедия 1986г. 512+504+552с.,илл. Твердый переплет, суперобложка, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - aksakal, Санкт-Петербург.) Цена: 12000 руб. Купить
В трех томах энциклопедии общим объемом 270 авторских листов помещено около 7000 статей, более 500 цветных, около 1000 черно-белых иллюстраций и свыше 50 картосхем. В энциклопедию включены статьи-термины по следующим разделам виноградства: анатомия, морфология, систематика, физиология и биохимия, генетика, селекция, ампелография, экология винограда, агротехника, хранение свежего винограда и его переработка. Том 1 - А-Карабурну. Том 2 - Карантин-Пыльник. Том 3 - Пыльца-Ярус.
Состояние: Отличное .

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу