Алиб.ру - Главная
|
Последние поступления
|
Форум
|
Продавцы книг
|
Как купить книгу
|
Как продать книги
|
Ищу книгу
|
Доставка
|
О сайте
|
Все книги в продаже (3612205) Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч. |
Товароведение пищевых продуктов.
В учебнике излагаются химический состав пищевых продуктов, их классификация и стандартизация, принципы оценки качества, способы консервирования, /словия правильного хранения. Дается товароведная характеристика различных рупп пищевых продуктов применительно к специальности технолога обществен-юго питания. При характеристике пищевых продуктов особое внимание уделяется кулинарным свойствам, рациональным способам использования в предприятиях общественного питания продуктов для приготовления блюд высокого качества и с наименьшими потерями.
| № | Продавец, Описание, Состояние, (Фото) | Купить по цене |
|---|---|---|
| 1 | BS-Bookaneer_Captain Челябинск. М. Экономика. 1980г. 432 с. Твердый переплет, Обычный формат. Состояние: Удовл. |
Купить за 100 руб. |
| 2 | BS-amigo Саратов. М.: Экономика 1980г. 288 с. Твердый переплет, Увеличенный формат. Состояние: Блок в оч.хор. сост., обложка в хор. сост. |
Купить за 150 руб. |
| 3 | BS-Stevia Курган. М. МИНХ им. Плеханова Г. В. 1976г. 156 с. мягкий переплет, обычный формат. Состояние: хорошее, штамп |
Купить за 200 руб. |
| 4 | BS-Смолин_М. Челябинск. М. Экономика 1975г. 423 с. Твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: Хорошее, переплет загрязнен. |
Купить за 220 руб. |
| 5 | BS-Orlik Петрозаводск. М Экономика 1980г. 288с твердый переплет, обычный формат. Состояние: удовл.,штамп,отклеена обложка |
Купить за 250 руб. |
| 6 | BS-Drok-u Москва. М. Экономика 1975г. 432с. Твердый переплет, Увеличенный формат. Состояние: Хорошее обложка |
Купить за 300 руб. |
| 7 | BS-amigo Саратов. М. Экономика 1989г. 424 с. Твердый переплет, Увеличенный формат. Состояние: оч.хорошее |
Купить за 500 руб. |
| 8 | BS-Orlik Петрозаводск. М Госторгизждат 1953г. 640 с твердый переплет, увел Состояние: удовл, штамп |
Купить за 750 руб. |
| 9 | BS-Trinity Санкт-Петербург. Калинин : Воен. акад. тыла и снабжения. 1956г. 708 с. : ил. ; Твердый переплет, увеличенный формат. Состояние: хорошее,погашенный штамп несуществующей организации |
Купить за 800 руб. |
| 10 | BS-komo-antic Москва. Москва. Воениздат Наркома Обороны СССР. 1938г. 340с.,ил. Тканевый издательский шрифтовой переплет., Обычный формат 150х220 мм. Состояние: Хорошее, немного выцвел переплет и бумага. Посмотреть – Посмотреть – Посмотреть – Посмотреть |
Купить за 5800 руб. |
| ^ Наверх! |
Лучшие продавцы >>>
|
КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное
Copyright © 1999 - 2024,
Ведущий и K°. Все права защищены.
Вопросы, предложения пишите в книгу
|
|
| | 1 c | |