Alib.ru > Славуцкая Н.И. Технология ликерно-водочного производства.  | Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность (Цена: 700 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

PetroBook предлагает купить книги (2176):

Легкая (текстильная, швейная, др.) и пищевая промышленность

(14 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Методические рекомендации в области оздоровительного(функционального)питания при различных состояниях. Программа Здорового питания-здоровье нации-.НП Сибирский Федеральный Центр Оздоровительного питания7 М. 2009г., 214с. мягкий переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PetroBook, Санкт-Петербург.) Цена: 500 руб. Купить
Практическое руководство.
Состояние: хорошее

Домашний автоматический электрохолодильник ЗиС Москва. Модель ДХ2.Краткая инструкция по уходу и пользованию.Тираж 5000 экз. Москва Типография Московского автозавода имени Сталина, 1953г. 20с.,8 илл. мягкий цв.худ.переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PetroBook, Санкт-Петербург.) Цена: 700 руб. Купить
Московский дважды Ленина и ордена Трудового Красного Знамени Автозавода имени Сталина.
Состояние: хор.-удов.

Правила безопасности при эксплуатации прачечных и бань. Министерство жилищно-коммунального хозяйства РСФСР  М. Стройиздат, 1977г. 288с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PetroBook, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
Правила содержат результаты анализов производственного травматизма, передовой опыт профилактики несчастных случаев, прогрессивные методы организации производства и эксплуатации прачечных и бань, а также нормативные документы по охране труда.
Состояние: хорошее,штамп

Кучин И. Охрана и разведение раков в озерах и реках. с 17 рисунками. М.-Л. Сельхозгиз. 1930г. 63с. Мягкий цв.худ.переплет, уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PetroBook, Санкт-Петербург.) Цена: 2500 руб. Купить
рисунки,таблицы.
Состояние: хорошее

Файн И.А. Производство керамических кислотоупорных изделий. Москва, 1949г. 107с. мягкий переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PetroBook, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
Многочисленные иллюстрации,тираж 2000 экз.
Состояние: хорошее

Бурачевский И.И.,Скрипник К.И. Современные способы получения полуфабрикатов ликерно-водочного производства. Москва. Легкая пищевая промышленность. 1981г. 136с. мягкий переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PetroBook, Санкт-Петербург.) Цена: 600 руб. Купить
Содержание: 1.Производство плодово-ягодных соков для приготовления ликеро-водочных изделий. 2.Полунепрерывный и циклический способы получения спиртованных настоев и морсов. 3.Производство ароматных спиртов, сахарного и паточного сиропов. 4.Производство пищевых красителей из растительного сырья. Имеются иллюстрации. 
Состояние: Хорошее

Славуцкая Н.И. Технология ликерно-водочного производства.  Москва. Легкая пищевая промышленность. 1982г. 184с. Мягкий цв.худ.переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PetroBook, Санкт-Петербург.) Цена: 700 руб. Купить
В книге изложены вопросы технологии водки и ликерно-водочных изделий, приведены сведения об основном и вспомогательном сырье. Подробно изложены свойства и методы получения этилового спирта, описаны способы осветления, обесцвечивания, дезодорирования и умягчения воды. Уделено внимание оценке качества и розливу готовой продукции. Приведены сведения о таре, материалах для оформления упаковки готовой продукции, а также об учете, хранении и отпуске готовых изделий. С иллюстрациями,57 рисунков,таблицы.
Состояние: Хорошее

Справочник технолога ликерно-водочного производства. Под редакцией д-ра тех.наук проф.В.Л.Яровенко и канд.техн.наук И.И.Бурачевского.Тираж 3000 экз. Москва, ВО`Агропромиздат` 1988г. 207с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PetroBook, Санкт-Петербург.) Цена: 1500 руб. Купить
Справочник содержит необходимые сведения о сырье, основных и вспомогательных материалах, способах и условиях их хранения, сведения о получении полуфабрикатов, водок и ликеро-водочных изделий. Приводятся нормы потерь основных материалов, справочные данные по технологическому контролю ликерно-водочного производства. Кроме того, в справочник вошли краткие сведения по основному технологическому оборудованию. Книга предназначена для инженеров, техников, мастеров ликерно-водочных 
Состояние: Хорошее

Фертман Г.И.,Шойхет М.И. Химико-технологический контроль спиртового и ликерно-водочного производства. Москва Пищевая промышленность. 1975г. 440с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PetroBook, Санкт-Петербург.) Цена: 700 руб. Купить
Тираж 8500 экз.,68 рис.,множество таблиц,формул.
Состояние: Хорошее

Гольдин М.В.,Рыжков А.А.,Слабко Т.И. Сборник рецептур рыбных изделий и консервов. Санкт-Птербург, 2002г. 208с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PetroBook, Санкт-Петербург.) Цена: 800 руб. Купить
тираж 1000 экз.
Состояние: оч.хорошее

Быкова В.М.,Белова З.И. Справочник по холодильной обработке рыбы. Москва Агропромиздат, 1986г. 207с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PetroBook, Санкт-Петербург.) Цена: 800 руб. Купить
В справочнике изложены основные сведения о свойствах, химическом составе, пищевой ценности и первичной обработке рыбы-сырца. Рассмотрены особенности применения холода на судах и рыбообрабатывающих предприятиях при производстве охлажденной, подмороженной и мороженой рыбы. Приведены схемы технологических процессов размораживания, холодильного хранения и транспортирования рыбы. Подробно описано холодильное технологическое оборудование. Освещены вопросы качества и упаковки охлажденной и мороженой рыбы. Обобщены сведения по санитарии и гигиене на береговых холодильниках и рефрижераторных судах, а также контролю производства охлажденной и мороженой рыбы. 
Состояние: оч.хорошее

Кулинария. Москва Госторгиздат 1955г. 960с. Твердый переплет, Очбольшой формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PetroBook, Санкт-Петербург.) Цена: 7000 руб. Купить
Содержание: Первичная обработка сырья и приготовления полуфабрикатов: (Овощи и грибы., Крупы. Бобовые. Макаронные изделия., Рыба., Мясо крупного и мелкого скота., Домашняя птица и дичь. Тепловая обработка, приготовление и отпуск блюд. Приемы тепловой обработки., Супы., Соусы., Блюда и гарниры из овощей., Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий., Блюда из рыбы и раков., Блюда из мяса., Блюда из домашней птицы и дичи., Блюда из яиц и яичных продуктов.,Блюда из творога., Холодные блюда и закуски., Сладкие блюда., Чай. Кофе. Какао. Шоколад., Изделия из теста., Лечебное питание., Меню.
Состояние: Хорошее

Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов. М.: Агропромиздат. 1989г. 311с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PetroBook, Санкт-Петербург.) Цена: 800 руб. Купить
Множ.иллюстр.
Состояние: Хорошее.

Производство хлебопекарных дрожжей. М.: Агропромиздат. 1987г. 272с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - PetroBook, Санкт-Петербург.) Цена: 600 руб. Купить
Множество иллюстр.
Состояние: Хорошее.

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу