Alib.ru > Сотиров Н. Современная кухня. 3000 рецептов. | Домоводство, Кулинария, Напитки (Цена: 280 руб.)

Алиб.ру - Главная | Последние поступления | Форум | Продавцы книг | Как купить книгу | Как продать книги | Ищу книгу | Доставка | О сайте

Ключевые слова:       Только у этого продавца                              Расширенный поиск

До заказа прочитайте описание продавца!

До заказа прочитайте описание продавца!

Melnik предлагает купить книги (4983):

Домоводство, Кулинария, Напитки

(49 кн. Сортировка: по дате поступления, по алфавиту)

Российские вина. Авторский гид Артура Саркисяна. 2019 Москва 2018г. 376с. твердый переплет, слегка увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
Состояние: очень хорошее

Хинди С. Поттер Т. Школа пива. Бруклинская пивоварня. Разливая успех. Перевод с английского А. П. Бойко Днепропетровск Баланас Бизнес Букс 2007г. 320с. Твердый переплет, Обычный формат. (ISBN: 978-966-8644-93-1 / 9789668644931)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 2500 руб. Купить
Эта книга для страстных любителей пива, а также энтузиастов бизнеса. А еще она освежает, как холодное пиво. Авторы и предприниматели рассказывают невероятную сагу компании, которая выросла с их хобби пивоварения на дому до бизнеса на миллионы долларов - и все это на одном из самых конкурентоспособных рынков Соединенных Штатов - на пивном рынке. Если у вас жажда к предпринимательскому успеху - выпейте. Если вы коммерческий директор или владелец бизнеса и вам необходимы свежие идеи и хорошее чутье - вливайтесь. С помощью этой книги вы познакомитесь с основами предпринимательства, научитесь составлять бизнес-план, находить инвесторов, привлекать внимание к своему бизнесу с помощью маркетинга и рекламы, повышать образовательный уровень персонала и мотивацию труда, управлять финансами, а также достигать ожидаемого результата и роста компании.
Состояние: отличное

Мартино Элла. Вкус Тосканы. Рецепты из самого сердца Италии. Из Италии с любовью. Фотографии. М Эксмо 2011г. 336 с. твердый переплет, очень большой формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 1200 руб. Купить
Элла Мартино - необыкновенная девушка! Она - яркая блондинка со встроенным компьютером и вечной солнечной батарейкой, автор блога об Италии и итальянской кухне, популярная личность в кулинарном рунете, хозяйка первого блогерского интернет-журнала `Cook Eat Smile` (или `Ешь, готовь и улыбайся`). Элла `дышит` Италией, любит страну во всех проявлениях: в еде, в улыбках, в погоде, в историческом наследии, в незабываемых пейзажах. Открывайте книгу скорей - она пахнет хлебом, сияет солнцем, пробирает до слез сценами из жизни итальянцев. Так и хочется прокатиться на велосипеде, заглядывая в окна с самодельными ставнями, бежать по полю подсолнухов, собирать цветы и вдыхать их ароматы… А затем присесть за столик в уютном кафе, чтобы вкусно поесть и выпить бокал вина… Но самое главное - хочется сразу же начать готовить по рецептам из этой книги. Через `Вкус Тосканы` Элла дарит читателям чувство и знание местной кухни: дает описание городов и местечек, советует хорошие нетуристические рестораны, помогает выбрать `правильное` вино и, конечно же, оливковое масло. Словом, с этой книгой можно смело отправляться в Тоскану, где вы будете отдыхать со знанием пространства, или… на кухню, чтобы воплощать в жизнь итальянскую еду и, самое главное, атмосферу. Вес 1560 г.
Состояние: очень хорошее,чуть потертость кончика ребра

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Репринтное воспроизведение четвертого издания 1901 г. Составители словаря терминов Г.И. Акопова, Н.В. Королькова. Художник И.А. Костырко. Редактор Л.А. Измайлова. Москва. Поликом. 1991 г. 1056 с., ил. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 1200 руб. Купить
«Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», или просто «Подарок молодым хозяйкам» — кулинарная книга, написанная классиком русской кулинарной литературы, Е. И. Молоховец (1831—1918), и впервые изданная 20 мая 1861 года. Книга пережила десятки переизданий и была одной из самых популярных книг в дореволюционном домашнем хозяйстве. За 50 лет с момента выхода первого издания тираж составил 300 тысяч экземпляров. Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Издание 1904 года (24-ое) насчитывало 4163 рецепта. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с прокипяченным шампанским «Клико» или налимьими печенками, паштет из раков, блюда из дичи и другие. В книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. В советскую эпоху книга Е. Молоховец «Подарок молодым хозяйкам», адресованная преимущественно читателям с высоким уровнем достатка, критиковалась за буржуазность и декадентство, аристократический слог и пренебрежительное отношение к бедным слоям трудового населения. Во многих рецептах она рачительно рекомендовала отдавать прислуге побочные продукты приготовления пищи.
Состояние: отличное

Книга о вкусной и здоровой пище. М. Пищепромиздат. 1964г. 424с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 2800 руб. Купить
Переиздание знаменитого сталинского издания кулинарной книги. Лучшая кулинарная книга СССР. Роскошные иллюстрации, лучшие классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь. Книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях - содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию.Главная задача Книги о вкусной и здоровой пище состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров СССР. Красочные иллюстрации, лучшие классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь.Огромное количество цветных и черно-белых иллюстраций.
Состояние: отличное,переплет редкого красного цвета

Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Классическая кулинарная книга М. ЭКСМО 2004г. 512 с., илл. твердый целофанированный переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 600 руб. Купить
ISBN 5-699-06267-Х. Нерепринтное издание. Все меры веса, обема и длины переведены в современную систему. Прилагается словарик малоупотребительнх слов.
Состояние: очень хорошее,чуть задет уголок

Хоппен Стэфани. Портьеры в интерьере: Работы лучших современных дизайнеров. Дом. Быт. Досуг. Фотографии Фрица фон Шуленбурга М. Арт-Родник. 2004г. 192 стр.,илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 750 руб. Купить
Уроки мастерства, преподанные более чем тридцатью ведущими мировыми дизайнерами штор, такими как Жак Гарсия, Нина Кэмпбем, Дэвид Коллинз и Тэсса Кеннеди, делают эту книгу законодательницей модного вкуса в области оформления окон в XXI веке.
Состояние: очень хорошее

Птица. Серия: Хорошая кухня М. Терра 1998г. 168 с. илл. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
Переводное издание серии ``The Good Cook`` издательства The Time Life Books под редакцией Ричарда Олни, признанного кулинара и автора многих книг и статей на тему французской кухни и вина.
Состояние: практически очень хорошее,чуть потертость кромки корешка,остальное очень хорошее-отличное

Соусы. Серия: Хорошая кухня. М. Терра. 1997г. 168 с. илл. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
В книге рассказывается о приготовлении различных соусов - простых, на основе крепких бульонов, яичных, сборных. Около 200 рецептов, помещенных во втором разделе, и красочные иллюстрации позволят вам воплотить в жизнь все ваши кулинарные фантазии.
Состояние: практически очень хорошее,чуть потертость кромки корешка,остальное очень хорошее-отличное

Губерман Игорь, Окунь Александр. Книга о вкусной и здоровой жизни. Издание четвертое, исправл и дополн. М. Эксмо. 2006г. 464с.илл. целлофанированный твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 650 руб. Купить
Доп Тираж 4 000 экз. Книга эта ни в коем случае не является очередной благой вестью о полезной пище, здоровой диете, правильной системе питания и тому подобных вещах, ибо любая пища, если только приготовлена она осмысленно и с любовью, а съедена с аппетитом и удовольствием, является пищей, безусловно, здоровой и полезной. Настоящая книга посвящена не только еде, но и всему, что с нею связано (а связано с ней все). Это не сборник рецептов, но книга о вкусной, здоровой, интересной, а главное - осмысленной жизни...
Состояние: очень хорошее-отличное

Теренс Конран.  Первоклассный ресторан: идея, создание, развитие М. Альпина Бизнес Букс 2008г. 206 с.,ил.  Твердый переплет, энциклопедический квадратный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 800 руб. Купить
Автор книги, всемирно известный ресторатор и дизайнер, рассказывает о том, что необходимо для успешного ресторана. Акцент делается не только на таких составляющих, как местоположение, качественная кухня, первоклассное обслуживание, дизайн интерьера. Большое внимание уделяется особенно тонким вещам, способствующим развитию имиджа заведения, - созданию уникальной атмосферы, тшательному подбору деталей и т.п.
Состояние: отличное

Григорьев П.Я. Холодные блюда и закуски. Серия: Библиотека повара. М. Госторгиздат 1959г. 136 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 120 руб. Купить
В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птицы, субпродуктов, рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии, грибов, свежей зелени, свежих, соленых и маринованных овощей, а также 35 соусов и приправ. Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, необходимом инвентаре и оборудовании холодного цеха, кратко освещены вопросы рационального использования сырья для холодных блюд. Вес 162 г.
Состояние: хорошее,небольшое загрязнение обложки

Дичь. Перевод с английского. Серия: Хорошая кухня. М. Терра 1997г. 168с.цв илл. целлофанированный, твердый переплет, Альбомный квадрат формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 500 руб. Купить
Переводное издание серии ``The Good Cook`` издательства The Time Life Books.Книга рассказывает, как приготовить блюда из диких птиц, а также оленя, зайца и дикого кролика. Вторая часть книги посвящена различным рецептам, отражающим фантазии кулинаров всего мира. Красочные иллюстрации помогут вам в вашем `творчестве` на кухне.
Состояние: хорошее,почти очень хорошее,зацепка в углу задней обложки.

Вина мира. Путеводитель. Dorling Kindersley Book. М. АСТ-Астрель. 2009 г. 688 с. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 3000 руб. Купить
Состояние: отличное

Франция: Лучшие отели и рестораны. Иллюстрированный путеводитель. Серия: «Дорлинг Киндерсли. Путеводители». М. Астрель. АСТ. 2005г. 480 с., с илл. Интегральный переплет, увеличенный формат. (ISBN: 5-17-037759-2 / 5170377592)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 700 руб. Купить
Иллюстрированный путеводитель от ``Dorling Kindersley`` по винам и блюдам шестнадцати районов Франции от Пикардии до Прованса. Эксклюзивные фотографии и карты. Словарь кулинарных терминов и разговорник. Более 3200 ресторанов и отелей, классифицированных по качеству обслуживания и ценам. Французы сделали много изобретений в области кулинарии, кстати, это касается и ресторанов. Первая общественная столовая была открыта в Париже в 1765 году. Парижане быстро оценили, как укрепляет тело и дух хороший обед, и к началу XIX столетия в столице было уже более 500 таких заведений. А через пару столетий вся страна уже была заполнена забегаловками и закусочными. Но если Вы хотите отведать во Франции по-настоящему вкусные блюда, то следует принять во внимание, что не во всех заведениях хорошо готовят. А так как Франция стала синонимом хорошей кухни, то, отведав некачественное блюдо, можно очень сильно разочароваться. Именно для того, чтобы вы не обманулись в своих надеждах, мы и составили настоящую книгу - ``Франция. Лучшие отели и рестораны``. Каждый ресторан, бар, бистро или кафе-кондитерская, включенные в наши списки, по-своему выделяются на фоне других, например, блюдами классической французской кухни или фирменными блюдами. Наши предложения по размещению всегда привязаны к местам, где можно вкусно и хорошо поесть. Среди них вы найдете отели с прекрасными ресторанами, в некоторых - нет своих ресторанов, но поблизости находится ресторан, который можно порекомендовать, а также рестораны с комнатами для гостей. Во всех этих заведениях вы сможете насладиться прекрасной едой, а потом переночевать в комфортном номере. Книга издана на высококачественной мелованной бумаге. С многочисленными иллюстрациями.
Состояние: отличное

Мосолова И. Про мясо. Серия: Книга гастронома. М. Эксмо 2009г. 256 с., ил. Твердый издательский переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 680 руб. Купить
Как бы ни стремилось человечество к вегетарианству, в наших широтах без мяса никуда. Вот такая книга у вас в руках. В книге рассказано как пожарить идеальный говяжий стейк и телячьи отбивные, запечь фаршированную баранью ногу и свиной окорок в сливочном соусе, приготовить вкуснейший бефстроганов и оссо буко. Вы найдете здесь любимый харчо и хаш, кюфту-бозбаш и пити, юкидян и суп из бычьих хвостов... Самые разные котлеты и фрикадельки, пельмени и манты, шашлыки и кебабы... Ну и, конечно, потроха: пироге почками, печенку по-флорентийски, язык в перце... Есть и кабан с айвой, заяц с вишнями и косуля с грушами. Если у вас возникнут вопросы, как распознать и приготовить разные мясные отрубы, открывайте страницы со схемами разделки мяса и мастер-классами. В этой книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда все рецепты проверены. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
Состояние: ближе к очень хорошему,чуть задет кончик уголка

Все о здоровом образе жизни. Пер. с английского М. Ридерз Дайджест. 1998г. 404с., илл. Твердый переплет, энциклопедический формат. (ISBN: 5-89355-004-8 / 5893550048)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 380 руб. Купить
В издании подробно рассмотрены следующие вопросы: основы правильного питания, зарядка и физическая форма, позаботьтесь о себе, как сохранить психическое здоровье, секс и семейная жизнь, экология вашего дома, помощь при хронических болезнях, возьмите от зрелости лучшее, до приезда скорой помощи, алфавитный указатель. Отпечатано во Франции. Прекрасный подарок.
Состояние: отличное

Тимофеевский А. Кулинария эпохи застолья. СПб. Вита Нова 2020г. 136 с. Илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 978-5-93898-713-5 / 9785938987135)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 900 руб. Купить
Александр Тимофеевский — известный поэт и драматург, автор нескольких стихотворных сборников «для взрослых», а также стихов для детей, сценариев и песен к мультфильмам, среди которых знаменитая «Песенка крокодила Гены». Кулинарный талант автора нашел выражение в сборнике шутливых стихотворных рецептов, обладающих к тому же несомненной практической ценностью. Юмористические пародии на известных поэтов и прозаические миниатюры также посвящены кулинарной теме. Иллюстрации известного художника Владимира Зуйкова созданы специально для настоящего издания.
Состояние: отличное

Сотиров Н. Современная кухня. 3000 рецептов. Перевод с болгарского. София: Техника. 1961г. 728с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 280 руб. Купить
В этой книге рассмотрены основы рационального питания, общая технология приготовления блюд, технология приготовления отдельных блюд и рецептура свыше 3000 холодных и горячих закусок, супов, отварных, тушеных, жареных кушаний и сладких блюд национальной (болгарской) и иностранной кухни. Есть так же изысканные манерные рецепты ингредиенты к которым в Советском союзе найти было просто нереально. Указаны и способы сервировки и подачи блюд. Содержит цветные иллюстрации.
Состояние: очень хорошее,без суперобложки

Кулинария. Суперкнига для гурманов. М. Воскресенье 1992г. 1152 с. Твердый переплет, энциклопедический формат. (ISBN: 5-88528-014-2 / 5885280142)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 1200 руб. Купить
Полное репринтное издание уникальной , так называемой `сталинской` `Кулинарии`, выпущенной в Москве в 1955 году. Содержит 3 тысячи рецептов закусок, холодных и горячих блюд, популярных кушаний всех национальных кухонь бывшего СССР, 250 старинных поварских советов, классические приемы сервировки стола. Настольная книга по кулинарному искусству рассчитана на широкий круг читателей.
Состояние: отличное

Образцовая кухня. 3000 рецептов, проверенных практикой. Сост. П.Ф. Симоненко. Репринт 1892 года. Урожай 736 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 200 руб. Купить
Самая популярная в прошлом среди кулинарных книг «Образцовая кухня» преследует своей целью дать любой хозяйке возможность при минимуме затрат разумно и комфортабельно устроить домашнюю жизнь, научить готовить напитки: пиво, квас, водки, Ликеры и пр. Отдельная глава посвящена распознаванию подделок продуктов питания, фальсификация которых беспокоила многих еще в конце прошлого столетия. Вес книги -- 600 г.
Состояние: Отличное

Сибирская кухня. Серия: Лакомка. М. Эксмо 2012г. 320 стр., илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 978-5-699-55315-0 / 9785699553150)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 550 руб. Купить
В этой книге вас ждет приятное знакомство с рецептами невероятно вкусных и сытных сибирских блюд, среди которых будут закуски, горячие и холодные первые блюда, рецепты блюд из мяса и дичи, овощей и грибов, неповторимая рыбная сибирская кухня, сытные наваристые каши по-сибирски, кружевные сибирские блины и пышные оладьи, ароматные пироги с всевозможными начинками, ну и, конечно же, знаменитые сибирские пельмени и оригинальные рецепты кедровой кулинарии. Приятный бонус для читателей этой книги - дюжина самых знаменитых сибирских кулинарных рецептов от шеф-повара ресторана «Таежная заимка» Владимира Филатова.
Состояние: отличное

Першина Светлана. Книга о кофе. Серия: Миллион меню М. Харвест, Астрель, Аркаим 2011г. 128 стр., ил. Мягкая обложка, Увеличеный формат. (ISBN: 978-5-271-36069-5 / 9785271360695)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 850 руб. Купить
Горячий как ад, черный как дьявол, чистый как ангел и сладкий как любовь, - так о кофе сказал когда-то Талейран. Всеми этими качествами в полной мере обладает чашка хорошего кофе. А многие ли из нас могут представить себе хотя бы день без этого ароматного напитка? В этой книге вы познакомитесь с историей кофе, похожей на увлекательный роман, с традициями его подачи, которые сложились в целый ритуал, научитесь разбираться в сортах кофе и способах его приготовления. Более 100 рецептов приготовления кофе, напитков, коктейлей и десертов с его добавлением - все это великолепие для вас! Совершите незабываемое путешествие в восхитительный мир кофе - и вы откроете его для себя с новой стороны!
Состояние: очень хорошее,малозаметный перегиб угла на передней обложке.

Терешкович Татьяна. Готовимся к празднику. Как делать и оформлять подарки Хэлтон 2000г. 464 стр. Твердый переплет, Чуть Увеличенный формат. (ISBN: 985-6193-58-3 / 9856193583)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 200 руб. Купить
Любите ли Вы делать подарки друзьям и любимым? Как часто Вам трудно купить подарок - Вы нигде не можете отыскать желаемое или не знаете, как придумать что-нибудь оригинальное и не покупать снова то, что Вы дарите из года в год? Вы хотите сделать открытку и упаковать подарок вместе с детьми, но думаете, что для них это непосильная задача? Вы не знаете, что принято дарить на Рождество или день Святого Валентина - праздники, которые у нас стали отмечать совсем недавно? Воспользуйтесь идеями из нашей книги.
Состояние: очень хорошее

Михайлов В., Могильный Н. Вегетарианская кухня. Серия: Лакомка. М. Эксмо. 1997г. 480 с., илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 250 руб. Купить
Супы, котлеты, кулебяки, запеканки, икра, вареники, рагу... Трудно перечислить блюда, которые можно приготовить из овощей и фруктов. Воспользовавшись предлагаемыми рецептами, любая хозяйка поймет, каким разнообразным, вкусным, красивым и, главное, полезным бывает вегетарианское меню. Издание иллюстрированное.
Состояние: очень хорошее

Соболев Антон. Кулинарная книга грибника. Серия: Кулинария Эксмо 2008г. 256с.,илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Состояние: отличное

Смирнова А., Толстая Т. Кухня Школы злословия. М. Кухня 360 стр. интегральный переплет, альбомный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 650 руб. Купить
В этой книге собрано более 70 кулинарных рецептов и 67 интервью самых разных знаменитостей, побывавших в программе `Школа злословия`. Читатель узнает, как Сергей Кириенко пел в ванной, чего боялся в детстве Глеб Павловский и почему Галина Вишневская бросила в Растроповича лягушкой. Теперь каждый сможет попробовать любимый суп Василия Ивановича Шандыбина, приготовить вырезку по рецепту кухарки Ильи Глазунова и узнать, что едят на десерт люди, которые делают `Школу злословия`
Состояние: отличное

Мэтью Дреннан. Барбекю. Бертельсманн 2009г. Твердый художественный переплет, увеличенный квадратный формат 24Х25 см.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 600 руб. Купить
Ароматное мясо, нежнейшие креветки, экзотические мидии и устрицы, аппетитная рыба, изумительно вкусные овощи, тающие во рту фруктовые десерты - рецепты этих и многих других блюд вы найдете в этой книге. Приготовленные на углях и на гриле, они подойдут для праздничного застолья, повседневного меню, незабываемого пикника на природе и вдохновят вас на создание всевозможных кулинарных шедевров на любой вкус, с оригинальными нюансами.
Состояние: отличное

Елена Чекалова, Юлия Рублева. Первый год замужем. Счастье есть и любить Corpus М.: АСТ 2015г. 304 с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 700 руб. Купить
Это книга для девушек, которые выходят замуж (или просто начинают совместный быт со своим молодым человеком) - и при этом хотят, но не умеют готовить. Елена Чекалова не просто перечисляет ингредиенты и порядок действий, она объясняет технологию и суть каждого действия - отчего они сразу перестают быть набором слов и обретают смысл
Состояние: отличное

Похлебкин В. Собрание избранных произведений. В 6 томах. Классика кулинарного искусства. Авторский сборник М. Центрполиграф 2007-2009гг. 617+550+438+507+560+502с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 7500 руб. Купить
С о д е р ж а н и е: Кн. 1. Поваренное искусство и поварские приклады. Кн. 2. История важнейших пищевых продуктов (Спиртные напитки, водка, заводское винокурение. Чай. Второй хлеб разных наций: гречиха, рис, соя). Кн. 3. Национальные кухни наших народов. Кн. 4. Моя кухня и мое меню. Кн. 5. Из истории русской кулинарной культуры. Кн. 6. Кулинарный словарь. / / / Вильям Похлебкин — ученый, историк-международник, автор монографий по новейшей истории, справочников по геральдике. Мировую славу В. Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, — исследование кулинарного искусства. Произведения автора, посвященные кулинарии, перевернули стандартное представление о приготовлении пищи как о заурядном занятии, не требующем знания теории. В Собрание вошли все теоретические и практические кулинарные произведения В. Похлебкина. Автор раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню, познакомит с принципами приготовления и рецептами оригинальных блюд, гарниров и уникальных десертов, расскажет о национальных кухнях народов нашей страны — с подробной характеристикой, особенностями и технологическими приемами каждой из них, а также о том, как наладить правильное питание, как сделать пищу вкуснее с помощью пряностей, специй и приправ. Читателя ждет увлекательный рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова, позволяющий по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков. Завершает Собрание составленный В. Похлебкиным «Кулинарный словарь», в котором даются объяснения, толкования и справочный материал по всем категориям терминов, относящихся к области кулинарии: к ее истории, теории, практике, предметам кухонной утвари, столовой посуде, а также рецепты приготовления оригинальных блюд.
Состояние: идеальное

Молоховец Е. Лучшие рецепты для современной хозяйки. Рецепты разных блюд М. Олма-пресс-Инвест 2005г. 512с. Цв илл. Твердый целлофанированный художественный переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 800 руб. Купить
Состояние: очень хорошее

Похлебкин В.В. Чай. Серия: Популярная кулинария. М. Цетрполиграф. 1997г. 375с Переплет-мягкий, обложка., обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 350 руб. Купить
История чая, территории произрастания, распространения, порядок заваривания, влияние чая на здоровье человека, чай и алкоголизм, рецепты блюд к чаю - все это в книге В.В. Похлебкина. Возможно ли сделать привычный напиток новым, более приятным, вкусным? Да, если за дело берется энциклопедист В.В. Похлебкин - автор, который не оставляет белых пятен в теме, который не позволит своим слогом пить вчерашний чай или есть покупную слойку, когда доступен рецепт домашней сдобы.
Состояние: отличное

Кулинария. М. Государственное издательство торговой литературы 404 с., илл. Твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 900 руб. Купить
В книге `Кулинария` помещены рецептуры кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Набор и количество продуктов на порцию приводятся в граммах весом нетто или в килограммах, либо в штуках. При приготовлении блюд и кулинарных изделий надо проявлять и свой вкус, свое мастерство, так как механическое выполнение той или иной рецептуры не может дать должного эффекта. Качество многих блюд можно значительно улучшить, если при их изготовлении использовать ароматические и вкусовые вещества (специи). В рецептурах блюд настоящей книги предусмотрены специи, но это не значит, что их сочетание и дозировку нельзя изменять. Наоборот, приготовление пищи - творческий процесс, и каждый может внести в него что-то новое, в соответствии со своим вкусом и знаниями. Пища должна быть не только вкусной и питательной, но и красиво оформленной. При оформлении блюд и кулинарных изделий многое также зависит от художественного вкуса мастера, от его изобретательности, умения использовать особенности сырья, ясного понимания значения красивого оформления блюд. Помочь поварам и домашним хозяйкам приготовить из разнообразных продуктов вкусные и высокопитательные блюда - цель данной книги `Кулинария`
Состояние: почти отличное,чуть потертость кромки корешка,практически незаметно,остальное-отличное,переплет салатного(светло-зеленого цвета с золотыми тиснениями

Иванова Е., Папазова Ц. Ручное вязание. Пятое русское издание, дополненное. София. Техника. 1966г. 192 с., с илл. Твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 600 руб. Купить
Предлагаемая книга дает элементарные знания по технике ручного художественного вязания, большое количество различных видов вязки, значительное число моделей и проверенных на практике выкроек женской, мужской и детской одежды. Книга ставит себе целью быть пособием для всех женщин, которые хотят научиться вязать, и для тех, которые, имея значительный опыт в вязании, хотели бы расширить и обогатить свои знания. С многочисленными иллюстрациями. В суперобложке.
Состояние: идеальное,как новая,без суперобложки

Окунь А., Губерман И. Книга о вкусной и здоровой жизни. 4-е изд. исправленное и дополненное М. Эксмо 2005г. 464 с., илл. Твердый переплет, увеличенный формат. (ISBN: 5-699-10098-9 / 5699100989)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 600 руб. Купить
Книга эта ни в коем случае не является очередной благой вестью о полезной пище, здоровой диете, правильной системе питания и тому подобных вещах, ибо любая пища, если только приготовлена она осмысленно и с любовью, а съедена с аппетитом и удовольствием, является пищей, безусловно, здоровой и полезной. Настоящая книга посвящена не только еде, но и всему, что с нею связано (а связано с ней все). Это не сборник рецептов, но книга о вкусной, здоровой, интересной, а главное - осмысленной жизни. 5.000 экз.
Состояние: хорошее-очень хорошее,страницы-очень хороее,корешок по середине вдоль имеет след(линию)от перегиба в верхней части корешка.

700 блюд из яиц: от глазуньи до яичного пунша. Сост. М.Пустовалова. Минск Завигар 1999 г. 240 с. мягкий переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 150 руб. Купить
Приведены рецепты разнообразных блюд с применением куриных яиц: холодные закуски, салаты, первые и вторые блюда, соусы, пудинги, сладкие блюда, напитки из яиц.
Состояние: очень хорошее

Доценко В.А. Овощи и плоды в питании. Л. Лениздат 1988г. 288 с., ил. Обложка, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 50 руб. Купить
В книге рассказано о важном значении овощей и плодов в питании здорового и больного человека. Особое внимание уделено использованию этих ценных витаминизированных продуктов в рациональном питании различных возрастных групп населения. Даны рецепты приготовления блюд.
Состояние: хорошее

Усов В.В. Рыба на вашем столе. М. Пищевая промышленность 1979г. 368 с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 180 руб. Купить
В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и нерыбных продуктов моря. Автор знакомит читателя с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки, приготовления и использования их. В книге приводятся многочисленные полезные советы по организации рыбного стола в домашних условиях. Наряду с рецептами современной рыбной кулинарии читатель найдет и старинные, незаслуженно забытые рецепты русской кухни. Книга предназначена для широкого круга читателей.
Состояние: очень хорошее

Детское Питание. Книга о том, как правильно кормить ребенка, чтобы вырастить его здоровым и крепким. М. Лениздат 1957г. 240с., ил. Твердый переплет, энциклопедический формат. .
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 600 руб. Купить
Первое издание. Классическая книга по детскому питанию, великолепно оформлена. Очень много рецептов блюд для детей, советы, совсем не лишние. Во имя любви к детям и заботы о них выпускается эта книга, Детское питание, которая поможет матери правильно кормить ребенка. Рисовали для книги художники: А.Брей, Г.Вальк, И.Ганф, Ф.Глебов, Н.Жуков, Б.Фридкин. Стихи под фото и рисунками Н.Кончаловская, С.Михалков. В составлении меню и рецептов блюд для детей до одного года и от года до пяти участвовали: В.С. Вайль, В.Ф. Ведрашко, С.Р. Грознов, Р.Н. Гурина, А.А. Каганова, Г.Н. Сперанский, А.Ф. Тур, В.Г. Фролова.
Состояние: хорошее,оторвана часть картинки на передней обложке остальной переплет-очень хорошее,форзацы-очень хорошее,страницы-2 листа имели разрыв(подклеены) и 2 небольших желтых пятна внизу,остальные страницы практически в очень хорошем состоянии

Фрукты. Пер. с англ. Сер. Хорошая кухня. М. Терра 1997г. 168с.+илл. твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-300-01061-8 / 5300010618)
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
Книга представляет собой первое русское издание одноименного тома из знаменитой серии The Good Cook (Хорошая кухня) издательства The Time Life. В конце 90-х годов она была издана в 21 томе издательством Терра. На страницах этой великолепно иллюстрированной книги читатель найдет всю необходимую информацию о том, как обрабатывать разнообразные фрукты (от обычного яблока до экзотической папайи) перед подачей на стол и как готовить из них всевозможные блюда. Многочисленные цветные фото иллюстрируют процесс готовки. Офсетная печать. В наличии еще несколько книг этой серии.
Состояние: отличное

Тайская кухня. М. Лабиринт 2002г. 96с. мягкая обложка, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 200 руб. Купить
цв.фото, мелованная бумага
Состояние: отличное,новая книга

Кулинария. М Госторгиздат 1976г. 404с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
Состояние: Почти отличное

Мосолова И. Про мясо. Серия: Книга гастронома. М. Эксмо 2009г. 256 с., ил. Твердый издательский переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 900 руб. Купить
Как бы ни стремилось человечество к вегетарианству, в наших широтах без мяса никуда. Вот такая книга у вас в руках. В книге рассказано как пожарить идеальный говяжий стейк и телячьи отбивные, запечь фаршированную баранью ногу и свиной окорок в сливочном соусе, приготовить вкуснейший бефстроганов и оссо буко. Вы найдете здесь любимый харчо и хаш, кюфту-бозбаш и пити, юкидян и суп из бычьих хвостов... Самые разные котлеты и фрикадельки, пельмени и манты, шашлыки и кебабы... Ну и, конечно, потроха: пироге почками, печенку по-флорентийски, язык в перце... Есть и кабан с айвой, заяц с вишнями и косуля с грушами. Если у вас возникнут вопросы, как распознать и приготовить разные мясные отрубы, открывайте страницы со схемами разделки мяса и мастер-классами. В этой книге много новых уникальных рецептов, которые ранее не публиковались. Как всегда все рецепты проверены. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
Состояние: отличное

Дюма А. Большой кулинарный словарь. Пер. с фр. Г. П. Мирошниченко. М. АСТ, Астрель, 2006г. 735, [1] с., ил. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 14000 руб. Купить
Франция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что Александр Дюма - выдающийся писатель, историк, общественный деятель - был еще и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром. Последней книгой, вышедшей из-под пера писателя, был «Большой кулинарный словарь» - около 800 новелл на кулинарные темы. И по сей день эта книга занимает почетное место на кухонной полке у любого просвещенного француза. Увлекательно написанный, с невероятным количеством полезных советов, применимых и в современной кулинарии, этот словарь станет вашей настольной книгой.
Состояние: отличное

Рыба и морепродукты. Серия: Хорошая кухня. М.: Терра. 1998г. 168 с., ил. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
Переводное издание серии ``The Good Cook`` издательства The Time Life Books под редакцией Ричарда Олни, признанного кулинара и автора многих книг и статей на тему французской кухни и вина. В данном томе наглядно представлены все виды рыбы и морепродуктов, употребляемые в пищу, даны практические рекомендации по подготовке рыбы, начиная с процесса покупки и кончая подачей на стол. Подробно описаны и показаны техника разделки и основные способы приготовления. Вторая часть содержит лучшие, проверенные временем рецепты рыбных блюд.
Состояние: практически очень хорошее,чуть потертость кромки корешка,остальное очень хорошее-отличное

Высоцкая Юлия. Едим дома круглый год. М. Эксмо. 2007г. 352 с. илл. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
В своей новой книге Юлия Высоцкая рассказывает, какие блюда лучше всего подать к столу в определенное время года, поэтому она называется `Едим дома круглый год`, а ее разделы - Весна, Лето, Осень и Зима - о самих продуктах, рассмотренных с точки зрения рационального питания. Например, чем полезна цветная капуста? В какое время года в ней больше всего витаминов? Как приготовить помидорный десерт? Бумага мелованная, потрясающие фото лучшего кулинарного фотографа!
Состояние: отличное

Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть I и II. В них заключаются: 4 реестра скромных обедов на разные цены. Более 2000 описаний разных кушаний с подробным указанием выдачи для них провизии, мерой и весом. И др. Постный стол. Новый XLIV-й отдел.1) Экономические заметки. 2) Новейшая посу СПб. Тип. Дома Призрения Малолетних Бедных. (Издание В.И.Губинского) 1892г. 451+294с.,LХIV,15. Глухой переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 25000 руб. Купить
17 издание,приложен штемпель автора на титуле
Состояние: см.выше,страницы в очень хорошем состоянии,раскол заднего форзаца

500 блюд из картофеля, сластена. Киров Кировская обл.типография 1993г. 384с. твердый переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 200 руб. Купить
Рецепты картофельных блюд советской и зарубежной кухни. Рецепты различных кондитерских изделий и сладких блюд, которые можно приготовить в домашних условиях.
Состояние: очень хорошее

Васильев Ф.И. 250 блюд китайской кухни . Переплет, титул и заставки художника А. Терещенко Москва . Госторгиздат 1959г. 208с., блок иллюстраций. твердый художественный с тиснением. переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите условия продажи продавца BS - Melnik, Санкт-Петербург.) Цена: 620 руб. Купить
Предлагаемая работа является первой попыткой познакомить работников общественного питания и читателей, интересующихся кулинарией, с искусством приготовления пищи в Китае. В составлении книги принимали участие китайские кулинары , работавшие в московском ресторане Пекин Красочные иллюстрации на отдельных листах. Содержание: Некоторые особенности китайской кухни. Рис. Специи, приправы. Холодные закуски. Горячие блюда. Супы. Список блюд. Таблица.Цитата: ``Отличная книга, жаль только, что выпущена она очень давно - тот экземпляр, что у меня на столе, 1959 года. Жаль потому, что купить ее вряд ли реально сейчас, и если где-то в букинистическом магазине или на лотках у пенсионеров у метро вы вдруг ее увидите - обязательно покупайте, и не торгуйтесь - хоть ей и 40 с лишним лет, она ни сколько не устарела. Да и как может устареть книга о кухне, которой несколько тысяч лет? Вышла она через несколько лет после открытия в Москве ресторана ``Пекин``, и китайские повара, которые были приглашены туда на работу, выступали консультантами при ее создании и . С другой стороны, это даже хорошо, что она вышла в 1959 году - потому что тогда у каждой книги был автор или коллектив авторов, что нынче большая редкость, и написана она очень грамотно.Содержание: 1. Некоторые особенности китайской кухни. 2. Рис. 3. Специи, приправы. 4. Холодные закуски (Салаты. Закуски). 5. Горячие блюда (Овощи, грибы. Рыба. Морские животные. Куры, утки. Мясо. Яйца. Изделия из теста. Сладкие блюда). 6. Супы. 7. таблица химического состава некоторых продуктов, используемых в московском ресторане `Пекин`. 8. Список блюд.
Состояние: отличное

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

Copyright © 1999 - 2026, Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу