Alib.ru > Пособие для повара. | Домоводство, Кулинария, Напитки (Цена: 16000 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

Bookvica предлагает купить книги (1452):

Последние поступления BS - Bookvica за сегодня (0), 2 дня (8), 3 дня (8), 7 дней (19)

Домоводство, Кулинария, Напитки

(6 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

[Китайская книга рецептов Мадам Чанг] Madame Chiang’s Chinese Cook Book (Translated in English). Вайнона, Миннесота Chinese Book Company 1941г. 64 с.: ил. В иллюстрированной издательской обложке, увеличенный формат (23х15 см).
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bookvica, Москва.) Цена: 12000 руб. Купить
Редкое кулинарное издание. На английском языке. Книга содержит более пятидесяти рецептов китайских блюд, включая различные виды лапши, салаты, супы, целые меню по дням недели и т.д. Страницы иллюстрированы карикатурными изображениями китайцев. Хотя китайская кухня в середине XX века уже начала получать международное признание, в США и Европе она по-прежнему оставалась в разряде экзотики и подобные сборники рецептов только начали получать распространение.
Состояние: Потертости, загрязнение и небольшие надрывы обложки, утрата незначительных фрагментов корешка. Блок в очень хорошем состоянии, отдельные небольшие надрывы и загрязнения страниц.
Смотрите: обложка – фото1 – фото2 – фото3

Павловская О. Скромный и постный стол. / Самая полная хозяйственная книга для приготовления 2800 блюд. СПб. Изд. Т-ва А.Ф. Маркс 1911г. 751 с., 10 л. ил. В составном переплете эпохи, увеличенный формат (24,5х15,5 см).
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bookvica, Москва.) Цена: 22000 руб. Купить
`Скромными` данные блюда были только для дворян. Пятое издание. Каждый отдел издания содержит рецепты блюд определенного типа (соусы, супы, жаркое, блюда из рыбы, напитки, выпечка и т. д.). «Реестр порядка обедов», приведенный в самом начале книги, позволял хозяйкам составить меню и соблюсти порядок подачи блюд во время званого обеда или повседневной семейной трапезы в зависимости от количества блюд. Указано, чем отличались масленичные обеды. Есть национальные рецепты (колдуны, пряженники, пальтен, ламанцы и др.). Потрясающие названия дореволюционных блюд: «майонез из фаршированной курицы», «масло из сарделек или анчоусов», «фрикадели из простого или швейцарского сыра», «холодец из вина с лимоном», «холодец шоколадный из сливок», «суп-пюре из рябчиков», «сыр из зайца», «бульон, подаваемый в чашах с вином», «пасха для прислуги», и проч. Отдельная глава посвящена разделке говяжьей туши с указанием веса каждого куска. Из приложенных к данному разделу рисунков можно узнать, в каких блюдах употреблялась каждая часть туши (всего 20 раскрашенных художником П. Борель рисунков всех частей быка и теленка). Издание содержит также не потерявшие актуальность советы по поводу хранения и заготовки продуктов впрок. Книге были присуждены медаль и почетный диплом на всемирной Колумбийской выставке в Чикаго и медаль на Первой Промышленно-Кулинарной выставке в Санкт-Петербурге.
Состояние: Потертости и загрязнения переплета и корешка, выгорание краев страниц. владельческие записи карандашом на свободном листе нахзаца. Блок преимущественно чистый.
Смотрите: переплет – титул – иллюстрация – разворот1 – разворот3 – разворот4

Привелигированная кондитерская и булочная Елизаветы Ивановны Мясниковой. Пенза Тип. Соломоновых 191?г. 1 л.с. обычный формат (21х13 см).
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bookvica, Москва.) Цена: 10000 руб. Купить
Провинциальное листовое издание малого формата, выпущенное в начале ХХ века. Редкость. Листовка рекламировала Пензенскую кондитерскую и булочную с указанием цен на товары. В магазине продавали выпечку собственного производства, а также разные кондитерские изделия. Дом на пересечении Предтеченской и Селиверстовской улиц (после переименования, Бакунина и Московской) принадлежал купчихе Елизавете Ивановне Мясниковой. В доме находились личное заведение хозяйки, а также аптекарский магазин Р.А. Думпф.
Состояние: В отличной сохранности.
Смотрите: фото1 – фото2

Носкова Е. Домашнее хозяйство. М. Красная газета 1928г. 136 с.: ил. В иллюстрированном издательском картонаже переплет, энциклопедический формат (26,5х18 см).
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bookvica, Москва.) Цена: 15000 руб. Купить
Первое и единственное издание. Сборник статей охватывает вопросы рационального ведения домашнего хозяйства и кулинарии. Первый отдел посвящен вопросам жилища и одежды, второй в популярной форме знакомит читателя с устройством пищеварительных органов у человека и основными процессами пищеварения, в третьем приведены краткие сведения о важнейших продуктах питания и даны сравнительные таблицы калорийности и витаминов, содержащихся в этих продуктах. Последний, четвертый отдел отведен целиком технике кулинарии: обращено особое внимание не столько на изготовление отдельных блюд, сколько на знакомство хозяйки с основными приемами кулинарной техники, освоив которые можно перейти к готовке рецептов. Хозяйкам составители обещали, что “продолжительная хлопотная суетня около кухонного очага, по возможности, устранена”. Оформление выполнено еврейским художником Исааком Яковлевичем Айзеншером (1900-1952). В 1930 году он окончил Ленинградский высший художественно-технический институт (Академию художеств) по специальности “художник классической гравюры”. Исполнял плакаты, гравюры, является автором книги “Техника офорта” (1939).
Состояние: Загрязнение и потертости переплета, пара разломов в начале и конце блока, несколько листов выпадают, местами незначительные пятна, подчеркивания простым и цветным карандашом. В остальном хорошее состояние.
Смотрите: переплет – титул – фото1 – фото2 – фото3 – фото4

[Иллюстрированный каталог продукции кондитерской фирмы `Klaus`] Soci?t? anonyme des Fabriques de Chocolat et Confiserie Klaus Б.м. [1908-1915]г. [2], 34, [2] с.: ил. В иллюстрированной издательской обложке., уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bookvica, Москва.) Цена: 26000 руб. Купить
На французском языке. Интересный каталог, отразивший как саму продукцию фирмы, так и разнообразие ее упаковки, созданной в связи со вкусами европейской знати. В каталоге представлено все разнообразие кондитерских изделий, производимых фирмой Klaus в начале XX века. Это шоколад и шоколадные конфеты, какао, мармелад, карамель и леденцы — многое в обертках того времени. Также представлены необычные тематические изделия: коробка конфет “Bonbons russes” (Русские конфеты) с оформлением в неорусском стиле, плитки шоколада с символикой Османской империи и шоколад с изображением знаменитого самолета Bleriot XI, который первым пересек Ла-Манш (годы службы 1908–1915).
Состояние: В очень хорошем состоянии. Незначительные загрязнения обложки, проржавевшие скобы.
Смотрите: обложка – титул – иллюстрация – иллюстрация – разворот

Пособие для повара. М. Госторгиздат 1940г. 132 с.: ил. В шрифтовой издательской обложке, обычный формат (21,5х14,5 см).
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Bookvica, Москва.) Цена: 16000 руб. Купить
Первое издание. Тираж 10 000 экз. Редкое учебное пособие по техминимуму кулинарии, выпущенное накануне Великой Отечественной войны. Обращено внимание на машинное оборудование, которое использовалось в кухонных цехах. Даны схемы и фотографии овощерезок ручной и приводной, протирочной машины, электрической плиты и электрогриля.
Состояние: Надрывы и потертости обложки, утрата фрагментов корешка, страницы чистые, в очень хорошем состоянии.
Смотрите: обложка – титул – разворот – разворот – разворот

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу