Alib.ru > Шепелев А. Ф. Товароведение и экспертиза ювелирных и металлохозяйственных товаров. | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность (Цена: 10 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

shop17str предлагает купить книги (3817):

Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность

(16 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Биологически активные природные соединения винограда: перспективы производства и применения в медицине и питании. Материалы международной научно-практической конференции Симферополь Сонат 2001г. 64 с., ил. Обложка, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 300 руб. Купить
Состояние: Очень хорошее

Валуйко Г.Г., Шольц-Куликов Е.П. Теория и практика дегустации вин. Симферополь Таврида 2001г. 248 с., ил. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 966-584-171-8 / 9665841718)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 2000 руб. Купить
Книга посвящена органолептическому методу оценки качества вин и коньяков. В ней изложены принципы сенсорного анализа винодельческой продукции - от описания органов чувств, принимающих участие в дегустации, до правил проведения и оформления официальных дегустаций в Украине и других странах СНГ. Систематизированы виды дегустаций, правила подготовки к сенсорному анализу, условия и техника дегустации вин и коньяков. Впервые книга вышла в свет в 2001г. Впервые в отечественной литературе изложено более 200 основных терминов, употребляемых при дегустации.
Состояние: Хорошее

Дикань А.П., Вильчинский В.Ф., Верновский Э.А. Виноградарство Крыма. Симферополь Бизнес-Информ 2001г. 408 с., ил., 32 л. Цв. Ил. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 966-7189-98-8 / 9667189988)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 1500 руб. Купить
Освещаются вопросы состояния и перспективы развития виноградарства в Крыму. Рассматриваются биология виноградного растения, полезность винограда и вина как лечебных, диетических продуктов и продуктов питания для человека. Широко представлены вопросы экологии винограда. В свете современных требований рассказывается о способах размножения винограда и закладки промышленного виноградника. Особое место отводится теоретическим основам обрезки и формирования виноградного куста. Вопросы ухода за плодоносящим виноградником включают операции с зелеными частями куста, обработки почвы, удобрения п орошения виноградников. Здесь же сбор урожая винограда, особенности культуры столового винограда, ремонт и реконструкция виноградников. Приведены сортовой фонд винограда Крыма и пути его улучшения. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Плодоовощеводство и виноградарство». «Агрономия», для специалистов хозяйств и фермеров.
Состояние: Хорошее

Королева Н.С. Основы микробиологии и гигиены молока и молочных продуктов. М. Пищевая промышленность 1971г. 160 с., ил. Обложка, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 500 руб. Купить
Учебник подготовлен с учетом последних достижений науки и практики. Освещены вопросы общей и специальной микробиологии. Изложены методы лабораторных исследований. Особое внимание уделено вопросам санитарии и гигиены. Учебник предназначен для подготовки квалифицированных рабочих в профтехучилищах и на производстве.
Состояние: Хорошее

Азаров В.Н., Виноградова В.С. Основы микробиологии и пищевой гигиены. М. Экономика 1977г. 190 с., ил. Обложка, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 500 руб. Купить
Увеличение объема производства и реализации продовольственных товаров, изыскание рациональных способов их хранения, повышение требований к качеству и санитарному состоянию продуктов требуют от товароведов и технологов хороших знаний в области микробиологии и пищевой гигиены.В учебнике рассмотрены основные группы микроорганизмов, их роль в производстве и хранении продуктов питания, способы воздействия на микроорганизмы для наилучшего сохранения качества продовольственных товаров. В отдельном разделе даются руководства к лабораторным занятиям по микробиологии.
Состояние: Хорошее

Аркадьева З.А.,Безбородов А.М.,Блохина И.Н. Промышленная микробиология. Учебное пособие для вузов. Под. ред. Н.С. Егорова. М. Высшая школа 1989г. 688 с., ил. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 5-06-001482-7 / 5060014827)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 1000 руб. Купить
В пособии приведены характеристики микроорганизмов, методы их получения, селекции, культивирования и хранения, перспективы развития производства, основанных на применении микроорганизмов в биотехнических процессах (получение пищевого и кормового белка, ферментов, удобрений, антибиотиков, кислот и др. ). В пособии приведены характеристики микроорганизмов, методы их получения, селекции, культивирования и хранения, перспективы развития производства, основанных на применении микроорганизмов в биотехнических процессах (получение пищевого и кормового белка, ферментов, удобрений, антибиотиков, кислот и др. ) Рассматриваются вопросы применения микроорганизмов в процессах брожения, при добыче полезных ископаемых, очистке окружающей среды и др.
Состояние: Отличное

Лерина И.В., Педенко А.И. Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии. М. Экономика 1980г. 152 с., ил. Обложка, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 200 руб. Купить
Учебное пособие для товароведных и технологических факультетов торговых вузов
Состояние: Хорошее

Мудрецова-Висс К.А., Колесник С.А., Гринюк Т.И. Руководство к лабораторным занятиям по микробиологии. М. Экономика 1975г. 151 с., ил. Обложка, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 100 руб. Купить
Учебное пособие составлено в соответствия с программой курса лабораторных занятий по микробиологии на товароведных и технологических факультетах торговых вузов. Цель его — помочь студентам лучше усвоить теоретический курс и увязать его с практикой. Книга состоит из шести тем. В каждой из них даются принцип и значение применения данного метода исследования, методические указания по выполнению работы и контрольные вопросы для самопроверки. Студенты познакомятся с методами распознавания микроорганизмов, основными микробиологическими методами исследования и оценки качества пищевого сырья, продуктов я кулинарных изделий.
Состояние: Хорошее

Аронов Иосиф, Штерн Л.М., Школьникова Е.В. Книга о невкусной и нездоровой пище. Справочник потребителя М. Оникс-лит 2014г. 192 с., ил Картон переплет, Обычный формат. (ISBN: 978-5-4451-0239-7 / 9785445102397)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 400 руб. Купить
В настоящее время магазины заполнены огромным количеством разнообразных продуктов питания, к сожалению, зачастую не очень хорошего качества. Как распознать некачественные и небезопасные для здоровья продукты питания? На что обратить особое внимание? Какие продукты выбрать, чтобы не прогадать и не потратить деньги зря? Именно такие вопросы послужили основой для создания этого Справочника. Ведь знание основных признаков некачественных продуктов питания, а также умение читать маркировку на этикетках помогут рядовому покупателю легко сориентироваться в многообразии продуктов питания и принять правильное для себя решение: стоит ли приобрести продукт либо лучше отказаться от покупки. Настоящий Справочник призван помочь потенциальному покупателю не только сделать правильный выбор в пользу качественных и безопасных продуктов питания, но также отстоять свои права в случае их нарушения при приобретении некачественного товара.
Состояние: Отличное

Васюкова А.Т. Рыбные фарши с растительными наполнителями. Киев Инкос 2005г. 160 с. Обложка, Обычный формат. (ISBN: 966-8347-24-2 / 9668347242)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 500 руб. Купить
В книге рассмотрены вопросы использования различных биологически активных добавок и пряно-ароматических растений в рыбные фаршевые изделия. Обоснованы концентрации наполнителей, технология введения и качественная оценка готовой продукции. Показаны направления использования дикорастущего растительного сырья и закономерности его воздействия на технологический процесс производства фаршей при использовании различных технологий: традиционных и современных модифицированных.
Состояние: Отличное

Бруннек Н.И., Морозов А.Т., Ловачева Г.Н. Технология приготовления напитков в общественном питании. М. Экономика 1975г. 87 с. Обложка, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 50 руб. Купить
Книга знакомит читателя с рецептурами и технологией приготовления на предприятиях общественного питания безалкогольных (прохладительных) и горячих напитков - коктейлей, крюшонов, щербетов, морсов, чая, кофе, какао и др. Авторы характеризуют питательные свойства безалкогольных напитков и их физиологическую ценность, излагают требования, предъявляемые к качеству напитков в столовых, ресторанах и на других предприятиях.
Состояние: Хорошее

Птушкина Г.Е., Белецкий С.Л. Диагностика неисправностей технологического оборудования мукомольных заводов. М. ДеЛи принт 2005г. 48 с., ил. Обложка, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-94343-090-3 / 5943430903)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 500 руб. Купить
Эффективность работы современного мукомольного завода существенно зависит от состояния материально-технической базы и уровня ее эксплуатации. В форме таблиц приведены типовые неисправности и неполадки в работе основного технологического оборудования, причины и рекомендации по их устранению, а также технологические схемымашин. Изложены требования безопасности к устройству и эксплуатации технологического оборудования мукомольных заводов. Пособие предназначено для технологов и аппаратчиков мукомольных заводов, оснащенных отечественным оборудованием
Состояние: Хорошее

Шепелев А. Ф. Товароведение и экспертиза ювелирных и металлохозяйственных товаров. Ростов-на-Дону Феникс 2002г. 256 с. Обложка, Обычный формат. (ISBN: 5-222-02182-3 / 5222021823)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 10 руб. Купить
Учебное пособие состоит из двух частей: `Ювелирные товары` и `Металлохозяйственные товары` и охватывает широкий круг вопросов, связанных с этими областями деятельности. При изложении материала рассмотрены следующие вопросы: особенности производства ювелирных и металлохозяйственных изделий, ассортимент и классификация этих товаров, особенности производства, качество, маркировка, упаковка и транспортирование. Пособие предназначено для изучения студентами специальности 061600 `Товароведение и экспертиза товаров`, а также для приобретения навыков товароведной оценки качества ювелирных изделий и металлохозяйственных товаров.
Состояние: Отличное

Шепелев А. Ф. Товароведение и экспертиза древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров. Ростов-на-Дону Феникс 2002г. 352 с. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 5-222-02010-х / 522202010)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 10 руб. Купить
Учебное пособие рассчитано на студентов вузов, обучающихся по специальности `Товароведение и экспертиза товаров`, и содержит основные понятия и определения древесно-мебельных и силикатно-строительных товаров, их товароведную оценку, классификацию, свойства, номенклатуру и характеристику потребительских свойств.
Состояние: Отличное

Шепелев А. Ф. Технология производства непродовольственных товаров. Учебное пособие для ВУЗов Ростов-на-Дону Феникс 2002г. 288 с. Обложка, Обычный формат. (ISBN: 5-222-02023-1 / 5222020231)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 10 руб. Купить
Учебное пособие рассматривает физическую, механическую и биологическую сущность различных технологических процессов, принцип действия машин, станков, агрегатов, установок, поточных и автоматических линий. Особое внимание отводится анализу технико-экономических основ построения технологических процессов, сравнительной оценке различных материалов, структуры производственных процессов и отдельных операций, производительности оборудования, норм расхода сырья, электроэнергии и топлива. Книга рассказывает о новых прогрессивных технологических процессах, материалах, типах машин, приборов и различных аппаратов. Пособие предназначено для студентов, обучающихся экономическим специальностям.
Состояние: Отличное

Франция. Национальная кухня Серия: Русский гид. Полиглот М. Аякс-Пресс 2011г. 120 с., ил. Обложка, Обычный формат. (ISBN: 978-5-94161-508-7 / 9785941615087)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - shop17str, Симферополь.) Цена: 350 руб. Купить
Нет на свете страны, оказавшей на мировую гастрономическую культуру большего влияния, чем Франция. Не раз и не два надо побывать в этой стране, чтобы составить хотя бы приблизительное представление о ее кулинарных традициях. В некоторых областях чувствуется влияние соседних стран, но тем не менее каждое блюдо отличается собственным и неповторимым, истинно французским колоритом.
Состояние: Отличное

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу